四十三
额玲来时路上，已对宴请各国公使夫人的残宴尽收眼底，此时说道：“若说西餐，其实远不及我们中餐文化博大精深。只是讲究个程序，比如，桌面上要铺白色桌布，每人要有一块白色手帕，吃时系在领口或者放在膝上。规格高一些的西餐，讲究桌上要有鲜花点缀。若说西餐，菜量并不多，菜品也远不及中餐品样繁多，只是讲究个烹调鲜嫩，口味清淡，菜量少，但是要精。什么样的菜，选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒等。且西洋人吃饭，要分餐而食，任何食物，有仆人分别切成小块，放在各人餐盘之中。”
慈禧此时听着，不禁瞥了一眼身旁的一个女官。原来这女官也是朝中大臣之女，号称见过一些世面，这顿宴请，便是这女官负责执行，如今听了才知道准备得如此不伦不类。
慈禧道：“哀家且问你，你可会做出几道西餐？”
额玲道：“小女子鲁钝，唯常与各国公使女儿一起玩耍，略会一些西餐烹饪。如若能允许小女子为太后做道西餐餐点，实乃小女子荣幸。”
慈禧道：“既然你有如此孝心，不妨去试试。你可去御膳房，但需什么材料便吩咐他们去取。”
说完，自有宫女带了额玲去准备食材。
额玲随宫女而去。慈禧看着她的背影，问李公公：“你看她，是个什么样的女孩儿？”
李公公道：“老奴不敢胡说。只是，平素听闻她的一些事情，还以为得是个什么张狂妖女之类的人儿，如今看着，不过是个女孩子，只是胆子略大些，走的路略多些而已。”
慈禧心里一丝叹惜，心想，自己也一直被称作妖女，不禁说道：“看着她战战兢兢，依然努力求生的样子，哀家到想起了自己年轻时在深宫中求生的种种努力。”
额玲来时路上，已对宴请各国公使夫人的残宴尽收眼底，此时说道：“若说西餐，其实远不及我们中餐文化博大精深。只是讲究个程序，比如，桌面上要铺白色桌布，每人要有一块白色手帕，吃时系在领口或者放在膝上。规格高一些的西餐，讲究桌上要有鲜花点缀。若说西餐，菜量并不多，菜品也远不及中餐品样繁多，只是讲究个烹调鲜嫩，口味清淡，菜量少，但是要精。什么样的菜，选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒等。且西洋人吃饭，要分餐而食，任何食物，有仆人分别切成小块，放在各人餐盘之中。”
慈禧此时听着，不禁瞥了一眼身旁的一个女官。原来这女官也是朝中大臣之女，号称见过一些世面，这顿宴请，便是这女官负责执行，如今听了才知道准备得如此不伦不类。
慈禧道：“哀家且问你，你可会做出几道西餐？”
额玲道：“小女子鲁钝，唯常与各国公使女儿一起玩耍，略会一些西餐烹饪。如若能允许小女子为太后做道西餐餐点，实乃小女子荣幸。”
慈禧道：“既然你有如此孝心，不妨去试试。你可去御膳房，但需什么材料便吩咐他们去取。”
说完，自有宫女带了额玲去准备食材。
额玲随宫女而去。慈禧看着她的背影，问李公公：“你看她，是个什么样的女孩儿？”
李公公道：“老奴不敢胡说。只是，平素听闻她的一些事情，还以为得是个什么张狂妖女之类的人儿，如今看着，不过是个女孩子，只是胆子略大些，走的路略多些而已。”
慈禧心里一丝叹惜，心想，自己也一直被称作妖女，不禁说道：“看着她战战兢兢，依然努力求生的样子，哀家到想起了自己年轻时在深宫中求生的种种努力。”