第一章
“哗啦——！”
一盆散发着腥味的泔水兜头浇下，呛得江静初一个激灵从昏死中醒来，不停地咳嗽。
她的头如针刺般疼，还没缓过劲儿就听到一个尖锐的女声叽叽喳喳、咄咄逼人的怒吼。
“都是因为吃了你们店里的食物，才让我的儿子生病！你们涉嫌在饭菜使用不安全食物违反了法律！我要起诉你们！”
江静初头痛欲裂，听着女人的尖叫声更烦躁了。她艰难睁开眼，却被面前的一切吓了一跳。
只见一个身穿霍布裙、头发乱糟糟的金发胖女人正叉着腰叫骂，在她旁边的椅子上瘫着个同样金发的小孩，那小孩垂着头，软软坐在椅子上，想来就是胖女人口中生病的儿子。
江静初：“？？”
什么情况？这个女人看起来不是亚洲人？
这时一个男声带着哭腔说道：“不是的，不是这样的，我们的菜没有任何问题，怎么可能放毒药！这一定是误会！”
男声话音落下后过了几秒，江静初才反应过来有哪里不对劲。
他们说的好像是……英语？
为什么会说英语？这到底是哪儿？
她循着男声的声音望去，看到个穿着破破烂烂棉马褂，皮肤因劳累晒得黝黑、满脸沧桑的男人，正手忙脚乱地说着磕磕巴巴的英文解释自己的清白，但都被那金发女人接连顶了回去。
江静初缓缓坐起来，看着眼前一切，记忆流入脑海，想起了怎么回事。
她本是21世纪的一名食疗师，下班途中遭遇雷击意外身亡，死后穿到了19世纪末的三藩市唐人街。
新时空的她也叫江静初，那时的当地华人为了在大洋彼岸谋生，大多数经营着洗衣店和中餐馆，江静初的父母也是如此。
他们经营着一家小小的中餐馆艰难度日，谁知一个男孩在餐馆吃坏了肚子，上吐下泻，被男孩的母亲找上门，声称他们售卖问题食物，给公民健康造成危害，要将他们一家告到法院。
而这里的法院可不像几百年后那样，经过严格的司法程序，拿着事实证据做公正的判决。法官很可能看他们一家是好欺负的华人，直接判他们售卖问题食物，潦草结案。毕竟19世纪末的三藩市，没有人会在意一个华人家庭的清白。
如果法院判定为餐馆食物导致他人生病，那江家必定会面临一笔高昂的赔偿费用，这对本就勉强糊口清贫度日的江家来说，无疑是雪上加霜。
江家人自然要据理力争，但是男孩母亲不依不饶，混乱中把江静初怼到了地上，还把泔水桶碰翻砸在她脑袋上，让21世纪的食疗师江静初穿了过来。
回忆起一切的江静初替江家人愤愤不平。
这明显是诬陷！
一家在美国好不容易做点小买卖的华人家庭，怎么敢用问题食物？！这件事一定有别的隐情。
可眼前这个女人不管不顾，上来就说他们家食物不安全，事情若是闹大他们江家还活不活了？！
简直岂有此理！
江静初自己死而复生，十分珍惜重活一世的机会。既然来到这里，她就要在这个新时空里好好生活，所以江家人的事也是她的事，她绝不会坐视不管。
对面的金发女人依旧在吵：“我的孩子现在身体虚弱，你们要对这件事负法律责任！”
女人情绪激动，骂得口水乱飞，似乎比起自己儿子的身体健康，跟江家吵赢更重要。
“不！我们绝对没有下毒！您可以请医生为他看病，我们会出全部医疗费用！”穿着破马褂的男人都快哭了，他看起来十分无助，不知道该如何证明自己是无罪的。
江静初知道，这个男人就是江父。她见江父完全处于下风，便撑着地面站起来，走到江父身后，一步越过他去跟还在喋喋不休的金发胖女人理论。
“好啊！你们来出医疗费……”
然而金发女人话音未落，江静初直接打断：“这位女士，与其跟我们吵架，不如先治好您儿子的病，不是吗？”
说完，江静初自己都震惊了一下。
她英语成绩向来平平，此刻竟脱口说出这么流利的英语！
不过她没空深究自己的口语为何突然变好，解决眼下这档子麻烦事才是最重要的。
“静初，你醒啦！”
江父看到女儿醒来又惊又喜，多重情绪裹挟之下竟是老泪纵横。江静初回头看向江父，冲他眨眨眼，示意一切交给自己。
“我的母亲已经去请医生了，我们只需要等医生的诊断结果。如果确实是我们的饭菜有问题，我们主动跟您去法院，怎么样？”
“不行！”金发女人想也不想地拒绝，“你的母亲与你们是一家人，欺骗成瘾，谁也无法保证你们请来的医生是不是和你们一伙的！”
忽然，瘫在椅子上的小男孩发出微弱的声响，金发女人连忙过去查看，谁知手碰到小男孩后背的一瞬间，那小孩竟“哇”地吐出大量酸水！
“我的天呐——！”金发女人惊呼，“怎么会比刚才还严重！”
江静初看到小男孩吐完酸水面色惨白地软在椅子上，也顾不得和这女人扯皮。她拨开张牙舞爪吐沫横飞的金发女人，查看小男孩的脸色，又拿来一大碗温水，捏着嘴给他灌了下去。只听小男孩又是“哇”地一声，吐了遍地。
那女人眼里满是担忧，可她担忧过后看向江家父女，眼中那点心疼顿时荡然无存，转而变得凶狠异常。
“你们在饭菜里下毒！你们违反了法律！我要报警！我要起诉！！”
江静初看都没看金发女人，她专心等小男孩吐完，又伸手摸到小男孩腹部的下脘穴，用力一按，小男孩终于从双目紧闭认不得人的状态中悠悠好转。
“你感觉好些了吗？”
小男孩一脸茫然，看着眼前这个东方女人，虚弱地轻点头。
江静初继续问：“你还记不记得，你今天吃了什么？”
小男孩缓了好半晌，才慢慢说：“我妈妈今天早上给我喝了柿子汤，我今天在中餐厅吃了红薯……”
小男孩说到这儿，江静初心中全部了然。
他吃的食物都没有毒，问题就出在他同食了红薯和柿子。红薯和柿子不能一起食用，否则会使胃酸分泌变多，造成果胶沉淀凝聚引发腹胀。
江静初又摸了小男孩的脉搏，发现他本就消化不良，同食红薯柿子更是加重了肠胃负担。
“你在做什么？！你这个下毒的罪犯，离我的孩子远一点！”金发女人一把拍开江静初正在把脉的手，捧起小男孩的脸：“亲爱的，你感觉怎么样？”
小男孩怔怔的，也不说话。江静初见状，便对金发女人说道：“我是一名医生，我知道你的孩子得了什么病，我可以治好他。我也明确告诉你，我们的食物没有毒，你的孩子呕吐只是因为他同食了红薯和柿子。”
这话说完，江父倒是懵了。
自家女儿什么时候成医生了？
“我凭什么信你！你们是罪恶的家庭，法院不会饶恕你们，上帝不会宽宥你们！”
江静初面不改色：“你的孩子现在正生病，你既然不让我母亲请来的医生为你治疗，那你自己带他去医院吧。不过我一定要向你表明态度：我们的食物没有毒！我已经说过你孩子的病因，你再胡说一句，我们也会到法院起诉！污蔑也是不合法的！”
江静初昂头挺胸，掷地有声地说完这番话，听得江父一愣一愣的。
生活在19世纪末、低微惯了的海外华人自然不知道，一百多年后的未来，会出现一个强大的国家，强大到能让她的公民在世界任何地方都能堂堂正正抬起头。
这也就是为何，江静初面对美国人丝毫不惧。
“妈妈，我肚子疼……”小男孩又捂着胃部呻吟起来。
江静初不说话，安静地看着面前这对母子。
刚才她就仔细观察过金发女人的穿着。她头发很乱，碎发很多，显然很久没有好好打理过，身上的霍布裙皱皱巴巴，还带着新陈污渍，明显穿了有些年头。而层层叠叠的灰尘污垢，说明她没有钱去洗衣店洗裙子。
她儿子就更不用说了，19世纪末，但凡有点经济实力的家庭，都不会让自己的孩子来唐人街吃饭。
所有的迹象都表明，面前这个金发胖女人和她儿子，生活很清贫。
这里的医院，不论公立还是私立，都有着高昂的医疗费用，她没钱去医院，只能来小餐馆这里要求赔钱，拿到钱才能带儿子去医院看病。
片刻后，江静初冷静地说：“我可以治好你儿子的病，如果你愿意相信我，就让我来治疗；如果不愿意，就带他去医院。”
江静初点到为止，多的不再赘述。
·
五分钟后，小男孩被抬到简易的床上平躺着，江静初翻出自家饭馆的食材，找出瘦猪肉、红枣、白芍，又去借了些石斛回来。
随后，她起锅烧水，瘦猪肉切块，洗干净白芍、石斛、红枣，去掉红枣核，待水沸腾后全部放入锅中，大火猛煎。几分钟后，她又调小火，文火煨汤，放了少许盐巴调味，煮熟后盛进碗中，端给小男孩。
“把这个吃了，汤也喝掉。”
小男孩接过碗，犹犹豫豫放在嘴边，只喝了一口，登时双眼发亮，身上病恹恹的病气仿佛顷刻间消失不见，立马狼吞虎咽起来。
“太好吃了！”小男孩边吃边夸，他从来没有吃过这么好吃的食物，珍馐美食让他很快忘了病痛，甚至没有注意到自己母亲脸上那十分“精彩”的表情。
“吃完后就在这里休息一会儿，半小时后如果没什么别的反应，你就没事了。”
半小时后，小男孩从床上爬下去，身体已无大碍，比来时的面色好了不少。
江静初无视了金发女人，直接对小男孩说：“按照我刚才给你的食谱和用法用量，回去后每天早晚各吃一次，三天就能恢复。”
“非常谢谢你！我感觉好多了！”小男孩拉着他母亲的手，语气愉悦地和江静初告别。
金发女人一句话没说，脸上的表情相当耐人寻味。她抓过小男孩的手，头也不回地走出了唐人街。
江静初看着那母子俩，勾唇一笑，转身回了饭馆。
正好这时，江母回来了。她带着医生赶到小饭馆，见闹事的人已经走了，疑惑地看向江静初。
“阿妈，您回来了。”江静初上前拉着母亲的手，温柔跟她打招呼，继而转头对母亲请来的医生不好意思地说：“实在抱歉，让您白跑一趟。”
江静初跟医生左哈腰右道歉，终于送走了白跑一趟骂骂咧咧的上门医生。
接着，江静初与父母一同进门，跟江母说了刚才发生的事情，听得江母心惊肉跳。
“阿妈不要再担心了，事情已经解决。”江静初宽慰江母，说了好半天才让二人勉强放下心来，随后她又换了话题：“阿爹阿妈，我们的餐馆缺食材，我们先去进货食材吧。”
准确来说，是却药用食材。
江父江母困惑不已：“缺食材？我们昨天才采购过新的。”
“我知道，我是说我们缺其他种类。”
“静初，你要其他食材做什么？”
江静初不答反问：“阿爹阿妈觉得我们的小饭馆能赚到钱吗？”
“糊口度日吧。”
江静初听完江父的回答正色道：“糊口确实能让咱们一家饿不死，可是阿爹，倘若明日又发生这种事情怎么办？若我们家不强大起来，人人都能看咱家摊子小来踩一脚了。”
“静初莫怕，这种事不会每天发生的。”江母找补道。
“不会每天发生？就算是这样，隔三差五来一次也够折腾人的！不能一直这样下去。”
江父又犯了难：“那我们要……搬家吗？”
“当然不搬家，这可是我们好不容易开起来的小店。我要让我们的小饭馆成为唐人街生意最好的饭馆！”
“可是要怎么做？我们只会做简单的粤菜，其他菜系也不会做啊。”
江静初自信满满：“阿爹阿妈大可放心，我早就想到了法子。刚才发生的事阿爹阿妈也知道了，那小孩很喜欢我做的白芍石斛瘦肉汤，我决定把咱们的饭馆开成食疗饭馆，咱们一起赚钱！”
一盆散发着腥味的泔水兜头浇下，呛得江静初一个激灵从昏死中醒来，不停地咳嗽。
她的头如针刺般疼，还没缓过劲儿就听到一个尖锐的女声叽叽喳喳、咄咄逼人的怒吼。
“都是因为吃了你们店里的食物，才让我的儿子生病！你们涉嫌在饭菜使用不安全食物违反了法律！我要起诉你们！”
江静初头痛欲裂，听着女人的尖叫声更烦躁了。她艰难睁开眼，却被面前的一切吓了一跳。
只见一个身穿霍布裙、头发乱糟糟的金发胖女人正叉着腰叫骂，在她旁边的椅子上瘫着个同样金发的小孩，那小孩垂着头，软软坐在椅子上，想来就是胖女人口中生病的儿子。
江静初：“？？”
什么情况？这个女人看起来不是亚洲人？
这时一个男声带着哭腔说道：“不是的，不是这样的，我们的菜没有任何问题，怎么可能放毒药！这一定是误会！”
男声话音落下后过了几秒，江静初才反应过来有哪里不对劲。
他们说的好像是……英语？
为什么会说英语？这到底是哪儿？
她循着男声的声音望去，看到个穿着破破烂烂棉马褂，皮肤因劳累晒得黝黑、满脸沧桑的男人，正手忙脚乱地说着磕磕巴巴的英文解释自己的清白，但都被那金发女人接连顶了回去。
江静初缓缓坐起来，看着眼前一切，记忆流入脑海，想起了怎么回事。
她本是21世纪的一名食疗师，下班途中遭遇雷击意外身亡，死后穿到了19世纪末的三藩市唐人街。
新时空的她也叫江静初，那时的当地华人为了在大洋彼岸谋生，大多数经营着洗衣店和中餐馆，江静初的父母也是如此。
他们经营着一家小小的中餐馆艰难度日，谁知一个男孩在餐馆吃坏了肚子，上吐下泻，被男孩的母亲找上门，声称他们售卖问题食物，给公民健康造成危害，要将他们一家告到法院。
而这里的法院可不像几百年后那样，经过严格的司法程序，拿着事实证据做公正的判决。法官很可能看他们一家是好欺负的华人，直接判他们售卖问题食物，潦草结案。毕竟19世纪末的三藩市，没有人会在意一个华人家庭的清白。
如果法院判定为餐馆食物导致他人生病，那江家必定会面临一笔高昂的赔偿费用，这对本就勉强糊口清贫度日的江家来说，无疑是雪上加霜。
江家人自然要据理力争，但是男孩母亲不依不饶，混乱中把江静初怼到了地上，还把泔水桶碰翻砸在她脑袋上，让21世纪的食疗师江静初穿了过来。
回忆起一切的江静初替江家人愤愤不平。
这明显是诬陷！
一家在美国好不容易做点小买卖的华人家庭，怎么敢用问题食物？！这件事一定有别的隐情。
可眼前这个女人不管不顾，上来就说他们家食物不安全，事情若是闹大他们江家还活不活了？！
简直岂有此理！
江静初自己死而复生，十分珍惜重活一世的机会。既然来到这里，她就要在这个新时空里好好生活，所以江家人的事也是她的事，她绝不会坐视不管。
对面的金发女人依旧在吵：“我的孩子现在身体虚弱，你们要对这件事负法律责任！”
女人情绪激动，骂得口水乱飞，似乎比起自己儿子的身体健康，跟江家吵赢更重要。
“不！我们绝对没有下毒！您可以请医生为他看病，我们会出全部医疗费用！”穿着破马褂的男人都快哭了，他看起来十分无助，不知道该如何证明自己是无罪的。
江静初知道，这个男人就是江父。她见江父完全处于下风，便撑着地面站起来，走到江父身后，一步越过他去跟还在喋喋不休的金发胖女人理论。
“好啊！你们来出医疗费……”
然而金发女人话音未落，江静初直接打断：“这位女士，与其跟我们吵架，不如先治好您儿子的病，不是吗？”
说完，江静初自己都震惊了一下。
她英语成绩向来平平，此刻竟脱口说出这么流利的英语！
不过她没空深究自己的口语为何突然变好，解决眼下这档子麻烦事才是最重要的。
“静初，你醒啦！”
江父看到女儿醒来又惊又喜，多重情绪裹挟之下竟是老泪纵横。江静初回头看向江父，冲他眨眨眼，示意一切交给自己。
“我的母亲已经去请医生了，我们只需要等医生的诊断结果。如果确实是我们的饭菜有问题，我们主动跟您去法院，怎么样？”
“不行！”金发女人想也不想地拒绝，“你的母亲与你们是一家人，欺骗成瘾，谁也无法保证你们请来的医生是不是和你们一伙的！”
忽然，瘫在椅子上的小男孩发出微弱的声响，金发女人连忙过去查看，谁知手碰到小男孩后背的一瞬间，那小孩竟“哇”地吐出大量酸水！
“我的天呐——！”金发女人惊呼，“怎么会比刚才还严重！”
江静初看到小男孩吐完酸水面色惨白地软在椅子上，也顾不得和这女人扯皮。她拨开张牙舞爪吐沫横飞的金发女人，查看小男孩的脸色，又拿来一大碗温水，捏着嘴给他灌了下去。只听小男孩又是“哇”地一声，吐了遍地。
那女人眼里满是担忧，可她担忧过后看向江家父女，眼中那点心疼顿时荡然无存，转而变得凶狠异常。
“你们在饭菜里下毒！你们违反了法律！我要报警！我要起诉！！”
江静初看都没看金发女人，她专心等小男孩吐完，又伸手摸到小男孩腹部的下脘穴，用力一按，小男孩终于从双目紧闭认不得人的状态中悠悠好转。
“你感觉好些了吗？”
小男孩一脸茫然，看着眼前这个东方女人，虚弱地轻点头。
江静初继续问：“你还记不记得，你今天吃了什么？”
小男孩缓了好半晌，才慢慢说：“我妈妈今天早上给我喝了柿子汤，我今天在中餐厅吃了红薯……”
小男孩说到这儿，江静初心中全部了然。
他吃的食物都没有毒，问题就出在他同食了红薯和柿子。红薯和柿子不能一起食用，否则会使胃酸分泌变多，造成果胶沉淀凝聚引发腹胀。
江静初又摸了小男孩的脉搏，发现他本就消化不良，同食红薯柿子更是加重了肠胃负担。
“你在做什么？！你这个下毒的罪犯，离我的孩子远一点！”金发女人一把拍开江静初正在把脉的手，捧起小男孩的脸：“亲爱的，你感觉怎么样？”
小男孩怔怔的，也不说话。江静初见状，便对金发女人说道：“我是一名医生，我知道你的孩子得了什么病，我可以治好他。我也明确告诉你，我们的食物没有毒，你的孩子呕吐只是因为他同食了红薯和柿子。”
这话说完，江父倒是懵了。
自家女儿什么时候成医生了？
“我凭什么信你！你们是罪恶的家庭，法院不会饶恕你们，上帝不会宽宥你们！”
江静初面不改色：“你的孩子现在正生病，你既然不让我母亲请来的医生为你治疗，那你自己带他去医院吧。不过我一定要向你表明态度：我们的食物没有毒！我已经说过你孩子的病因，你再胡说一句，我们也会到法院起诉！污蔑也是不合法的！”
江静初昂头挺胸，掷地有声地说完这番话，听得江父一愣一愣的。
生活在19世纪末、低微惯了的海外华人自然不知道，一百多年后的未来，会出现一个强大的国家，强大到能让她的公民在世界任何地方都能堂堂正正抬起头。
这也就是为何，江静初面对美国人丝毫不惧。
“妈妈，我肚子疼……”小男孩又捂着胃部呻吟起来。
江静初不说话，安静地看着面前这对母子。
刚才她就仔细观察过金发女人的穿着。她头发很乱，碎发很多，显然很久没有好好打理过，身上的霍布裙皱皱巴巴，还带着新陈污渍，明显穿了有些年头。而层层叠叠的灰尘污垢，说明她没有钱去洗衣店洗裙子。
她儿子就更不用说了，19世纪末，但凡有点经济实力的家庭，都不会让自己的孩子来唐人街吃饭。
所有的迹象都表明，面前这个金发胖女人和她儿子，生活很清贫。
这里的医院，不论公立还是私立，都有着高昂的医疗费用，她没钱去医院，只能来小餐馆这里要求赔钱，拿到钱才能带儿子去医院看病。
片刻后，江静初冷静地说：“我可以治好你儿子的病，如果你愿意相信我，就让我来治疗；如果不愿意，就带他去医院。”
江静初点到为止，多的不再赘述。
·
五分钟后，小男孩被抬到简易的床上平躺着，江静初翻出自家饭馆的食材，找出瘦猪肉、红枣、白芍，又去借了些石斛回来。
随后，她起锅烧水，瘦猪肉切块，洗干净白芍、石斛、红枣，去掉红枣核，待水沸腾后全部放入锅中，大火猛煎。几分钟后，她又调小火，文火煨汤，放了少许盐巴调味，煮熟后盛进碗中，端给小男孩。
“把这个吃了，汤也喝掉。”
小男孩接过碗，犹犹豫豫放在嘴边，只喝了一口，登时双眼发亮，身上病恹恹的病气仿佛顷刻间消失不见，立马狼吞虎咽起来。
“太好吃了！”小男孩边吃边夸，他从来没有吃过这么好吃的食物，珍馐美食让他很快忘了病痛，甚至没有注意到自己母亲脸上那十分“精彩”的表情。
“吃完后就在这里休息一会儿，半小时后如果没什么别的反应，你就没事了。”
半小时后，小男孩从床上爬下去，身体已无大碍，比来时的面色好了不少。
江静初无视了金发女人，直接对小男孩说：“按照我刚才给你的食谱和用法用量，回去后每天早晚各吃一次，三天就能恢复。”
“非常谢谢你！我感觉好多了！”小男孩拉着他母亲的手，语气愉悦地和江静初告别。
金发女人一句话没说，脸上的表情相当耐人寻味。她抓过小男孩的手，头也不回地走出了唐人街。
江静初看着那母子俩，勾唇一笑，转身回了饭馆。
正好这时，江母回来了。她带着医生赶到小饭馆，见闹事的人已经走了，疑惑地看向江静初。
“阿妈，您回来了。”江静初上前拉着母亲的手，温柔跟她打招呼，继而转头对母亲请来的医生不好意思地说：“实在抱歉，让您白跑一趟。”
江静初跟医生左哈腰右道歉，终于送走了白跑一趟骂骂咧咧的上门医生。
接着，江静初与父母一同进门，跟江母说了刚才发生的事情，听得江母心惊肉跳。
“阿妈不要再担心了，事情已经解决。”江静初宽慰江母，说了好半天才让二人勉强放下心来，随后她又换了话题：“阿爹阿妈，我们的餐馆缺食材，我们先去进货食材吧。”
准确来说，是却药用食材。
江父江母困惑不已：“缺食材？我们昨天才采购过新的。”
“我知道，我是说我们缺其他种类。”
“静初，你要其他食材做什么？”
江静初不答反问：“阿爹阿妈觉得我们的小饭馆能赚到钱吗？”
“糊口度日吧。”
江静初听完江父的回答正色道：“糊口确实能让咱们一家饿不死，可是阿爹，倘若明日又发生这种事情怎么办？若我们家不强大起来，人人都能看咱家摊子小来踩一脚了。”
“静初莫怕，这种事不会每天发生的。”江母找补道。
“不会每天发生？就算是这样，隔三差五来一次也够折腾人的！不能一直这样下去。”
江父又犯了难：“那我们要……搬家吗？”
“当然不搬家，这可是我们好不容易开起来的小店。我要让我们的小饭馆成为唐人街生意最好的饭馆！”
“可是要怎么做？我们只会做简单的粤菜，其他菜系也不会做啊。”
江静初自信满满：“阿爹阿妈大可放心，我早就想到了法子。刚才发生的事阿爹阿妈也知道了，那小孩很喜欢我做的白芍石斛瘦肉汤，我决定把咱们的饭馆开成食疗饭馆，咱们一起赚钱！”