冯润虚心求教：“那这扬城炒饭到底有什么特别之处？”
和蛋炒饭有什么区别？
岳梧桐无奈地叹口气，重新起了炉灶，简单刷了一下锅，在锅中倒入宽油。（注：宽油，烹饪术语，即“大量的油”，大约相当于三四大勺的油。）
“做扬城炒饭呢，要用纯蛋黄去做，第一步先制作鸡蛋松。”
岳梧桐将蛋黄打稠，倒入宽油中，转锅把控油温，将蛋黄炸成细丝，金灿灿的鸡蛋松就做好了。
随后，她将锅里的油控干，重新倒入猪油，油热放入葱白煸香炝锅：“这个时候就可以下入米饭了。”
岳梧桐在米饭里浇上生鸡蛋黄，不停炒制，让蛋黄包裹在每一粒米饭上面，接着再倒入刚才炸好的鸡蛋松。
如此，扬城炒饭的基础版就做好了，冯润也看清了，原来要用到两种蛋黄。
“正宗的扬城炒饭是不放盐的，配料要先放荤后放素，荤的有鲜虾仁、上等火腿、鸡肉、海参、瑶柱等，素的一般有冬笋、青豆和香菇。”
“但是我这什么都没有，就给你们放点虾米和葱花调味吧。”
做完后，岳梧桐关了煤气，将饭盛进盘子里，赵子邵连忙接过炒饭，端到冯润面前，请他品尝。
冯润拿起勺子，入口便觉惊为天人，不得不承认，这可能是他吃过最好的“蛋炒饭”。
岳梧桐看了一眼小林：“林经理，今晚实在是食材受限，我也没做出这道菜的水平，这道菜就不要收客人的钱了。”
小林连连点头，对冯润说：“是是是，这道菜没做到位，冯先生，真是抱歉。”
小林本无意要为难岳梧桐，方才酒席都快要结束了，冯润非要加一道扬城炒饭，他知道这桌客人非富即贵，必须得伺候好了。
这才将人带进了厨房。
好在冯润没有继续较真，对赵子邵使了个眼色，就离开了后厨。
赵子邵走到小林面前：“林经理，刚刚在桌上追加的红酒和这碗炒饭多少钱啊？我们一并结算。”
“哦，赵先生请随我来。”小林将人引出了后厨。
偌大的厨房只剩下岳梧桐一人，又重新刷锅，打扫卫生，将料理台和地板重新拖了一遍。
岳梧桐忙到十一点才出来，岳文国早就在后门等着她了：“就那点卫生，怎么弄这么晚才出来？”
“有个客人要吃炒饭，我就给他做了一道。”岳梧桐动作轻快地跨上爸爸的电动车后椅，疲惫的身体瞬间放松了下来。
看女儿累坏了，岳文国没再多问，右手攥了攥把手，电动车便启动起来，随风穿梭在大街小巷。
……
今夜无星，都市也看不到星，冯润站在酒店落地窗前，静静凝视夜幕中的扬城。赵子邵默默站在他身后，一言不发。
“今晚那个小姑娘做的炒饭，你都看清楚了？”
赵子邵点点头：“看清楚了。”
冯润又说：“人家这才叫正宗的扬城炒饭，以后你们还敢糊弄消费者吗？”
赵子邵唯唯诺诺：“冯总，我们一定会改良。”
“呵。”
赵子邵听得很清楚，冯润从鼻腔发出一声冷哼。
他心里直犯怵，抬起头，小心翼翼观察他的脸色：“冯总，那我们明天还过去一趟吗？”
“既然我们订了两天的菜，为什么不过去？”
赵子邵低眉顺眼：“是。”
冯润眼睛盯着窗外，声音淡淡的：“明天你从这个小林经理身上下手，问问这家私人菜馆的大厨能不能挖走，实在不行就挖走这个小姑娘，会所那边缺个讲解员。”
赵子邵毕恭毕敬躬身：“明白。”
第二天，冯润又来了，点的依旧是淮扬名菜，还点了店里的几道创新菜，打点好了小林经理，指名点姓请岳梧桐继续过去做解说。
小林说：“这桌客人是早就预定好了的，连续订了两天呢。”
所以她的解说也得是两天。
爸爸忙得热火朝天，岳梧桐跟小林悄悄退出了后厨，路上不由得感慨，真是家里有矿，顿顿都敢这么造。
没想到这次，包间里只有冯润和赵子邵两人，安静的有些过分了。小林将人送到，就带上门出去了。
冯润冲她点头示意：“岳小姐，先坐下来跟我们一起吃吧。”
坐什么坐？吃什么吃？
岳梧桐有些迷茫：“不、不是要我进来做解说吗……”这是搞哪一出？
冯润笑了笑：“不急，先坐下来休息一会吧。”
他看到她额头都是细密的汗水，一张小脸也被烟火熏的通红，给她递了一块湿毛巾。
岳梧桐接过，简单擦了几下，在他身旁坐下来，稍微休息了一下，脸上的潮红也渐渐褪去。
这时，冯润才开门见山道：“岳小姐想不想去大城市发展？”
“嗯？”这个问题有些突然，岳梧桐不明所以。
冯润又说：“你在这里做打荷，做到什么时候才能出头？”
（注：打荷，餐饮术语，即帮厨师打杂的员工，例如切菜、腌菜、码盘、摆造型等等杂活，文中岳梧桐的工作就类似打荷。）
这下，岳梧桐听明白了，敢情冯润是来这小菜馆挖墙脚来了，怪不得他之前吃饭还要专门的解说员。
岳梧桐可不想掺和这种事，且不说这帮人是什么路数，就冯润这人，城府很深，还是少接触为妙。
她摇摇头，继续装傻：“冯先生，我听不懂你的话。”
冯润说话也不再绕弯子：“我在申城投资了一家私人餐馆，走高端路线的，你有没有兴趣来做个厨师，就做淮扬菜，怎么样？”
他说到申城这个地方，岳梧桐的手微微一顿，然后又继续若无其事地坐着。
冯润继续补充：“餐馆包吃住，至于薪资，也会给你按照一线大厨的水平结算。”
确实是个很不错的条件呢，可惜，岳梧桐志不在此，这个冯润还真把她当成那种没见识的小妹妹了？
岳梧桐曾听爸爸讲过这些投资家的套路，先许下高薪，挖一些有水准的大厨，然后让这些大厨去教酒楼的小徒弟们。
等时间一长，小徒弟们都学了个七七八八，就直接过河拆桥辞掉大厨。
反正菜的味道就是那样，不是顶级的食客品不出来，做个大差不差就可以了。
资本嘛，肯定是尽量降低用人成本，冯润估计也是这个套路。
一想到这，岳梧桐就没什么好脾气了：“冯先生，谢谢你的好意，不过我没有这个意愿和打算。”
说完起身就要走。
这突如其来的变脸，让一向宠辱不惊的冯润乱了阵脚，搞不懂自己是哪里得罪了她。
他迈开长腿，将人堵在门口：“岳小姐，这是一个很不错的机会，我希望你能认真考虑一下，有什么要求你尽管提。”
岳梧桐还是一脸坚定：“我真的没有去大城市的想法。”
“岳小姐不要这么快就拒绝，你起码先去试一下才知道行不行。”
冯润转念一想，要离开家乡去一个陌生的地方，可能会让她有些害怕，于是他换了一种说法。
“如果你怕不能适应，可以先去体验两三天，就当做是旅游了。”
他还嬉皮笑脸地拉近乎：“岳小姐就当是给我个面子嘛，我昨天为了帮你挡烟，还替你喝了三杯酒呢……”
不提这茬还好，一说这个岳梧桐就反感：“冯先生这话的意思，是说我欠了你的人情债吗？可我觉得，这笔账你赖不到我身上。”
“什么意思？”冯润眨眨眼。
“我一没让你掐掉烟，二没让你去敬酒，从头到尾都没让你帮我解过围，怎么就平白无故地欠了你一个人情呢？”
明明是他一厢情愿，也是他自愿敬酒的，凭什么让她背上一个人情债，今天还要拿这套说辞让她偿还恩情？
瞧瞧，多么伶牙俐齿，赵子邵也忍不住笑出声，冯润骗过多少无知的少女，倒是头一次被憋得连一句话都反驳不出来。
这家私人菜馆不得了啊，前台经理小林油嘴滑舌不说，就连一个小厨子也是巧舌如簧，字字珠玑。
看来，这扬城不仅有淮扬菜，还有这一等一厉害的嘴皮子呢。
岳梧桐离开的很绝情，赵子邵看着她的背影问：“冯总，我们该怎么办？”
他们提前打听过，这家的老厨子挖不动，不愿意离开家乡，没想到年轻的厨子也照样挖不动。
“还能怎么办，另找他人呗。”冯润依旧清高孤傲，强求不是他的性格，反正他身边从来都不缺人。
另一边，岳梧桐回到热火朝天的厨房，继续帮爸爸打下手，只是，一颗复浮躁的心怎么都安定不下来了。
一抬头就看见岳文国的后背都被热汗浸湿了，要是她能有点钱，给爸爸盘个小店多好，那样，就不用这么累了。
岳梧桐切着菜，不免有些心酸，普通人苦苦追寻的梦想，不过是冯润吃两顿饭的价值而已。
她想起冯润来这挖人的行径，觉得这人未免把餐饮想得太简单了，即使能把人挖过去，可这“拜师学艺”哪是那么简单的。
厨师最重要的就是刀工、调味和火候，这火候的掌握才是最难的，一个厨师就有一个手艺。
家里的饭做不出酒店的味道，就是因为锅底的温度远远达不到，普通人对火候的控制也做不到大厨级别。
即使学了表面也学不到内里，网上做菜的教程那么多，有谁成为大厨了？
冯润根本不懂，食物最重要的是味道，不是随便挖一两个大厨就可以解决的。
这家私人菜馆之所以经久不衰，就是因为老板追求味道，懂得食物。老板和厨子惺惺相惜，抓住了味道，才能走长久的高端路线。
临下班前，岳梧桐领到了暑假打杂的薪水，痛快地松了一口气，这也预示着她的假期结束了，下周就要回学校上学了。
她走出小厨房，迎面一阵凉风习习，仿佛世俗的喧嚣都烟消云散了，这里的纷纷扰扰，再与她无关。
和蛋炒饭有什么区别？
岳梧桐无奈地叹口气，重新起了炉灶，简单刷了一下锅，在锅中倒入宽油。（注：宽油，烹饪术语，即“大量的油”，大约相当于三四大勺的油。）
“做扬城炒饭呢，要用纯蛋黄去做，第一步先制作鸡蛋松。”
岳梧桐将蛋黄打稠，倒入宽油中，转锅把控油温，将蛋黄炸成细丝，金灿灿的鸡蛋松就做好了。
随后，她将锅里的油控干，重新倒入猪油，油热放入葱白煸香炝锅：“这个时候就可以下入米饭了。”
岳梧桐在米饭里浇上生鸡蛋黄，不停炒制，让蛋黄包裹在每一粒米饭上面，接着再倒入刚才炸好的鸡蛋松。
如此，扬城炒饭的基础版就做好了，冯润也看清了，原来要用到两种蛋黄。
“正宗的扬城炒饭是不放盐的，配料要先放荤后放素，荤的有鲜虾仁、上等火腿、鸡肉、海参、瑶柱等，素的一般有冬笋、青豆和香菇。”
“但是我这什么都没有，就给你们放点虾米和葱花调味吧。”
做完后，岳梧桐关了煤气，将饭盛进盘子里，赵子邵连忙接过炒饭，端到冯润面前，请他品尝。
冯润拿起勺子，入口便觉惊为天人，不得不承认，这可能是他吃过最好的“蛋炒饭”。
岳梧桐看了一眼小林：“林经理，今晚实在是食材受限，我也没做出这道菜的水平，这道菜就不要收客人的钱了。”
小林连连点头，对冯润说：“是是是，这道菜没做到位，冯先生，真是抱歉。”
小林本无意要为难岳梧桐，方才酒席都快要结束了，冯润非要加一道扬城炒饭，他知道这桌客人非富即贵，必须得伺候好了。
这才将人带进了厨房。
好在冯润没有继续较真，对赵子邵使了个眼色，就离开了后厨。
赵子邵走到小林面前：“林经理，刚刚在桌上追加的红酒和这碗炒饭多少钱啊？我们一并结算。”
“哦，赵先生请随我来。”小林将人引出了后厨。
偌大的厨房只剩下岳梧桐一人，又重新刷锅，打扫卫生，将料理台和地板重新拖了一遍。
岳梧桐忙到十一点才出来，岳文国早就在后门等着她了：“就那点卫生，怎么弄这么晚才出来？”
“有个客人要吃炒饭，我就给他做了一道。”岳梧桐动作轻快地跨上爸爸的电动车后椅，疲惫的身体瞬间放松了下来。
看女儿累坏了，岳文国没再多问，右手攥了攥把手，电动车便启动起来，随风穿梭在大街小巷。
……
今夜无星，都市也看不到星，冯润站在酒店落地窗前，静静凝视夜幕中的扬城。赵子邵默默站在他身后，一言不发。
“今晚那个小姑娘做的炒饭，你都看清楚了？”
赵子邵点点头：“看清楚了。”
冯润又说：“人家这才叫正宗的扬城炒饭，以后你们还敢糊弄消费者吗？”
赵子邵唯唯诺诺：“冯总，我们一定会改良。”
“呵。”
赵子邵听得很清楚，冯润从鼻腔发出一声冷哼。
他心里直犯怵，抬起头，小心翼翼观察他的脸色：“冯总，那我们明天还过去一趟吗？”
“既然我们订了两天的菜，为什么不过去？”
赵子邵低眉顺眼：“是。”
冯润眼睛盯着窗外，声音淡淡的：“明天你从这个小林经理身上下手，问问这家私人菜馆的大厨能不能挖走，实在不行就挖走这个小姑娘，会所那边缺个讲解员。”
赵子邵毕恭毕敬躬身：“明白。”
第二天，冯润又来了，点的依旧是淮扬名菜，还点了店里的几道创新菜，打点好了小林经理，指名点姓请岳梧桐继续过去做解说。
小林说：“这桌客人是早就预定好了的，连续订了两天呢。”
所以她的解说也得是两天。
爸爸忙得热火朝天，岳梧桐跟小林悄悄退出了后厨，路上不由得感慨，真是家里有矿，顿顿都敢这么造。
没想到这次，包间里只有冯润和赵子邵两人，安静的有些过分了。小林将人送到，就带上门出去了。
冯润冲她点头示意：“岳小姐，先坐下来跟我们一起吃吧。”
坐什么坐？吃什么吃？
岳梧桐有些迷茫：“不、不是要我进来做解说吗……”这是搞哪一出？
冯润笑了笑：“不急，先坐下来休息一会吧。”
他看到她额头都是细密的汗水，一张小脸也被烟火熏的通红，给她递了一块湿毛巾。
岳梧桐接过，简单擦了几下，在他身旁坐下来，稍微休息了一下，脸上的潮红也渐渐褪去。
这时，冯润才开门见山道：“岳小姐想不想去大城市发展？”
“嗯？”这个问题有些突然，岳梧桐不明所以。
冯润又说：“你在这里做打荷，做到什么时候才能出头？”
（注：打荷，餐饮术语，即帮厨师打杂的员工，例如切菜、腌菜、码盘、摆造型等等杂活，文中岳梧桐的工作就类似打荷。）
这下，岳梧桐听明白了，敢情冯润是来这小菜馆挖墙脚来了，怪不得他之前吃饭还要专门的解说员。
岳梧桐可不想掺和这种事，且不说这帮人是什么路数，就冯润这人，城府很深，还是少接触为妙。
她摇摇头，继续装傻：“冯先生，我听不懂你的话。”
冯润说话也不再绕弯子：“我在申城投资了一家私人餐馆，走高端路线的，你有没有兴趣来做个厨师，就做淮扬菜，怎么样？”
他说到申城这个地方，岳梧桐的手微微一顿，然后又继续若无其事地坐着。
冯润继续补充：“餐馆包吃住，至于薪资，也会给你按照一线大厨的水平结算。”
确实是个很不错的条件呢，可惜，岳梧桐志不在此，这个冯润还真把她当成那种没见识的小妹妹了？
岳梧桐曾听爸爸讲过这些投资家的套路，先许下高薪，挖一些有水准的大厨，然后让这些大厨去教酒楼的小徒弟们。
等时间一长，小徒弟们都学了个七七八八，就直接过河拆桥辞掉大厨。
反正菜的味道就是那样，不是顶级的食客品不出来，做个大差不差就可以了。
资本嘛，肯定是尽量降低用人成本，冯润估计也是这个套路。
一想到这，岳梧桐就没什么好脾气了：“冯先生，谢谢你的好意，不过我没有这个意愿和打算。”
说完起身就要走。
这突如其来的变脸，让一向宠辱不惊的冯润乱了阵脚，搞不懂自己是哪里得罪了她。
他迈开长腿，将人堵在门口：“岳小姐，这是一个很不错的机会，我希望你能认真考虑一下，有什么要求你尽管提。”
岳梧桐还是一脸坚定：“我真的没有去大城市的想法。”
“岳小姐不要这么快就拒绝，你起码先去试一下才知道行不行。”
冯润转念一想，要离开家乡去一个陌生的地方，可能会让她有些害怕，于是他换了一种说法。
“如果你怕不能适应，可以先去体验两三天，就当做是旅游了。”
他还嬉皮笑脸地拉近乎：“岳小姐就当是给我个面子嘛，我昨天为了帮你挡烟，还替你喝了三杯酒呢……”
不提这茬还好，一说这个岳梧桐就反感：“冯先生这话的意思，是说我欠了你的人情债吗？可我觉得，这笔账你赖不到我身上。”
“什么意思？”冯润眨眨眼。
“我一没让你掐掉烟，二没让你去敬酒，从头到尾都没让你帮我解过围，怎么就平白无故地欠了你一个人情呢？”
明明是他一厢情愿，也是他自愿敬酒的，凭什么让她背上一个人情债，今天还要拿这套说辞让她偿还恩情？
瞧瞧，多么伶牙俐齿，赵子邵也忍不住笑出声，冯润骗过多少无知的少女，倒是头一次被憋得连一句话都反驳不出来。
这家私人菜馆不得了啊，前台经理小林油嘴滑舌不说，就连一个小厨子也是巧舌如簧，字字珠玑。
看来，这扬城不仅有淮扬菜，还有这一等一厉害的嘴皮子呢。
岳梧桐离开的很绝情，赵子邵看着她的背影问：“冯总，我们该怎么办？”
他们提前打听过，这家的老厨子挖不动，不愿意离开家乡，没想到年轻的厨子也照样挖不动。
“还能怎么办，另找他人呗。”冯润依旧清高孤傲，强求不是他的性格，反正他身边从来都不缺人。
另一边，岳梧桐回到热火朝天的厨房，继续帮爸爸打下手，只是，一颗复浮躁的心怎么都安定不下来了。
一抬头就看见岳文国的后背都被热汗浸湿了，要是她能有点钱，给爸爸盘个小店多好，那样，就不用这么累了。
岳梧桐切着菜，不免有些心酸，普通人苦苦追寻的梦想，不过是冯润吃两顿饭的价值而已。
她想起冯润来这挖人的行径，觉得这人未免把餐饮想得太简单了，即使能把人挖过去，可这“拜师学艺”哪是那么简单的。
厨师最重要的就是刀工、调味和火候，这火候的掌握才是最难的，一个厨师就有一个手艺。
家里的饭做不出酒店的味道，就是因为锅底的温度远远达不到，普通人对火候的控制也做不到大厨级别。
即使学了表面也学不到内里，网上做菜的教程那么多，有谁成为大厨了？
冯润根本不懂，食物最重要的是味道，不是随便挖一两个大厨就可以解决的。
这家私人菜馆之所以经久不衰，就是因为老板追求味道，懂得食物。老板和厨子惺惺相惜，抓住了味道，才能走长久的高端路线。
临下班前，岳梧桐领到了暑假打杂的薪水，痛快地松了一口气，这也预示着她的假期结束了，下周就要回学校上学了。
她走出小厨房，迎面一阵凉风习习，仿佛世俗的喧嚣都烟消云散了，这里的纷纷扰扰，再与她无关。