糖醋里脊
那边赵知暖也替孙雨母女开心，也不着急买东西，想着先将她们母女送回家。
孙雨娘家在下竹村，骡车才到孙家大门口，便见孙父挑着水桶出了门。
他见孙雨和大丫一起回来了，将扁担水桶重重往地上一放，开口呵斥：“你这个死丫头！怎么又带着大丫回娘家来了？”
“以前和你怎么说的？既然成了亲就好好守着男人过日子！总是往娘家跑像什么样子？”
屋子里的孙母听到动静跑了出来，拉着孙雨到一边：“好闺女！听娘的话赶紧回家吧，好好侍候婆母，好好过日子，以后没事儿别回来了，让乡亲们看着不好。”
孙雨抖着嘴唇，颤抖道：“爹，娘！你们怎么不问问女儿遇到了什么？陈卓那个畜生差点打死女儿！”
“女儿已经和他和离了！”
孙父听了这话暴怒，伸手打了孙雨一巴掌：“你这个厚脸皮的贱丫头！简直丢尽了老子的脸！你看看这十里八村的哪有被休的妇人还有脸回娘家的？”
“不都是要么削了头发当姑子，要么远走他乡永不回来，还有的直接找棵歪脖子树吊死？”
赵知暖被这话给气懵了。
“孙大爷，孙婶子和那陈卓和离可是县令大人当堂判决的，还说朝廷有新政，和离妇回娘家不可被弃，大爷难道想对抗朝廷？”
“朝廷？”孙父冷哼，“我就是不想让这种丢脸的丫头进门！这里天高皇帝远的，难道朝廷还能知道？难道还能为这点小事把我这把老骨头抓进大牢？“
他狠狠瞪着孙雨和她身后的大丫：“你还带着个赔钱货回来？赶紧滚！以后别再进我家门！”
赵知暖看着孙父狰狞的面孔，拉着神情悲凉的孙雨和大丫上了骡车就准备走：“孙婶子，咱们走，这样的家不回也好，回去了也是又进了火坑！”
可骡车还没走出两步，就听孙父在后面喊：“等一下！”
“当年你带走的嫁妆呢？足足有一两银子，现在既然被休，也应该带回来了吧？”
孙雨原本浮现出一丝希望的脸上瞬间惨白。
她木然地看着孙父伸出的手：“都没有了，都是当年你和娘给我寻的好亲事，这么多年别说没给娘家一分钱，连嫁妆都赔了干干净净！”
孙父挥手又要打孙雨，被孙母拦下了：“老头子算了，没有就没有了吧！赶紧让他们走，你还嫌不够丢人嘛？”
此时孙家门口周围已经有一些村民在看热闹了。
孙父没要到嫁妆，又被村民围观，气得直哆嗦：“赶紧滚！我们就当没生过你，再也别回来！”
“滚就滚！爹！娘！这是女儿最后一次叫你们，以后我再也不会登孙家的大门！”孙雨满脸泪痕，十分决绝。
“既然孙大爷这样坚决，不如找人见证一下，写个字据吧。”赵知暖见周围村民越来越多，突然开口。
这一句话让所有人都安静下来。
“你...你说什么？”孙父不可置信地指着赵知暖，“字据？我不让这个丢人的丫头进门，还要写个什么字据？”
“您既然现在想断亲，不写个字据怎么行？若是以后反悔了怎么办？”
孙父咬着后槽牙：“我会反悔？就这种丢人现眼的丫头还能让我反悔？”
“简直是笑话，写就写，咱们一起去找村正！”
村正听了一行人的来意很震惊，连忙劝说孙父，可孙父很坚决。
无奈之下写了一式三份的断亲书，双方画押，一方留一份，还有一份留在村正那里。
又在孙家的几位长辈和众村民见证下，击掌三次以示老死不相往来。
回县城的路上，孙雨几乎如木头人一般，大丫一直在一旁低声规劝。
赵知暖也开口安慰：“孙婶子，你别伤心，路还长着呢，为了大丫，你也要打起精神来。”
提到大丫，孙雨终于动了动，眼中带了一丝后悔之色：“只是现在摆摊的东西没了，又没了住处，我以后的路又在哪里？”
为了和陈家断的彻底，摆摊的推车和锅碗瓢盆，她都已送回了陈家。
现在她手里一共就有一百多个铜板，外加那一对银镯子，也值不了多少钱。
“我手上的银钱虽然够付一时的房钱，可却不够买摆摊的东西啊！”
“孙婶子不用着急。”赵知暖笑道，“你和大丫住我那屋子，一个月给五文钱便好。”
“你再算算手头还有多少银钱，我先借你些买摆摊的东西也好。”
“或者就索性就帮我们一起做卤味和凉皮儿卖，每天给你和大丫每人四十文可好？”
孙雨看着赵知暖不可思议：“暖丫头，你愿意给我们这么多工钱？”
据她所知，一名男子在城里做一天工，最多也就只能给五十文工钱。
房子租金还那么便宜！
“孙婶子手艺好，那馄饨吃过一回就忘不了。现在摊子上得卖三种吃食，我和弟弟妹妹每天准备吃食都忙不过来。”
“以后若是有了孙婶子和大丫的帮助，还能多做些多卖些。”
其实赵知暖早就想找人帮忙了，只是一时没有主意去找谁。
每日光是清洗下水就要费了许多力气，最近她为了准备第二天的吃食，都得忙到半夜，早上还得早早起来往城里去。
长此以往下去，有些受不了。
孙雨听了这话，面上终于浮起笑容：“你们若是爱吃馄饨，以后我经常给你们做，我和大丫就先帮你侍弄摊子上的生意吧。”
“等我手头有了银钱，能出去租下房子，再考虑摆摊的事儿。”
说话间，骡车便到了王记肉铺前。
肉铺生意好，王屠户被顾客围了一圈。
等最后一位顾客提着肉走后，赵知暖才上前：“王叔对不住，今儿有点事儿耽误了时辰，来晚了。”
王屠户一见是赵知暖来了，手在围裙上擦了擦，竖起了大拇指：“赵姑娘仗义，我十分佩服！”
“王叔为啥这么说？”赵知暖眨巴眨巴眼，不知道王屠夫这话从何说起。
“昨儿和今天衙门里的事儿，我都听说了，现在半个县城的人都知道赵姑娘你路遇不平事，出手相助，还帮着苦主递状纸。”
“那女子也是可怜，遇到那样的男人。”王屠户摇头叹息，“还好县太爷判了他们和离，回了娘家也能有个活路。”
“要不总有一天要被那男人打死。”
他说话间，无意往后面一看，便看到了孙雨，黝黑的脸上不自觉一红，连忙低下头。
赵知暖倒是没察觉，笑道：“王叔谬赞了，那苦主是与我一同摆摊的婶子，我看到了又怎么能不管？”
“不知今日肉价如何？除了下水，我还想买些肉。”
王屠户看了看案板上的肉，有些为难：“今儿肉卖得快，赵姑娘你来得有些晚，只剩这一条里脊肉了。”
“这一条有两斤半，你就给二十文钱吧！”
赵知暖暗道：这可是里脊肉埃！
多嫩！
可卖得比瘦肉还要便宜。
也许是因为最瘦没有油水而不受待见，被剩下来了。
孙婶子大丫心情不好，正好做一道糖醋里脊，酸酸甜甜，让人开胃又开心！
回了家，让孙雨进屋休息，赵知暖则将里脊肉洗净切条，加葱姜、酒、盐、酱油腌制去腥。
杂粮饭洗净上火蒸，又特意给孙雨熬了粥，留着知云看火。
又带着大丫、长平去河边将下水洗了，认真教了大丫清洗的要点。
等回来后，天色也暗了下来，只剩几片晚霞还飘在空中。
此时里脊肉已经腌制好了。
调了面糊倒入里脊肉条中，加少许油，用手抓匀。
铁锅烧热，又将油罐中所有的油都倒入锅中。
在床上躺不住，偷偷来厨房想着要帮忙的孙雨瞪大眼睛：“暖丫头，你这是要做什么？怎么将油都用了？”
“孙婶子，你怎么来了？快回床上躺着，你伤还没好利索呢，一会儿饭好了叫你。”
“我要做一道糖醋里脊，需要把这些里脊肉条用宽油炸两遍。”赵知暖夹着肉条一根根放入热油中。
“为了庆祝你今日重获自由，多用点油也无妨。”
孙雨动了动唇，还没来得及说些感谢的话，眼眶便红了。
等肉条泛起金黄色便用漏勺捞出，等油再热一些，复炸一遍。
“孙婶子，你是喜欢吃酸还是喜欢吃甜？”
“什？什么？”孙雨看着油锅愣神，一时没反应过来。
“这糖醋里脊或偏酸，或偏甜，你喜欢哪种口味？”
“酸，我喜欢吃酸的。”其实她更喜欢吃甜的，可是糖比醋更金贵，她不忍心让赵知暖破费。
两勺酱油、三勺醋、四勺糖、五勺水。
充分搅拌后让孙雨尝过才下锅熬糖醋汁。
酸甜之味渐渐飘散开来，醋的酸让人忍不住想打喷嚏，又带着一丝丝甜，让人胃口大开。
糖醋汁泛起油亮的光泽后，倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀便装盘了。
赵知暖又快炒了个鸡毛菜，做了个冬瓜汤，一齐端上了桌。
孙雨母女原本看着这一桌子菜不敢动筷。
在赵知暖三人的劝说下才吃了起来。
里脊肉柔软嫩滑，酸甜适中，似乎抚平了这两日所遭遇的悲伤事。
“暖丫头，谢谢你们收留我们娘俩，还为我们做了这些菜，又费油又费糖的。”
“嗨，孙婶子不必放在心上。”赵知暖嘴里塞着饭含糊道，“今儿高兴，你们可是我最好的摆摊搭子呢！”
孙雨娘家在下竹村，骡车才到孙家大门口，便见孙父挑着水桶出了门。
他见孙雨和大丫一起回来了，将扁担水桶重重往地上一放，开口呵斥：“你这个死丫头！怎么又带着大丫回娘家来了？”
“以前和你怎么说的？既然成了亲就好好守着男人过日子！总是往娘家跑像什么样子？”
屋子里的孙母听到动静跑了出来，拉着孙雨到一边：“好闺女！听娘的话赶紧回家吧，好好侍候婆母，好好过日子，以后没事儿别回来了，让乡亲们看着不好。”
孙雨抖着嘴唇，颤抖道：“爹，娘！你们怎么不问问女儿遇到了什么？陈卓那个畜生差点打死女儿！”
“女儿已经和他和离了！”
孙父听了这话暴怒，伸手打了孙雨一巴掌：“你这个厚脸皮的贱丫头！简直丢尽了老子的脸！你看看这十里八村的哪有被休的妇人还有脸回娘家的？”
“不都是要么削了头发当姑子，要么远走他乡永不回来，还有的直接找棵歪脖子树吊死？”
赵知暖被这话给气懵了。
“孙大爷，孙婶子和那陈卓和离可是县令大人当堂判决的，还说朝廷有新政，和离妇回娘家不可被弃，大爷难道想对抗朝廷？”
“朝廷？”孙父冷哼，“我就是不想让这种丢脸的丫头进门！这里天高皇帝远的，难道朝廷还能知道？难道还能为这点小事把我这把老骨头抓进大牢？“
他狠狠瞪着孙雨和她身后的大丫：“你还带着个赔钱货回来？赶紧滚！以后别再进我家门！”
赵知暖看着孙父狰狞的面孔，拉着神情悲凉的孙雨和大丫上了骡车就准备走：“孙婶子，咱们走，这样的家不回也好，回去了也是又进了火坑！”
可骡车还没走出两步，就听孙父在后面喊：“等一下！”
“当年你带走的嫁妆呢？足足有一两银子，现在既然被休，也应该带回来了吧？”
孙雨原本浮现出一丝希望的脸上瞬间惨白。
她木然地看着孙父伸出的手：“都没有了，都是当年你和娘给我寻的好亲事，这么多年别说没给娘家一分钱，连嫁妆都赔了干干净净！”
孙父挥手又要打孙雨，被孙母拦下了：“老头子算了，没有就没有了吧！赶紧让他们走，你还嫌不够丢人嘛？”
此时孙家门口周围已经有一些村民在看热闹了。
孙父没要到嫁妆，又被村民围观，气得直哆嗦：“赶紧滚！我们就当没生过你，再也别回来！”
“滚就滚！爹！娘！这是女儿最后一次叫你们，以后我再也不会登孙家的大门！”孙雨满脸泪痕，十分决绝。
“既然孙大爷这样坚决，不如找人见证一下，写个字据吧。”赵知暖见周围村民越来越多，突然开口。
这一句话让所有人都安静下来。
“你...你说什么？”孙父不可置信地指着赵知暖，“字据？我不让这个丢人的丫头进门，还要写个什么字据？”
“您既然现在想断亲，不写个字据怎么行？若是以后反悔了怎么办？”
孙父咬着后槽牙：“我会反悔？就这种丢人现眼的丫头还能让我反悔？”
“简直是笑话，写就写，咱们一起去找村正！”
村正听了一行人的来意很震惊，连忙劝说孙父，可孙父很坚决。
无奈之下写了一式三份的断亲书，双方画押，一方留一份，还有一份留在村正那里。
又在孙家的几位长辈和众村民见证下，击掌三次以示老死不相往来。
回县城的路上，孙雨几乎如木头人一般，大丫一直在一旁低声规劝。
赵知暖也开口安慰：“孙婶子，你别伤心，路还长着呢，为了大丫，你也要打起精神来。”
提到大丫，孙雨终于动了动，眼中带了一丝后悔之色：“只是现在摆摊的东西没了，又没了住处，我以后的路又在哪里？”
为了和陈家断的彻底，摆摊的推车和锅碗瓢盆，她都已送回了陈家。
现在她手里一共就有一百多个铜板，外加那一对银镯子，也值不了多少钱。
“我手上的银钱虽然够付一时的房钱，可却不够买摆摊的东西啊！”
“孙婶子不用着急。”赵知暖笑道，“你和大丫住我那屋子，一个月给五文钱便好。”
“你再算算手头还有多少银钱，我先借你些买摆摊的东西也好。”
“或者就索性就帮我们一起做卤味和凉皮儿卖，每天给你和大丫每人四十文可好？”
孙雨看着赵知暖不可思议：“暖丫头，你愿意给我们这么多工钱？”
据她所知，一名男子在城里做一天工，最多也就只能给五十文工钱。
房子租金还那么便宜！
“孙婶子手艺好，那馄饨吃过一回就忘不了。现在摊子上得卖三种吃食，我和弟弟妹妹每天准备吃食都忙不过来。”
“以后若是有了孙婶子和大丫的帮助，还能多做些多卖些。”
其实赵知暖早就想找人帮忙了，只是一时没有主意去找谁。
每日光是清洗下水就要费了许多力气，最近她为了准备第二天的吃食，都得忙到半夜，早上还得早早起来往城里去。
长此以往下去，有些受不了。
孙雨听了这话，面上终于浮起笑容：“你们若是爱吃馄饨，以后我经常给你们做，我和大丫就先帮你侍弄摊子上的生意吧。”
“等我手头有了银钱，能出去租下房子，再考虑摆摊的事儿。”
说话间，骡车便到了王记肉铺前。
肉铺生意好，王屠户被顾客围了一圈。
等最后一位顾客提着肉走后，赵知暖才上前：“王叔对不住，今儿有点事儿耽误了时辰，来晚了。”
王屠户一见是赵知暖来了，手在围裙上擦了擦，竖起了大拇指：“赵姑娘仗义，我十分佩服！”
“王叔为啥这么说？”赵知暖眨巴眨巴眼，不知道王屠夫这话从何说起。
“昨儿和今天衙门里的事儿，我都听说了，现在半个县城的人都知道赵姑娘你路遇不平事，出手相助，还帮着苦主递状纸。”
“那女子也是可怜，遇到那样的男人。”王屠户摇头叹息，“还好县太爷判了他们和离，回了娘家也能有个活路。”
“要不总有一天要被那男人打死。”
他说话间，无意往后面一看，便看到了孙雨，黝黑的脸上不自觉一红，连忙低下头。
赵知暖倒是没察觉，笑道：“王叔谬赞了，那苦主是与我一同摆摊的婶子，我看到了又怎么能不管？”
“不知今日肉价如何？除了下水，我还想买些肉。”
王屠户看了看案板上的肉，有些为难：“今儿肉卖得快，赵姑娘你来得有些晚，只剩这一条里脊肉了。”
“这一条有两斤半，你就给二十文钱吧！”
赵知暖暗道：这可是里脊肉埃！
多嫩！
可卖得比瘦肉还要便宜。
也许是因为最瘦没有油水而不受待见，被剩下来了。
孙婶子大丫心情不好，正好做一道糖醋里脊，酸酸甜甜，让人开胃又开心！
回了家，让孙雨进屋休息，赵知暖则将里脊肉洗净切条，加葱姜、酒、盐、酱油腌制去腥。
杂粮饭洗净上火蒸，又特意给孙雨熬了粥，留着知云看火。
又带着大丫、长平去河边将下水洗了，认真教了大丫清洗的要点。
等回来后，天色也暗了下来，只剩几片晚霞还飘在空中。
此时里脊肉已经腌制好了。
调了面糊倒入里脊肉条中，加少许油，用手抓匀。
铁锅烧热，又将油罐中所有的油都倒入锅中。
在床上躺不住，偷偷来厨房想着要帮忙的孙雨瞪大眼睛：“暖丫头，你这是要做什么？怎么将油都用了？”
“孙婶子，你怎么来了？快回床上躺着，你伤还没好利索呢，一会儿饭好了叫你。”
“我要做一道糖醋里脊，需要把这些里脊肉条用宽油炸两遍。”赵知暖夹着肉条一根根放入热油中。
“为了庆祝你今日重获自由，多用点油也无妨。”
孙雨动了动唇，还没来得及说些感谢的话，眼眶便红了。
等肉条泛起金黄色便用漏勺捞出，等油再热一些，复炸一遍。
“孙婶子，你是喜欢吃酸还是喜欢吃甜？”
“什？什么？”孙雨看着油锅愣神，一时没反应过来。
“这糖醋里脊或偏酸，或偏甜，你喜欢哪种口味？”
“酸，我喜欢吃酸的。”其实她更喜欢吃甜的，可是糖比醋更金贵，她不忍心让赵知暖破费。
两勺酱油、三勺醋、四勺糖、五勺水。
充分搅拌后让孙雨尝过才下锅熬糖醋汁。
酸甜之味渐渐飘散开来，醋的酸让人忍不住想打喷嚏，又带着一丝丝甜，让人胃口大开。
糖醋汁泛起油亮的光泽后，倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀便装盘了。
赵知暖又快炒了个鸡毛菜，做了个冬瓜汤，一齐端上了桌。
孙雨母女原本看着这一桌子菜不敢动筷。
在赵知暖三人的劝说下才吃了起来。
里脊肉柔软嫩滑，酸甜适中，似乎抚平了这两日所遭遇的悲伤事。
“暖丫头，谢谢你们收留我们娘俩，还为我们做了这些菜，又费油又费糖的。”
“嗨，孙婶子不必放在心上。”赵知暖嘴里塞着饭含糊道，“今儿高兴，你们可是我最好的摆摊搭子呢！”