刹那间,人潮如涌。

    一长衫书生身手敏捷,率先从怀里摸出银票,口中急呼道:“老板有方便面是吧?且卖与我!”

    他目光灼灼,紧盯木板车上的货物。

    “吾已等候多时,兄台不可夺爱。”另一举子不甘示弱,面红耳赤,生怕自己抢不到。

    两人看似温文尔雅,此刻竟也拉扯起来。

    “大家依序而列,不要乱插队。”桂枝儿声音清脆,面带微笑。

    她将摊位布置得井井有条。

    传统的老坛酸菜风味面,让人舌尖生津,广受好评的鲜虾鱼板面,将虾的鲜甜、蟹的清润完美交融,浓稠的番茄牛腩面更是酸甜可口。

    除此之外,桂枝儿还推出了两个新品速食。

    速溶咖啡——提神醒脑必备。

    冲泡藕粉——口感细腻、润滑,足以饱腹。

    “怎么还限量购买啊,快派人告诉小公子,咱们没法包圆儿。”有那纨绔子弟的仆从排不上队,急得直跺脚。

    把货物全部买走的命令无法落实了。

    “两份酸辣粉面,两包咖啡您拿好。”桂枝儿点钱十分麻利。

    普通书生仅试探着买了些方便面,而北境学子早就见识过桂枝儿的厨艺,虽然从没听说过什么“咖啡”一物,但也毫不吝啬地拿下。

    台上的翠园楼大厨沉不住气,额上青筋微凸。

    他将白萝卜丝放入锅中焯烫,鱼骨汤已炖至浓稠,眼下加入葱姜蒜调味后,鲥鱼面即将出锅。

    可这风头全被桂枝儿抢了!

    “岂有此理!”德高望重的黄发老者作为裁判,也甚是不满,“厨艺大比不是儿戏。”

    见此,翠园楼主事者目露精光,嘴角泛起一抹阴鸷的笑容。

    “派学徒出战也就罢了。”他煽风点火道,“现在还联合书生们搅局,趁机牟利。”

    压力传递到台上,卤味店的两个学徒恰似雨中的雏鸟,委屈巴巴。

    豆芽菜少年眼眶泛红,泪水在其中打转。

    见识到对面帮厨无声的辱骂,他只能自力更生。

    刮刀接触黑鱼鱼身,传来“沙沙” 声响,是鳞片在与刀刃摩擦,开膛破肚后,取出肠和鳃,清洗干净。

    少年抓住鱼身,用刀从尾部向头部撇开。

    曾经在翠园楼,浮躁者只想学怎么做鲥鱼。

    可大部分鱼类的处理方式,都是基本功。在给大师傅打下手时多学多看,即可触类旁通。

    并没有什么独特的技巧。

    豆芽菜少年无他,唯手熟尔。

    他把黑鱼的脊梁骨摘取出来,再用手摸一下,剔除坚硬鱼刺。

    备菜程序马虎不得。

    “做个菜这么慢,干脆从种稻子开始好了!”人群中,有翠园楼请来的托儿,起哄嘲笑道。

    毕竟对面的鲥鱼面已经端盘上桌了。

    汤汁乳白,色泽宛如凝脂,热气腾腾。

    裁判席的老饕轻轻一咬,鱼肉便如丝般化开,鲜嫩的口感瞬间捕获了味蕾。

    “还不错,也算有大师傅的七八分功底了。”老饕矜持地点点头。

    丰腴的鱼油融化为汤,作为名厨代表的黄发老者抿了一口,不置可否。

    “鲥鱼珍贵,如此新鲜甚为难得,遑论做法精妙、色香俱全。”翠园楼背后站台的权贵总结陈述道。

    几乎是胜算已定。

    虽说评分中,百姓喜爱度还占一定比重,但翠园楼早已用银票买通“卧底”排队品尝。

    二百公里路急送来的鲥鱼价格高昂,为数不多的人能分到半根面条和一口汤就不错了。

    “好吃好吃!”托儿还没琢磨出滋味就连连称赞。

    此时,卤味店的两位学徒总算完工。

    “丑媳妇也要见公婆,还是快些呈上来吧。”翠园楼主事者撇了撇嘴,“胜负即可分晓。”

    早知道对手如此不堪一击,哪用得着什么三局两胜。

    五谷鱼粉也算是道创新菜。

    初观之,色泽各异的米粉在碗中根根分明,糯米洁白如玉,黑米朦胧缥缈,均散发着淡淡的米香。

    在夕阳映照下,宛如一幅五彩画卷。

    嗅之,浓郁的鱼香扑鼻,带着江河湖海的气息。

    鱼头静卧其上,煎制后的鱼块金黄,引诱着人们去探寻它的美妙滋味。

    裁判席众人将米粉送入口中,轻轻咀嚼数下。

    “滑嫩爽口,汤汁包裹咸鲜适中,也很有嚼劲。”老饕微微后仰,口中发出满足的喟叹。

    黄发老者则眉头微皱,似在努力捕捉那稍纵即逝的滋味,嘴唇微微蠕动。

    鱼汤主调是醇厚的,而五谷杂粮的香气则如林中晨雾。

    淡淡的却萦绕不散,与鱼香交织缠绵。

    “凡在我这里买方便面的,都可以免费品尝五谷鱼粉。”桂枝儿只说了这一句话。

    女子笑意盈盈,胸有成竹。

    “哗啦。”庞大的书生群体闻言又纷纷挤到台下排队。

    五谷鱼粉所用原料为常见杂粮,黑鱼则是生活在水草繁茂区域的淡水鱼,总体成本不高。

    两位小学徒虽然做得慢,但他们做得多啊!

    他们按照桂枝儿之前的吩咐,用心备菜,如今盛出一碗碗鱼粉,给举子们免资发放。

    “小兄弟劳烦给我多打几勺!”刚结束头场考试的举子们身形狼狈,仿佛刚被从大牢里放出来。

    尝到鱼粉的一刹那,更是忍不住狼吞虎咽。

    太好吃了,太香了!

    他们眼中闪烁起惊喜的光芒,不禁眉飞色舞,比起贡院里自带的干粮,这米粉就是天赐的珍馐。

    一碗热汤,唇齿留香。

    “乱哄哄的,这是厨子大比还是来摆摊?”翠园楼主事者眼见形势不妙,神色有些紧张,“太不像话了!”

    他买通的托儿都被淹没在庞大人群中了。

    阴谋,这一定是那个小娘子的阴谋!

    豆芽菜少年见众人吃得风卷残云,嘴角终于浮现起一抹羞涩的笑容。

    庖厨们都以为大师傅有秘方,殊不知,谁能在平时仔细聆听教导,谁就继承了师傅的衣钵。

    而做鱼,他是专业的。

    马尾辫女孩脸蛋亦是红扑扑的,像熟透的苹果。

    “桂小娘子没说错,单凭我们就可以做到!”她虽不是主厨,却也用心学习了揉面之法,心中激动不已。

    “下面宣布本届厨艺大比第一场的结果,获胜者是——”

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