一大早云月就收拾妥当准备出门,刚打开院门身后就传来云辰的喊声,
“姐,你去哪?”“我去街上转转买些东西。”云月无奈转身看着这个跟屁虫。
“我也去,姐你等我一下,马上就好!”
果然不出她所料,只要发现自己要出门,云辰能跟就一定要跟姐姐一起去。
云月抱胸在门边等了他一会儿,很快云辰就像一颗小炮弹扎到了她的身边:
“我好了,咱们走吧。”说完一马当先跑出家门。
云月笑笑跟着弟弟出了门,刚拴好门栓就看见隔壁陈婆婆带了家人在收拾房子。
“阿婆,你家房子找到买主了?”云月笑着和陈婆婆打招呼。
“哪儿啊,房子不卖了,我外孙要回来了,收拾收拾给他住!”
陈婆婆喜气洋洋的跟云月说道。
“是吗?那恭喜阿婆,外孙要来孝顺你了。”
云月含笑跟陈婆婆聊了几句便告辞往街上走去。
街上的集市已经开了,形形色色的摊贩云集,人来人往络绎不绝。
云月看着兴致勃勃的云辰:“看看早饭想吃什么?”
“豆花,我想吃豆花!”云辰拽拽云月的袖子。
“好,吃豆花。”云月刮了下弟弟的鼻子。
姐弟俩在卖豆花的摊子上坐下,要了两碗豆花并几根油条。
豆花软嫩,放入嘴里一抿就化了,油条也香香脆脆的,云辰埋头一口一口吃的停不下来。
云月咬了口油条看到摊主贴在一旁的价目表:
豆花五文,油条两文,这家也有馄饨,八文一碗。
吃完了饭,云月带着弟弟慢慢在街上逛着。
把各个摊上卖吃食的摊子都看了一遍。馄饨的价格在八文到十二文不等,主要看馅料荤素定价。
包子也是按大小和荤素从一文到五文不等。
云月心里有了底,两人一路走一路逛很快到了自家位于彩霞街的铺子。
铺子自云父去世后便由云母出面租给了一家外乡来此地开茶馆的。
这家男主人名叫陈贵,慷慨豁达又八面玲珑故而生意很是不错。
女主人慧娘却有些尖酸刻薄,每次交租金总是要同云月说些生意不好做,银钱不凑手这些借口,磨蹭几天才肯掏钱。
这次云月刚一进门,慧娘便笑容满面的迎了出来:
“月姐儿辰哥儿来了,我正说这两天寻个空闲过去一趟呢,没想到你们亲自过来了。”
云月按下心中疑惑,浅浅一笑:
“我跟弟弟出来逛街正好路过这儿,想着日子到了就过来一趟。”
慧娘忙让二人坐下,自己去后面屋子里拿银子。
云月还在纳罕这慧娘怎么如此热情,转念一想明白了。
当时这铺子签的是五年的租期,眼下还有三个月便到期了。
本任县令清明廉洁,安平县又邻水,这几年靠着河运富庶起来,故而店铺租金也涨了不少。
慧娘一改往日作风忽而这么热情,大概是想自己一个小姑娘不懂行情好忽悠。
兴许能骗得自己还按原先二两银子一个月定下租约。
云月则是另有打算,如若自己摆摊顺遂能挣到钱,三个月后她打算收回铺子自己开个小饭馆。
如若摆摊不成,那租金是一定要调整的。
云辰马上到了要进学的年纪,自己也要另寻出路,这些都是要用到钱的。
待到慧娘回来,云月已经决定先糊弄一下她,等一两个月再做计较。
“月姐儿,三个月一共六两,你点点吧。”慧娘拿来银子递给云月。
云月抿嘴一笑接过荷包收起来:
“嫂子说笑了,好几年的老熟人了我还能信不过你吗?”
看慧娘还要张口说些什么,云月赶紧打断:
“嫂子,我们出来好一会儿了,家中还有些事情,我们改日再聊。”
说完拉起弟弟就走。
慧娘恨恨甩了一下手绢,皱眉不悦道:
“死丫头,跑的到快!”
说完又扯起嘴角轻蔑一笑:“跑的了和尚跑不了庙!”
云月带着云辰在街上买了猪肉及一些蔬菜,又去了牌坊街买了些摆摊用的碗筷调料,两人大包小包的往家走。
到了巷子口的粮油店门口,云月拿出先前买好的点心走了进去。
开粮油店的是云月家的远亲,该叫一声表叔的。
刚踏进店便瞧见表叔云峰没在店里,只有表婶丽娘和小侄女娟姐儿在店里看店。
云月笑眯眯的开口:“前几日过来买面没见婶子,听表叔说娟姐生病了,现下可好了?”
丽娘看见姐弟两忙招呼:“快来坐,不过是着了风寒,吃了两天药,已经没事了。”
娟姐儿今年三岁,生的玉雪可爱。云辰一来便同她玩到一处。
云月把点心放到桌子上说明来意:“我想在婶子门前支个摊卖馄饨,每日只做上午的生意,绝对不会挡住门儿,您看行吗?”
丽娘笑道:“多大的事儿还值得你又拿东西又巴巴的跑过来说。”说着把点心推回去。
云月见状连忙把点心拆开,拿了一块塞到娟姐儿手里:“我要长日叨扰的,自然要跟婶子说一下。”
丽娘阻止不及见女儿已经吃上了,嗔怪的看着云月:“我们是亲戚你这样多见外,你要来摆摊只管摆,下次不许这样了。”
云月笑着说再也不会了,又同丽娘说笑几句便带着云辰回家了。
进了梨花巷云月又想起一事,拐到木工王大哥家里。
央王大哥做些桌椅板凳,说定价格和取货时间后才回了家。
一进门云辰就瘫倒在椅子上嚷嚷着累死了,云月置若罔闻。
归置好买来的东西就去厨房做午饭。
一见云月去做饭云辰来了精神,跟着去了厨房。
“不是累死了吗?这会儿又不累了?”云月瞥了弟弟一眼。
“不累不累!我帮姐姐洗菜!”小牛皮糖开心的接过蔬菜。
下午还要准备明天出摊的食材,云月午饭做的简单。
猪肉切成肉丝,热油放入葱姜爆香。
下入肉丝翻炒变色后加入黄豆酱和甜面酱。
倒入适量的水熬煮片刻加入淀粉勾芡后便可出锅了。
云辰洗完蔬菜就蹭过来看姐姐揉面,面团在云月手中格外听话。
反复揉搓后用擀面杖擀成一大张面饼,卷起来用刀细细的切了。
撒上些许面粉,再把面条抖散之后就可以准备下锅了。
面条很快煮好,云月又切了胡萝卜、黄瓜丝和葱丝来配炸酱面。
洁白的面,翠绿的葱丝,鲜艳的胡萝卜和浓郁的酱汁。
颜色搭配丰富,面条劲道爽滑,炸酱香醇浓厚,令人食指大动。
云辰照例很捧场,小脑袋埋进碗里吃的头都不抬。
看着他吃的这么香云月也胃口大开吃了不少面。
吃过午饭云月回了屋,坐在桌前算了一下今天的账。
今日出门拿到了铺子租金六两,在街上采买花了七百八十文,加上昨日租用张大嫂家的板车三百文,一共花了一两零八十文。
目前手上还有六两一钱银子和二十文铜钱。
云月看着手中不多的钱叹了口气,她一步都不能走错。
云月敛下心思,躺到床上歇了午晌,便摩拳擦掌去厨房准备出摊用的食材。
早上在街上买了只鸡并几个鸡架,用鸡汤做汤底这样馄饨会更好吃。
用清水把鸡肉清洗一遍,冷水下锅撇去浮沫后重新换水熬煮。
放入葱姜大料让鸡汤慢慢熬着,她来处理早上买的猪肉。
买的肉有些多,光是剁肉馅就花了不少功夫。
又准备了两种面,一种直接做成馄饨皮备用。
另一种的发面做早了会发过头,只能等第二天清晨早点起来弄。
接着就是清洗蔬菜,把荠菜、韭菜、荸荠和葱姜切碎,又用小泥炉炒好鸡蛋碎和蛋皮备用。
将肉馅儿分成三份儿,一份加入荠菜碎,一份加入荸荠碎,剩下的一份则只加入葱姜水。
把三份馅料都搅拌均匀后,云月又拌了韭菜鸡蛋的馅。
等到所有馅料都拌好之后云月累的手都抬不起来了。
刚开始摆摊云月不欲贪多,馄饨只准备做两种馅儿。
一个荠菜肉的和一个荸荠肉的,定价八文。
包子做纯肉的和韭菜鸡蛋两种,只不过她打算做小笼包。
一份八个包子,也是肉的十文一份,素的八文一份。
此外再做一个蔬菜瘦肉粥,第一天不敢做太多。
云月便只准备了二十碗的量,只明日早些起来熬粥便可。
云月突然想起来柴还没有买,连忙去街上买了两捆柴。
回来看见板车很久没用积了好些灰尘,云辰看见姐姐打水擦车也要凑个热闹。
云月无法,又找了一条抹布递给云辰,嘱咐他小心不要把水弄到衣服上便不去管他了。
想到还少了价目表,云月快速擦好自己这半边便去屋中找纸笔。
找了一块木板擦洗干净,云月思考了下,
随即悬腕提笔:‘云家小馆’,娟秀的字体赏心悦目。
云月轻轻笑了一下喃喃自语:
“手还没生,这笔字倒还能看。”然后低头继续写菜品价格。
云月这边价目表都写完了,云辰还在磨洋工,一边擦嘴里一边嘟囔着。
“臭小子,再不赶紧擦完晚上可没饭吃!”
云月佯作凶恶叉腰威胁云辰。
“略略略,坏姐姐!”
云辰吐着舌头跟云月做鬼脸。
云月看他的怪样子忍不住笑出声,转身去屋里找出锤子和钉子把木牌钉在板车一旁。
钉好后云月站起来欣赏片刻,云辰也过来一起看。
残阳斜照,霞光照进小院也照在木牌上。
云辰一字一句念着:“云~家~小~馆~。”稚嫩的声音念的缓慢却莫名郑重。
云月揽着弟弟的肩,两人一起笑了起来。
食材一切准备就绪,云月心里却有些忐忑。
明明不是第一次做买卖,却依然紧张的坐立不安。不停的去查看东西是否都准备好了。
一边告诉自己要平常心,一边又忍不住东想西想。
她输不起,自己撑不起来就没人能护得住她们姐弟两。
心不在焉的吃了晚饭,云月心烦意乱,索性出门散步消食。
夜色深沉,只有两三个星子隐约闪烁。
春日的风仍旧冰冷刺骨,却吹得云月心神越发清明。
前世做生意也不是一帆风顺,自己从没有怕过什么。
兵来将挡水来土掩罢了。怎么一来到这古代反而畏首畏尾了。
云月摇了摇头,自嘲的笑自己不中用。
打起精神告诫自己不要急躁,放平心态就好。
天色已晚,明日还要早起,云月整理好心情慢慢往回走。
洗漱过后她躺在床上又细细的盘算了一遍,确定再无遗漏便安心睡去。
明天一定要是个晴天,云月心里暗暗期盼。
“姐,你去哪?”“我去街上转转买些东西。”云月无奈转身看着这个跟屁虫。
“我也去,姐你等我一下,马上就好!”
果然不出她所料,只要发现自己要出门,云辰能跟就一定要跟姐姐一起去。
云月抱胸在门边等了他一会儿,很快云辰就像一颗小炮弹扎到了她的身边:
“我好了,咱们走吧。”说完一马当先跑出家门。
云月笑笑跟着弟弟出了门,刚拴好门栓就看见隔壁陈婆婆带了家人在收拾房子。
“阿婆,你家房子找到买主了?”云月笑着和陈婆婆打招呼。
“哪儿啊,房子不卖了,我外孙要回来了,收拾收拾给他住!”
陈婆婆喜气洋洋的跟云月说道。
“是吗?那恭喜阿婆,外孙要来孝顺你了。”
云月含笑跟陈婆婆聊了几句便告辞往街上走去。
街上的集市已经开了,形形色色的摊贩云集,人来人往络绎不绝。
云月看着兴致勃勃的云辰:“看看早饭想吃什么?”
“豆花,我想吃豆花!”云辰拽拽云月的袖子。
“好,吃豆花。”云月刮了下弟弟的鼻子。
姐弟俩在卖豆花的摊子上坐下,要了两碗豆花并几根油条。
豆花软嫩,放入嘴里一抿就化了,油条也香香脆脆的,云辰埋头一口一口吃的停不下来。
云月咬了口油条看到摊主贴在一旁的价目表:
豆花五文,油条两文,这家也有馄饨,八文一碗。
吃完了饭,云月带着弟弟慢慢在街上逛着。
把各个摊上卖吃食的摊子都看了一遍。馄饨的价格在八文到十二文不等,主要看馅料荤素定价。
包子也是按大小和荤素从一文到五文不等。
云月心里有了底,两人一路走一路逛很快到了自家位于彩霞街的铺子。
铺子自云父去世后便由云母出面租给了一家外乡来此地开茶馆的。
这家男主人名叫陈贵,慷慨豁达又八面玲珑故而生意很是不错。
女主人慧娘却有些尖酸刻薄,每次交租金总是要同云月说些生意不好做,银钱不凑手这些借口,磨蹭几天才肯掏钱。
这次云月刚一进门,慧娘便笑容满面的迎了出来:
“月姐儿辰哥儿来了,我正说这两天寻个空闲过去一趟呢,没想到你们亲自过来了。”
云月按下心中疑惑,浅浅一笑:
“我跟弟弟出来逛街正好路过这儿,想着日子到了就过来一趟。”
慧娘忙让二人坐下,自己去后面屋子里拿银子。
云月还在纳罕这慧娘怎么如此热情,转念一想明白了。
当时这铺子签的是五年的租期,眼下还有三个月便到期了。
本任县令清明廉洁,安平县又邻水,这几年靠着河运富庶起来,故而店铺租金也涨了不少。
慧娘一改往日作风忽而这么热情,大概是想自己一个小姑娘不懂行情好忽悠。
兴许能骗得自己还按原先二两银子一个月定下租约。
云月则是另有打算,如若自己摆摊顺遂能挣到钱,三个月后她打算收回铺子自己开个小饭馆。
如若摆摊不成,那租金是一定要调整的。
云辰马上到了要进学的年纪,自己也要另寻出路,这些都是要用到钱的。
待到慧娘回来,云月已经决定先糊弄一下她,等一两个月再做计较。
“月姐儿,三个月一共六两,你点点吧。”慧娘拿来银子递给云月。
云月抿嘴一笑接过荷包收起来:
“嫂子说笑了,好几年的老熟人了我还能信不过你吗?”
看慧娘还要张口说些什么,云月赶紧打断:
“嫂子,我们出来好一会儿了,家中还有些事情,我们改日再聊。”
说完拉起弟弟就走。
慧娘恨恨甩了一下手绢,皱眉不悦道:
“死丫头,跑的到快!”
说完又扯起嘴角轻蔑一笑:“跑的了和尚跑不了庙!”
云月带着云辰在街上买了猪肉及一些蔬菜,又去了牌坊街买了些摆摊用的碗筷调料,两人大包小包的往家走。
到了巷子口的粮油店门口,云月拿出先前买好的点心走了进去。
开粮油店的是云月家的远亲,该叫一声表叔的。
刚踏进店便瞧见表叔云峰没在店里,只有表婶丽娘和小侄女娟姐儿在店里看店。
云月笑眯眯的开口:“前几日过来买面没见婶子,听表叔说娟姐生病了,现下可好了?”
丽娘看见姐弟两忙招呼:“快来坐,不过是着了风寒,吃了两天药,已经没事了。”
娟姐儿今年三岁,生的玉雪可爱。云辰一来便同她玩到一处。
云月把点心放到桌子上说明来意:“我想在婶子门前支个摊卖馄饨,每日只做上午的生意,绝对不会挡住门儿,您看行吗?”
丽娘笑道:“多大的事儿还值得你又拿东西又巴巴的跑过来说。”说着把点心推回去。
云月见状连忙把点心拆开,拿了一块塞到娟姐儿手里:“我要长日叨扰的,自然要跟婶子说一下。”
丽娘阻止不及见女儿已经吃上了,嗔怪的看着云月:“我们是亲戚你这样多见外,你要来摆摊只管摆,下次不许这样了。”
云月笑着说再也不会了,又同丽娘说笑几句便带着云辰回家了。
进了梨花巷云月又想起一事,拐到木工王大哥家里。
央王大哥做些桌椅板凳,说定价格和取货时间后才回了家。
一进门云辰就瘫倒在椅子上嚷嚷着累死了,云月置若罔闻。
归置好买来的东西就去厨房做午饭。
一见云月去做饭云辰来了精神,跟着去了厨房。
“不是累死了吗?这会儿又不累了?”云月瞥了弟弟一眼。
“不累不累!我帮姐姐洗菜!”小牛皮糖开心的接过蔬菜。
下午还要准备明天出摊的食材,云月午饭做的简单。
猪肉切成肉丝,热油放入葱姜爆香。
下入肉丝翻炒变色后加入黄豆酱和甜面酱。
倒入适量的水熬煮片刻加入淀粉勾芡后便可出锅了。
云辰洗完蔬菜就蹭过来看姐姐揉面,面团在云月手中格外听话。
反复揉搓后用擀面杖擀成一大张面饼,卷起来用刀细细的切了。
撒上些许面粉,再把面条抖散之后就可以准备下锅了。
面条很快煮好,云月又切了胡萝卜、黄瓜丝和葱丝来配炸酱面。
洁白的面,翠绿的葱丝,鲜艳的胡萝卜和浓郁的酱汁。
颜色搭配丰富,面条劲道爽滑,炸酱香醇浓厚,令人食指大动。
云辰照例很捧场,小脑袋埋进碗里吃的头都不抬。
看着他吃的这么香云月也胃口大开吃了不少面。
吃过午饭云月回了屋,坐在桌前算了一下今天的账。
今日出门拿到了铺子租金六两,在街上采买花了七百八十文,加上昨日租用张大嫂家的板车三百文,一共花了一两零八十文。
目前手上还有六两一钱银子和二十文铜钱。
云月看着手中不多的钱叹了口气,她一步都不能走错。
云月敛下心思,躺到床上歇了午晌,便摩拳擦掌去厨房准备出摊用的食材。
早上在街上买了只鸡并几个鸡架,用鸡汤做汤底这样馄饨会更好吃。
用清水把鸡肉清洗一遍,冷水下锅撇去浮沫后重新换水熬煮。
放入葱姜大料让鸡汤慢慢熬着,她来处理早上买的猪肉。
买的肉有些多,光是剁肉馅就花了不少功夫。
又准备了两种面,一种直接做成馄饨皮备用。
另一种的发面做早了会发过头,只能等第二天清晨早点起来弄。
接着就是清洗蔬菜,把荠菜、韭菜、荸荠和葱姜切碎,又用小泥炉炒好鸡蛋碎和蛋皮备用。
将肉馅儿分成三份儿,一份加入荠菜碎,一份加入荸荠碎,剩下的一份则只加入葱姜水。
把三份馅料都搅拌均匀后,云月又拌了韭菜鸡蛋的馅。
等到所有馅料都拌好之后云月累的手都抬不起来了。
刚开始摆摊云月不欲贪多,馄饨只准备做两种馅儿。
一个荠菜肉的和一个荸荠肉的,定价八文。
包子做纯肉的和韭菜鸡蛋两种,只不过她打算做小笼包。
一份八个包子,也是肉的十文一份,素的八文一份。
此外再做一个蔬菜瘦肉粥,第一天不敢做太多。
云月便只准备了二十碗的量,只明日早些起来熬粥便可。
云月突然想起来柴还没有买,连忙去街上买了两捆柴。
回来看见板车很久没用积了好些灰尘,云辰看见姐姐打水擦车也要凑个热闹。
云月无法,又找了一条抹布递给云辰,嘱咐他小心不要把水弄到衣服上便不去管他了。
想到还少了价目表,云月快速擦好自己这半边便去屋中找纸笔。
找了一块木板擦洗干净,云月思考了下,
随即悬腕提笔:‘云家小馆’,娟秀的字体赏心悦目。
云月轻轻笑了一下喃喃自语:
“手还没生,这笔字倒还能看。”然后低头继续写菜品价格。
云月这边价目表都写完了,云辰还在磨洋工,一边擦嘴里一边嘟囔着。
“臭小子,再不赶紧擦完晚上可没饭吃!”
云月佯作凶恶叉腰威胁云辰。
“略略略,坏姐姐!”
云辰吐着舌头跟云月做鬼脸。
云月看他的怪样子忍不住笑出声,转身去屋里找出锤子和钉子把木牌钉在板车一旁。
钉好后云月站起来欣赏片刻,云辰也过来一起看。
残阳斜照,霞光照进小院也照在木牌上。
云辰一字一句念着:“云~家~小~馆~。”稚嫩的声音念的缓慢却莫名郑重。
云月揽着弟弟的肩,两人一起笑了起来。
食材一切准备就绪,云月心里却有些忐忑。
明明不是第一次做买卖,却依然紧张的坐立不安。不停的去查看东西是否都准备好了。
一边告诉自己要平常心,一边又忍不住东想西想。
她输不起,自己撑不起来就没人能护得住她们姐弟两。
心不在焉的吃了晚饭,云月心烦意乱,索性出门散步消食。
夜色深沉,只有两三个星子隐约闪烁。
春日的风仍旧冰冷刺骨,却吹得云月心神越发清明。
前世做生意也不是一帆风顺,自己从没有怕过什么。
兵来将挡水来土掩罢了。怎么一来到这古代反而畏首畏尾了。
云月摇了摇头,自嘲的笑自己不中用。
打起精神告诫自己不要急躁,放平心态就好。
天色已晚,明日还要早起,云月整理好心情慢慢往回走。
洗漱过后她躺在床上又细细的盘算了一遍,确定再无遗漏便安心睡去。
明天一定要是个晴天,云月心里暗暗期盼。