第二章 巴蜀抄手
一碗热汤水，几颗白白胖胖的“元宝”，或许是历史的相似性，这种热气腾腾的小吃在大庆仍被叫做“馄饨”。唐蘅得知后二话不说，日日早起晚睡，琢磨出了一整套配料和食材，准备承包这条街的早饭业务。她的馄饨内有千秋，毕竟那些仍名为“馄饨”的同类，在巴山蜀水的“抄手”面前，可显得有几分味道寡淡了。
铺子刚开门，唐蘅坐在柜台旁，拿起面皮包今日要用的抄手。
唐蘅用筷子在肉糜碗里一挑，轻轻一抹在四方的薄面皮儿上，再将面皮两边一拢，就包成了一朵。
都说一日之计在于晨，做吃食生意的自然免不了早起。唐蘅也不知道自己是不是上辈子懒觉睡太多得罪了老天，二世为人的她根本没那个机会体会赖床的感觉，尤其是刚刚盘下了这家铺子，她不仅要想着法子复刻那些新奇的现代食物，也不能放过庆国人早已习惯的寻常味道。
想到这，唐蘅开始格外羡慕起范闲。昨天两人甫一认亲，就分享了各自的人生际遇。范闲虽说是私生子，但好歹有个官拜户部侍郎的爹。如果说他们的人生是部小说，那范闲就是妥妥的男主人设，还是起点男频杰克苏爽文。唯一让她略感安慰的是，少爷也有少爷的烦恼，比如被迫要去娶一个面都没见过的姑娘，接手一个烫手山芋的内库。
“姑娘，来碗清汤抄手！”有客人朝她喊。
“哎，马上好！”
唐蘅转身跑进后厨，丢了十几个抄手下锅，那一朵朵浮浮沉沉，很是轻盈。锅里是慢火煨着的筒子骨汤，虽然没有鸡汤和鲫鱼汤精致，但新鲜味美丝毫不输。空碗里点一小勺猪油、酱油，捞出煮好的抄手，加点盐和小葱花，最后再添一大勺鲜美的骨头汤，一碗清汤抄手就做好了。
唐蘅端着做好的馄饨从后厨出来，却一下子愣在原地。原本坐的满满当当的客人们全都不见了踪影，甚至连铺子外头的街道上都空无一人，格外干净。但这还不是最诡异的——
更不可思议的是，竟有一座小凉亭拔地而起，就这么杵在空荡荡的街中央，好不突兀！
这……这是唱的哪一出啊？
唐蘅抬头，只见亭子里一位年轻公子身着青色锦袍，上头绣着精致繁复的花纹，一看就不是凡品。青衫公子薄唇美目，轮廓分明，笑容恣意——好看，实在是好看，哪怕他像个农夫赤着脚蹲在垫子上，姿势毫无风雅可言，也丝毫不妨碍唐蘅立刻找出三十个不重样的形容词双手奉给美人。
“哟，做好了，”李承泽见她出现，眉峰一挑，似笑非笑，用手扣了扣面前的桌沿，“——就放这儿吧。”
唐蘅情不自禁地端着抄手往前走了两步，出神地盯着那位公子瞧着，她深刻怀疑自己不是穿越了什么架空古代王朝，分明是穿了一本晋江言情小说啊，瞧瞧这位公子的男主做派，装逼装得清新脱俗好不做作，就连这刘海也……
唐蘅一门心思都在漂亮哥哥身上，一不小心就把自己的心理活动说出了声，“这，这刘海……竟然是真的！”
李承泽：“……”
“大胆！”站在一旁一脸冷漠的持剑侍卫作势要拔剑驱赶，却被李承泽摆手拦下了，让她进了这亭子。
哪想到唐蘅刚放下抄手的第一句话，就让李承泽开始后悔了，“公子，你这刘海，吃饭的时候……不油吗？”
眼尖的八品高手谢必安亲眼所见，自家主人拨弄刘海的手在微微地颤抖。
李承泽似乎打定主意不理唐蘅方才的话，拿过勺子毫不矜持地吞下了几个抄手。这抄手皮薄馅多，有着骨头汤的滋润和小香葱的提味，食材简单却味道鲜美，令人爱不释口。
按理说做的已经是美味，但偏偏李承泽仍是骄矜地抬了抬下巴，“味道还可以，不过听说你管它叫抄手，现在看来和普通馄饨没什么区别。”
坐在一旁的唐蘅听了这话瘪了瘪嘴，金庸老爷子说得好，“他强任他强，清风拂山冈；他横由他横，明月照大江。”因着唐蘅喜欢，方才这位公子哥排场极大的装腔作势也爱屋及乌地可爱起来，但一旦涉足了自己的专业领域，唐蘅可没有坐视不理的道理了。
“那是因为我还没有呈上抄手的正确吃法，公子稍等片刻。”她腾的一下站起来，跑回了厨房。
约莫一盏茶的功夫，唐蘅回来了，三个满盛的小碗在矮桌上一字排开，色彩各异，颇有气势。
“公子请看，第一碗乃是红汤抄手。在清汤的基础之上，汤底加辣加麻。根据麻的程度，又可以分为微麻、中麻和老麻。”
李承泽舀起一勺红汤抄手送入嘴中，麻、辣、香在热乎的汤水里混合，再伴着抄手饱满的口感，一起冲撞进了唇齿间。花椒那份独特而通彻口鼻的清香在舌尖颤动，这味道……着实痛快！
“这第二碗是干拌抄手，抄手煮熟沥干，加红油、海椒、花生碎和小葱拌匀，味道更能凸显。”
伴着唐蘅的话，李承泽毫不客气地拿起了第二碗。没了汤水的中和，各个佐料的味道不再遮遮掩掩，红油鲜明光艳、海椒热情诱惑、花生碎酥脆利落、抄手白净温软，配上点缀的翠绿葱末，尝惯了皇室精致菜肴的李承泽也忍不住惊异了起来。
“第三碗则是油炸抄手，抄手放进滚油炸至金黄，火候极为重要，多一分会焦，少一分就会不够酥脆……”
李承泽兴味十足地夹起一只炸抄手，蘸了小碟里水红色的蘸酱吃下，口感酥脆，外脆内嫩，更妙的是这蘸酱，酸甜中带一丝辛辣，品起来口舌生津，回味无穷。
见李承泽喜欢，唐蘅也跟着眯起眼睛笑了起来，“这酱是我特意调配的甜辣酱，番茄切碎成泥，放糖熬化成酱，再加辣椒下锅熬煮，酸甜微辣，最是下饭，公子若喜欢，赠你一罐也无妨！”
因为天家皇子的身份，李承泽不曾走出过京都，却从母妃的藏书中看遍了朦胧缱绻的江南。唐蘅的声音清脆，像极了诗人笔下江南三月还舌涩的黄鹂，唱不出多么婉转的曲调却永远让人讨厌不起来。
李承泽的心情突然就明朗了几分，莞尔一笑看她，“你不问我是谁？”
唐蘅正沉醉在李承泽方才的笑容里，冷不防被问话，在胳膊上拧了一把才维持出一幅冷静自持的模样，一板一眼地说着：“来吃我做的菜，都是客人。”
但客人与客人也有不同，这个客人格外好看。
唐蘅嘶了一声，偷偷拿余光瞧了一眼李承泽，才慢慢开了口，“当然，公子若愿意留下名字，自然会告诉我，我姓唐，单名一个蘅字。”
这个姑娘有趣。
人间芸芸众生，有趣是最高的赞赏，而他已经很久没碰过有趣的人了。
李承泽微微一笑，他可没错过唐蘅吃痛的抽气和小心翼翼的偷看，但并不没有戳破，他不急，还要再等等，再看看。
“必安，”李承泽喊了侍卫一声，趿拉着鞋履，懒懒散散地走出了凉亭。唐蘅咬了咬嘴唇，就在她以为自己不会得到这位客人名字的时候，空旷的大街上响起一声——
“李承泽。”
已经走远了的青衫公子背朝她挥了挥手，和那侍卫一起消失在了街尽头。
铺子刚开门，唐蘅坐在柜台旁，拿起面皮包今日要用的抄手。
唐蘅用筷子在肉糜碗里一挑，轻轻一抹在四方的薄面皮儿上，再将面皮两边一拢，就包成了一朵。
都说一日之计在于晨，做吃食生意的自然免不了早起。唐蘅也不知道自己是不是上辈子懒觉睡太多得罪了老天，二世为人的她根本没那个机会体会赖床的感觉，尤其是刚刚盘下了这家铺子，她不仅要想着法子复刻那些新奇的现代食物，也不能放过庆国人早已习惯的寻常味道。
想到这，唐蘅开始格外羡慕起范闲。昨天两人甫一认亲，就分享了各自的人生际遇。范闲虽说是私生子，但好歹有个官拜户部侍郎的爹。如果说他们的人生是部小说，那范闲就是妥妥的男主人设，还是起点男频杰克苏爽文。唯一让她略感安慰的是，少爷也有少爷的烦恼，比如被迫要去娶一个面都没见过的姑娘，接手一个烫手山芋的内库。
“姑娘，来碗清汤抄手！”有客人朝她喊。
“哎，马上好！”
唐蘅转身跑进后厨，丢了十几个抄手下锅，那一朵朵浮浮沉沉，很是轻盈。锅里是慢火煨着的筒子骨汤，虽然没有鸡汤和鲫鱼汤精致，但新鲜味美丝毫不输。空碗里点一小勺猪油、酱油，捞出煮好的抄手，加点盐和小葱花，最后再添一大勺鲜美的骨头汤，一碗清汤抄手就做好了。
唐蘅端着做好的馄饨从后厨出来，却一下子愣在原地。原本坐的满满当当的客人们全都不见了踪影，甚至连铺子外头的街道上都空无一人，格外干净。但这还不是最诡异的——
更不可思议的是，竟有一座小凉亭拔地而起，就这么杵在空荡荡的街中央，好不突兀！
这……这是唱的哪一出啊？
唐蘅抬头，只见亭子里一位年轻公子身着青色锦袍，上头绣着精致繁复的花纹，一看就不是凡品。青衫公子薄唇美目，轮廓分明，笑容恣意——好看，实在是好看，哪怕他像个农夫赤着脚蹲在垫子上，姿势毫无风雅可言，也丝毫不妨碍唐蘅立刻找出三十个不重样的形容词双手奉给美人。
“哟，做好了，”李承泽见她出现，眉峰一挑，似笑非笑，用手扣了扣面前的桌沿，“——就放这儿吧。”
唐蘅情不自禁地端着抄手往前走了两步，出神地盯着那位公子瞧着，她深刻怀疑自己不是穿越了什么架空古代王朝，分明是穿了一本晋江言情小说啊，瞧瞧这位公子的男主做派，装逼装得清新脱俗好不做作，就连这刘海也……
唐蘅一门心思都在漂亮哥哥身上，一不小心就把自己的心理活动说出了声，“这，这刘海……竟然是真的！”
李承泽：“……”
“大胆！”站在一旁一脸冷漠的持剑侍卫作势要拔剑驱赶，却被李承泽摆手拦下了，让她进了这亭子。
哪想到唐蘅刚放下抄手的第一句话，就让李承泽开始后悔了，“公子，你这刘海，吃饭的时候……不油吗？”
眼尖的八品高手谢必安亲眼所见，自家主人拨弄刘海的手在微微地颤抖。
李承泽似乎打定主意不理唐蘅方才的话，拿过勺子毫不矜持地吞下了几个抄手。这抄手皮薄馅多，有着骨头汤的滋润和小香葱的提味，食材简单却味道鲜美，令人爱不释口。
按理说做的已经是美味，但偏偏李承泽仍是骄矜地抬了抬下巴，“味道还可以，不过听说你管它叫抄手，现在看来和普通馄饨没什么区别。”
坐在一旁的唐蘅听了这话瘪了瘪嘴，金庸老爷子说得好，“他强任他强，清风拂山冈；他横由他横，明月照大江。”因着唐蘅喜欢，方才这位公子哥排场极大的装腔作势也爱屋及乌地可爱起来，但一旦涉足了自己的专业领域，唐蘅可没有坐视不理的道理了。
“那是因为我还没有呈上抄手的正确吃法，公子稍等片刻。”她腾的一下站起来，跑回了厨房。
约莫一盏茶的功夫，唐蘅回来了，三个满盛的小碗在矮桌上一字排开，色彩各异，颇有气势。
“公子请看，第一碗乃是红汤抄手。在清汤的基础之上，汤底加辣加麻。根据麻的程度，又可以分为微麻、中麻和老麻。”
李承泽舀起一勺红汤抄手送入嘴中，麻、辣、香在热乎的汤水里混合，再伴着抄手饱满的口感，一起冲撞进了唇齿间。花椒那份独特而通彻口鼻的清香在舌尖颤动，这味道……着实痛快！
“这第二碗是干拌抄手，抄手煮熟沥干，加红油、海椒、花生碎和小葱拌匀，味道更能凸显。”
伴着唐蘅的话，李承泽毫不客气地拿起了第二碗。没了汤水的中和，各个佐料的味道不再遮遮掩掩，红油鲜明光艳、海椒热情诱惑、花生碎酥脆利落、抄手白净温软，配上点缀的翠绿葱末，尝惯了皇室精致菜肴的李承泽也忍不住惊异了起来。
“第三碗则是油炸抄手，抄手放进滚油炸至金黄，火候极为重要，多一分会焦，少一分就会不够酥脆……”
李承泽兴味十足地夹起一只炸抄手，蘸了小碟里水红色的蘸酱吃下，口感酥脆，外脆内嫩，更妙的是这蘸酱，酸甜中带一丝辛辣，品起来口舌生津，回味无穷。
见李承泽喜欢，唐蘅也跟着眯起眼睛笑了起来，“这酱是我特意调配的甜辣酱，番茄切碎成泥，放糖熬化成酱，再加辣椒下锅熬煮，酸甜微辣，最是下饭，公子若喜欢，赠你一罐也无妨！”
因为天家皇子的身份，李承泽不曾走出过京都，却从母妃的藏书中看遍了朦胧缱绻的江南。唐蘅的声音清脆，像极了诗人笔下江南三月还舌涩的黄鹂，唱不出多么婉转的曲调却永远让人讨厌不起来。
李承泽的心情突然就明朗了几分，莞尔一笑看她，“你不问我是谁？”
唐蘅正沉醉在李承泽方才的笑容里，冷不防被问话，在胳膊上拧了一把才维持出一幅冷静自持的模样，一板一眼地说着：“来吃我做的菜，都是客人。”
但客人与客人也有不同，这个客人格外好看。
唐蘅嘶了一声，偷偷拿余光瞧了一眼李承泽，才慢慢开了口，“当然，公子若愿意留下名字，自然会告诉我，我姓唐，单名一个蘅字。”
这个姑娘有趣。
人间芸芸众生，有趣是最高的赞赏，而他已经很久没碰过有趣的人了。
李承泽微微一笑，他可没错过唐蘅吃痛的抽气和小心翼翼的偷看，但并不没有戳破，他不急，还要再等等，再看看。
“必安，”李承泽喊了侍卫一声，趿拉着鞋履，懒懒散散地走出了凉亭。唐蘅咬了咬嘴唇，就在她以为自己不会得到这位客人名字的时候，空旷的大街上响起一声——
“李承泽。”
已经走远了的青衫公子背朝她挥了挥手，和那侍卫一起消失在了街尽头。