卫骏驰剑眉轻锁:“我都把园子交与你了,你还信我不过?”
姚姜:“公子将园子交由我经营,千头万绪都在我手中,我得小心从事。若要将这园子经营为酒肆,我还得找寻村庄种植培育良种,才能让酒肆与众不同。各村庄都有村正里正,各村乡邻都看着自己的田地出产,空口白牙不足以相信我。有了公子签的文契我便有了凭证,才能得他们信任,才会将田地交与我调派。”
卫骏驰看了她片刻:“那这文契如何签订?可要找个主文相公来写?”
姚姜:“我有文契,改日誊抄了送与公子看过,再请主文相公更改些许,应当能用。”
卫骏驰抚掌:“如此甚好。”
姚姜想了想:“卫公子,杯莫停的酒菜都仅要二十两银子一桌,五十两一桌是否贵了?”
卫骏驰:“杯莫停的许多菜式做得也寻常,甚而与寻常饭铺食肆差不多,能卖得那样昂贵,全是因了招牌。而你本身就是金字招牌,做的菜独一无二,味道独特,用料也独特,怎的不能卖到五十两一桌?”
得人夸奖会让人开心,可这夸奖也太过。
姚姜不禁赧然:“公子过奖了。五十两一桌的酒菜,必定从用料到做法都要与众不同。许多用料需要时间,不是每日都能有的,因此,”
卫骏驰淡淡地:“越稀有才越值钱。你的兰花小刀鸭、柠檬凉鸡只有云味食肆才有。这两味菜,青川已有多家酒楼食肆仿着做了,却做不出你的味道。食客排成了长队,但再是不甘也得等。而这一等并未让你食客减少,反倒让你的生意越发好!”
“你还有许多别人无法仿制的菜式,尽可以将这些菜在酒楼中做出来,不必日日都有。自有食客会来为它排队。你大可以自行安排时日,让食客按时来用饭。”
这主意卫骏驰也能想出来,只能说他果真是吃喝玩乐的高手!见多识广才能想到这一层。
姚姜明白了:“公子所言甚是。独一无二,无人能仿制,还要等候的菜品,才值这许多银子。贵精不贵多,贵在稀罕。这菜式便由我按生长的情形排日子。”
停得一停,姚姜小心翼翼地开了口:“还有一事,得先告知公子。我手中的稀奇菜蔬是我带着三河村的乡种出来的。因此,”
卫骏驰:“此一层我不懂也不置喙。若人手不够,买几个人随你一同种植。”
停了一停,卫骏驰忽然道:“云味食肆的掌柜若是敢因此为难留难你,你便告诉孟怀一,他会去帮你处置。”
卫骏驰:“云味食肆这个名我甚是满意,只是我的园子挂这牌匾,”
他眉头轻皱,姚姜想了想:“云味私墅如何?”
卫骏驰想了片刻:“更好。就挂这匾额。三日后官府文书办完,你到园子中细看,陈设都由你做主添置。”
他修长的手指轻叩桌面:“姚娘子,你今后也是大管事,怎能连随从都不带?待园子添人手时,你挑几个机灵聪慧的带在身边,帮你传话跑腿。”
次日午后,孟怀一来食肆寻姚姜:“我家公子让我来请姚娘子前去等候办宅院的文书。”
姚姜意外:“我去等候?”
孟怀一:“公子与朋友吃酒,要天黑才会回来,但这事等不得,因此公子让我来找姚娘子同去办理此事。”
姚姜对卫骏驰已见怪不怪了:“可我不知要办哪些文书。”
孟怀一:“文书文本公子让庄宅行的经纪操办,我和姚娘子去看着便好。”
姚姜只能跟着孟怀一出来,坐上马车,跟着孟怀一来到了青川府衙。
孟怀一让马车停驻在了府衙外,轻敲马车车壁:“姚娘子请稍候,我去府衙内看一看。”
一顿饭功夫后,庄宅行的经纪与孟怀一先后出来,经纪跟在孟怀一身后小声说着话,一脸笑容。
孟怀一手中拿着房契等文书,自腰包中摸出个银锭子抛给经济。
经纪将银锭接手中,连连弯腰作揖,孟怀一挥了挥手让他离去,来到马车边,敲了敲马车车壁将文书都自轩窗塞了进来:“公子说文书就交与姚娘子收着。”
姚姜愕然,整理文书,忽然听孟怀一问:“姚娘子可要去园子看一看?园子的钥匙已有了。”
马车出了青川城北门,不多时已来到那宅园门外。
姚姜下了马车,院门被一把大锁锁着,院门上还贴着封条,封条上题着青川府衙字样。
那日她和卫骏驰是自后面码头进入院中,离去时也是乘船,没有走正门没看到封条。
孟怀一取出钥匙开了锁,推开大门,姚姜步入园中对每一间屋舍都细细看来。
将灶间所在的偏院仔细看过后,姚姜问:“那这园子公子意欲何时修整?”
孟怀一:“公子说这些事都由姚娘子定。”
姚姜再次噎住,但也知卫骏驰敢说这话,足以证明他有足够的权力,自己若是行差踏错,惩罚也会极重!
忽然孟怀一问:“你不是想与公子签文契么?可备好了?”
姚姜:“已备好了,待卫公子请主文相公修改后便可签了。”
孟怀一想了想:“今日公子赏枫叶,归来必定晚了。明日姚娘子把文契带来。”
隔日卫骏驰来到食肆时,吕桂花的母亲也来到了。
听了伙计的话,姚姜一阵头痛:吕桂花的母亲铁了心要把自己捏在手心,几乎是隔日便来纠缠,纵算胡掌柜告诉她自己已不在此间做活,她也不走。
姚姜对伙计:“劳烦你告诉胡掌柜我要船只外出,再请他告诉卫公子的随从,我在雅茗轩的雅间相候。”
不多时,船只来到,姚姜自河边小门离去。
这回她没让船家把自己送到城外,请他们把自己送到了雅茗轩附近的河边阶梯。
在雅茗轩要了个雅间,姚姜取出带来的文书反复细看。
大管事一般都是权贵人家的家生奴才,身家性命甚至子孙后代都被主人捏在手中,主人才会将要紧的经营生计都交与他!
自己没卖身为奴,却能用大管事的身份赚银子,只有卫骏驰这种纨绔才能做得出来,绝无仅有!
姚姜也知即便签了文契,卫骏驰反悔,她也无法与之相抗只能听天由命!但签了文契总比不签好!再脆弱稀薄的保障也是保障!
卫骏驰于一个时辰后施施然到来。
他身着浅青色长衣,头顶青玉冠,衣履风流,带着孟怀一步入雅间:“此间甚是幽静,正好说话。”
在桌旁坐下,他一手轻按额角。
没等姚姜开口,孟怀一已唤了茶博士来:“可有醒酒汤?”
茶博士:“上好的茶也能解酒。”
姚姜已见卫骏驰眼下微肿,眉头拧着,知晓他宿醉。
她想了想:“寻常茶水不能解酒,反倒会加重酒力之害。此间可有葛花、熟决明子与贡菊?”
茶博士点头:“葛花、熟决明子小店虽无,但去生药铺买来便好。贡菊倒是常备。”
姚姜:“那劳烦让伙计去买些葛花各一份,熟决明子两份,若有葛根再加一份,加一份贡菊,煮开三次后送来。”
这是姚姜栽种改良过的菊花时查看到的解酒方。
茶博士即刻去让人备办。
卫骏驰拧着剑眉向她看来:“姚娘子还通药性?”
姚姜微笑:“不通。但身为厨娘,理当知晓食材的本性。”
卫骏驰点头:“姚娘子的文契可带来了?”
姚姜将文契递过去,卫骏驰点了点头,转头对孟怀一:“去找笔墨朱砂来。”
不多时,笔墨送到,孟怀一打开文契,卫骏驰看也不看对着孟怀一点了点头。
孟怀一拿起文契看了看,找到题名签字处,提起笔来题上卫骏驰的名,又找到保人签名题字处,提上了自己的名。
卫骏驰伸出手指沾了朱砂,按上手印。
姚姜目瞪口呆,片刻后才问:“这便算签了?公子不请个主文相公来看一看?”
卫骏驰擦着手:“不必!”
姚姜本拟卫骏驰会仔细看过,而后找主文相公来商议,另行誊抄了再签押。没想到他却是这样签押,赶紧补了句:“签订文契得一式两份,我今回只带来了一份,”
“另一份文契你备好,改日我空了再签。”
姚姜收起文契,孟怀一递过两张银票:“园子修整添置家什都得用银子,这些你先用!”
姚姜在心中算了算,还没开口,卫骏驰已立起身来:“这是给店家下订用,物件到了后找怀一会账。”
姚姜向孟怀一看去:“园子需要人手,公子可有人手?”
卫骏驰摇头:“人手找可靠的人牙子采买。”
姚姜:“公子,我只是寻常农家,不曾采买过人手,也不识得可靠的人牙。”
“无妨,怀一会找牙行。”卫骏驰揉着眉心:“这些事你与怀一相商!”
忽然雅间门有人轻敲,一名茶楼伙计带着一名小厮立在门外。
小厮进了雅居对着卫骏驰行个大礼:“卫公子在此间,让小人好找。”
“我家公子在摘星楼,”小厮又行了个礼:“何大人家的二公子,杨家的三哥都到了。都盼着卫公子去呢,因此派了小人来请公子。”
姚姜:“公子将园子交由我经营,千头万绪都在我手中,我得小心从事。若要将这园子经营为酒肆,我还得找寻村庄种植培育良种,才能让酒肆与众不同。各村庄都有村正里正,各村乡邻都看着自己的田地出产,空口白牙不足以相信我。有了公子签的文契我便有了凭证,才能得他们信任,才会将田地交与我调派。”
卫骏驰看了她片刻:“那这文契如何签订?可要找个主文相公来写?”
姚姜:“我有文契,改日誊抄了送与公子看过,再请主文相公更改些许,应当能用。”
卫骏驰抚掌:“如此甚好。”
姚姜想了想:“卫公子,杯莫停的酒菜都仅要二十两银子一桌,五十两一桌是否贵了?”
卫骏驰:“杯莫停的许多菜式做得也寻常,甚而与寻常饭铺食肆差不多,能卖得那样昂贵,全是因了招牌。而你本身就是金字招牌,做的菜独一无二,味道独特,用料也独特,怎的不能卖到五十两一桌?”
得人夸奖会让人开心,可这夸奖也太过。
姚姜不禁赧然:“公子过奖了。五十两一桌的酒菜,必定从用料到做法都要与众不同。许多用料需要时间,不是每日都能有的,因此,”
卫骏驰淡淡地:“越稀有才越值钱。你的兰花小刀鸭、柠檬凉鸡只有云味食肆才有。这两味菜,青川已有多家酒楼食肆仿着做了,却做不出你的味道。食客排成了长队,但再是不甘也得等。而这一等并未让你食客减少,反倒让你的生意越发好!”
“你还有许多别人无法仿制的菜式,尽可以将这些菜在酒楼中做出来,不必日日都有。自有食客会来为它排队。你大可以自行安排时日,让食客按时来用饭。”
这主意卫骏驰也能想出来,只能说他果真是吃喝玩乐的高手!见多识广才能想到这一层。
姚姜明白了:“公子所言甚是。独一无二,无人能仿制,还要等候的菜品,才值这许多银子。贵精不贵多,贵在稀罕。这菜式便由我按生长的情形排日子。”
停得一停,姚姜小心翼翼地开了口:“还有一事,得先告知公子。我手中的稀奇菜蔬是我带着三河村的乡种出来的。因此,”
卫骏驰:“此一层我不懂也不置喙。若人手不够,买几个人随你一同种植。”
停了一停,卫骏驰忽然道:“云味食肆的掌柜若是敢因此为难留难你,你便告诉孟怀一,他会去帮你处置。”
卫骏驰:“云味食肆这个名我甚是满意,只是我的园子挂这牌匾,”
他眉头轻皱,姚姜想了想:“云味私墅如何?”
卫骏驰想了片刻:“更好。就挂这匾额。三日后官府文书办完,你到园子中细看,陈设都由你做主添置。”
他修长的手指轻叩桌面:“姚娘子,你今后也是大管事,怎能连随从都不带?待园子添人手时,你挑几个机灵聪慧的带在身边,帮你传话跑腿。”
次日午后,孟怀一来食肆寻姚姜:“我家公子让我来请姚娘子前去等候办宅院的文书。”
姚姜意外:“我去等候?”
孟怀一:“公子与朋友吃酒,要天黑才会回来,但这事等不得,因此公子让我来找姚娘子同去办理此事。”
姚姜对卫骏驰已见怪不怪了:“可我不知要办哪些文书。”
孟怀一:“文书文本公子让庄宅行的经纪操办,我和姚娘子去看着便好。”
姚姜只能跟着孟怀一出来,坐上马车,跟着孟怀一来到了青川府衙。
孟怀一让马车停驻在了府衙外,轻敲马车车壁:“姚娘子请稍候,我去府衙内看一看。”
一顿饭功夫后,庄宅行的经纪与孟怀一先后出来,经纪跟在孟怀一身后小声说着话,一脸笑容。
孟怀一手中拿着房契等文书,自腰包中摸出个银锭子抛给经济。
经纪将银锭接手中,连连弯腰作揖,孟怀一挥了挥手让他离去,来到马车边,敲了敲马车车壁将文书都自轩窗塞了进来:“公子说文书就交与姚娘子收着。”
姚姜愕然,整理文书,忽然听孟怀一问:“姚娘子可要去园子看一看?园子的钥匙已有了。”
马车出了青川城北门,不多时已来到那宅园门外。
姚姜下了马车,院门被一把大锁锁着,院门上还贴着封条,封条上题着青川府衙字样。
那日她和卫骏驰是自后面码头进入院中,离去时也是乘船,没有走正门没看到封条。
孟怀一取出钥匙开了锁,推开大门,姚姜步入园中对每一间屋舍都细细看来。
将灶间所在的偏院仔细看过后,姚姜问:“那这园子公子意欲何时修整?”
孟怀一:“公子说这些事都由姚娘子定。”
姚姜再次噎住,但也知卫骏驰敢说这话,足以证明他有足够的权力,自己若是行差踏错,惩罚也会极重!
忽然孟怀一问:“你不是想与公子签文契么?可备好了?”
姚姜:“已备好了,待卫公子请主文相公修改后便可签了。”
孟怀一想了想:“今日公子赏枫叶,归来必定晚了。明日姚娘子把文契带来。”
隔日卫骏驰来到食肆时,吕桂花的母亲也来到了。
听了伙计的话,姚姜一阵头痛:吕桂花的母亲铁了心要把自己捏在手心,几乎是隔日便来纠缠,纵算胡掌柜告诉她自己已不在此间做活,她也不走。
姚姜对伙计:“劳烦你告诉胡掌柜我要船只外出,再请他告诉卫公子的随从,我在雅茗轩的雅间相候。”
不多时,船只来到,姚姜自河边小门离去。
这回她没让船家把自己送到城外,请他们把自己送到了雅茗轩附近的河边阶梯。
在雅茗轩要了个雅间,姚姜取出带来的文书反复细看。
大管事一般都是权贵人家的家生奴才,身家性命甚至子孙后代都被主人捏在手中,主人才会将要紧的经营生计都交与他!
自己没卖身为奴,却能用大管事的身份赚银子,只有卫骏驰这种纨绔才能做得出来,绝无仅有!
姚姜也知即便签了文契,卫骏驰反悔,她也无法与之相抗只能听天由命!但签了文契总比不签好!再脆弱稀薄的保障也是保障!
卫骏驰于一个时辰后施施然到来。
他身着浅青色长衣,头顶青玉冠,衣履风流,带着孟怀一步入雅间:“此间甚是幽静,正好说话。”
在桌旁坐下,他一手轻按额角。
没等姚姜开口,孟怀一已唤了茶博士来:“可有醒酒汤?”
茶博士:“上好的茶也能解酒。”
姚姜已见卫骏驰眼下微肿,眉头拧着,知晓他宿醉。
她想了想:“寻常茶水不能解酒,反倒会加重酒力之害。此间可有葛花、熟决明子与贡菊?”
茶博士点头:“葛花、熟决明子小店虽无,但去生药铺买来便好。贡菊倒是常备。”
姚姜:“那劳烦让伙计去买些葛花各一份,熟决明子两份,若有葛根再加一份,加一份贡菊,煮开三次后送来。”
这是姚姜栽种改良过的菊花时查看到的解酒方。
茶博士即刻去让人备办。
卫骏驰拧着剑眉向她看来:“姚娘子还通药性?”
姚姜微笑:“不通。但身为厨娘,理当知晓食材的本性。”
卫骏驰点头:“姚娘子的文契可带来了?”
姚姜将文契递过去,卫骏驰点了点头,转头对孟怀一:“去找笔墨朱砂来。”
不多时,笔墨送到,孟怀一打开文契,卫骏驰看也不看对着孟怀一点了点头。
孟怀一拿起文契看了看,找到题名签字处,提起笔来题上卫骏驰的名,又找到保人签名题字处,提上了自己的名。
卫骏驰伸出手指沾了朱砂,按上手印。
姚姜目瞪口呆,片刻后才问:“这便算签了?公子不请个主文相公来看一看?”
卫骏驰擦着手:“不必!”
姚姜本拟卫骏驰会仔细看过,而后找主文相公来商议,另行誊抄了再签押。没想到他却是这样签押,赶紧补了句:“签订文契得一式两份,我今回只带来了一份,”
“另一份文契你备好,改日我空了再签。”
姚姜收起文契,孟怀一递过两张银票:“园子修整添置家什都得用银子,这些你先用!”
姚姜在心中算了算,还没开口,卫骏驰已立起身来:“这是给店家下订用,物件到了后找怀一会账。”
姚姜向孟怀一看去:“园子需要人手,公子可有人手?”
卫骏驰摇头:“人手找可靠的人牙子采买。”
姚姜:“公子,我只是寻常农家,不曾采买过人手,也不识得可靠的人牙。”
“无妨,怀一会找牙行。”卫骏驰揉着眉心:“这些事你与怀一相商!”
忽然雅间门有人轻敲,一名茶楼伙计带着一名小厮立在门外。
小厮进了雅居对着卫骏驰行个大礼:“卫公子在此间,让小人好找。”
“我家公子在摘星楼,”小厮又行了个礼:“何大人家的二公子,杨家的三哥都到了。都盼着卫公子去呢,因此派了小人来请公子。”