季府自林智离开后便无人再来拜访,一切又回到了最初的模样。我虽有官职,却也是个闲职,只偶尔与郡主一起参宴对诗。
我依旧在府里学棋念书,有时会和女师学如何改造珠宝。唯一不变的是阿姐一直待在京城。听说原先的几位阿姐打算一个月后入京。岱渊的厨艺也逐渐精湛,最近在和白榆研究如何制作鱼,时常看到二人在河边垂钓。
“莫要靠得太近。”我走到两人身旁,盯着她们的鱼篓笑道,“今晚是要宴请全城?”
水面起波动,两人同时回眸,突然哎呀一声:“记着钓鱼,没注意看数量了。”
不过两人没有离开的想法,索性我也没走,低头看着岱渊笑道:“这几日看你很是忙碌,在做什么。”
“您天天卜算,怎么猜不出呢。”岱渊道。
我笑出了声:“这哪里是一件事。”
眨眼间岱渊又钓上一条鱼,放进鱼篓里开心道:“我近日啊,在准备考试。”
我有些诧异:“何种考试?”
“厨艺考试。”岱渊晃了晃脑袋,“所以我在苦学厨艺。”
“怎么没听你提起过。”我问
“您啊,”岱渊看着我,张开手指数了起来,“这几个月一直在准备较艺,得了名次后又要参加各种宴席,要不就是整日整日地待在书房里研究草药和卜算。即使是我,要见您一面都难呢,又如何论与您提起考试呢。”
“哦,对了!”岱渊叫起来,“还有烧制瓷器。有时我觉得您都想直接在瓷器厂建个寝屋。”
我听了这话,看向白榆。白榆狠狠地点了点头:“完全正确。”这时她也将鱼竿收起,拎着鱼篓走了过来。那点头的模样生怕我不相信似的。
“难如登天呢!”白榆捂着胸口做难受状。
我笑道:“哪就这样夸张,我不过是偶尔如此。现在有了官职,出府的次数也稍微多了些。总不见得就是你看不着我,我看平日你总在厨房里。”岱渊鼓着嘴表示不认同。
“不过你二人仔细说说这厨艺考试。”我三人往回走。
“说起来我也是第一次听,还是白榆告诉我的。”岱渊绕到我的右手边开口道,“听说这是赵大人创办的。”我兴致更高了,看向白榆。
白榆开口:“三年前,也就是元定十九年。大人提议厨娘应当在厨艺方面具有‘十通六’的能力。府上的厨娘或是侍女,若是专门服侍小姐夫人的,需达十之八九。从那年开始,府上的厨娘都要通过此考试,但并非立即执行,共有三年的时间给现有的厨娘们进行考试。从事这一职业或以厨艺谋生的人亦有此要求。其余人无时间限制,即何时考试都可。”
“怪不得岱渊需要考试。”我看着她笑道,“倒是辛苦你了。若你当初没和白榆学厨,倒是不必考试了。”
岱渊晃了晃身子,很是开心道:“我还要感谢小姐呢。若不是小姐当初看出我有这想法,我还不知道原来制作食物这样有趣。”她举起手中的鱼篓,“今晚做鱼给您吃,我学了好久的。这次连白榆都夸我大有进步,厨艺不输府上的厨娘呢。”
“好。”我笑着点了点头,“你的厨艺我最放心。”我指了指身旁的大树,“像这棵树这样相信你。”
我们继续向前走,白榆接着道:“大人道民以食为天,食以安为先,各位厨娘的实力是不容置疑但需有一定的东西证明,且这样奖赏或是处罚也能依据律法来定。”
“律法?”我惊讶。
“是的,”白榆点了点头,“刑部针对厨艺安全等诸多方面制定了多条律法。只有通过考试的人才能下厨或是开店铺。此建议也获得圣上同意,从那年开始在京城执行再向京城外推行,由刑部负责。府上的厨娘若有通过考试的,每月多两成月钱。”
“难怪京城大酒楼的生意越来越好了。”我点点头恍然大悟。二人一时没想明白,我解释道,“酒楼的厨娘通过考试且是拥有十之八九的能力,这样的招牌给食客带来的底气和安心是前所未有的。而且三年的时间,越快通过考试的厨娘,侧面表明其能力应该更好些。大酒楼在招募厨娘时,这些厨娘的工钱便会更多些。”两人连道确实如此。
白榆开口:“此令推出后,我还特地去问了墨霜京城里的变化。她道感觉大家用膳时更加开心幸福,对食物也更加放心,脸上时常洋溢满意的笑容。”
“那考试有何内容。”我问。
“两部分。一部分是‘文考’,一部分是‘武考’。可以选择一次考完,也可以选择分开考。每年两次,春季‘文武考’和秋季‘文武考’。其余人在这三年内虽无时间与次数限制,但三年后若是打算考试,需在两年内通过考试,否则成绩便会逾期。”白榆道。
“这是何意?”岱渊问道。
“若是第一年春季考了文武考,但武考未通过,秋季继续考,仍未通过,则依旧可以继续考,不影响文考所得。第二年亦是如此,但若第二年两次机会均未通过,第三年便要重新进行武考。简而言之,文武考各有四次机会,成绩在两内视为有效成绩。”
“哇——”岱渊惊叹道,“很是精准的要求呢。大人想的好全面。”
走得有些累了,我三人坐在凉亭里稍作歇息。
我问:“若说大酒楼、店铺或府里的厨娘需要考试,那若是只支个小铺子卖些包点糖瓜呢。”
“还有健康考试呢。”白榆道,“此考时间就较为短些。针对已经从事相当职业的人来说,时间共两年,每年有两次,可选其中一次进行考试。考试内容由礼部出题,身子健康则由太医院负责。其余人在两年内同样无时间次数要求,两年后有效成绩时间为一年。”
“而且呐,”岱渊将话接了过去,“大人道今后京城定是人员往来频繁,经济交流活跃,那店铺、酒楼、客栈等的生意应会更上一层楼,所以出自对双方安全考虑,此举措也需逐步施行。”
“哇!赵大人真是料事如神!”白榆听完更是,“此次较艺不正是佐证了大人的观点么。虽说京城繁华,但这几个月我从未在京城见过如此多的人,还见到了各种各样的食物呢。”
“不仅如此呢,”岱渊继续道,“京城酒楼等通过这几年地不断精进,菜品水平也更上一层楼。我前些日子我还让朗玉去酒楼和店小二订餐,他们唤人送来的菜品味道可比以往好吃了不少呢。”说完岱渊微微歪着脑袋似乎还在回味佳肴。
“好啊——你个岱渊!”我没觉得岱渊说的话有何问题,就听得白榆大声道,“原以为那顿晚膳是你自己做的,没想到是订餐。”说着就跳了起来要向岱渊冲去,佯装抓她,龇牙咧嘴道,“骗我好一顿夸奖。”
岱渊这时也反应过来自己说了什么,身子立即坐直,眼神凝聚时就看了对面冲来的白榆,也迅速跳了起来,围着凉亭躲避。“我不是故意的。”她道,又哎呀一声,“又说漏嘴了!”
一时间两人如缠绕的卦象,跑和追不分你我。树叶被风吹过,发出沙沙的声音,阳光此时也很温和。我看着眼前的场景莫名就感到心情很好。
“小姐!”岱渊边跑边呼叫,“您快救我!”二人来回地跑,又抓不着躲不开,我笑着摇头,起身走向她们。
“我今日势必要把你抓到,这叫严师出高徒。”白榆没停下的样子。我走到两人中间,伸手拦道:“好啦,待会儿太累可就不能回府了。”两人开始围着我跑,我笑着挡下两人即将要触碰到的衣袖。
“小姐您总惯着她,她都要被您宠坏了。”白榆停下脚步忿忿道。
“那你不也是。”我笑着看她。
“哎呀,这不一样。”白榆有些不好意思,“我是觉着需要多些鼓励才有助于岱渊继续学厨。”
“那我也是。”我依旧笑道。
“哎呀,我和您说不明白。”白榆撅着嘴道。
这时岱渊开口了,眼睛里闪着精光,似乎计上心头。她躲在我身后,探出个脑袋道:“要不这样吧,我与你下个赌注,就让小姐当个见证人。”
“什么赌注。”白榆的注意力一下就被吸引走了,靠近岱渊问道。
“就赌你的一顿午膳如何?”岱渊道。她这话一出,我就知道她打的什么主意了。我看向她,怪会使坏的。
她感受到我的视线,抬眸对我眨了眨眼又扭头看向白榆:“我们回去问墨霜,若她觉得我厨艺好,那我输,就劳我们最厉害的大厨白榆做顿午膳和我们一起吃。若我们忠实的食客墨霜觉得我厨艺没那么好,则你输。”
白榆不假思索:“好!就赌这个!”我看着白榆回答得比我想象中的速度还要快,不禁轻笑出声,开口劝道:“不再考虑考虑?”
一听这话,岱渊有些急了,立马扯了扯我的袖子,不断眨着眼睛用眼神示意我。
白榆依旧脱口而出,摇头晃脑很是得意道:“不必考虑,墨霜就没让我输过。”
岱渊也是毫不犹豫道:“好!你可不能反悔。”说完又双手摊开对着我,“小姐可是亲耳听到,亲眼瞧见了的。”
“那是当然。”白榆道,“我从不后悔。”
我看着两人都得到了自己满意的答复,于是开口笑道:“现在可愿回府了?”
“嗯嗯!”走回府的途中,白榆扭头问岱渊:“你的厨艺考试准备得如何了?”
岱渊正挽着白榆的手臂说着方才钓鱼得的收获和待会回府要做的菜,这时听到问话,眼神坚毅,斩钉截铁道:“不会给师傅丢脸的,文武考定是一次就过。”
我依旧在府里学棋念书,有时会和女师学如何改造珠宝。唯一不变的是阿姐一直待在京城。听说原先的几位阿姐打算一个月后入京。岱渊的厨艺也逐渐精湛,最近在和白榆研究如何制作鱼,时常看到二人在河边垂钓。
“莫要靠得太近。”我走到两人身旁,盯着她们的鱼篓笑道,“今晚是要宴请全城?”
水面起波动,两人同时回眸,突然哎呀一声:“记着钓鱼,没注意看数量了。”
不过两人没有离开的想法,索性我也没走,低头看着岱渊笑道:“这几日看你很是忙碌,在做什么。”
“您天天卜算,怎么猜不出呢。”岱渊道。
我笑出了声:“这哪里是一件事。”
眨眼间岱渊又钓上一条鱼,放进鱼篓里开心道:“我近日啊,在准备考试。”
我有些诧异:“何种考试?”
“厨艺考试。”岱渊晃了晃脑袋,“所以我在苦学厨艺。”
“怎么没听你提起过。”我问
“您啊,”岱渊看着我,张开手指数了起来,“这几个月一直在准备较艺,得了名次后又要参加各种宴席,要不就是整日整日地待在书房里研究草药和卜算。即使是我,要见您一面都难呢,又如何论与您提起考试呢。”
“哦,对了!”岱渊叫起来,“还有烧制瓷器。有时我觉得您都想直接在瓷器厂建个寝屋。”
我听了这话,看向白榆。白榆狠狠地点了点头:“完全正确。”这时她也将鱼竿收起,拎着鱼篓走了过来。那点头的模样生怕我不相信似的。
“难如登天呢!”白榆捂着胸口做难受状。
我笑道:“哪就这样夸张,我不过是偶尔如此。现在有了官职,出府的次数也稍微多了些。总不见得就是你看不着我,我看平日你总在厨房里。”岱渊鼓着嘴表示不认同。
“不过你二人仔细说说这厨艺考试。”我三人往回走。
“说起来我也是第一次听,还是白榆告诉我的。”岱渊绕到我的右手边开口道,“听说这是赵大人创办的。”我兴致更高了,看向白榆。
白榆开口:“三年前,也就是元定十九年。大人提议厨娘应当在厨艺方面具有‘十通六’的能力。府上的厨娘或是侍女,若是专门服侍小姐夫人的,需达十之八九。从那年开始,府上的厨娘都要通过此考试,但并非立即执行,共有三年的时间给现有的厨娘们进行考试。从事这一职业或以厨艺谋生的人亦有此要求。其余人无时间限制,即何时考试都可。”
“怪不得岱渊需要考试。”我看着她笑道,“倒是辛苦你了。若你当初没和白榆学厨,倒是不必考试了。”
岱渊晃了晃身子,很是开心道:“我还要感谢小姐呢。若不是小姐当初看出我有这想法,我还不知道原来制作食物这样有趣。”她举起手中的鱼篓,“今晚做鱼给您吃,我学了好久的。这次连白榆都夸我大有进步,厨艺不输府上的厨娘呢。”
“好。”我笑着点了点头,“你的厨艺我最放心。”我指了指身旁的大树,“像这棵树这样相信你。”
我们继续向前走,白榆接着道:“大人道民以食为天,食以安为先,各位厨娘的实力是不容置疑但需有一定的东西证明,且这样奖赏或是处罚也能依据律法来定。”
“律法?”我惊讶。
“是的,”白榆点了点头,“刑部针对厨艺安全等诸多方面制定了多条律法。只有通过考试的人才能下厨或是开店铺。此建议也获得圣上同意,从那年开始在京城执行再向京城外推行,由刑部负责。府上的厨娘若有通过考试的,每月多两成月钱。”
“难怪京城大酒楼的生意越来越好了。”我点点头恍然大悟。二人一时没想明白,我解释道,“酒楼的厨娘通过考试且是拥有十之八九的能力,这样的招牌给食客带来的底气和安心是前所未有的。而且三年的时间,越快通过考试的厨娘,侧面表明其能力应该更好些。大酒楼在招募厨娘时,这些厨娘的工钱便会更多些。”两人连道确实如此。
白榆开口:“此令推出后,我还特地去问了墨霜京城里的变化。她道感觉大家用膳时更加开心幸福,对食物也更加放心,脸上时常洋溢满意的笑容。”
“那考试有何内容。”我问。
“两部分。一部分是‘文考’,一部分是‘武考’。可以选择一次考完,也可以选择分开考。每年两次,春季‘文武考’和秋季‘文武考’。其余人在这三年内虽无时间与次数限制,但三年后若是打算考试,需在两年内通过考试,否则成绩便会逾期。”白榆道。
“这是何意?”岱渊问道。
“若是第一年春季考了文武考,但武考未通过,秋季继续考,仍未通过,则依旧可以继续考,不影响文考所得。第二年亦是如此,但若第二年两次机会均未通过,第三年便要重新进行武考。简而言之,文武考各有四次机会,成绩在两内视为有效成绩。”
“哇——”岱渊惊叹道,“很是精准的要求呢。大人想的好全面。”
走得有些累了,我三人坐在凉亭里稍作歇息。
我问:“若说大酒楼、店铺或府里的厨娘需要考试,那若是只支个小铺子卖些包点糖瓜呢。”
“还有健康考试呢。”白榆道,“此考时间就较为短些。针对已经从事相当职业的人来说,时间共两年,每年有两次,可选其中一次进行考试。考试内容由礼部出题,身子健康则由太医院负责。其余人在两年内同样无时间次数要求,两年后有效成绩时间为一年。”
“而且呐,”岱渊将话接了过去,“大人道今后京城定是人员往来频繁,经济交流活跃,那店铺、酒楼、客栈等的生意应会更上一层楼,所以出自对双方安全考虑,此举措也需逐步施行。”
“哇!赵大人真是料事如神!”白榆听完更是,“此次较艺不正是佐证了大人的观点么。虽说京城繁华,但这几个月我从未在京城见过如此多的人,还见到了各种各样的食物呢。”
“不仅如此呢,”岱渊继续道,“京城酒楼等通过这几年地不断精进,菜品水平也更上一层楼。我前些日子我还让朗玉去酒楼和店小二订餐,他们唤人送来的菜品味道可比以往好吃了不少呢。”说完岱渊微微歪着脑袋似乎还在回味佳肴。
“好啊——你个岱渊!”我没觉得岱渊说的话有何问题,就听得白榆大声道,“原以为那顿晚膳是你自己做的,没想到是订餐。”说着就跳了起来要向岱渊冲去,佯装抓她,龇牙咧嘴道,“骗我好一顿夸奖。”
岱渊这时也反应过来自己说了什么,身子立即坐直,眼神凝聚时就看了对面冲来的白榆,也迅速跳了起来,围着凉亭躲避。“我不是故意的。”她道,又哎呀一声,“又说漏嘴了!”
一时间两人如缠绕的卦象,跑和追不分你我。树叶被风吹过,发出沙沙的声音,阳光此时也很温和。我看着眼前的场景莫名就感到心情很好。
“小姐!”岱渊边跑边呼叫,“您快救我!”二人来回地跑,又抓不着躲不开,我笑着摇头,起身走向她们。
“我今日势必要把你抓到,这叫严师出高徒。”白榆没停下的样子。我走到两人中间,伸手拦道:“好啦,待会儿太累可就不能回府了。”两人开始围着我跑,我笑着挡下两人即将要触碰到的衣袖。
“小姐您总惯着她,她都要被您宠坏了。”白榆停下脚步忿忿道。
“那你不也是。”我笑着看她。
“哎呀,这不一样。”白榆有些不好意思,“我是觉着需要多些鼓励才有助于岱渊继续学厨。”
“那我也是。”我依旧笑道。
“哎呀,我和您说不明白。”白榆撅着嘴道。
这时岱渊开口了,眼睛里闪着精光,似乎计上心头。她躲在我身后,探出个脑袋道:“要不这样吧,我与你下个赌注,就让小姐当个见证人。”
“什么赌注。”白榆的注意力一下就被吸引走了,靠近岱渊问道。
“就赌你的一顿午膳如何?”岱渊道。她这话一出,我就知道她打的什么主意了。我看向她,怪会使坏的。
她感受到我的视线,抬眸对我眨了眨眼又扭头看向白榆:“我们回去问墨霜,若她觉得我厨艺好,那我输,就劳我们最厉害的大厨白榆做顿午膳和我们一起吃。若我们忠实的食客墨霜觉得我厨艺没那么好,则你输。”
白榆不假思索:“好!就赌这个!”我看着白榆回答得比我想象中的速度还要快,不禁轻笑出声,开口劝道:“不再考虑考虑?”
一听这话,岱渊有些急了,立马扯了扯我的袖子,不断眨着眼睛用眼神示意我。
白榆依旧脱口而出,摇头晃脑很是得意道:“不必考虑,墨霜就没让我输过。”
岱渊也是毫不犹豫道:“好!你可不能反悔。”说完又双手摊开对着我,“小姐可是亲耳听到,亲眼瞧见了的。”
“那是当然。”白榆道,“我从不后悔。”
我看着两人都得到了自己满意的答复,于是开口笑道:“现在可愿回府了?”
“嗯嗯!”走回府的途中,白榆扭头问岱渊:“你的厨艺考试准备得如何了?”
岱渊正挽着白榆的手臂说着方才钓鱼得的收获和待会回府要做的菜,这时听到问话,眼神坚毅,斩钉截铁道:“不会给师傅丢脸的,文武考定是一次就过。”