二人有说有笑地回到屋里，扒掉外面干枯的菜叶，把里面的嫩叶清洗干净。廉世杰为了自己的嘴不那么短，还抢着把菜切了。
北方农村的大锅菜，并不复杂，白菜切成大块，豆腐切块，粉条泡开，如果家里有其他菜也可以放进去一些，有条件的用肉炖，没有肉的时候舀上一勺带油渣的荤油也香得很。
快过年了，家家户户都会打上几斤肉放着，苇苇拎着菜刀到南墙跟底下割了一块肉回来，在案板上切成薄片。锅里舀了一勺荤油化开，用白糖熬出晶亮的糖色，下入肉片和葱花姜末一起翻炒，肉片受热翻卷起来，滋滋地冒着油花，肉香味马上飘满整间屋子。
“真香啊！”
三个男生齐刷刷地看着锅里，口舌生津，馋虫已经急不可耐了。
“粉条需要炖一会儿，不过馒头可以出锅了。”苇苇掀开锅盖，一大团热气蜂拥而出，锅里的大馒头你拥我挤，拼命抢地盘。馒头中心已然不是圆滚滚的模样，却像是有人在锅里偷偷讲了个笑话，大家都乐开了花。
苇苇嘬着嘴角，有点不好意思：“碱大了，馒头都开花了，我以前放碱面可准了，上了高中以后蒸馒头少了，有点手生。”
“没事，碱大的馒头好吃，有嚼劲儿，我最爱吃这种了。”廉世杰赶忙打圆场。
“你不爱吃也没办法，就这样了，凑合吃吧。”苇苇伸出细白的小手，在馒头上一拍，馒头瘪下去很快又弹起来，弹性很好，完全熟了。刚起锅的馒头很烫，热气腾腾的，苇苇拿出一个就要把手放在嘴边吹一吹。揭完一锅宣腾的大馒头，另一口锅里的大烩菜也炖好了。
猪肉已经炖得软烂，香气四溢，冻豆腐和粉条吸饱了汤汁，油亮油亮的，白菜叶子也入了味，色泽均匀，勾人馋虫。
王四强右手举着一个大馒头，左手拿着筷子，早就迫不及待地坐在桌边，就等苇苇端菜上桌了。
“每人一碗，吃完再去锅里盛。”农村红白喜事吃大烩菜一般都是每人端着一碗，自己吃自己的。这是在家里，不过为了吃着方便，苇苇还是盛了四碗。
王四强眼尖地发现苇苇给廉世杰的那一碗上面有一大块肉，“肉多的那一碗为什么你给他，不给我？”
“他是远道的客人嘛，你咋这么斤斤计较？”苇苇瞪他一眼。“爱吃不吃，不吃拉倒。”
王四强一缩脖子，当然要吃了，而且是甩开腮帮子使劲吃，一碗不够吃两碗。
年轻小伙儿的饭量真是好，每人两个大馒头两碗菜，这还是有所收敛，吃饱没吃够的程度。瞧着满满一大锅菜没剩多少，廉世杰舔舔嘴唇，有点不好意思，提议说：“咱们下午去白洋淀抓鱼吧，走远一点，到遇龙淀那边，我熟，知道哪个地方鱼多，保证每人分到一条大鱼。明天就大年二十九了，刚好炖鱼吃，怎么样，去不去？”
“去呀，过年的时候鱼可贵了，昨天我妈去赶集，想买条大鱼，嫌贵没舍得买，我要是能抓一条回家，也算为家里过年做贡献了。”王四强不假思索地答道。
四强的表现在意料之中，廉世杰转头看向两位学霸：“您二位不差这半天的学习时间吧，都快过年了。”
蔺国卿看向苇苇：“好久没去淀里玩了，去一趟吧，换换脑子。”
苇苇点头：“好，去吧，不过得等我妈回来。”
“行，咱们再做几道题，充分利用时间，嘿嘿！”廉世杰嘿嘿一笑，埋头做题。许是因为心情好，所以效率高，一道物理难题竟被他飞快地解了出来。
苇苇怔愣地瞧着他笔下，心中哀叹自己想了很久没做出来的题，人家竟然解得这么快！这家伙要是从高一就这么努力，估计现在比自己学习好。
下午三点多，苇苇妈王小藕带着二女儿薛蒲菱和小儿子薛满意回了家。薛蒲菱比大姐薛蒲苇小三岁，今年上初三，长得瘦瘦高高的，眉眼没有苇苇明媚好看，个头却比苇苇高。薛满意白白胖胖的，比苇苇小十岁，才上小学二年级。
王四强和蔺国卿都起身叫婶，廉世杰也站起来叫婶，颇有几分拘束，还弯腰点了下头。这礼貌性地动作吸引了薛蒲菱的注意，多看了他几眼，因为其他二位都是常客，没啥可看的。
来自妹妹的注视让廉世杰的局促加重了几分，为了破解无语的尴尬，他说：“我们要去淀里抓鱼，你们去不去？”
没等薛蒲菱说话，薛满意抢先拍起了手：“好哇！好哇！去抓鱼。别人家都有大哥带着去淀里玩，我家就俩姐，根本不带我去淀里。”
王四强收好了书，带头朝外走：“我家倒是有仨哥，也没人带我去淀里玩呀！”
薛满意乌溜溜的眼珠子飞快转动，看看廉世杰又瞧瞧王四强，还看了一眼蔺国卿，最终紧跑两步追上王四强，一把拉住他的手：“四强哥，我今儿就跟着你。”
王小藕有点不放心：“淀里有水深的地方，你们在边上转转就行了，别往里去。快五九了，淀里的冰不结实。”
廉世杰赶忙保证：“婶你放心吧，我水性可好了，就算冰碎了，我也保证把人救上来。”
三个大男生都是壮小伙，安全性应该还可以，如果只是自家的三个孩子，王小藕肯定不会同意他们去淀里玩耍。
出了荷花村，廉世杰疯跑起来：“你们慢慢走，我回家拿家伙事儿。”
一行人上了千里堤，走到淀边的时候，廉世杰带着两个弟弟追了来。他肩上扛着一个尖头镐，后面的二弟廉世诚扛着一个鱼捞子，三弟廉世新拎着一只小塑料桶。
王四强不禁赞叹：“世杰这是要大干一场啊！”
“咦？你怎么来了？”
“你怎么在这？”
薛蒲菱和廉世诚大眼瞪小眼，眸光不善。
“放假那天要不是你跑得快，廉世诚，我告诉你，我非把你按在地上打一顿不可，你今天这是送上门了是吧？好，来吧，省得等到开学。”薛蒲菱撸胳膊挽袖子就要干架。
廉世诚飞快地躲到大哥身后，却还抻着脖子探头看，一副死鸭子嘴硬的模样：“薛蒲菱，说你头发像猪鬃的是何希，你打我干什么呀？我从小被你冤枉到大，跟你同桌真是倒了八辈子霉。”
“你俩一块说的，当我聋啊？”薛蒲菱双手叉腰，抬脚踩住旁边一个压麦子的石头滚子，颇有几分大姐大的气势。“你过来，咱俩单挑。”
廉世杰忍俊不禁，回头瞧自家二弟：“她是你同桌啊，你比她高半头，打不过她？”
“我能打不过她吗？好男不跟女斗，我是让着……哎！菱角，我哥在这呢，你别欺负我。”薛蒲菱突然冲了过来，廉世诚一把扔了鱼捞子，撒腿就跑。
廉世杰没有要管的意思，走到苇苇身边，忍不住笑：“你妹妹跟你真不像亲姐俩。”
苇苇叹了口气：“我们家就我妹妹最厉害，她从小就有劲儿，我爸出去打工，家里拉耧、扛麦子这样的力气活儿都是菱角干，别看我比她大几岁，一点用没有，干不了力气活儿。”她拢住双手朝妹妹喊：“菱角，别耽误功夫了，还要去抓鱼呢，你俩的事回学校再说。”
薛蒲菱没追上廉世诚，气喘吁吁地回来了，回手一点，后边跟过来的廉世诚就站住了脚步。“我告诉你，今天我不想耽误大伙时间，先不跟你算账，等开了学，有你的好日子。”
廉世诚如释重负：“好好好，那就开学再说，开学我一定找老师调桌，再不换桌我就活不了了。”
在哄堂大笑之中，大家走到岸边，廉世杰让大家先别动，他独自一人走上冰面，用尖头镐敲了一下，试试冰层厚度，是否开裂，才招呼大伙儿：“都上来吧，冰厚着呢。”
众人嘻嘻哈哈地上了冰面，紧跑几步就停下，靠惯性往前冲，这在河北农村叫“打出溜滑”。上了冰面，谁还不是个孩子呢？就算是蔺国卿这种少年老成、端庄稳重的孩子，也是换着花样滑冰玩。直着、侧着、躺着，转一个圈，蹦两下高。王四强和薛蒲菱已经在比赛了，看谁滑得远，廉世诚厚着脸皮凑上去，也要一起比。
苇苇把双手甩到身后，拉住蹲在地上的弟弟往前走，越走越快，几乎跑了起来。蹲在冰面上滑行的薛满意大呼小叫，开心的不得了。
白洋淀，是华北平原上为数极少的淀泊之一，素有“北国江南”“华北明珠”之誉。淀区四周以堤为界，东至清河口，南至千里堤，西至四门堤，北至安新北堤。白洋淀是143个相互联系的大小淀泊的总称，总面积366平方公里，是河北省最大的湖泊。其中万亩以上的淀泊7个（白洋淀、烧车淀、马棚淀、羊角淀、池鱼淀、石塘、小北淀），千亩至万亩内的24个，百亩以上的大淀99个，百亩以下的淀44个。其中白洋淀面积最大，以此命名。
北方农村的大锅菜，并不复杂，白菜切成大块，豆腐切块，粉条泡开，如果家里有其他菜也可以放进去一些，有条件的用肉炖，没有肉的时候舀上一勺带油渣的荤油也香得很。
快过年了，家家户户都会打上几斤肉放着，苇苇拎着菜刀到南墙跟底下割了一块肉回来，在案板上切成薄片。锅里舀了一勺荤油化开，用白糖熬出晶亮的糖色，下入肉片和葱花姜末一起翻炒，肉片受热翻卷起来，滋滋地冒着油花，肉香味马上飘满整间屋子。
“真香啊！”
三个男生齐刷刷地看着锅里，口舌生津，馋虫已经急不可耐了。
“粉条需要炖一会儿，不过馒头可以出锅了。”苇苇掀开锅盖，一大团热气蜂拥而出，锅里的大馒头你拥我挤，拼命抢地盘。馒头中心已然不是圆滚滚的模样，却像是有人在锅里偷偷讲了个笑话，大家都乐开了花。
苇苇嘬着嘴角，有点不好意思：“碱大了，馒头都开花了，我以前放碱面可准了，上了高中以后蒸馒头少了，有点手生。”
“没事，碱大的馒头好吃，有嚼劲儿，我最爱吃这种了。”廉世杰赶忙打圆场。
“你不爱吃也没办法，就这样了，凑合吃吧。”苇苇伸出细白的小手，在馒头上一拍，馒头瘪下去很快又弹起来，弹性很好，完全熟了。刚起锅的馒头很烫，热气腾腾的，苇苇拿出一个就要把手放在嘴边吹一吹。揭完一锅宣腾的大馒头，另一口锅里的大烩菜也炖好了。
猪肉已经炖得软烂，香气四溢，冻豆腐和粉条吸饱了汤汁，油亮油亮的，白菜叶子也入了味，色泽均匀，勾人馋虫。
王四强右手举着一个大馒头，左手拿着筷子，早就迫不及待地坐在桌边，就等苇苇端菜上桌了。
“每人一碗，吃完再去锅里盛。”农村红白喜事吃大烩菜一般都是每人端着一碗，自己吃自己的。这是在家里，不过为了吃着方便，苇苇还是盛了四碗。
王四强眼尖地发现苇苇给廉世杰的那一碗上面有一大块肉，“肉多的那一碗为什么你给他，不给我？”
“他是远道的客人嘛，你咋这么斤斤计较？”苇苇瞪他一眼。“爱吃不吃，不吃拉倒。”
王四强一缩脖子，当然要吃了，而且是甩开腮帮子使劲吃，一碗不够吃两碗。
年轻小伙儿的饭量真是好，每人两个大馒头两碗菜，这还是有所收敛，吃饱没吃够的程度。瞧着满满一大锅菜没剩多少，廉世杰舔舔嘴唇，有点不好意思，提议说：“咱们下午去白洋淀抓鱼吧，走远一点，到遇龙淀那边，我熟，知道哪个地方鱼多，保证每人分到一条大鱼。明天就大年二十九了，刚好炖鱼吃，怎么样，去不去？”
“去呀，过年的时候鱼可贵了，昨天我妈去赶集，想买条大鱼，嫌贵没舍得买，我要是能抓一条回家，也算为家里过年做贡献了。”王四强不假思索地答道。
四强的表现在意料之中，廉世杰转头看向两位学霸：“您二位不差这半天的学习时间吧，都快过年了。”
蔺国卿看向苇苇：“好久没去淀里玩了，去一趟吧，换换脑子。”
苇苇点头：“好，去吧，不过得等我妈回来。”
“行，咱们再做几道题，充分利用时间，嘿嘿！”廉世杰嘿嘿一笑，埋头做题。许是因为心情好，所以效率高，一道物理难题竟被他飞快地解了出来。
苇苇怔愣地瞧着他笔下，心中哀叹自己想了很久没做出来的题，人家竟然解得这么快！这家伙要是从高一就这么努力，估计现在比自己学习好。
下午三点多，苇苇妈王小藕带着二女儿薛蒲菱和小儿子薛满意回了家。薛蒲菱比大姐薛蒲苇小三岁，今年上初三，长得瘦瘦高高的，眉眼没有苇苇明媚好看，个头却比苇苇高。薛满意白白胖胖的，比苇苇小十岁，才上小学二年级。
王四强和蔺国卿都起身叫婶，廉世杰也站起来叫婶，颇有几分拘束，还弯腰点了下头。这礼貌性地动作吸引了薛蒲菱的注意，多看了他几眼，因为其他二位都是常客，没啥可看的。
来自妹妹的注视让廉世杰的局促加重了几分，为了破解无语的尴尬，他说：“我们要去淀里抓鱼，你们去不去？”
没等薛蒲菱说话，薛满意抢先拍起了手：“好哇！好哇！去抓鱼。别人家都有大哥带着去淀里玩，我家就俩姐，根本不带我去淀里。”
王四强收好了书，带头朝外走：“我家倒是有仨哥，也没人带我去淀里玩呀！”
薛满意乌溜溜的眼珠子飞快转动，看看廉世杰又瞧瞧王四强，还看了一眼蔺国卿，最终紧跑两步追上王四强，一把拉住他的手：“四强哥，我今儿就跟着你。”
王小藕有点不放心：“淀里有水深的地方，你们在边上转转就行了，别往里去。快五九了，淀里的冰不结实。”
廉世杰赶忙保证：“婶你放心吧，我水性可好了，就算冰碎了，我也保证把人救上来。”
三个大男生都是壮小伙，安全性应该还可以，如果只是自家的三个孩子，王小藕肯定不会同意他们去淀里玩耍。
出了荷花村，廉世杰疯跑起来：“你们慢慢走，我回家拿家伙事儿。”
一行人上了千里堤，走到淀边的时候，廉世杰带着两个弟弟追了来。他肩上扛着一个尖头镐，后面的二弟廉世诚扛着一个鱼捞子，三弟廉世新拎着一只小塑料桶。
王四强不禁赞叹：“世杰这是要大干一场啊！”
“咦？你怎么来了？”
“你怎么在这？”
薛蒲菱和廉世诚大眼瞪小眼，眸光不善。
“放假那天要不是你跑得快，廉世诚，我告诉你，我非把你按在地上打一顿不可，你今天这是送上门了是吧？好，来吧，省得等到开学。”薛蒲菱撸胳膊挽袖子就要干架。
廉世诚飞快地躲到大哥身后，却还抻着脖子探头看，一副死鸭子嘴硬的模样：“薛蒲菱，说你头发像猪鬃的是何希，你打我干什么呀？我从小被你冤枉到大，跟你同桌真是倒了八辈子霉。”
“你俩一块说的，当我聋啊？”薛蒲菱双手叉腰，抬脚踩住旁边一个压麦子的石头滚子，颇有几分大姐大的气势。“你过来，咱俩单挑。”
廉世杰忍俊不禁，回头瞧自家二弟：“她是你同桌啊，你比她高半头，打不过她？”
“我能打不过她吗？好男不跟女斗，我是让着……哎！菱角，我哥在这呢，你别欺负我。”薛蒲菱突然冲了过来，廉世诚一把扔了鱼捞子，撒腿就跑。
廉世杰没有要管的意思，走到苇苇身边，忍不住笑：“你妹妹跟你真不像亲姐俩。”
苇苇叹了口气：“我们家就我妹妹最厉害，她从小就有劲儿，我爸出去打工，家里拉耧、扛麦子这样的力气活儿都是菱角干，别看我比她大几岁，一点用没有，干不了力气活儿。”她拢住双手朝妹妹喊：“菱角，别耽误功夫了，还要去抓鱼呢，你俩的事回学校再说。”
薛蒲菱没追上廉世诚，气喘吁吁地回来了，回手一点，后边跟过来的廉世诚就站住了脚步。“我告诉你，今天我不想耽误大伙时间，先不跟你算账，等开了学，有你的好日子。”
廉世诚如释重负：“好好好，那就开学再说，开学我一定找老师调桌，再不换桌我就活不了了。”
在哄堂大笑之中，大家走到岸边，廉世杰让大家先别动，他独自一人走上冰面，用尖头镐敲了一下，试试冰层厚度，是否开裂，才招呼大伙儿：“都上来吧，冰厚着呢。”
众人嘻嘻哈哈地上了冰面，紧跑几步就停下，靠惯性往前冲，这在河北农村叫“打出溜滑”。上了冰面，谁还不是个孩子呢？就算是蔺国卿这种少年老成、端庄稳重的孩子，也是换着花样滑冰玩。直着、侧着、躺着，转一个圈，蹦两下高。王四强和薛蒲菱已经在比赛了，看谁滑得远，廉世诚厚着脸皮凑上去，也要一起比。
苇苇把双手甩到身后，拉住蹲在地上的弟弟往前走，越走越快，几乎跑了起来。蹲在冰面上滑行的薛满意大呼小叫，开心的不得了。
白洋淀，是华北平原上为数极少的淀泊之一，素有“北国江南”“华北明珠”之誉。淀区四周以堤为界，东至清河口，南至千里堤，西至四门堤，北至安新北堤。白洋淀是143个相互联系的大小淀泊的总称，总面积366平方公里，是河北省最大的湖泊。其中万亩以上的淀泊7个（白洋淀、烧车淀、马棚淀、羊角淀、池鱼淀、石塘、小北淀），千亩至万亩内的24个，百亩以上的大淀99个，百亩以下的淀44个。其中白洋淀面积最大，以此命名。