“额……”被两双眼睛严肃地盯着，空气有瞬间的凝滞，梵云谣主动打破沉默，“或者当我……”
“好主意！”两兄弟对视一眼，不约而同地说道。
“梵云谣是吧，”苏一恒看了眼她的铭牌，“我记住你了，感谢你的提议，回头请你吃饭。”
说完，兄弟二人十分默契地一左一右奔赴甜区和咸区。
梵云谣见自己随口一句话，便化解了争执，吹了个口哨：我可真是厉害。
至于苏一恒说的请吃饭，她并未放在心上。眼下最重要的是顺利完成这场比赛，想着，梵云谣离开香料区，走进隔壁的谷物区。
……
等她挑选完食材回去的时候，今安正在给一条鱼做“SPA”，裹着一层面粉的双手，熟练地在鱼身上来回轻揉摩挲，莫名的，她竟然从那对瞪大的鱼眼中看出了一丝享受。
梵云谣：？
一定是她眼花了。
不过，早就从许·移动百科书·博那里听说了今安擅长鱼料理，今日一见，果然名不虚传呐。
她收回视线，开始专注自己手上的事。
要一次性做500人份的菜，那就不能追求做工复杂，量小而式精微的菜式，正好马上要到冬至了，梵云谣脑海中第一个浮现的就是——粥。
做粥，说简单也简单，门栏低，极易入手，属于那种家家户户都做过的食物，但同时，说难也难。
毕竟，要想将大众所熟知的食物做出彩，给人眼前一亮的惊喜感，并不是件容易的事。
梵云谣搬出五个半米高的大桶，装上一半的清水，开火加热。
接着，取出刚才去谷物区装的几种谷物，分开清洗。
待桶里的水沸腾后，再倒入谷物熬煮，中火熬煮，最后再加入几种香料。
一次性给几条鱼做完按摩的今安，侧身看了眼，正好看到她往桶里加食材，隐约间，一抹绿色一闪而过。
今安眼眸微动：那是……
“搞定，”盖上桶盖，梵云谣从取菜框里拿出一袋鸡蛋，去壳后装在碗里，加入调料入味去腥，再加适量的水，手动拌匀。
主办方倒是提供了自动搅拌机，但那东西太过于机械化，为了确保口感，梵云谣一般不会用这些东西。
与她相反的是，向来只信任数字的数据分析师方楚舟，厨台上摆满了类似电子秤、玻璃试管、离心机等各种精密化的仪器。
给旁观的人一种，他不是在做料理，而是在做什么重要的科学研究似的感觉。
60位风格迥异的厨师们沉浸在美食烹饪中，在菜品完成前，一般人基本上看不出成品如何，但这不妨碍观看比赛直播的网友们津津有味地讨论。
【七分小甜：不愧是咱们江渊双子星，上场必吵，感谢拉架的小姐姐，期待横竖双子的‘甜咸’之作】
【爱果汁的天使：叶秋师傅咔咔两下‘分尸’猪蹄的刀法，真是巾帼不让须眉啊】
【偷裤衩的乌贼：小船哥又开始了他的数据流美食，上次去江南膳吃的那道蛤蜊酿虾滑，让我至今念念不忘】
【谁踢了我的雪人：今厨这摸鱼手法，别说鱼了，看得我都有点心动，我赌一块钱，他绝对去正经按摩店学过[流口水].jpg】
【萝卜_小茶：梵云谣这是在做粥吗？这么简单的东西，不是有手就行吗？唉，看了热搜和市赛，本来对梵老先生的这个孙女挺期待的[失望].jpg】
【吸柯基屁屁：梵门永存，高举梵门大旗】
……
随着时间一分一秒过去，不少选手进程过半。
“距离比赛时间过去四十五分钟，我们已经有选手完成了他的作品，让我们看看观众评委对他的评价。”
部分选手闻言，赶忙加快手里的动作。
梵云谣仿佛没听见一般，只是神情专注地低头用刻刀精心雕琢着什么。
第一位选手的菜品被工作人员端上桌。
早就闲的发慌，正无聊地玩着绯绯小辫子的莲仔，看着面前的这盘花开富贵虾，动了动鼻子，然后拿起刀叉叉了一块虾仁。
“嗷唔……砸吧砸吧……”
果然，没有姐姐做的好吃。
莲仔只咬了半块虾仁，就不再进食。
江嘉与倒是细细品味了一番：“虾肉倒是鲜嫩，就是汤汁没有调入味，火候差了点，”
可能是为了赶时间，疏忽了。
“可惜了，”江嘉与摇摇头，给出了一个“不合格”的等级。
其他观众品尝后，也纷纷给出评价。
“很可惜，我们的首位选手，来自府临省的孟明瑞选手，并没能成功通过第一关，”主持人用遗憾地语气说，“全场共有15位大众评委给出了不合格等级。”
“虽然无缘晋级，但能站在这个赛场上，他已经证明了自己的实力，让我们再次用热烈的掌声，感谢孟明瑞选手给我们带来的精彩作品！”
正焦急地等待结果的孟明瑞闻言，瞬间捂着脸红了眼眶，离得近的观众从他断断续续的啜泣声中听出了不甘，也深刻认识到了这场比赛的残酷之处。
接下来，又陆陆续续一些选手完成了菜品，有些跟孟明瑞一样，没有达到合格率的，只能遗憾退场，有些顺利通过大众评审的考验，却被专业评委们擦着及格线的给分打击得神情恍惚。
在场的七位专业评委们，似乎事先商量过，今天对菜品的要求，格外严格，目前端上来的几道菜，最高的才79.1分。
一直到第7位选手——今安。
连着品尝了好几道菜，始终兴趣缺缺的莲仔，在第一勺鱼肉入口后，眼中终于有了些兴致。
虽然是鱼料理，但却几乎没有鱼刺，也不用担心被鱼刺卡到之类的情况，显然，做这份菜的厨师，充分考虑到了用食者的心情。
绯绯胖乎乎的小肉手拿着勺子舀了口汤喝，随即眼睛一亮：“好吃！”
吃了好几口的陈助理颇为认同的点点头，这道鱼料理确实是目前最让人满意的一道菜了。
“肉质鲜美软糯，恰到好处，”江嘉与用筷子夹了一片鱼肉观察，忍不住赞叹，“还有这绝妙的切割纹理……厉害啊。”
“让我们看看各位大众评审对这道鱼料理会给出何种评价呢……”
主持人等待片刻，拿到汇总结果看了眼，激动地说：“天哪，我们在场有500人一致给出了‘合格’以上的评价，其中494人对这道菜‘超级满意’，剩下的6人也给出了‘基本满意’，这是到目前为止，大众评审满意度最高的一道菜式。”
话音一落，全场响起惊呼。
盲选之下的这份结果，足以证明选手的能力。
大众评审阶段是盲选，达到合格率之后，选手才会在工作人员的带领下，离开选手区，去到评委席。
今安在礼仪人员把菜品端上桌后，才开口介绍说：“我今天的这道菜，名曰：‘七色花’，灵感来源于七色鹿。”
“七片‘花瓣’，分别采用石斑鱼、金枪鱼、花鲢等七种肉质鲜嫩营养丰富的鱼类，根据不同鱼肉的特质，用炖、焗、焖等七种技法烹饪而成，”
今安说缓缓道来：“‘呦呦鹿鸣，食野之苹’[1]，七色鹿作为吉祥的象征，也是我想给各位的祝福，请各位评委品尝。”
评委们听完他的介绍，看向端上桌的这盘摆盘精美，色泽诱人的料理，纷纷动筷。
因为赛制的硬性规定，品鉴过程，每位专业评委只能品尝一口，七人商量了一番，一人试吃一种。
1分钟后，
冯书钧这位一级美食鉴赏员放下筷子，点评说：“取自金枪鱼大腹处的肥美鱼肉，以娴熟的刀工技法，保留了鱼身美妙的纹路，通过焖煮处理，完美地释放出鱼脂的风味，口感鲜嫩。”
“我个人是很想再尝试其他几种鱼肉的，可惜规定不允许。”冯书钧有些遗憾地说。
福三唐首席周泰鸿夹起一片细细观察：“这瓣形似葡萄的鱼肉片，色泽红润光亮，采用特殊的十字花刀法，看得出你功底很扎实，”
他凑近闻了闻，然后咬一口品尝：“以红酒出味，曲水勾兑，煎炸的烹饪方式，牢牢锁住了鱼肉的鲜味，汤汁微甜，外酥里嫩，很棒的一道料理。”
另外几位专业评审品尝过后，也纷纷点头。
看得出来，大家对这道料理十分满意。
最终，在经过一番品尝后，七位评审对今安的这份“七色花”鱼料理，给出了高达97.5的高分。
在前面一水六七十分的料理中，可谓是十分的拔尖突出，由此也可以看出他这道菜的完成度之高。
可以说，如此高的评分，基本提前锁定了晋级席位。
“不愧是逸食居的金字招牌啊，”一位观众感叹。
“有幸见识过今厨现场剖鱼，唰唰两下，剔骨取肉，那手法，没个十几二十年可练不成。”
“夸张了啊，今安今年还不到二十五岁吧？”
“这只能说明我们今厨天生就是吃这碗饭的，不说了，我现在就上网加注，今年的国赛冠军非今厨莫属！”
……
专业评审们给出的这个接近满分的综合评分，给参赛选手增加了不小的压力，有些心理素质差的，慌乱之间出了差错，而有些则化压力为动力，对待手里还未完成的菜品更加谨慎。
陆陆续续的，又有选手呈上了自己的作品。
“好主意！”两兄弟对视一眼，不约而同地说道。
“梵云谣是吧，”苏一恒看了眼她的铭牌，“我记住你了，感谢你的提议，回头请你吃饭。”
说完，兄弟二人十分默契地一左一右奔赴甜区和咸区。
梵云谣见自己随口一句话，便化解了争执，吹了个口哨：我可真是厉害。
至于苏一恒说的请吃饭，她并未放在心上。眼下最重要的是顺利完成这场比赛，想着，梵云谣离开香料区，走进隔壁的谷物区。
……
等她挑选完食材回去的时候，今安正在给一条鱼做“SPA”，裹着一层面粉的双手，熟练地在鱼身上来回轻揉摩挲，莫名的，她竟然从那对瞪大的鱼眼中看出了一丝享受。
梵云谣：？
一定是她眼花了。
不过，早就从许·移动百科书·博那里听说了今安擅长鱼料理，今日一见，果然名不虚传呐。
她收回视线，开始专注自己手上的事。
要一次性做500人份的菜，那就不能追求做工复杂，量小而式精微的菜式，正好马上要到冬至了，梵云谣脑海中第一个浮现的就是——粥。
做粥，说简单也简单，门栏低，极易入手，属于那种家家户户都做过的食物，但同时，说难也难。
毕竟，要想将大众所熟知的食物做出彩，给人眼前一亮的惊喜感，并不是件容易的事。
梵云谣搬出五个半米高的大桶，装上一半的清水，开火加热。
接着，取出刚才去谷物区装的几种谷物，分开清洗。
待桶里的水沸腾后，再倒入谷物熬煮，中火熬煮，最后再加入几种香料。
一次性给几条鱼做完按摩的今安，侧身看了眼，正好看到她往桶里加食材，隐约间，一抹绿色一闪而过。
今安眼眸微动：那是……
“搞定，”盖上桶盖，梵云谣从取菜框里拿出一袋鸡蛋，去壳后装在碗里，加入调料入味去腥，再加适量的水，手动拌匀。
主办方倒是提供了自动搅拌机，但那东西太过于机械化，为了确保口感，梵云谣一般不会用这些东西。
与她相反的是，向来只信任数字的数据分析师方楚舟，厨台上摆满了类似电子秤、玻璃试管、离心机等各种精密化的仪器。
给旁观的人一种，他不是在做料理，而是在做什么重要的科学研究似的感觉。
60位风格迥异的厨师们沉浸在美食烹饪中，在菜品完成前，一般人基本上看不出成品如何，但这不妨碍观看比赛直播的网友们津津有味地讨论。
【七分小甜：不愧是咱们江渊双子星，上场必吵，感谢拉架的小姐姐，期待横竖双子的‘甜咸’之作】
【爱果汁的天使：叶秋师傅咔咔两下‘分尸’猪蹄的刀法，真是巾帼不让须眉啊】
【偷裤衩的乌贼：小船哥又开始了他的数据流美食，上次去江南膳吃的那道蛤蜊酿虾滑，让我至今念念不忘】
【谁踢了我的雪人：今厨这摸鱼手法，别说鱼了，看得我都有点心动，我赌一块钱，他绝对去正经按摩店学过[流口水].jpg】
【萝卜_小茶：梵云谣这是在做粥吗？这么简单的东西，不是有手就行吗？唉，看了热搜和市赛，本来对梵老先生的这个孙女挺期待的[失望].jpg】
【吸柯基屁屁：梵门永存，高举梵门大旗】
……
随着时间一分一秒过去，不少选手进程过半。
“距离比赛时间过去四十五分钟，我们已经有选手完成了他的作品，让我们看看观众评委对他的评价。”
部分选手闻言，赶忙加快手里的动作。
梵云谣仿佛没听见一般，只是神情专注地低头用刻刀精心雕琢着什么。
第一位选手的菜品被工作人员端上桌。
早就闲的发慌，正无聊地玩着绯绯小辫子的莲仔，看着面前的这盘花开富贵虾，动了动鼻子，然后拿起刀叉叉了一块虾仁。
“嗷唔……砸吧砸吧……”
果然，没有姐姐做的好吃。
莲仔只咬了半块虾仁，就不再进食。
江嘉与倒是细细品味了一番：“虾肉倒是鲜嫩，就是汤汁没有调入味，火候差了点，”
可能是为了赶时间，疏忽了。
“可惜了，”江嘉与摇摇头，给出了一个“不合格”的等级。
其他观众品尝后，也纷纷给出评价。
“很可惜，我们的首位选手，来自府临省的孟明瑞选手，并没能成功通过第一关，”主持人用遗憾地语气说，“全场共有15位大众评委给出了不合格等级。”
“虽然无缘晋级，但能站在这个赛场上，他已经证明了自己的实力，让我们再次用热烈的掌声，感谢孟明瑞选手给我们带来的精彩作品！”
正焦急地等待结果的孟明瑞闻言，瞬间捂着脸红了眼眶，离得近的观众从他断断续续的啜泣声中听出了不甘，也深刻认识到了这场比赛的残酷之处。
接下来，又陆陆续续一些选手完成了菜品，有些跟孟明瑞一样，没有达到合格率的，只能遗憾退场，有些顺利通过大众评审的考验，却被专业评委们擦着及格线的给分打击得神情恍惚。
在场的七位专业评委们，似乎事先商量过，今天对菜品的要求，格外严格，目前端上来的几道菜，最高的才79.1分。
一直到第7位选手——今安。
连着品尝了好几道菜，始终兴趣缺缺的莲仔，在第一勺鱼肉入口后，眼中终于有了些兴致。
虽然是鱼料理，但却几乎没有鱼刺，也不用担心被鱼刺卡到之类的情况，显然，做这份菜的厨师，充分考虑到了用食者的心情。
绯绯胖乎乎的小肉手拿着勺子舀了口汤喝，随即眼睛一亮：“好吃！”
吃了好几口的陈助理颇为认同的点点头，这道鱼料理确实是目前最让人满意的一道菜了。
“肉质鲜美软糯，恰到好处，”江嘉与用筷子夹了一片鱼肉观察，忍不住赞叹，“还有这绝妙的切割纹理……厉害啊。”
“让我们看看各位大众评审对这道鱼料理会给出何种评价呢……”
主持人等待片刻，拿到汇总结果看了眼，激动地说：“天哪，我们在场有500人一致给出了‘合格’以上的评价，其中494人对这道菜‘超级满意’，剩下的6人也给出了‘基本满意’，这是到目前为止，大众评审满意度最高的一道菜式。”
话音一落，全场响起惊呼。
盲选之下的这份结果，足以证明选手的能力。
大众评审阶段是盲选，达到合格率之后，选手才会在工作人员的带领下，离开选手区，去到评委席。
今安在礼仪人员把菜品端上桌后，才开口介绍说：“我今天的这道菜，名曰：‘七色花’，灵感来源于七色鹿。”
“七片‘花瓣’，分别采用石斑鱼、金枪鱼、花鲢等七种肉质鲜嫩营养丰富的鱼类，根据不同鱼肉的特质，用炖、焗、焖等七种技法烹饪而成，”
今安说缓缓道来：“‘呦呦鹿鸣，食野之苹’[1]，七色鹿作为吉祥的象征，也是我想给各位的祝福，请各位评委品尝。”
评委们听完他的介绍，看向端上桌的这盘摆盘精美，色泽诱人的料理，纷纷动筷。
因为赛制的硬性规定，品鉴过程，每位专业评委只能品尝一口，七人商量了一番，一人试吃一种。
1分钟后，
冯书钧这位一级美食鉴赏员放下筷子，点评说：“取自金枪鱼大腹处的肥美鱼肉，以娴熟的刀工技法，保留了鱼身美妙的纹路，通过焖煮处理，完美地释放出鱼脂的风味，口感鲜嫩。”
“我个人是很想再尝试其他几种鱼肉的，可惜规定不允许。”冯书钧有些遗憾地说。
福三唐首席周泰鸿夹起一片细细观察：“这瓣形似葡萄的鱼肉片，色泽红润光亮，采用特殊的十字花刀法，看得出你功底很扎实，”
他凑近闻了闻，然后咬一口品尝：“以红酒出味，曲水勾兑，煎炸的烹饪方式，牢牢锁住了鱼肉的鲜味，汤汁微甜，外酥里嫩，很棒的一道料理。”
另外几位专业评审品尝过后，也纷纷点头。
看得出来，大家对这道料理十分满意。
最终，在经过一番品尝后，七位评审对今安的这份“七色花”鱼料理，给出了高达97.5的高分。
在前面一水六七十分的料理中，可谓是十分的拔尖突出，由此也可以看出他这道菜的完成度之高。
可以说，如此高的评分，基本提前锁定了晋级席位。
“不愧是逸食居的金字招牌啊，”一位观众感叹。
“有幸见识过今厨现场剖鱼，唰唰两下，剔骨取肉，那手法，没个十几二十年可练不成。”
“夸张了啊，今安今年还不到二十五岁吧？”
“这只能说明我们今厨天生就是吃这碗饭的，不说了，我现在就上网加注，今年的国赛冠军非今厨莫属！”
……
专业评审们给出的这个接近满分的综合评分，给参赛选手增加了不小的压力，有些心理素质差的，慌乱之间出了差错，而有些则化压力为动力，对待手里还未完成的菜品更加谨慎。
陆陆续续的，又有选手呈上了自己的作品。