熬猪油
旁边摊子上的摊主插嘴道：“这位老先生说得没错，崇文书院确实在儒林巷中，是城里最大的书院了。”
这一番话让长平激动起来。
谢大哥就是在崇文书院读书的，若这位老者说的是真的，那就算是能书院门口看一看也是三生有幸啊！
他拉了拉赵知暖的衣袖，将心中所想小声说了。
赵知暖这才稍稍打消了顾虑，三人将菌子装进背篓里，随老者去了崇文书院。
走了约摸两刻钟功夫，便看到了崇文书院的匾额，赵知暖这才放下心来。
山长捋着胡须笑眯眯道：“丫头，这下相信了吧？老夫没有骗人。”
赵知暖有些讪讪：“老先生见笑了，我家中没了大人，又带着弟弟妹妹，所以不得不谨慎些。”
“你做得对，对陌生人多些警惕是对的。”山长点头，“这下你也算是认识路了，记住再有菌子，一定要先送到书院来。”
赵知暖三人连连点头：“老先生放心，过几日我们就去山上采菌子，然后给您送来，保证您当天就能吃上新鲜的。”
告别了山长，三人就在书院的院墙外算起了今日的收获。
鸡蛋二十四文，鸡毛菜五文，菌子卖了四百二十文，减去交的市场管理费三文，还剩四百五十六文！
赵知暖三人数着这些铜板，笑地见牙不见眼。
这可是爹娘去世后，他们挣的第一笔钱呢！
想起来时村妇们说的，还是来县城卖菌子挣钱多。
有了银钱，自然要赶紧添置家中所缺。
来一趟县城不容易，赵知暖三人决定将要买的东西一次性都买齐了。
他们打听了一番，便来到莲花街上。
莲花街道两边商铺林立，米粮铺、调料铺、杂货铺、肉铺等一应俱全。
先去粮铺买米，一看到米价赵知暖就震惊了。
“一斗一百八十文？？？”
这个时候，一斗约是十二斤半，相当于一斤米十四多文！
合着他们辛辛苦苦进山里采菌子，又一大早进城来卖，所得的钱也就够买三十斤的大米？
面粉能比大米便宜些，卖到一斗一百五十文。
粟、黍等粗粮也要一百文一斗。
要是按一文钱等于现代的一元钱，这粮食价格简直是要上天。
这米粮不同于他们卖的菌子，不吃也不打紧，这可是关乎性命的事情啊！
怪不得还有挺多人饿肚子，成天吃的都是稀的。
还是因为粮食产量低，所以价格高。
一般农家辛苦一年种的粮食，扣除公粮和口粮，再加上这么高的物价，一年到头也攒不下几个钱。
赵知暖突然明白了家中为何只剩八文钱了。
在这之前她还生了病呢，就算在现代，一场大病也可能将一个小康家庭拖垮。
看着手中的四百多文钱，赵知暖突然觉得不香了。
想了许久，只买了几样粗粮，还好说歹说让店家抹了零，最后一共花了一百一十文钱。
至于大米、白面，还是等她再赚些银钱再说吧。
手里总得有些积蓄才行。
盐却是一定要买的，这时候的盐不能私自贩卖，得去官府指定的地方买，价格也不便宜，粗盐就得二十文一斤。
赵知暖咬咬牙只买了半斤，人不吃盐就没有力气干活了。
又花了五十文打了酱油、醋，做菜时候调味。
肉铺在街道的最南边，案板上整整齐齐放了几块猪肉。
摊主姓王，今年二十了，别人都叫他王屠户。
这铺子也叫王记肉铺。
他见赵知暖这个小姑娘带着两个半大孩子站在铺子前，也不恼。
笑眯眯问道：“小姑娘，你这是要买肉么？你家大人呢？”
赵知暖点点头，嘴巴抹蜜：“叔，你家的肉看起来真新鲜。”
“我家中爹娘过世了，家里就剩我们三个，这才过七七，就想着买两斤板油榨油。”
王屠户听了这话脸上笑容都没了，取而代之的是怜悯。
“小姑娘，我家的肉都是早上现杀的，最新鲜了！且你去这条街上问问，我家最讲究童叟无欺，从不会缺斤短两。”
“今日的猪板油二十五文，我给你便宜些，二十三文一斤。”
赵知暖连连道谢，哄得王屠户开心极了，就又送了一块猪皮。
乐得赵知暖嘴更甜了：“以后我家买肉就来叔这里了，叔可要给我留好的！”
“放心！下回来我再给你便宜！”
花了四十六文买完猪板油，已经到了晌午。
家中没有多余的粮食，三人出来也没带干粮，长平和知云已经饿得饥肠辘辘了。
可是为了省钱，他们硬是一声不吱，只说要早些回家。
赵知暖看出了他们的心思，转头在路边摊子买了三个烙饼，一人分一个道：“咱们今日该买的都买了，那还剩两百多文呢！别舍不得，来，这饼才一文钱一个，凉了就不好吃了！”
兄妹两个瞅着黄澄澄的烙饼还是舍不得。
“咱们只有吃好喝好，保重身体，才能更长久地赚银钱啊。”赵知暖索性把饼塞到二人的嘴里。
“若是因为舍不得吃喝病倒了，看病抓药还要一大笔银钱呢！”
想到从前姐姐生病，家中的银钱如流水般花出去，兄妹俩终于抓起烙饼吃了起来。
烙饼饼皮香脆，一口咬下去嘎吱作响，里面是豆沙馅儿的，细密中带着一丝清甜。
这一刻，忙碌了半日的疲倦都一扫而空，肚子吃饱了也有力气了，往回走时候也不觉得累了。
快到村口，又遇见了赵春花。
她原本提着空空的篮子走在路上挺开心，可是看到赵知暖他们以后，脸上的高兴劲儿便烟消云散了。
一双眼睛死死盯着赵知暖被树叶盖着的背篓，嫉妒道：“看来今天卖菌子得了不少钱呢！竟然买了这么多东西？”
赵知暖只觉得莫名其妙：“好奇怪，我赚了多少钱和你有什么关系？”
赵春花似乎想到了什么，脸上突然露出得意之色：“确实没什么关系，只是身为你姐姐好心提醒你一句。”
“趁着现在赚了银钱好好享受一番，否则等明年你及笄，就要嫁去谢家冲喜了！”
“成了亲以后，谢家大郎若是还是不醒，到时候有的你受的。”
赵知暖：“？？？”
整个桃花村都知道赵知暖与谢庭墨从小定亲的事情。
后来因着谢庭墨小小年纪便成了秀才，就有人在暗地里羡慕嫉妒恨，恨自己为何不先于赵家与谢家定亲。
可自从谢庭墨昏迷不醒，赵父赵母去世，曾经嫉妒恨的人心态就变了，这两日暗地里更是有了流言。
说谢家定会找机会强娶赵知暖给谢庭墨冲喜。
“是哪个爱嚼舌根的人传出来的？”赵知暖冷下脸来，这两日为了生计犯愁，哪有功夫注意这些？
“最开始是谁说并不重要。”赵春花有些心虚，“只是谢家大郎一日没有醒，你的处境就危险一日！”
“不劳你操心！”赵知暖看出了她的心思，冷笑道：“谢家再不济，也不会在我热孝之时拉我成亲，我最起码还有三年的时间等着谢大哥醒过来。”
舒国最重孝道，爹娘去世官员要回乡丁忧，百姓要守孝三年不得嫁娶有孕，违者会被周围人唾骂。
“能传出这流言的人，还真是孝顺呢！”赵知暖讽刺道。
赵春花听了这话脸色难看起来，她眼神开始乱飘，有些慌乱：“反正我..我好心告诉你了，你听不听就不是我的事儿了！”
说罢就匆匆快步离开了。
看着她离去的背影，赵知暖目光沉沉。
一旁的赵知云连忙道：“姐姐，你别听她胡说，谢伯母和谢家人都很好的，不会干出这样的事儿。”
“我知道！”赵知暖抬手摸了摸她的脑袋安抚道，“我们只管过好自己的日子就行，不用在乎那些流言。”
到了家中，赵知暖坐在椅子上发了会呆。
她嘴上说不在乎，其实还是十分头疼的。
不管谢庭墨能不能醒来，这个婚事她都不接受。
只是现在的人们重诺言，更何况原身父母和谢家还写下了书面协议。
想要解除婚约谈何容易？
“唉！还是先赚够了十两银子，将欠谢家的钱都还了再走一步算一步吧！”
谢家伯母是个和善的，知云说谢家其他人也很好，若是能协商解除婚约就好了！
赵知暖摇摇头，站起身来开始干重要的事儿——熬猪油。
将猪板油反复洗净，切大块下锅放葱姜蒜焯水去腥。
烧一小碗清水，煮开后倒入切成丁的猪板油，盖锅盖用小火慢慢煮，这样熬出来的猪油才会白。
等锅内咕噜咕噜的水声渐渐小了以后，就说明水分熬煮完了，此时要用锅铲不断翻动猪板油，以防粘锅。
猪油就像变戏法一般，渐渐在锅底慢慢汇集，不一会儿就有小半锅。
漂浮在表面的油渣也渐渐变成了焦黄色。
这时就可以撤了火，将油渣捞出，猪油装罐了。
这些油能够他们三人吃很久了。
想着起早就喝了一碗粥，中午那会儿就吃了一个烙饼垫肚子，索性早点吃晚饭吧！
赵知暖用白天买的粗粮熬了粥，又揪了一把鸡毛菜，用油渣炒了。
然后招呼兄妹二人过来吃饭。
平常的饭菜，却被做出了极致的味道。
杂粮粥散发着喷香的谷物气息。
鸡毛菜本就清爽，用油渣炒完带着一丝肉的香气，咀嚼之间如在脑海中绽放出双色的烟花。
因为还没出百天，不能食大荤，这顿饭却让三人吃得十分满足。
这一番话让长平激动起来。
谢大哥就是在崇文书院读书的，若这位老者说的是真的，那就算是能书院门口看一看也是三生有幸啊！
他拉了拉赵知暖的衣袖，将心中所想小声说了。
赵知暖这才稍稍打消了顾虑，三人将菌子装进背篓里，随老者去了崇文书院。
走了约摸两刻钟功夫，便看到了崇文书院的匾额，赵知暖这才放下心来。
山长捋着胡须笑眯眯道：“丫头，这下相信了吧？老夫没有骗人。”
赵知暖有些讪讪：“老先生见笑了，我家中没了大人，又带着弟弟妹妹，所以不得不谨慎些。”
“你做得对，对陌生人多些警惕是对的。”山长点头，“这下你也算是认识路了，记住再有菌子，一定要先送到书院来。”
赵知暖三人连连点头：“老先生放心，过几日我们就去山上采菌子，然后给您送来，保证您当天就能吃上新鲜的。”
告别了山长，三人就在书院的院墙外算起了今日的收获。
鸡蛋二十四文，鸡毛菜五文，菌子卖了四百二十文，减去交的市场管理费三文，还剩四百五十六文！
赵知暖三人数着这些铜板，笑地见牙不见眼。
这可是爹娘去世后，他们挣的第一笔钱呢！
想起来时村妇们说的，还是来县城卖菌子挣钱多。
有了银钱，自然要赶紧添置家中所缺。
来一趟县城不容易，赵知暖三人决定将要买的东西一次性都买齐了。
他们打听了一番，便来到莲花街上。
莲花街道两边商铺林立，米粮铺、调料铺、杂货铺、肉铺等一应俱全。
先去粮铺买米，一看到米价赵知暖就震惊了。
“一斗一百八十文？？？”
这个时候，一斗约是十二斤半，相当于一斤米十四多文！
合着他们辛辛苦苦进山里采菌子，又一大早进城来卖，所得的钱也就够买三十斤的大米？
面粉能比大米便宜些，卖到一斗一百五十文。
粟、黍等粗粮也要一百文一斗。
要是按一文钱等于现代的一元钱，这粮食价格简直是要上天。
这米粮不同于他们卖的菌子，不吃也不打紧，这可是关乎性命的事情啊！
怪不得还有挺多人饿肚子，成天吃的都是稀的。
还是因为粮食产量低，所以价格高。
一般农家辛苦一年种的粮食，扣除公粮和口粮，再加上这么高的物价，一年到头也攒不下几个钱。
赵知暖突然明白了家中为何只剩八文钱了。
在这之前她还生了病呢，就算在现代，一场大病也可能将一个小康家庭拖垮。
看着手中的四百多文钱，赵知暖突然觉得不香了。
想了许久，只买了几样粗粮，还好说歹说让店家抹了零，最后一共花了一百一十文钱。
至于大米、白面，还是等她再赚些银钱再说吧。
手里总得有些积蓄才行。
盐却是一定要买的，这时候的盐不能私自贩卖，得去官府指定的地方买，价格也不便宜，粗盐就得二十文一斤。
赵知暖咬咬牙只买了半斤，人不吃盐就没有力气干活了。
又花了五十文打了酱油、醋，做菜时候调味。
肉铺在街道的最南边，案板上整整齐齐放了几块猪肉。
摊主姓王，今年二十了，别人都叫他王屠户。
这铺子也叫王记肉铺。
他见赵知暖这个小姑娘带着两个半大孩子站在铺子前，也不恼。
笑眯眯问道：“小姑娘，你这是要买肉么？你家大人呢？”
赵知暖点点头，嘴巴抹蜜：“叔，你家的肉看起来真新鲜。”
“我家中爹娘过世了，家里就剩我们三个，这才过七七，就想着买两斤板油榨油。”
王屠户听了这话脸上笑容都没了，取而代之的是怜悯。
“小姑娘，我家的肉都是早上现杀的，最新鲜了！且你去这条街上问问，我家最讲究童叟无欺，从不会缺斤短两。”
“今日的猪板油二十五文，我给你便宜些，二十三文一斤。”
赵知暖连连道谢，哄得王屠户开心极了，就又送了一块猪皮。
乐得赵知暖嘴更甜了：“以后我家买肉就来叔这里了，叔可要给我留好的！”
“放心！下回来我再给你便宜！”
花了四十六文买完猪板油，已经到了晌午。
家中没有多余的粮食，三人出来也没带干粮，长平和知云已经饿得饥肠辘辘了。
可是为了省钱，他们硬是一声不吱，只说要早些回家。
赵知暖看出了他们的心思，转头在路边摊子买了三个烙饼，一人分一个道：“咱们今日该买的都买了，那还剩两百多文呢！别舍不得，来，这饼才一文钱一个，凉了就不好吃了！”
兄妹两个瞅着黄澄澄的烙饼还是舍不得。
“咱们只有吃好喝好，保重身体，才能更长久地赚银钱啊。”赵知暖索性把饼塞到二人的嘴里。
“若是因为舍不得吃喝病倒了，看病抓药还要一大笔银钱呢！”
想到从前姐姐生病，家中的银钱如流水般花出去，兄妹俩终于抓起烙饼吃了起来。
烙饼饼皮香脆，一口咬下去嘎吱作响，里面是豆沙馅儿的，细密中带着一丝清甜。
这一刻，忙碌了半日的疲倦都一扫而空，肚子吃饱了也有力气了，往回走时候也不觉得累了。
快到村口，又遇见了赵春花。
她原本提着空空的篮子走在路上挺开心，可是看到赵知暖他们以后，脸上的高兴劲儿便烟消云散了。
一双眼睛死死盯着赵知暖被树叶盖着的背篓，嫉妒道：“看来今天卖菌子得了不少钱呢！竟然买了这么多东西？”
赵知暖只觉得莫名其妙：“好奇怪，我赚了多少钱和你有什么关系？”
赵春花似乎想到了什么，脸上突然露出得意之色：“确实没什么关系，只是身为你姐姐好心提醒你一句。”
“趁着现在赚了银钱好好享受一番，否则等明年你及笄，就要嫁去谢家冲喜了！”
“成了亲以后，谢家大郎若是还是不醒，到时候有的你受的。”
赵知暖：“？？？”
整个桃花村都知道赵知暖与谢庭墨从小定亲的事情。
后来因着谢庭墨小小年纪便成了秀才，就有人在暗地里羡慕嫉妒恨，恨自己为何不先于赵家与谢家定亲。
可自从谢庭墨昏迷不醒，赵父赵母去世，曾经嫉妒恨的人心态就变了，这两日暗地里更是有了流言。
说谢家定会找机会强娶赵知暖给谢庭墨冲喜。
“是哪个爱嚼舌根的人传出来的？”赵知暖冷下脸来，这两日为了生计犯愁，哪有功夫注意这些？
“最开始是谁说并不重要。”赵春花有些心虚，“只是谢家大郎一日没有醒，你的处境就危险一日！”
“不劳你操心！”赵知暖看出了她的心思，冷笑道：“谢家再不济，也不会在我热孝之时拉我成亲，我最起码还有三年的时间等着谢大哥醒过来。”
舒国最重孝道，爹娘去世官员要回乡丁忧，百姓要守孝三年不得嫁娶有孕，违者会被周围人唾骂。
“能传出这流言的人，还真是孝顺呢！”赵知暖讽刺道。
赵春花听了这话脸色难看起来，她眼神开始乱飘，有些慌乱：“反正我..我好心告诉你了，你听不听就不是我的事儿了！”
说罢就匆匆快步离开了。
看着她离去的背影，赵知暖目光沉沉。
一旁的赵知云连忙道：“姐姐，你别听她胡说，谢伯母和谢家人都很好的，不会干出这样的事儿。”
“我知道！”赵知暖抬手摸了摸她的脑袋安抚道，“我们只管过好自己的日子就行，不用在乎那些流言。”
到了家中，赵知暖坐在椅子上发了会呆。
她嘴上说不在乎，其实还是十分头疼的。
不管谢庭墨能不能醒来，这个婚事她都不接受。
只是现在的人们重诺言，更何况原身父母和谢家还写下了书面协议。
想要解除婚约谈何容易？
“唉！还是先赚够了十两银子，将欠谢家的钱都还了再走一步算一步吧！”
谢家伯母是个和善的，知云说谢家其他人也很好，若是能协商解除婚约就好了！
赵知暖摇摇头，站起身来开始干重要的事儿——熬猪油。
将猪板油反复洗净，切大块下锅放葱姜蒜焯水去腥。
烧一小碗清水，煮开后倒入切成丁的猪板油，盖锅盖用小火慢慢煮，这样熬出来的猪油才会白。
等锅内咕噜咕噜的水声渐渐小了以后，就说明水分熬煮完了，此时要用锅铲不断翻动猪板油，以防粘锅。
猪油就像变戏法一般，渐渐在锅底慢慢汇集，不一会儿就有小半锅。
漂浮在表面的油渣也渐渐变成了焦黄色。
这时就可以撤了火，将油渣捞出，猪油装罐了。
这些油能够他们三人吃很久了。
想着起早就喝了一碗粥，中午那会儿就吃了一个烙饼垫肚子，索性早点吃晚饭吧！
赵知暖用白天买的粗粮熬了粥，又揪了一把鸡毛菜，用油渣炒了。
然后招呼兄妹二人过来吃饭。
平常的饭菜，却被做出了极致的味道。
杂粮粥散发着喷香的谷物气息。
鸡毛菜本就清爽，用油渣炒完带着一丝肉的香气，咀嚼之间如在脑海中绽放出双色的烟花。
因为还没出百天，不能食大荤，这顿饭却让三人吃得十分满足。