美酒当歌
元惠宗孛儿只斤·妥懽帖睦尔给皇子办的宴会,其实也是质孙宴。质孙宴是蒙元朝时期蒙古民族最为隆重的宫廷宴会,是融宴饮、歌舞、游戏和竞技于一体的娱乐形式。“质孙”是蒙古语jisun(意为颜色)的音译,又写作“只孙”、“济逊”。因为质孙宴是众多宫廷宴会中最为盛大的一种,所以出席宴会的人都要身穿由皇帝颁赐、工匠□□的特定衣冠,称为“质孙服”。赴宴者穿着质孙服,一日一换,颜色一致,因此,质孙宴也被称为诈马宴,“诈马”是波斯语jimah(意为外衣、衣服)的音译。质孙宴是宫廷最高规格的食飨,纵情娱乐的目的还是增强各位权贵的凝聚力。
今天的食材,热气腾腾,全都是上等佳肴中的珍品。
有醍醐,它是牛奶中提炼出的精华。在炼乳酪时,最上层凝结出来的叫酥,而酥上带油的部分才是醍醐,可谓是精华中的精华。
有麆(zhu)沆,也叫鹿沆,是獐子的幼羔。獐子肉本来就肉质鲜美,而其幼羔就更加鲜嫩。
有驼蹄,这是沙漠野骆驼的蹄子,它可是与熊掌齐名的珍贵食材,非常珍贵。
有鹿唇,一头鹿只有两片唇,以秘制调料制作而成,肉嫩入口即化。
有驼乳,骆驼的奶,在蒙古草原上,不仅牛是珍贵家畜,骆驼也是,不到重要的节日,是不会宰杀骆驼的。
有元玉浆,也叫策格,是新鲜马奶发酵酿造而成。窝阔台汗时期开始就设有挤赋役,拔都汗属下三十人,每人每天都供给他从一百匹母马取得宫廷所用之马奶。不得有半点差错。
有紫玉浆,也就是西域葡萄酒,甘美味醇。
有天鹅炙即烤天鹅,有点类似烤鸭,但它的食材是天鹅。
最开始的敬酒,还是比较中规中矩的,要用右手无名指先到酒盅里蘸一点酒,向天弹一下;再蘸一点酒,向地弹一下;最后蘸一点酒涂在自己的脑门上。然后一饮而尽。随着菜过三巡,氛围也渐渐的越来越热烈,伴着轻快的节奏的歌舞,耳热心酣,言畅意激,酒不醉人人自醉。
全场沉浸在微酣的惬意里,一支支饱含着深情,嘹亮的、撼动人心的祝福歌,便在人们耳边回响:“金杯,银杯斟满酒,双手举过头,炒米、奶茶、手扒肉,今天唱个够。朋友,朋友,请你尝尝这酒纯正,这酒绵厚”“远方的客人请你不要走,盛情的草原将你留,闪光的银碗高高举,请你喝一杯蒙古酒。”
不过今天百日宴除了酒喝的高兴之外,节目似乎也比往日更要精彩百倍,主要是奇洛家族也从高丽带来了庆贺,除了呈贡高丽当地特色的小吃之外,还上演不少高丽当地特色的表演,令人耳目一新。
此时,全场正目不转睛的盯着台上最为出彩的掌上舞神——奇鸾。
仙乐飘飘,鼓声点点,只见她一身绯色舞衣,头插雀翎,罩着长长的面纱,赤足上套着银钏儿,在踩着节白拍婆娑起舞。她的全身的关节灵活得象一条蛇,可以自由的扭动。一阵颤栗从她左手指尖传至肩膀,又从肩膀传至右手指尖,手上的银钏也随之振动。每一个动作都是自然而流畅,仿佛出水的芙蓉,又似当年大青岛上那美丽的金达莱。
好一枝娇嫩的金达莱。比她姐姐还要聪慧漂亮。元惠宗孛儿只斤·妥懽帖睦尔心里也不由得暗暗叹道。
伯颜趁着酒兴,与众人一道朝着台上的奇鸾起哄:“摘下面纱,摘下面纱。”
突然,奏乐变调,鼓点渐密,奇鸾从舞台上飞奔下来,像只轻灵的燕子,直冲伯颜所坐之处。
众卫士大吃一惊,手中紧握的兵刃马上就要出鞘。整个会场的喧嚣也突然停了下来,大家有点措手不及。
这时奇鸾朝伯颜莞尔一笑,左手摘下面纱的同时,右手从腰间变出一只瓷碗,凌空一抛。
一个筋斗恰好用嘴接住了刚刚落下的瓷碗。这一连串的精彩动作,一气呵成,一下子赢得了满堂喝彩。这时负责斟酒的待从连忙上前把银碗的酒满上。负责保护伯颜的卫待握住兵刃的手,才稍稍松开,但手心已经微微沁出了汗珠。
奇鸾仰着头叼着满满的一碗酒,一边扭动着腰肢,一边挺着肚子,像天鹅一摇一摆地款步向伯颜敬去。伯豢瞟了一眼奇鸾那挺着的小肚兜,不经意露出的肚脐上面绣着一枝金达莱,娇楚直教人垂怜。
伯颜虽然酒喝了半天,但脑子依然清醒,并没有放松警惕,面对奇鸾敬上的美酒,并没有立即接招,更顾不上垂涎奇鸾的美色。而是示意随从,把这碗酒倒在他专用的银碗里,看看是否有毒性。看到银碗中的美酒并没有变色,然后才点头颌首,放心的一饮而尽。
一旁冷眼旁观的元惠宗孛儿只斤·妥懽帖睦尔心里想,看来这次伯颜也是有备而来,做了十足的防范。不光有龙骧营的待卫守在宫外随时候命,而且身边的十来个随从带刀赴宴。就连餐具也是小心翼翼,自备了一整套,银碗,银筷,银酒杯,时刻防备着宴席之间下毒。
言谈举止之间,伯颜吃相难看,欠缺的家教礼仪暴露无遗。按照规例,是不能直接用嘴来啃羊肉的,一般是用刀子割食,或用手撕上送到嘴里。可以吃不了放回盘里,却不能把骨头上的肉全部啃尽。在蒙古贵族的眼里,这是对主人的一种侮辱。而伯颜家族毕竟是奴隶出身,当然不会知道。而此时伯颜大快朵颐,案桌上已堆满了森森白骨。
奇鸾一边唱,一边跳,一碗接一碗的用嘴叼往伯颜的络腮胡子上凑去,娇俏的腰肢与伯颜那滚圆的大肚子相映成趣,这可是乐得众人笑的合不拢嘴,不知不觉,盛情难却,伯颜连灌了九大碗美酒。伯颜头有点晕乎乎了。还没待伯颜回过神来,只听得锣声敲起,全场顿时鸦雀无声。
今天的食材,热气腾腾,全都是上等佳肴中的珍品。
有醍醐,它是牛奶中提炼出的精华。在炼乳酪时,最上层凝结出来的叫酥,而酥上带油的部分才是醍醐,可谓是精华中的精华。
有麆(zhu)沆,也叫鹿沆,是獐子的幼羔。獐子肉本来就肉质鲜美,而其幼羔就更加鲜嫩。
有驼蹄,这是沙漠野骆驼的蹄子,它可是与熊掌齐名的珍贵食材,非常珍贵。
有鹿唇,一头鹿只有两片唇,以秘制调料制作而成,肉嫩入口即化。
有驼乳,骆驼的奶,在蒙古草原上,不仅牛是珍贵家畜,骆驼也是,不到重要的节日,是不会宰杀骆驼的。
有元玉浆,也叫策格,是新鲜马奶发酵酿造而成。窝阔台汗时期开始就设有挤赋役,拔都汗属下三十人,每人每天都供给他从一百匹母马取得宫廷所用之马奶。不得有半点差错。
有紫玉浆,也就是西域葡萄酒,甘美味醇。
有天鹅炙即烤天鹅,有点类似烤鸭,但它的食材是天鹅。
最开始的敬酒,还是比较中规中矩的,要用右手无名指先到酒盅里蘸一点酒,向天弹一下;再蘸一点酒,向地弹一下;最后蘸一点酒涂在自己的脑门上。然后一饮而尽。随着菜过三巡,氛围也渐渐的越来越热烈,伴着轻快的节奏的歌舞,耳热心酣,言畅意激,酒不醉人人自醉。
全场沉浸在微酣的惬意里,一支支饱含着深情,嘹亮的、撼动人心的祝福歌,便在人们耳边回响:“金杯,银杯斟满酒,双手举过头,炒米、奶茶、手扒肉,今天唱个够。朋友,朋友,请你尝尝这酒纯正,这酒绵厚”“远方的客人请你不要走,盛情的草原将你留,闪光的银碗高高举,请你喝一杯蒙古酒。”
不过今天百日宴除了酒喝的高兴之外,节目似乎也比往日更要精彩百倍,主要是奇洛家族也从高丽带来了庆贺,除了呈贡高丽当地特色的小吃之外,还上演不少高丽当地特色的表演,令人耳目一新。
此时,全场正目不转睛的盯着台上最为出彩的掌上舞神——奇鸾。
仙乐飘飘,鼓声点点,只见她一身绯色舞衣,头插雀翎,罩着长长的面纱,赤足上套着银钏儿,在踩着节白拍婆娑起舞。她的全身的关节灵活得象一条蛇,可以自由的扭动。一阵颤栗从她左手指尖传至肩膀,又从肩膀传至右手指尖,手上的银钏也随之振动。每一个动作都是自然而流畅,仿佛出水的芙蓉,又似当年大青岛上那美丽的金达莱。
好一枝娇嫩的金达莱。比她姐姐还要聪慧漂亮。元惠宗孛儿只斤·妥懽帖睦尔心里也不由得暗暗叹道。
伯颜趁着酒兴,与众人一道朝着台上的奇鸾起哄:“摘下面纱,摘下面纱。”
突然,奏乐变调,鼓点渐密,奇鸾从舞台上飞奔下来,像只轻灵的燕子,直冲伯颜所坐之处。
众卫士大吃一惊,手中紧握的兵刃马上就要出鞘。整个会场的喧嚣也突然停了下来,大家有点措手不及。
这时奇鸾朝伯颜莞尔一笑,左手摘下面纱的同时,右手从腰间变出一只瓷碗,凌空一抛。
一个筋斗恰好用嘴接住了刚刚落下的瓷碗。这一连串的精彩动作,一气呵成,一下子赢得了满堂喝彩。这时负责斟酒的待从连忙上前把银碗的酒满上。负责保护伯颜的卫待握住兵刃的手,才稍稍松开,但手心已经微微沁出了汗珠。
奇鸾仰着头叼着满满的一碗酒,一边扭动着腰肢,一边挺着肚子,像天鹅一摇一摆地款步向伯颜敬去。伯豢瞟了一眼奇鸾那挺着的小肚兜,不经意露出的肚脐上面绣着一枝金达莱,娇楚直教人垂怜。
伯颜虽然酒喝了半天,但脑子依然清醒,并没有放松警惕,面对奇鸾敬上的美酒,并没有立即接招,更顾不上垂涎奇鸾的美色。而是示意随从,把这碗酒倒在他专用的银碗里,看看是否有毒性。看到银碗中的美酒并没有变色,然后才点头颌首,放心的一饮而尽。
一旁冷眼旁观的元惠宗孛儿只斤·妥懽帖睦尔心里想,看来这次伯颜也是有备而来,做了十足的防范。不光有龙骧营的待卫守在宫外随时候命,而且身边的十来个随从带刀赴宴。就连餐具也是小心翼翼,自备了一整套,银碗,银筷,银酒杯,时刻防备着宴席之间下毒。
言谈举止之间,伯颜吃相难看,欠缺的家教礼仪暴露无遗。按照规例,是不能直接用嘴来啃羊肉的,一般是用刀子割食,或用手撕上送到嘴里。可以吃不了放回盘里,却不能把骨头上的肉全部啃尽。在蒙古贵族的眼里,这是对主人的一种侮辱。而伯颜家族毕竟是奴隶出身,当然不会知道。而此时伯颜大快朵颐,案桌上已堆满了森森白骨。
奇鸾一边唱,一边跳,一碗接一碗的用嘴叼往伯颜的络腮胡子上凑去,娇俏的腰肢与伯颜那滚圆的大肚子相映成趣,这可是乐得众人笑的合不拢嘴,不知不觉,盛情难却,伯颜连灌了九大碗美酒。伯颜头有点晕乎乎了。还没待伯颜回过神来,只听得锣声敲起,全场顿时鸦雀无声。