第22章:想吃自己排队买去
下午五点钟,李瑞准时到达了桃园夜市。
食客们竟然自发的排起长队,队伍一直排到了夜市“逛吃区”的入口。
“我昨天看到江海发布的公众号,竟然有王老写的美食推荐,今天说什么也得来尝尝。”
“来就对了,我天天来,这里的烤腰子特别棒。”
“五点准时到场,卖完就收摊,老板有个性。”
“不排队可就吃不上了。”
在食客们热切的目光中,李瑞也将炭火烧的滚烫。
他今天新加的烤串是烤鸡皮,鸡皮的成本很低,所以即使穿的满满当当,也只是卖块钱。
李瑞有自己的原则,他售卖的烤串新鲜、真材实料,定价也符合行情,不扰乱市场。
见摊主准备妥当,排在第一个的食客已经忍不住了,他就住在桃园小区,吃完中午饭他就在附近树荫底下遛狗了。
小花狗从没打过这么富裕的仗,被遛得一滴都不剩,此时安静的趴在地上动都不动。
老大爷开口说道:
“小伙子,我要二十串羊肉,二十串牛肉,四串腰子,四个菜卷,四个烤鸡脚...”
他还没说完,后面的食客就不乐意了。
“大爷,你不行把烧烤摊搬你家里去得了。”
“对啊,我们都排队等着呢,您老倒好,点这么多。”
大爷有些为难,没想到糟了众怒了。
后面的食客所说的确实有道理。
如果每个排在前面的顾客都买上一堆,那后面的人可能就吃不到了。
这样的事情每天晚上都在发生。
“老板,不如你搞個限量吧。”
“这样起码在这里排队的我们都能买到。”
越是靠后的食客,越是认同这个道理。
李瑞挠挠头,不如这个老板你们来当吧。
又是帮忙烤炭,又是帮忙出主意,实在太热情了。
不过李瑞觉得他们说的很有道理。
他跟眼前的老大爷说道:“大爷,你看我这每人限量十串怎么样?”
大爷有些失望,但也不好意思拒绝这个提议。
“行,十串就十串,那我就四个羊肉串,两个鸡皮,两个鸡爪子,两个牛肉串。”
大爷叹了口气,今晚他只能撩一个老太太跳舞了。
最近广场上,烤串成了硬通货。
烤串这玩意,烤一串跟烤十串是一样的。
李瑞继续统计着后面几个人,准备把相同的烤品放到一起烤。
小小的烧烤炉里整齐的排列着果木炭,散发出淡淡香气的同时,升腾起热烈的高温。
桃园夜市的激情傍晚也在此处点燃。
高温炙烤下,蛋白质慢慢变性、油脂低落燃烧。
一根根竹签穿好的烤串上,滋滋冒泡。
炭火,肉。油脂滴落所碰撞出的炭香,唤醒了人类最古老的美食记忆。
食客们耐心等待,摊主专心烤串,同行老杨则是等着李瑞收摊。
夜市上的同行心情其实各不相同。
卖炸串的老杨,此时身旁已经没有可以吐槽的人了。
他的同行也都排到了队伍中。
所谓的近水楼台先得月,难道是这个意思?
他看着身旁走过的一个小姑娘,手里拿着李瑞小摊上的烤串,还是不厌其烦的招揽着生意:
“美女,买点炸串吗?”
小姑娘眯缝着双眼,正在品尝手中的烤串。
她沉浸在自己的世界中,没有听到老杨的话。
“这个烤鸡皮好香啊。”
看上去油光水亮的烤鸡皮,吃起来一点都不腻人。
表皮香脆,咬上去还有“咔咔”的脆响,里面却是软软、弹弹,依然保留着鸡皮独特的口感。() ()
鸡皮被处理得很好,腌制入味,而且一丝多余的腥味都没有。
在孜然、辣椒面的辛香之后,竟然还有淡淡的甜味。
她仿佛变成了一只小母鸡,置身于一万只公鸡的海洋中,这些公鸡还雄赳赳气昂昂的抖动着胸脯。
她一下子羞红了脸。
好吃~
鸡皮软嫩,被她一口吸进嘴里。
表面的油脂油腻了她的双唇,丰富的口味则滋润了她的内心。
三串鸡皮嗦完,小姑娘只觉得意犹未尽。
这时她才意识到有人在和自己说话。
她向卖炸串的老杨问道:
“你说啥来着?”
老杨看她吃烤串的样子,禁不住咽了咽口水,他想都没想,直接说出来自己的心里话:
“我也想吃。”
随后马上照着自己的嘴巴来了一下,“呸呸呸,能不能有点志气。”
看着这个摊贩怪异的言语和动作,小姑娘本能的握紧了手中没吃完的烤串,疑惑地看着他:
“想吃自己排队去。”
小姑娘扭头从他的摊位走开。
隔壁摊位的烤冷面也提着串来了。
“还在置气呢,老杨?”
烤冷面吃得满嘴流油,他幸运地点到了最后一串烤羊腰。
老杨心里暗暗嫌弃,吃东西能不能别吧唧嘴。
他继续盼望着李瑞早点收摊。
怎么才七点啊。
明天晚点再来得了。
...
李瑞今天穿了将近八百串。
但今天即使是限量,他也觉得供应不够。
络绎不绝的食客在小摊前排起长龙。
熟客们对这个烧烤小摊形成了路径依赖。
新客们也在朋友、同事、网络的推荐下,纷纷前来。
提前做过攻略的人,排在前面,仅仅是慕名而来的人无奈只能在队伍后面等等。
这时候几个扛着摄像机的工作人员越过人群,径直来到了小摊前。
“你好,李先生,我们是江海发布的工作人员,想为你拍摄一期视频,你看方便吗?”
李瑞穿戴整洁,小摊前虽然烟火气十足,但也是干净卫生,就光这两点就值得宣传一下了,更不用说络绎不绝的食客,以及被知名美食爱好者王永利所承认的地道口味。
“行啊,你们拍吧。”
在人前摆摊,自己的烤串手艺也是一览无余的展示在人们面前,所以李瑞也没有理由拒绝他们。
很快,三个机位陆续摆好,从近景、远景多角度的拍摄起来。
食客们在这些摄像机的注视下,心中猜测着:
好家伙,这小摊什么来头啊
这么多摄像机,搞不好要上电视了。
内心惊讶的同时,人们也纷纷注意起自己的形象来。
还有人直接掏出了手机。
发个朋友圈,哈哈。
夜市负责人俞虹的助理小宋,是为这些工作人员带路的。
他之所以亲自带路,内心有着自己的小算盘。
小宋看着这些工作人员汗水淋漓的工作,挑了个合适的时机对李瑞说道:
“老板,你看这哥几个拍摄也挺辛苦的,能不能给我们先来点串啊?”
昨天他好不容易排队买到的烤串,全被俞总和王老争抢着吃了,今天就是趁着这个机会,混到人群前面,弥补昨天的遗憾。
不过食客朋友们虽然会在摄像头前注意自己的形象,但面对烤串,可绝不会温良恭俭让。
“你干什么的,怎么插队啊!”
食客们竟然自发的排起长队,队伍一直排到了夜市“逛吃区”的入口。
“我昨天看到江海发布的公众号,竟然有王老写的美食推荐,今天说什么也得来尝尝。”
“来就对了,我天天来,这里的烤腰子特别棒。”
“五点准时到场,卖完就收摊,老板有个性。”
“不排队可就吃不上了。”
在食客们热切的目光中,李瑞也将炭火烧的滚烫。
他今天新加的烤串是烤鸡皮,鸡皮的成本很低,所以即使穿的满满当当,也只是卖块钱。
李瑞有自己的原则,他售卖的烤串新鲜、真材实料,定价也符合行情,不扰乱市场。
见摊主准备妥当,排在第一个的食客已经忍不住了,他就住在桃园小区,吃完中午饭他就在附近树荫底下遛狗了。
小花狗从没打过这么富裕的仗,被遛得一滴都不剩,此时安静的趴在地上动都不动。
老大爷开口说道:
“小伙子,我要二十串羊肉,二十串牛肉,四串腰子,四个菜卷,四个烤鸡脚...”
他还没说完,后面的食客就不乐意了。
“大爷,你不行把烧烤摊搬你家里去得了。”
“对啊,我们都排队等着呢,您老倒好,点这么多。”
大爷有些为难,没想到糟了众怒了。
后面的食客所说的确实有道理。
如果每个排在前面的顾客都买上一堆,那后面的人可能就吃不到了。
这样的事情每天晚上都在发生。
“老板,不如你搞個限量吧。”
“这样起码在这里排队的我们都能买到。”
越是靠后的食客,越是认同这个道理。
李瑞挠挠头,不如这个老板你们来当吧。
又是帮忙烤炭,又是帮忙出主意,实在太热情了。
不过李瑞觉得他们说的很有道理。
他跟眼前的老大爷说道:“大爷,你看我这每人限量十串怎么样?”
大爷有些失望,但也不好意思拒绝这个提议。
“行,十串就十串,那我就四个羊肉串,两个鸡皮,两个鸡爪子,两个牛肉串。”
大爷叹了口气,今晚他只能撩一个老太太跳舞了。
最近广场上,烤串成了硬通货。
烤串这玩意,烤一串跟烤十串是一样的。
李瑞继续统计着后面几个人,准备把相同的烤品放到一起烤。
小小的烧烤炉里整齐的排列着果木炭,散发出淡淡香气的同时,升腾起热烈的高温。
桃园夜市的激情傍晚也在此处点燃。
高温炙烤下,蛋白质慢慢变性、油脂低落燃烧。
一根根竹签穿好的烤串上,滋滋冒泡。
炭火,肉。油脂滴落所碰撞出的炭香,唤醒了人类最古老的美食记忆。
食客们耐心等待,摊主专心烤串,同行老杨则是等着李瑞收摊。
夜市上的同行心情其实各不相同。
卖炸串的老杨,此时身旁已经没有可以吐槽的人了。
他的同行也都排到了队伍中。
所谓的近水楼台先得月,难道是这个意思?
他看着身旁走过的一个小姑娘,手里拿着李瑞小摊上的烤串,还是不厌其烦的招揽着生意:
“美女,买点炸串吗?”
小姑娘眯缝着双眼,正在品尝手中的烤串。
她沉浸在自己的世界中,没有听到老杨的话。
“这个烤鸡皮好香啊。”
看上去油光水亮的烤鸡皮,吃起来一点都不腻人。
表皮香脆,咬上去还有“咔咔”的脆响,里面却是软软、弹弹,依然保留着鸡皮独特的口感。() ()
鸡皮被处理得很好,腌制入味,而且一丝多余的腥味都没有。
在孜然、辣椒面的辛香之后,竟然还有淡淡的甜味。
她仿佛变成了一只小母鸡,置身于一万只公鸡的海洋中,这些公鸡还雄赳赳气昂昂的抖动着胸脯。
她一下子羞红了脸。
好吃~
鸡皮软嫩,被她一口吸进嘴里。
表面的油脂油腻了她的双唇,丰富的口味则滋润了她的内心。
三串鸡皮嗦完,小姑娘只觉得意犹未尽。
这时她才意识到有人在和自己说话。
她向卖炸串的老杨问道:
“你说啥来着?”
老杨看她吃烤串的样子,禁不住咽了咽口水,他想都没想,直接说出来自己的心里话:
“我也想吃。”
随后马上照着自己的嘴巴来了一下,“呸呸呸,能不能有点志气。”
看着这个摊贩怪异的言语和动作,小姑娘本能的握紧了手中没吃完的烤串,疑惑地看着他:
“想吃自己排队去。”
小姑娘扭头从他的摊位走开。
隔壁摊位的烤冷面也提着串来了。
“还在置气呢,老杨?”
烤冷面吃得满嘴流油,他幸运地点到了最后一串烤羊腰。
老杨心里暗暗嫌弃,吃东西能不能别吧唧嘴。
他继续盼望着李瑞早点收摊。
怎么才七点啊。
明天晚点再来得了。
...
李瑞今天穿了将近八百串。
但今天即使是限量,他也觉得供应不够。
络绎不绝的食客在小摊前排起长龙。
熟客们对这个烧烤小摊形成了路径依赖。
新客们也在朋友、同事、网络的推荐下,纷纷前来。
提前做过攻略的人,排在前面,仅仅是慕名而来的人无奈只能在队伍后面等等。
这时候几个扛着摄像机的工作人员越过人群,径直来到了小摊前。
“你好,李先生,我们是江海发布的工作人员,想为你拍摄一期视频,你看方便吗?”
李瑞穿戴整洁,小摊前虽然烟火气十足,但也是干净卫生,就光这两点就值得宣传一下了,更不用说络绎不绝的食客,以及被知名美食爱好者王永利所承认的地道口味。
“行啊,你们拍吧。”
在人前摆摊,自己的烤串手艺也是一览无余的展示在人们面前,所以李瑞也没有理由拒绝他们。
很快,三个机位陆续摆好,从近景、远景多角度的拍摄起来。
食客们在这些摄像机的注视下,心中猜测着:
好家伙,这小摊什么来头啊
这么多摄像机,搞不好要上电视了。
内心惊讶的同时,人们也纷纷注意起自己的形象来。
还有人直接掏出了手机。
发个朋友圈,哈哈。
夜市负责人俞虹的助理小宋,是为这些工作人员带路的。
他之所以亲自带路,内心有着自己的小算盘。
小宋看着这些工作人员汗水淋漓的工作,挑了个合适的时机对李瑞说道:
“老板,你看这哥几个拍摄也挺辛苦的,能不能给我们先来点串啊?”
昨天他好不容易排队买到的烤串,全被俞总和王老争抢着吃了,今天就是趁着这个机会,混到人群前面,弥补昨天的遗憾。
不过食客朋友们虽然会在摄像头前注意自己的形象,但面对烤串,可绝不会温良恭俭让。
“你干什么的,怎么插队啊!”