至于为什么要选馄饨，是因为林菀想起来，原身的父亲早年间就是挑着馄饨担子走街串巷卖吃食养家，才养活起了一双儿女。家里还保留着林父用过的馄饨挑子，当时用的都是上好的木料打的，除此之外还有一个木板车。
回到家后，林菀去储物间里找到了原身父亲以前用过的馄饨挑子，幸好木料好，没怎么被腐蚀，仔细擦洗之后就可以用。木板车则是经常用到的，再擦洗一番即可。
接着她又找出了家里所有可用的碗筷，一共有二十余个，估摸着大多也是之前林父摆摊时买的，也仔细洗干净之后放到日头下晾晒。
这一番下来，林菀对卖什么也大致有了主意，她打算先从鱼丸馄饨汤开始做起。这样一来食材就是河鱼和猪肉，而且馄饨对面粉的需求量也不高，总体成本不会太大，试错风险低。
基本工具已经准备好，接下来就是食材，林菀打算先把需要的鱼丸准备好。家中只剩下三条半的鱼，她决定河边再去抓几条。
林菀和林蓁各自背了一大一小两个背篓。再次来到河边。林菀意外的发现昨天抓鱼的位置冒出了不少芥菜苗，远比其他地方茂盛肥嫩，竟长得能比得上三月的了，着实少见，想来应该也是灵泉水的功劳。
林菀心下暗喜，本来还担心纯肉馅成本高还容易腻，现在也没有什么蔬菜可种，这下真的是瞌睡来了送枕头。
她仍按照昨天的方法捕鱼，或许是鱼儿之间也有奔走相告，这次捕到的鱼更多更肥。
林菀把背篓放入河水中，刚注入少许泉水，便有数条肥硕的大鱼争先恐后地涌了进来。林菀见状赶快捞起背篓，一下子便捕到了八条鱼，而且比昨天的还要更大。
回到家后，林菀找了个更大的木桶，把这两天捕到的鱼都放进去养。同时还加了些泉水，帮助去除河鱼的土腥味。
林菀挑出来个头最大的三条鱼，每条都在八斤以上。宰杀完之后快速切块剁成肉泥，其中三分之二做鱼丸，加入盐等调料调味后搅拌，剩下的则留着做馄饨馅。接下来先把鱼丸煮成型之后捞出，这样之后做鱼丸汤就会快上许多。
昨天剩下的半只鸡，林菀将肉剃下来做鸡丝粥，鸡架则留着和鱼头一起熬煮原汤。物资贫乏的时候，所有东西都要物尽其用才好。
次日清晨，天还未大亮，天幕深蓝，还能看到好几颗星子，林菀便起床开始准备。
当世主流的饮食习惯是辰时吃朝食，因此要做早餐的生意，自然要辛苦点赶早去。
林菀将昨天剩下的三个鱼头放入锅中煎煮，小火慢慢煨着，接着又马不停蹄地赶去村头买了四斤猪肉，是五分左右肥瘦的，这样和鱼肉混在一起做馅最佳。
回到家后，林菀将猪肉剁成肉泥，再把昨天摘来的荠菜洗净剁碎，和剩下的鱼肉一起混合拌成馅。然后快速和面擀皮，张张馄饨皮几乎薄的半透明，这样到时候煮出来的馄饨晶莹剔透，让人更有食欲。
林菀动作麻利，不到两刻钟的功夫，便包出了四百余个馄饨，个个形状如金鱼一般，前端圆鼓鼓地装满了馅，还能隐隐看到肉色和几丝碧绿的荠菜颜色；尾部则捏成了带着几个褶皱的鱼尾形状。这种造型的馄饨下锅煮时，尾部飘逸，前端晶莹剔透，也更易煮熟。
食材基本都准备完毕，才将将六点，这时林蓁也起床洗漱完毕，姑侄俩先下了两碗馄饨垫垫肚子。
“姑姑，这汤里的小金鱼可真可爱，还特别好吃！比鱼丸还好吃呢！” 也就才吃了两天的饱饭，小林蓁的脸蛋上便微微鼓了起来，不像之前似的面黄肌瘦，林菀看着很是欣慰。
吃完早餐，林菀把家伙什放在木板车上，另还把家里的两张小木桌并两条长凳也带上，然后就带着小林往青山镇的集市赶去。带着东西走肯定是不如之前脚程快，估摸也要到七点才能赶到。
林菀在前面拉着车，小林蓁也在旁边帮忙推着。林菀还找了一根绳子，给大黄拴上，让它跑在前面帮忙一起拉车。一大一小俩姑娘外加一条狗努力地拉着车，看着颇为可爱又带着点心酸。
经过隔壁郭家时，郭家嫂子王茹春正在院里洗扫，她看到这两姑侄颇为费力地拉着一个平板车，便连忙喊住林菀。
“林家妹子，这么早是到哪儿去，你才刚能下床，得好好养着才是啊。”
林菀解释到自己打算去镇上卖点小吃食好补贴家用，家中实在无甚进项。
“真是苦命的孩儿。要是家里缺了什么便跟嫂子说，乡里乡亲的还能看着你家娘俩饿死不成。大病初愈就干这么重的活，女人家身子累坏了以后想补都难。”
王茹春便是这么热心又说话直接的性子，人也长得高大健壮，是林家村的数得上的能干人物。她也常常来林家看望帮忙，林菀对她很是感激。
“谢谢嫂子，不过也不能总是麻烦大家，总得自己找点出路。”
郭家嫂子见林菀坚持，便也不多阻拦。她把自家的骡子解下缰绳，坚持要借给林菀拉车。
“嫂子家这几天也用不到这畜生，你们便先拿去拉车用，能轻省几天便是几天。”
林菀也不过多推辞，只深深谢过王茹春，接着便继续赶路了。
有了骡子的帮忙，接下来的赶路便轻省多了，到青山镇的集市时还比预先早了一刻钟的时间。
这个时辰的早市已经开始热闹起来，吆喝声、叫卖声，平添了不少人间烟火的气息。
卖早点的主要集中在集市中部，挨着卖菜的地方。铺位现在还不是特别多，零星有三五家。林菀挑了一处空地，支起了家伙什。
鱼头汤一直在熬煮，现在已经白如牛乳了，再加上这次加入了一副鸡架，变得更加浓郁醇厚，散发出非常诱人的香味。
林菀先下了百余个鱼丸，一边煮一边吆喝着。
“馄饨！新鲜好吃的鱼丸馄饨！五文一大碗管饱！”
少女清凌凌的声音在一众吆喝声中格外突出，抬眼看过去又是一位长得格外俏丽的小娘子在操持着，还带着一个相貌相似的女娃娃，便更引人注目。
有一个面善的大娘领着小孙子往林菀的馄饨摊子走过去，打算照顾一个这“孤儿寡母”的生意，对味道倒也没什么过高的期待。
“姑娘，给我们来一碗馄饨罢。”
林菀招待祖孙俩人先坐下等，然后麻利地放入馄饨，皮薄馅大的不一会儿便煮熟了。
端上来的一大碗馄饨里，共有十来个鱼丸及馄饨，分量上是相当足的。再加上如牛乳一样的浓汤，和几片翠绿的芫荽末，香味直顺着鼻腔钻到肚里的馋虫，让人眼馋口水流。
大娘先尝了一口试试味道，没想到竟出乎意料的好吃！鱼汤一点也不腥，入口十分鲜美醇厚。她又尝了一颗鱼丸，外皮微微弹牙，内里却带着软糯，再加上浸泡了汤汁，每一口咬下，都能感受到鱼肉的鲜嫩与汤汁的浓郁。
小孙子看着奶奶吃了一口又吃了一口，还没轮到自己，便着急的扒拉着，“大母！给我吃一口！我也要吃！”
大娘连忙放下碗，想着尝一口怎么就吃入迷了呢。最近小孙子积食没胃口，所以自己才带他来集市上逛逛，看有没有他喜欢吃的，小祖宗要是愿意吃两口那可真的是太好了。
“大母给你吹凉来，这鱼丸还有馄饨都可好吃啦！”
金鱼形状的馄饨果然非常受小孩子喜爱，小孙子先舀了一颗馄饨，两只小黑豆眼仿佛放出精光。“奶奶！这个金鱼真好吃！” 然后又紧接着吃了三个馄饨和两个鱼丸，小脑袋都快埋到碗里了。
大娘看着小孙子这么爱吃，十分欣慰，又怕他吃得这么猛会噎着，又连忙招呼他多喝点汤。
没想到一碗竟不够吃的，大娘又赶紧招呼林菀再煮一碗。
祖孙俩正开心地吃着，对面走过来两位年纪相仿的老妇人过来打招呼。
“咦，周大家的，你今天怎么带着孙子出来吃啊。我们要去买点菜，要不要一起过去？”
正在吃馄饨的大娘见到来人，连忙招呼她们也一定要尝尝，味道相当不错，自己从没吃过这么好吃的鱼丸汤和馄饨。
两位大娘被她说的也有些心动，但因为在家已经吃过朝食，便打算点一碗两人一起吃，尝尝味道就行。
没想到几口下肚，根本停不下来，俩人到后面简直要筷子打架了。
周大娘笑着说，“看看你们俩，竟还争起来了，莫不再要一碗就是了。”
林菀笑着过来招待道，“多谢几位大娘照顾儿的生意，您们几个是今天摆摊的第一波新客，要是不够吃，儿且送些罢了，吃太多容易积食倒也不美。”
几位大娘连忙摆手，本就是孤儿寡母家的做些小本生意，她们怎好占了便宜。看看这小娘子忙得头上冒汗，身边的小女娃也是乖巧懂事得很，在一旁帮着擦桌椅，还跑来跑去送碗筷，真是让人看了心生不少怜爱。
于是几人约定明早一定再来吃，今天已经是吃撑了，肚子再没一点余量。林菀连忙道谢。
这几位客人倒是给这馄饨小摊引了新的客流，其他摊子还在吆喝着叫卖呢，这边的小摊子上已经挤挤地坐满四个人了，每个人都在埋头猛吃，时不时地再赞叹两句，太好吃了，真是太香了。惹得路人纷纷好奇起来。
走近了这摊子，闻着了香味，可就别想走了。就算是腿肚子朝外转了，鼻子也能牵回来。
林菀准备的二十多个大碗果然是不够用了，她大声吆喝到：“客官们，对不住了，现在碗筷用完了。自带碗筷的可以多送三个鱼丸！”
有些离家远又没带碗筷的，心下便有些抱怨，但看这小娘子忙得脚上生火，便也没有过多埋怨，打算明天早点来排队。
而其余家里离得近的，听到自带碗筷有优惠，便连忙跑回家去，然后拿了一个大大的海碗回来排队。
吃的人越来越多，座位不够坐了，还有不少人在一旁站着吃。虽然这进食环境有些简陋，但耐不住是真好吃。
队伍排得越来越长，林菀带来的食材以肉眼可见的速度快速减少。还有那些怕排不上的，便招呼朋友回去拿，自己留下来占位置。
又过了不到半个时辰的时间，林菀的鱼丸馄饨汤便卖完了。锅里就剩下三个孤零零的大鱼头，饶是如此也有人要买来吃。
还没等林菀说话呢，一旁的大黄倒是汪汪叫了起来，咋地，这年头人还和狗抢东西吃啊。
林菀笑着婉拒，说这是自家回去打算中午吃的，就不便卖了，明儿要是再来吃，一定多送点分量。来人看着秀丽明媚的少女笑着冲他道歉，便也生不起气来，只想着明天要再早点过来排队。
回到家后，林菀去储物间里找到了原身父亲以前用过的馄饨挑子，幸好木料好，没怎么被腐蚀，仔细擦洗之后就可以用。木板车则是经常用到的，再擦洗一番即可。
接着她又找出了家里所有可用的碗筷，一共有二十余个，估摸着大多也是之前林父摆摊时买的，也仔细洗干净之后放到日头下晾晒。
这一番下来，林菀对卖什么也大致有了主意，她打算先从鱼丸馄饨汤开始做起。这样一来食材就是河鱼和猪肉，而且馄饨对面粉的需求量也不高，总体成本不会太大，试错风险低。
基本工具已经准备好，接下来就是食材，林菀打算先把需要的鱼丸准备好。家中只剩下三条半的鱼，她决定河边再去抓几条。
林菀和林蓁各自背了一大一小两个背篓。再次来到河边。林菀意外的发现昨天抓鱼的位置冒出了不少芥菜苗，远比其他地方茂盛肥嫩，竟长得能比得上三月的了，着实少见，想来应该也是灵泉水的功劳。
林菀心下暗喜，本来还担心纯肉馅成本高还容易腻，现在也没有什么蔬菜可种，这下真的是瞌睡来了送枕头。
她仍按照昨天的方法捕鱼，或许是鱼儿之间也有奔走相告，这次捕到的鱼更多更肥。
林菀把背篓放入河水中，刚注入少许泉水，便有数条肥硕的大鱼争先恐后地涌了进来。林菀见状赶快捞起背篓，一下子便捕到了八条鱼，而且比昨天的还要更大。
回到家后，林菀找了个更大的木桶，把这两天捕到的鱼都放进去养。同时还加了些泉水，帮助去除河鱼的土腥味。
林菀挑出来个头最大的三条鱼，每条都在八斤以上。宰杀完之后快速切块剁成肉泥，其中三分之二做鱼丸，加入盐等调料调味后搅拌，剩下的则留着做馄饨馅。接下来先把鱼丸煮成型之后捞出，这样之后做鱼丸汤就会快上许多。
昨天剩下的半只鸡，林菀将肉剃下来做鸡丝粥，鸡架则留着和鱼头一起熬煮原汤。物资贫乏的时候，所有东西都要物尽其用才好。
次日清晨，天还未大亮，天幕深蓝，还能看到好几颗星子，林菀便起床开始准备。
当世主流的饮食习惯是辰时吃朝食，因此要做早餐的生意，自然要辛苦点赶早去。
林菀将昨天剩下的三个鱼头放入锅中煎煮，小火慢慢煨着，接着又马不停蹄地赶去村头买了四斤猪肉，是五分左右肥瘦的，这样和鱼肉混在一起做馅最佳。
回到家后，林菀将猪肉剁成肉泥，再把昨天摘来的荠菜洗净剁碎，和剩下的鱼肉一起混合拌成馅。然后快速和面擀皮，张张馄饨皮几乎薄的半透明，这样到时候煮出来的馄饨晶莹剔透，让人更有食欲。
林菀动作麻利，不到两刻钟的功夫，便包出了四百余个馄饨，个个形状如金鱼一般，前端圆鼓鼓地装满了馅，还能隐隐看到肉色和几丝碧绿的荠菜颜色；尾部则捏成了带着几个褶皱的鱼尾形状。这种造型的馄饨下锅煮时，尾部飘逸，前端晶莹剔透，也更易煮熟。
食材基本都准备完毕，才将将六点，这时林蓁也起床洗漱完毕，姑侄俩先下了两碗馄饨垫垫肚子。
“姑姑，这汤里的小金鱼可真可爱，还特别好吃！比鱼丸还好吃呢！” 也就才吃了两天的饱饭，小林蓁的脸蛋上便微微鼓了起来，不像之前似的面黄肌瘦，林菀看着很是欣慰。
吃完早餐，林菀把家伙什放在木板车上，另还把家里的两张小木桌并两条长凳也带上，然后就带着小林往青山镇的集市赶去。带着东西走肯定是不如之前脚程快，估摸也要到七点才能赶到。
林菀在前面拉着车，小林蓁也在旁边帮忙推着。林菀还找了一根绳子，给大黄拴上，让它跑在前面帮忙一起拉车。一大一小俩姑娘外加一条狗努力地拉着车，看着颇为可爱又带着点心酸。
经过隔壁郭家时，郭家嫂子王茹春正在院里洗扫，她看到这两姑侄颇为费力地拉着一个平板车，便连忙喊住林菀。
“林家妹子，这么早是到哪儿去，你才刚能下床，得好好养着才是啊。”
林菀解释到自己打算去镇上卖点小吃食好补贴家用，家中实在无甚进项。
“真是苦命的孩儿。要是家里缺了什么便跟嫂子说，乡里乡亲的还能看着你家娘俩饿死不成。大病初愈就干这么重的活，女人家身子累坏了以后想补都难。”
王茹春便是这么热心又说话直接的性子，人也长得高大健壮，是林家村的数得上的能干人物。她也常常来林家看望帮忙，林菀对她很是感激。
“谢谢嫂子，不过也不能总是麻烦大家，总得自己找点出路。”
郭家嫂子见林菀坚持，便也不多阻拦。她把自家的骡子解下缰绳，坚持要借给林菀拉车。
“嫂子家这几天也用不到这畜生，你们便先拿去拉车用，能轻省几天便是几天。”
林菀也不过多推辞，只深深谢过王茹春，接着便继续赶路了。
有了骡子的帮忙，接下来的赶路便轻省多了，到青山镇的集市时还比预先早了一刻钟的时间。
这个时辰的早市已经开始热闹起来，吆喝声、叫卖声，平添了不少人间烟火的气息。
卖早点的主要集中在集市中部，挨着卖菜的地方。铺位现在还不是特别多，零星有三五家。林菀挑了一处空地，支起了家伙什。
鱼头汤一直在熬煮，现在已经白如牛乳了，再加上这次加入了一副鸡架，变得更加浓郁醇厚，散发出非常诱人的香味。
林菀先下了百余个鱼丸，一边煮一边吆喝着。
“馄饨！新鲜好吃的鱼丸馄饨！五文一大碗管饱！”
少女清凌凌的声音在一众吆喝声中格外突出，抬眼看过去又是一位长得格外俏丽的小娘子在操持着，还带着一个相貌相似的女娃娃，便更引人注目。
有一个面善的大娘领着小孙子往林菀的馄饨摊子走过去，打算照顾一个这“孤儿寡母”的生意，对味道倒也没什么过高的期待。
“姑娘，给我们来一碗馄饨罢。”
林菀招待祖孙俩人先坐下等，然后麻利地放入馄饨，皮薄馅大的不一会儿便煮熟了。
端上来的一大碗馄饨里，共有十来个鱼丸及馄饨，分量上是相当足的。再加上如牛乳一样的浓汤，和几片翠绿的芫荽末，香味直顺着鼻腔钻到肚里的馋虫，让人眼馋口水流。
大娘先尝了一口试试味道，没想到竟出乎意料的好吃！鱼汤一点也不腥，入口十分鲜美醇厚。她又尝了一颗鱼丸，外皮微微弹牙，内里却带着软糯，再加上浸泡了汤汁，每一口咬下，都能感受到鱼肉的鲜嫩与汤汁的浓郁。
小孙子看着奶奶吃了一口又吃了一口，还没轮到自己，便着急的扒拉着，“大母！给我吃一口！我也要吃！”
大娘连忙放下碗，想着尝一口怎么就吃入迷了呢。最近小孙子积食没胃口，所以自己才带他来集市上逛逛，看有没有他喜欢吃的，小祖宗要是愿意吃两口那可真的是太好了。
“大母给你吹凉来，这鱼丸还有馄饨都可好吃啦！”
金鱼形状的馄饨果然非常受小孩子喜爱，小孙子先舀了一颗馄饨，两只小黑豆眼仿佛放出精光。“奶奶！这个金鱼真好吃！” 然后又紧接着吃了三个馄饨和两个鱼丸，小脑袋都快埋到碗里了。
大娘看着小孙子这么爱吃，十分欣慰，又怕他吃得这么猛会噎着，又连忙招呼他多喝点汤。
没想到一碗竟不够吃的，大娘又赶紧招呼林菀再煮一碗。
祖孙俩正开心地吃着，对面走过来两位年纪相仿的老妇人过来打招呼。
“咦，周大家的，你今天怎么带着孙子出来吃啊。我们要去买点菜，要不要一起过去？”
正在吃馄饨的大娘见到来人，连忙招呼她们也一定要尝尝，味道相当不错，自己从没吃过这么好吃的鱼丸汤和馄饨。
两位大娘被她说的也有些心动，但因为在家已经吃过朝食，便打算点一碗两人一起吃，尝尝味道就行。
没想到几口下肚，根本停不下来，俩人到后面简直要筷子打架了。
周大娘笑着说，“看看你们俩，竟还争起来了，莫不再要一碗就是了。”
林菀笑着过来招待道，“多谢几位大娘照顾儿的生意，您们几个是今天摆摊的第一波新客，要是不够吃，儿且送些罢了，吃太多容易积食倒也不美。”
几位大娘连忙摆手，本就是孤儿寡母家的做些小本生意，她们怎好占了便宜。看看这小娘子忙得头上冒汗，身边的小女娃也是乖巧懂事得很，在一旁帮着擦桌椅，还跑来跑去送碗筷，真是让人看了心生不少怜爱。
于是几人约定明早一定再来吃，今天已经是吃撑了，肚子再没一点余量。林菀连忙道谢。
这几位客人倒是给这馄饨小摊引了新的客流，其他摊子还在吆喝着叫卖呢，这边的小摊子上已经挤挤地坐满四个人了，每个人都在埋头猛吃，时不时地再赞叹两句，太好吃了，真是太香了。惹得路人纷纷好奇起来。
走近了这摊子，闻着了香味，可就别想走了。就算是腿肚子朝外转了，鼻子也能牵回来。
林菀准备的二十多个大碗果然是不够用了，她大声吆喝到：“客官们，对不住了，现在碗筷用完了。自带碗筷的可以多送三个鱼丸！”
有些离家远又没带碗筷的，心下便有些抱怨，但看这小娘子忙得脚上生火，便也没有过多埋怨，打算明天早点来排队。
而其余家里离得近的，听到自带碗筷有优惠，便连忙跑回家去，然后拿了一个大大的海碗回来排队。
吃的人越来越多，座位不够坐了，还有不少人在一旁站着吃。虽然这进食环境有些简陋，但耐不住是真好吃。
队伍排得越来越长，林菀带来的食材以肉眼可见的速度快速减少。还有那些怕排不上的，便招呼朋友回去拿，自己留下来占位置。
又过了不到半个时辰的时间，林菀的鱼丸馄饨汤便卖完了。锅里就剩下三个孤零零的大鱼头，饶是如此也有人要买来吃。
还没等林菀说话呢，一旁的大黄倒是汪汪叫了起来，咋地，这年头人还和狗抢东西吃啊。
林菀笑着婉拒，说这是自家回去打算中午吃的，就不便卖了，明儿要是再来吃，一定多送点分量。来人看着秀丽明媚的少女笑着冲他道歉，便也生不起气来，只想着明天要再早点过来排队。