沈明荷脑子里有小食摊要卖的小食单,火速利落地在集市大采购了一番食材,赚得一百文花得没剩多少,提着东西就回村了。
路上碰见自家小弟在菜园子里锄地,看样子伤好了不少,见她买这么多菜,眼都瞪大了,问了句:
“阿姐,你怎么买这么多?”
她也没瞒着,把想法说了出来:
“我今个去集市转了转,寻思开个小食摊多少赚点儿,先想办法还还债。”
提起债就想起那几十两银子,压得人喘不过气。
沈明荷看着自己小弟没说话,玩笑似的开导:
“相不相信你阿姐这手艺,咱很快能把债还上。”
沈明耀唔了一声,过后接话:“那阿姐我明个跟你一块儿去。”
“行。”
沈家晚上难得开了荤,沈明荷炒了两个菜,苜蓿炒蛋和尖椒肉丝。
肉丝提前腌制过,吃起来软嫩入味,沈明耀恨不得汤汁都拌个干净,吃完还竖着拇指:
“阿姐手艺这么好,明个肯定生意红火!”
沈明荷笑了笑,也自觉信心十足。
忙活到大半夜商定价钱,又把需要提前处理的食材处理完,翌日天都没亮,沈明荷就起来把食材都准备好,放到家里的破架子车上,带着自家小弟去集市上了。
毕竟是开张第一天,得起早找个好摊位,到的时候,集市人还不多,姐弟俩快速地支好摊子,沈明耀看着自家阿姐摆出来各种瓶瓶罐罐,问道:
“阿姐,这是什么?”
沈明荷神秘一笑:“秘密武器。”
那可是系统给的这个朝代没有的调味料,她提前装到了罐子里,到时候用起来也不至于让旁人生疑。
“那阿姐准备卖什么?”
“待会儿你就知道了。”
辰时集市开始上人,沈明荷也开始忙碌起来。
小锅里放宽油,油温升高,花刀土豆条直接丢进去炸,“滋啦”一声,油香被激发出来,周遭开始弥漫香味,引得不少人投来视线。
炸了一会儿,沈明荷把土豆捞出来控油,撒上各种瓶罐里的调味品,最后来上孜然和油辣子,绿油油的香菜碎一丢,色泽鲜亮,翻伴着诱人的味道已经出来了。
路旁有孩童被香得直勾勾地看着,扯着自家大人的衣袖:
“阿娘,那是什么,好香。”
现代的新奇玩意儿,那妇人也不知道。
沈明荷顺势拿短竹签扎了一块递给她:
“这叫狼牙土豆,来,帮姐姐尝尝好不好吃?”
孩童还有些不敢,最后堪堪接过去尝了一口,丰富的调味料刺激舌尖,香气灌满口腔,土豆被油炸过口感软糯,配上香菜碎又清新极了。
只见那孩童眼神发亮,小心翼翼地扯着自家阿娘:
“阿娘,我还想吃。”
那妇人被扯的不好意思,询问完价钱直接买了一份。
沈明荷重做一份递过去,接着拉着自家小弟开始叫卖:
“狼牙土豆,狼牙土豆,新奇小食,可尝可试,尝完再买,买不了吃亏买不了上当!”
头一次听见这么新奇的名字,不少人驻足脚步开始往这边拥,头一份很快就被试吃完了,逐渐开始有人问:
“小娘子,这一份怎么卖?”
沈明荷笑眯眯回应:“四文钱一份。”
“嚯,这么实惠,这么大一份比一个包子还便宜。”
土豆也不贵,沈明荷卖这个价还有利可图,嘴上宛然道:
“刚开张,攒个回头客,各位多支持支持小摊儿生意就成。”
“成,我来一份!”
“我也来一份!”
“那给我也装一份。”
声音此起彼伏,沈明荷麻溜地开始大批量下土豆条油炸,调味翻拌,沈明耀帮着装袋,没一会儿就卖了不少份。
刚拿到就有客人开始吃了,嘴里嚼个不停还不忘感叹:
“这土豆竟能做这么好吃,别说还真是颇像狼牙状。”
其中一个姑娘捧着狼牙土豆吃,余光瞥见摊子上那一盆红通通的,竹签裸露在外的不知道什么东西,指着问:
“小娘子,那是什么吃的?”
沈明荷顺势看过去,眉眼清弯,直接连盆端了过来,搅了搅:
“这叫钵钵鸡,里面是红油辣椒做的汤底,涮的各种菜,浸泡的越久吃起来越香。”
她想着天儿热,做点儿凉的好卖。
红油一经搅拌,下面的汤料香直接窜了上来,辛辣加上辣椒香,混合着让人嘴里直分泌唾液,红艳的颜□□人得很。
那姑娘二话不说,摆手:“给我来十串!”
沈明荷心下愣了下,转而笑了笑,姑娘看着清秀,在吃上也是豪放得很!
直接给她挑了十串,还添了点儿汤底,嘱咐:
“这个会有点辣嘴,姑娘慢些吃,若是觉得辣了,我们这还有熬的酸梅汁。”
没等继续说点啥,眼瞅着她已经吃了起来,嘴唇被辣得红彤彤的,还直往嘴里递,嘶哈着声音:
“真辣,但真香,好吃好吃,越辣还越想吃。”
沈明荷这个无辣不欢的人对此深表认同。
一旁看着那姑娘吃的很欢的客人也被馋不行了,辣椒勾得只分泌口水不停吞咽,没忍住也跟着要了五串。
有的客人被辣的嘴唇都肿了,要上一杯酸梅汁,搭配着继续吃。
酸梅汁是沈明荷昨夜熬上的,熬完浸泡上良久味道更浓,深褐色的液体看得人就胃口大开,又酸又甜,简直是解辣神器。
摊子前客人一多,好奇的人就会更多,片刻之后,整条集市上就沈明荷的摊子前挤满了人,就地买完就吃了,馋得旁人也纷纷跟着买。
姐弟俩差点没忙过来,沈明耀都呆滞了,头一次见一个小食摊能有这么多客人,阿姐真厉害。
准备的食材很快就卖完了,最后一份钵钵鸡装好,抵给客人的时候,只见那客人定睛看了沈明荷一阵,嘴巴微张声调恍然:
“你是不是昨儿个在饭馆烧菜那姑娘?我瞧着这么眼熟呢!”
沈明荷清眸微敛,霎时意外,点头应了下来:
“是,是我,这您都能认出来。”
她昨天也仅仅是设想,真被认出来还甚是惊讶,看来昨儿那露脸一下真是奏效。
那客人跟着笑了下:
“没想到你这姑娘不仅烧菜手艺好,研究这些小食也是厉害得很,明日还出摊吗?今个儿这不够买的都。”
沈明荷心生欢喜,连连点头:“出摊,明儿继续。”
她想过生意兴许会好,但也没成想这么火爆。
姐弟俩忙完收摊,一旁的沈明耀脸上笑眯眯不吝啬夸赞:
“阿姐,你真厉害,连这些小食都能做这么新奇,香得我在一旁都快馋死了。”
沈明荷哪能不知道自己小弟心思,嘴角弯了下,不知道从哪儿掏出来一份狼牙土豆递给他,语气宠溺:
“吃吧,特意给你留的,尝尝。”
沈明耀都快哭了:“阿姐你真好。”
一连炫了几口,忍不住连声夸:
“这土豆也太好吃了。”
姐弟俩又商定好明日的出摊小食,买完食材才回家。
沈明耀一进门就迫不及待地给沈母讲述今天的情形,整个人眉飞色舞的,仿佛给自家阿姐蒙了一层神圣的光似的崇拜。
沈明荷笑意盈盈地听着,一家子难得欢声笑语,小屋子穷破又温馨一片。
过了有半个时辰,院子里的门突然被拍得咚咚作响。
沈明耀蹙眉:“谁啊?”
拍门声这么大,活像是要把门给拍破,一点儿也不像是邻家那几个大娘。
沈明荷也不知道,索性直接站起了身往外走:
“我去瞧瞧。”
路上碰见自家小弟在菜园子里锄地,看样子伤好了不少,见她买这么多菜,眼都瞪大了,问了句:
“阿姐,你怎么买这么多?”
她也没瞒着,把想法说了出来:
“我今个去集市转了转,寻思开个小食摊多少赚点儿,先想办法还还债。”
提起债就想起那几十两银子,压得人喘不过气。
沈明荷看着自己小弟没说话,玩笑似的开导:
“相不相信你阿姐这手艺,咱很快能把债还上。”
沈明耀唔了一声,过后接话:“那阿姐我明个跟你一块儿去。”
“行。”
沈家晚上难得开了荤,沈明荷炒了两个菜,苜蓿炒蛋和尖椒肉丝。
肉丝提前腌制过,吃起来软嫩入味,沈明耀恨不得汤汁都拌个干净,吃完还竖着拇指:
“阿姐手艺这么好,明个肯定生意红火!”
沈明荷笑了笑,也自觉信心十足。
忙活到大半夜商定价钱,又把需要提前处理的食材处理完,翌日天都没亮,沈明荷就起来把食材都准备好,放到家里的破架子车上,带着自家小弟去集市上了。
毕竟是开张第一天,得起早找个好摊位,到的时候,集市人还不多,姐弟俩快速地支好摊子,沈明耀看着自家阿姐摆出来各种瓶瓶罐罐,问道:
“阿姐,这是什么?”
沈明荷神秘一笑:“秘密武器。”
那可是系统给的这个朝代没有的调味料,她提前装到了罐子里,到时候用起来也不至于让旁人生疑。
“那阿姐准备卖什么?”
“待会儿你就知道了。”
辰时集市开始上人,沈明荷也开始忙碌起来。
小锅里放宽油,油温升高,花刀土豆条直接丢进去炸,“滋啦”一声,油香被激发出来,周遭开始弥漫香味,引得不少人投来视线。
炸了一会儿,沈明荷把土豆捞出来控油,撒上各种瓶罐里的调味品,最后来上孜然和油辣子,绿油油的香菜碎一丢,色泽鲜亮,翻伴着诱人的味道已经出来了。
路旁有孩童被香得直勾勾地看着,扯着自家大人的衣袖:
“阿娘,那是什么,好香。”
现代的新奇玩意儿,那妇人也不知道。
沈明荷顺势拿短竹签扎了一块递给她:
“这叫狼牙土豆,来,帮姐姐尝尝好不好吃?”
孩童还有些不敢,最后堪堪接过去尝了一口,丰富的调味料刺激舌尖,香气灌满口腔,土豆被油炸过口感软糯,配上香菜碎又清新极了。
只见那孩童眼神发亮,小心翼翼地扯着自家阿娘:
“阿娘,我还想吃。”
那妇人被扯的不好意思,询问完价钱直接买了一份。
沈明荷重做一份递过去,接着拉着自家小弟开始叫卖:
“狼牙土豆,狼牙土豆,新奇小食,可尝可试,尝完再买,买不了吃亏买不了上当!”
头一次听见这么新奇的名字,不少人驻足脚步开始往这边拥,头一份很快就被试吃完了,逐渐开始有人问:
“小娘子,这一份怎么卖?”
沈明荷笑眯眯回应:“四文钱一份。”
“嚯,这么实惠,这么大一份比一个包子还便宜。”
土豆也不贵,沈明荷卖这个价还有利可图,嘴上宛然道:
“刚开张,攒个回头客,各位多支持支持小摊儿生意就成。”
“成,我来一份!”
“我也来一份!”
“那给我也装一份。”
声音此起彼伏,沈明荷麻溜地开始大批量下土豆条油炸,调味翻拌,沈明耀帮着装袋,没一会儿就卖了不少份。
刚拿到就有客人开始吃了,嘴里嚼个不停还不忘感叹:
“这土豆竟能做这么好吃,别说还真是颇像狼牙状。”
其中一个姑娘捧着狼牙土豆吃,余光瞥见摊子上那一盆红通通的,竹签裸露在外的不知道什么东西,指着问:
“小娘子,那是什么吃的?”
沈明荷顺势看过去,眉眼清弯,直接连盆端了过来,搅了搅:
“这叫钵钵鸡,里面是红油辣椒做的汤底,涮的各种菜,浸泡的越久吃起来越香。”
她想着天儿热,做点儿凉的好卖。
红油一经搅拌,下面的汤料香直接窜了上来,辛辣加上辣椒香,混合着让人嘴里直分泌唾液,红艳的颜□□人得很。
那姑娘二话不说,摆手:“给我来十串!”
沈明荷心下愣了下,转而笑了笑,姑娘看着清秀,在吃上也是豪放得很!
直接给她挑了十串,还添了点儿汤底,嘱咐:
“这个会有点辣嘴,姑娘慢些吃,若是觉得辣了,我们这还有熬的酸梅汁。”
没等继续说点啥,眼瞅着她已经吃了起来,嘴唇被辣得红彤彤的,还直往嘴里递,嘶哈着声音:
“真辣,但真香,好吃好吃,越辣还越想吃。”
沈明荷这个无辣不欢的人对此深表认同。
一旁看着那姑娘吃的很欢的客人也被馋不行了,辣椒勾得只分泌口水不停吞咽,没忍住也跟着要了五串。
有的客人被辣的嘴唇都肿了,要上一杯酸梅汁,搭配着继续吃。
酸梅汁是沈明荷昨夜熬上的,熬完浸泡上良久味道更浓,深褐色的液体看得人就胃口大开,又酸又甜,简直是解辣神器。
摊子前客人一多,好奇的人就会更多,片刻之后,整条集市上就沈明荷的摊子前挤满了人,就地买完就吃了,馋得旁人也纷纷跟着买。
姐弟俩差点没忙过来,沈明耀都呆滞了,头一次见一个小食摊能有这么多客人,阿姐真厉害。
准备的食材很快就卖完了,最后一份钵钵鸡装好,抵给客人的时候,只见那客人定睛看了沈明荷一阵,嘴巴微张声调恍然:
“你是不是昨儿个在饭馆烧菜那姑娘?我瞧着这么眼熟呢!”
沈明荷清眸微敛,霎时意外,点头应了下来:
“是,是我,这您都能认出来。”
她昨天也仅仅是设想,真被认出来还甚是惊讶,看来昨儿那露脸一下真是奏效。
那客人跟着笑了下:
“没想到你这姑娘不仅烧菜手艺好,研究这些小食也是厉害得很,明日还出摊吗?今个儿这不够买的都。”
沈明荷心生欢喜,连连点头:“出摊,明儿继续。”
她想过生意兴许会好,但也没成想这么火爆。
姐弟俩忙完收摊,一旁的沈明耀脸上笑眯眯不吝啬夸赞:
“阿姐,你真厉害,连这些小食都能做这么新奇,香得我在一旁都快馋死了。”
沈明荷哪能不知道自己小弟心思,嘴角弯了下,不知道从哪儿掏出来一份狼牙土豆递给他,语气宠溺:
“吃吧,特意给你留的,尝尝。”
沈明耀都快哭了:“阿姐你真好。”
一连炫了几口,忍不住连声夸:
“这土豆也太好吃了。”
姐弟俩又商定好明日的出摊小食,买完食材才回家。
沈明耀一进门就迫不及待地给沈母讲述今天的情形,整个人眉飞色舞的,仿佛给自家阿姐蒙了一层神圣的光似的崇拜。
沈明荷笑意盈盈地听着,一家子难得欢声笑语,小屋子穷破又温馨一片。
过了有半个时辰,院子里的门突然被拍得咚咚作响。
沈明耀蹙眉:“谁啊?”
拍门声这么大,活像是要把门给拍破,一点儿也不像是邻家那几个大娘。
沈明荷也不知道,索性直接站起了身往外走:
“我去瞧瞧。”