“我说娘子,不知道你有几分胜算?这担子说接就接了?”
朱四一边在前面带路一边啧啧叹道。
丁宝珠却笑着说:
“左不过这是一个机会,而且那柳郎君也说了,就算做的不好也不怪罪,顶多是没有赏钱了,不过我还是希望能得到这笔赏钱的。”
那老话怎么说来着?拔一根汗毛都比自己的腰粗,柳叔恒这等把吃看得最重要的人,那自然是又有钱又有闲的人才干得出来了,要是真的有那么顺了他的心,也就可以讨到赏了。
朱四听了,觉得丁宝珠是已经下定了决心,便不再多话,只笑道:
“娘子想清楚就成,我带您去我们的厨房那儿。”
虽然丁宝珠提前想象过客满楼这种酒楼的厨房是什么样子的,可直到抵达,她仍是讶异了那么一瞬——毕竟她在村里的小灶台旁待得太久了,而生意很好的酒楼就连灶膛都是一排排列着的,一眼望去,尽是厨具与食材,几乎堆得满满当当的。
丁宝珠随手摸了摸其中一张台面,心里油然升起一股羡慕来。
她什么时候也能有这样的条件?
那朱四原本存了一点卖弄的心思,可见丁宝珠脸上非但没有见了世面的模样,反而更多的是喜色和期待,当下羞讪地清了清嗓,再喊了人过来。
此时早已是过了午时最忙碌的时候,厨房里也没有多少人,但全部都是男人,他们见朱四竟然领了个娘子进来,纷纷好奇地瞧了过来,有的甚至大笑道:
“我说朱四,你带着个娇滴滴的娘们儿来做啥?咋了,对菜不满意?但出了厨房,我们可不退哈。”
“去去去,瞎胡说什么?”朱四摆摆手,“我告诉你们,这娘子是过来借用厨房做吃食的!你们把厨房里的食材都拿出来,不准藏着掖着,这是掌柜的意思,你们明白了不?”
“啥?做吃食?”那厨子嗤笑一声,但听着其实也没有太多的轻蔑,或许是觉得好玩,又问道,“这娘子年纪轻轻的,能做些啥?咱们这群大老爷们哪个不是案上先练了好几年的?掌柜的倒好,直接就让她进来了!”
其实做这方面活计的,大抵也是有厨娘的,只是那实在是太少了。大多数女子要么是早早嫁人就一直待在夫家里,要么就是些寡妇老妪出来做事,就这样,那前提还得有好手艺才行,所以这群男性大厨才看得稀奇。
“我说你能不能少说几句?”朱四深怕惹得丁宝珠不高兴了,连忙瞪着眼解释道,“娘子过来做的可不是一般的吃食,是专门为柳郎君做的下午茶的茶点!这东西难道你们能做?不能做的话,那还不赶紧让开?”
一提到柳叔恒,几个厨子的脸色霎时变了,看来这段日子没少被他折腾过,明明都浑身解数,也仍是少有满意,都快被榨得丧失信心,怀疑自己真的做得有那么差了。
想到这,那些厨子的态度一下子就转变了,各个都开始倒起了苦水,也给丁宝珠让出了位置。
朱四就派了那早先开口的厨子帮丁宝珠熟悉,自己又安慰了几句众人,就离开厨房了——还要为那柳郎君泡茶呢。
那厨子姓曹,简单认识两句,丁宝珠就问了关于食材的事情。
曹厨子虽然依旧不大相信她做出来的就能让柳叔恒满意,可他们这群人也实在是没招了,又有宋昌易的授意,也就带她去见了厨房如今有的食材。
“话说客满楼里做点心吗?”丁宝珠问道。
曹厨子认真思索后才回答说:“不怎么做,我们这里不是茶楼,所以还是做菜多,偶尔掌柜的有想法了,我们才研究研究。”
他说完,又微微苦着脸叹道:
“我做厨子也有那么多年了,还是头一次见到那么难满足的客人,偏偏还是个贵人,现在又说什么要饮下午茶,他咋不去茶楼呢?”
丁宝珠应了几句,却见一个竹篮里放着一篮子和厨房里食材既不相关,可又奇异得有少许相关的材料,伸手捻起一片嗅了嗅,闻到一抹淡淡的芳香,便问道:
“这里怎么还有玫瑰花瓣?”
“哦,你说这个,也是我们现在在说的事。”曹厨子解释道,“也不知道掌柜的听了哪位客人的话,突然又想着要用鲜花入馔,我们虽是还在纠结,却也知道这个时节里,可以用那玫瑰来做吃食,也就暂时先收集了些过来。”
看来不管是什么时候,老板一发话,底下人就要绞尽脑汁地去解决啊!
丁宝珠问道:
“那我能不能用一点?”
“当然,掌柜的都发话了,再说现在还是要先把那柳郎君伺候好。”
曹厨子颔首,继而又不由得叹了口气。
于是丁宝珠已经想好了第一道茶点,可是她也明白,柳叔恒是绝对不会仅仅满意只有一道的,况且寻常的茶点,那小碟小盘中只有那么一两块儿,也是不够吃的。
所以接着逛厨房,不久又从一个水桶里发现了一种形状奇怪的菜来,紫红色的茎干上又布满着丝丝缕缕的毛枝——那已经不能说是菜了,而是更像是藻类。
丁宝珠眼前一亮,抬手指着就问道:
“你们这儿怎么有这个的?”
曹厨子望了一眼,不明白丁宝珠为何如此兴奋,但仍然解释道:
“哦哦,你说这个?这是一个熟客送给掌柜的,那熟客是定居在附近,但是家乡在远处,他那家乡就出这种菜,所以这个我们也不咋对外卖,只有那客人来了才按他的那方法做道菜来,现在就只剩下那么点了。不过我听闻,那客人出了远门,已经有段日子没回来了,这菜存着到最后怕是也坏了,若是你想要,那就拿去好了。”
这正合丁宝珠的意思,只是她虽然认识这是个什么东西,可不确定这里是怎样称呼的,就又问道:
“这叫个啥名儿?”
曹厨子挠了挠额头想了一会儿,才道:
“好像是叫……红丝菜。”
啧啧,这还挺形象的!丁宝珠心里想着,可实际上,她知道这其实是石花菜,是一种藻类,最适合做凉拌菜,特别还是在天气热的时候吃,最是清爽,但最重要的,那就是还能煮出胶质来做甜点!
毫不犹豫地全部收下,丁宝珠又问道:
“你们这有没有茶叶?”
曹厨子笑道:
“虽然我们这也不是茶楼,可总不能连一点茶叶都没有啊。”
“那好,麻烦您给我拿两包过来,就要绿茶和乌龙,品质好一点的。”
曹厨子疑惑了,这娘子做的不就是茶点么?怎么还用上茶叶了?难道她还想着泡杯茶一边喝一边做吃食?这架子倒要比他们还大呢!
可作为厨子,他的脑袋里又多了一个自己不太愿意相信的念头。
莫非……她要把茶叶做进茶点中?!
而当柳叔恒与宋昌易进了包厢后,没过多久,朱四就送来了茶水,两人各种品了一杯,不过前者不知去过多少有名的茶楼,所以他对这茶着实是没多少期盼的。
宋昌易叹道:
“我说柳郎君,您为什么就只赖着我这小店呢?要是丁娘子做出的不符合你的口味,还白白浪费你的这些时间呢!”
柳叔恒瞥了一眼,玩笑道:
“宋掌柜,你这么急做什么?哦,方才你好像是要找她偷偷商量什么事情,啧,也不知道是什么好买卖呢。”
宋昌易噎了下,但是那件事,他不是很想对柳叔恒从头到尾都说个明白——也不是所有的事都必须要与他讲的,到底来说,这柳叔恒就是个食客,只不是普通的食客,是有名的食客,吃上几顿满意了也就走了,说不定将来还不会再踏进祥安镇了呢。
若是他今后又出了书,里面有了客满楼的名字倒还好,就是没有,宋昌易自认为他已经仁至义尽,关怀备至,估计以后也不会再有碰面的机会了。
可在那之后又过了一个多时辰,宋昌易就有点等不及了。这再加些时间收拾收拾都到晚食的时候了,那也是酒楼里最忙碌的时候,还搞什么下午茶?那丁娘子当真能做好吗?
况且回想起来,这柳叔恒为什么会对一个村妇这么感兴趣?
……不会是自己想的那样吧?他竟然还有这口味?
宋昌易不敢往下想了,再说那丁娘子是新婚燕尔,自己怎么能那么想呢?太唐突了!
强忍着耐心又多等了两刻钟,就连桌上的茶水也换了两拨,宋昌易终于是忍不住道:
“柳郎君,眼看就是我这开门的时辰了,您看……”
柳叔恒却淡定极了地说道:
“没事,大不了我包场了,不会让你有亏损的。”
看样子,他今天是一定要吃到这下午茶不可了!
宋昌易扶额,好在这时,门口朱四敲了门说道:
“掌柜的,柳老爷,丁娘子说能够上茶点了。”
宋昌易紧忙道:
“快,快呈上来!”
屋外答应,又过了片刻,是那丁宝珠亲自端了托盘小心翼翼地走进来,不好意思地笑道:
“让两位久等了,因为要从头开始做,用的时间就长了,现在已经全部做好了。”
那柳叔恒不说话,却已是盯着那托盘里看了。宋昌易松了口气,又忙道:
“快上茶点吧,柳郎君都等不及了。”
其实等不及的哪里是话里的人,宋昌易只想着自己后面的生意,这也是无可厚非的,所以不免有了些抱怨的口吻。丁宝珠只当没听见,一面把餐具摆在桌上,一面一道道介绍起来。
“第一道是——蜜汁玫瑰芋。”
朱四一边在前面带路一边啧啧叹道。
丁宝珠却笑着说:
“左不过这是一个机会,而且那柳郎君也说了,就算做的不好也不怪罪,顶多是没有赏钱了,不过我还是希望能得到这笔赏钱的。”
那老话怎么说来着?拔一根汗毛都比自己的腰粗,柳叔恒这等把吃看得最重要的人,那自然是又有钱又有闲的人才干得出来了,要是真的有那么顺了他的心,也就可以讨到赏了。
朱四听了,觉得丁宝珠是已经下定了决心,便不再多话,只笑道:
“娘子想清楚就成,我带您去我们的厨房那儿。”
虽然丁宝珠提前想象过客满楼这种酒楼的厨房是什么样子的,可直到抵达,她仍是讶异了那么一瞬——毕竟她在村里的小灶台旁待得太久了,而生意很好的酒楼就连灶膛都是一排排列着的,一眼望去,尽是厨具与食材,几乎堆得满满当当的。
丁宝珠随手摸了摸其中一张台面,心里油然升起一股羡慕来。
她什么时候也能有这样的条件?
那朱四原本存了一点卖弄的心思,可见丁宝珠脸上非但没有见了世面的模样,反而更多的是喜色和期待,当下羞讪地清了清嗓,再喊了人过来。
此时早已是过了午时最忙碌的时候,厨房里也没有多少人,但全部都是男人,他们见朱四竟然领了个娘子进来,纷纷好奇地瞧了过来,有的甚至大笑道:
“我说朱四,你带着个娇滴滴的娘们儿来做啥?咋了,对菜不满意?但出了厨房,我们可不退哈。”
“去去去,瞎胡说什么?”朱四摆摆手,“我告诉你们,这娘子是过来借用厨房做吃食的!你们把厨房里的食材都拿出来,不准藏着掖着,这是掌柜的意思,你们明白了不?”
“啥?做吃食?”那厨子嗤笑一声,但听着其实也没有太多的轻蔑,或许是觉得好玩,又问道,“这娘子年纪轻轻的,能做些啥?咱们这群大老爷们哪个不是案上先练了好几年的?掌柜的倒好,直接就让她进来了!”
其实做这方面活计的,大抵也是有厨娘的,只是那实在是太少了。大多数女子要么是早早嫁人就一直待在夫家里,要么就是些寡妇老妪出来做事,就这样,那前提还得有好手艺才行,所以这群男性大厨才看得稀奇。
“我说你能不能少说几句?”朱四深怕惹得丁宝珠不高兴了,连忙瞪着眼解释道,“娘子过来做的可不是一般的吃食,是专门为柳郎君做的下午茶的茶点!这东西难道你们能做?不能做的话,那还不赶紧让开?”
一提到柳叔恒,几个厨子的脸色霎时变了,看来这段日子没少被他折腾过,明明都浑身解数,也仍是少有满意,都快被榨得丧失信心,怀疑自己真的做得有那么差了。
想到这,那些厨子的态度一下子就转变了,各个都开始倒起了苦水,也给丁宝珠让出了位置。
朱四就派了那早先开口的厨子帮丁宝珠熟悉,自己又安慰了几句众人,就离开厨房了——还要为那柳郎君泡茶呢。
那厨子姓曹,简单认识两句,丁宝珠就问了关于食材的事情。
曹厨子虽然依旧不大相信她做出来的就能让柳叔恒满意,可他们这群人也实在是没招了,又有宋昌易的授意,也就带她去见了厨房如今有的食材。
“话说客满楼里做点心吗?”丁宝珠问道。
曹厨子认真思索后才回答说:“不怎么做,我们这里不是茶楼,所以还是做菜多,偶尔掌柜的有想法了,我们才研究研究。”
他说完,又微微苦着脸叹道:
“我做厨子也有那么多年了,还是头一次见到那么难满足的客人,偏偏还是个贵人,现在又说什么要饮下午茶,他咋不去茶楼呢?”
丁宝珠应了几句,却见一个竹篮里放着一篮子和厨房里食材既不相关,可又奇异得有少许相关的材料,伸手捻起一片嗅了嗅,闻到一抹淡淡的芳香,便问道:
“这里怎么还有玫瑰花瓣?”
“哦,你说这个,也是我们现在在说的事。”曹厨子解释道,“也不知道掌柜的听了哪位客人的话,突然又想着要用鲜花入馔,我们虽是还在纠结,却也知道这个时节里,可以用那玫瑰来做吃食,也就暂时先收集了些过来。”
看来不管是什么时候,老板一发话,底下人就要绞尽脑汁地去解决啊!
丁宝珠问道:
“那我能不能用一点?”
“当然,掌柜的都发话了,再说现在还是要先把那柳郎君伺候好。”
曹厨子颔首,继而又不由得叹了口气。
于是丁宝珠已经想好了第一道茶点,可是她也明白,柳叔恒是绝对不会仅仅满意只有一道的,况且寻常的茶点,那小碟小盘中只有那么一两块儿,也是不够吃的。
所以接着逛厨房,不久又从一个水桶里发现了一种形状奇怪的菜来,紫红色的茎干上又布满着丝丝缕缕的毛枝——那已经不能说是菜了,而是更像是藻类。
丁宝珠眼前一亮,抬手指着就问道:
“你们这儿怎么有这个的?”
曹厨子望了一眼,不明白丁宝珠为何如此兴奋,但仍然解释道:
“哦哦,你说这个?这是一个熟客送给掌柜的,那熟客是定居在附近,但是家乡在远处,他那家乡就出这种菜,所以这个我们也不咋对外卖,只有那客人来了才按他的那方法做道菜来,现在就只剩下那么点了。不过我听闻,那客人出了远门,已经有段日子没回来了,这菜存着到最后怕是也坏了,若是你想要,那就拿去好了。”
这正合丁宝珠的意思,只是她虽然认识这是个什么东西,可不确定这里是怎样称呼的,就又问道:
“这叫个啥名儿?”
曹厨子挠了挠额头想了一会儿,才道:
“好像是叫……红丝菜。”
啧啧,这还挺形象的!丁宝珠心里想着,可实际上,她知道这其实是石花菜,是一种藻类,最适合做凉拌菜,特别还是在天气热的时候吃,最是清爽,但最重要的,那就是还能煮出胶质来做甜点!
毫不犹豫地全部收下,丁宝珠又问道:
“你们这有没有茶叶?”
曹厨子笑道:
“虽然我们这也不是茶楼,可总不能连一点茶叶都没有啊。”
“那好,麻烦您给我拿两包过来,就要绿茶和乌龙,品质好一点的。”
曹厨子疑惑了,这娘子做的不就是茶点么?怎么还用上茶叶了?难道她还想着泡杯茶一边喝一边做吃食?这架子倒要比他们还大呢!
可作为厨子,他的脑袋里又多了一个自己不太愿意相信的念头。
莫非……她要把茶叶做进茶点中?!
而当柳叔恒与宋昌易进了包厢后,没过多久,朱四就送来了茶水,两人各种品了一杯,不过前者不知去过多少有名的茶楼,所以他对这茶着实是没多少期盼的。
宋昌易叹道:
“我说柳郎君,您为什么就只赖着我这小店呢?要是丁娘子做出的不符合你的口味,还白白浪费你的这些时间呢!”
柳叔恒瞥了一眼,玩笑道:
“宋掌柜,你这么急做什么?哦,方才你好像是要找她偷偷商量什么事情,啧,也不知道是什么好买卖呢。”
宋昌易噎了下,但是那件事,他不是很想对柳叔恒从头到尾都说个明白——也不是所有的事都必须要与他讲的,到底来说,这柳叔恒就是个食客,只不是普通的食客,是有名的食客,吃上几顿满意了也就走了,说不定将来还不会再踏进祥安镇了呢。
若是他今后又出了书,里面有了客满楼的名字倒还好,就是没有,宋昌易自认为他已经仁至义尽,关怀备至,估计以后也不会再有碰面的机会了。
可在那之后又过了一个多时辰,宋昌易就有点等不及了。这再加些时间收拾收拾都到晚食的时候了,那也是酒楼里最忙碌的时候,还搞什么下午茶?那丁娘子当真能做好吗?
况且回想起来,这柳叔恒为什么会对一个村妇这么感兴趣?
……不会是自己想的那样吧?他竟然还有这口味?
宋昌易不敢往下想了,再说那丁娘子是新婚燕尔,自己怎么能那么想呢?太唐突了!
强忍着耐心又多等了两刻钟,就连桌上的茶水也换了两拨,宋昌易终于是忍不住道:
“柳郎君,眼看就是我这开门的时辰了,您看……”
柳叔恒却淡定极了地说道:
“没事,大不了我包场了,不会让你有亏损的。”
看样子,他今天是一定要吃到这下午茶不可了!
宋昌易扶额,好在这时,门口朱四敲了门说道:
“掌柜的,柳老爷,丁娘子说能够上茶点了。”
宋昌易紧忙道:
“快,快呈上来!”
屋外答应,又过了片刻,是那丁宝珠亲自端了托盘小心翼翼地走进来,不好意思地笑道:
“让两位久等了,因为要从头开始做,用的时间就长了,现在已经全部做好了。”
那柳叔恒不说话,却已是盯着那托盘里看了。宋昌易松了口气,又忙道:
“快上茶点吧,柳郎君都等不及了。”
其实等不及的哪里是话里的人,宋昌易只想着自己后面的生意,这也是无可厚非的,所以不免有了些抱怨的口吻。丁宝珠只当没听见,一面把餐具摆在桌上,一面一道道介绍起来。
“第一道是——蜜汁玫瑰芋。”