大概是被林相旪恼怒的样子吓到了,两人像小学生似的端坐在餐桌前不敢乱动。
林相旪懒得管他们,自顾自将麻辣拌分装在三个碗里,她分的平均,每人碗里的菜量差不多,看得出没有私心。
“吃饭吧。”
她把碗推到两人面前,不放心地叮嘱:“好好吃饭,不许吵架。”
搬家是力气活,加上天气炎热,一下午出了不少汗,身体里的盐分流失得吃点重口味的食物补一补。
麻辣拌无疑是适合的选择,并且符合当下年轻人的口味。
林相旪夹起藕片,原本白嫩的藕已完全沾满拌料,零星的焦黄辣椒籽黏在藕片上,看的人犯馋。不再拖延一口咬下,藕片保持着脆爽的口感,还没尝到清甜先被拌料复杂的香气冲晕。
二八酱混合了其他调味料,香中有甜,甜中带鲜,刺激的辛辣更在最后一刻才凸显出来,激发出胃里和嘴里的渴望。
再夹起宽粉,红薯制成的宽粉生时看起来干巴巴丑丑的,煮熟后泛着透明,特别容易挂汁,加到拌料略微浓稠的麻辣拌里简直是天选搭配。Q弹的口感配合满口香浓,让林相旪忍不住加快进食速度。
“哇!黑木耳原来这么好吃吗?!我好像能够接受了哎!”讨厌黑木耳的顾长雪没忍住发出惊奇的感叹,她真的不爱吃黑木耳,总觉得软趴趴的口感让人恶心。
“黑木耳本就是山珍,你不喜欢是因为华姨总是煮过头,口感变得软烂。”咽下嘴里的宽粉林相旪继续解释:“其实掌握好火候和时间,黑木耳吃起来是清脆的。而且黑木耳长得凹凹凸凸,凹进去的地方能兜住拌酱,吃进嘴里第一感觉是拌酱的香浓后续才是爽口。”
“原来如此,果然食物是没错的,错在料理它的人,我妈的手艺确实让人无话可说,给她山珍海味她都能全霍霍成猪食。”
顾长雪损起自己亲妈没商量,反正人不在场她压根不带怕的。再者她老妈的手艺是真的令人“叹服“已经成了公认的事实了。
“说到底还是相旪手艺好。”她拍马屁的功力上涨,一开口就吹个没完:“我看外头那些所谓的正宗麻辣拌还没相旪做的好吃呢,要拿到咱店里售卖,只靠一道麻辣拌就能发财。”
“你讲的太夸张了。”
林相旪脸皮薄,听两句恭维脸色已然爬上一层淡淡的红晕,她可不敢放任顾长雪继续吹彩虹屁,不然她真的要端着饭碗蹲角落了。
“咳咳,剩下这些谁不够自己加。”
“正好趁着你们都在,我打算明天跟顾叔叔和季叔叔见一面,商量投资开店的事。”
“好啊!我现在就通知我爸妈,他们肯定会高兴到尖叫。”顾长雪连麻辣拌都不吃了,捧着手机窜到一边打电话。
季云惟好歹稳重些,手上没立即动作反而直视林相旪的双眼:“相旪你真的想好了吗?”
昨天得知林相旪接受开店提议,当晚他就把消息告诉了父亲。父亲没想象中高兴,反而让他暂时别管这件事,专心帮忙搬家,显然是要给林相旪充分考虑的时间。
“想好了,今早我查了家里的存款,够开一阵子餐馆了。”
检查存款,退租搬家,郑重其事地要求商讨开店事宜,看得出林相旪已经下定决心。
季云惟不在多言,他尊重她深思熟虑后的决定:“我去给我爸打电话。”
餐厅只剩下林相旪一人,她默默吃着麻辣拌,心思却已飘远去。
短短几天,她看似有选择实际条条大路被堵死,仿佛有双无形的大手推着她走向命定之路,她只能半推半就地接受。
[许我是什么天选之人吧。]林相旪自嘲地心想。
“相旪,相旪!”顾长雪兴冲冲地跑过来:“我爸妈说明天一整天有空,季叔叔也是,他让我们明天过去吃午饭顺便聊一聊,你看明天早上十点来接你怎么样?”
“好,对了,昨天你带回去的紫薯山药糕顾叔叔和华姨吃了怎么说?”
没想到林相旪会提起昨天的点心,顾长雪尴尬地直挠头:“啊...他们说好吃。”
点心是带回去了,不过大部分进了自己的肚子,只给亲爹妈一人留了一块尝味道。如此大孝女自然是被父母追着揍,哪里有功夫告诉她点心好不好吃。
看出顾长雪的不自然,林相旪无奈摇头,她挺纳闷的,这家伙以前明明对吃不太热衷,甚至为了保持身材宁可少吃口肉,现在怎么生出贪吃的毛病?难道真的被大海那头的白人饭逼到性情大变了?
“你呢季云惟?”
“我爸夸你手艺好,那一盒基本全是他吃的。”
季云惟的情况跟顾长雪完全是反着来。昨晚他跟父亲商量好留一半当第二天的早饭,没想到早上打开盒子一看,里面空空如也。原来是他向来一言九鼎的亲爸半夜馋虫上脑,就着凉白开和深夜档肥皂剧全给消灭光了。
“既如此,那我晚上做点绿豆酥,明天带去给几位长辈尝尝。”
“好啊!”听到有新吃食顾长雪第一个蹦起来:“绿豆酥是什么?我只知道绿豆糕,做起来麻烦吗?相旪,我来帮你吧。”
帮忙的好处是可以光明正大偷吃。
“不用了,等你们走了我再做。”
林相旪拒绝的太干脆,让顾长雪找不到偷吃的理由,沮丧了不到两秒想着明天就能吃到新鲜出炉的绿豆酥,立马乐呵起来:“哎,相旪,既然明天要见投资人,是不是得准备份计划书?”
“计划书?”
“就是做份PPT啦,写一下餐馆之后的发展规划、愿景啥的,俗称——给投资人的大饼。”
林相旪听着觉得准备计划书是有必要的,虽然几位长辈不会把自己放在投资人的位置上,但她认为她需要像普通的创业者一样,怀揣感恩的心认真准备。这么做的目的不是画大饼骗钱,而是为了让长辈们放心,证明她有能力担得起。
大学时经常有小组发表,PPT算做的熟练,不过那全是针对课题研究的,商业计划书她确实一窍不通。
“要怎么做?听起来很难的样子。”
“不难不难,我来教你啊。”
“好,谢谢了。”有人愿意手把手教导,林相旪求之不得,心想晚上多做些绿豆酥专门给顾长雪打包一份当作谢礼。
“等我吃完咱们就开工,季云惟你帮不上忙,洗碗打扫的活儿就归你咯~”
这回季云惟没什么异议,沉默地点点头算是认同顾长雪的安排。
“那我去做饮料。”
做一份计划书可不是十来分钟的事,最少一小时打底,考虑到顾长雪需要不停地讲话,一定会口干舌燥,林相旪贴心地准备做生津解渴又冰爽的青提茉莉茶。
首先烧热水泡茉莉花茶,趁着泡茶的功夫她把绿豆投洗两遍倒进清水中泡发。接着从冰箱里取出新鲜青提放入雪克杯捣碎,然后半颗香水柠檬切片也加入到雪克杯捣出柠檬汁,这时候杯里已经散发出果汁香,酸酸甜甜的描绘出梦想中夏季的轮廓。
第四步加上冰块和适量糖浆随后把茉莉花茶倒进去,盖上盖子,前后摇晃把果汁与花茶摇匀。最后找出三个通透的玻璃杯,加满冰块倒入摇匀的果汁,放一片薄荷叶做装饰。三杯青绿冰凉的夏日特饮就做好了。
林相旪端着饮料走到客厅,顾长雪已经坐在沙发上,手边是从出租房拿回来的笔记本电脑。
“喝饮料,用了你喜欢的青提。”
“季云惟你的这杯我放茶几上了,收拾完了过来喝。”林相旪抬头冲餐厅道。
“好。”
“别管他了,晚上你不还要做点心么,咱们赶紧开始吧。”顾长雪拉着林相旪坐下,把电脑塞进她怀里:“快开机。”
耳熟的开机声响起,屏幕从黑转亮。
“第一步,先想想你的餐馆有什么可以拿出来做文章的优势。”
“嗯...小有名气的老店,有稳定老客户,物美价廉,这些算优势吗?”
“算,只是你列举的优势只要开的久的中华料理店都有,你想想,有没有你有但别人没有的特别之处。”
“特别之处吗......”林相旪小声呢喃,秀眉毛微瞥,牙齿不自觉轻咬下唇,俨然一副认真思考的模样。
思来想去,自家餐馆只有前面提到的几项优势,真没什么独家绝技。
半晌,她才摇摇头:“好像...没有。”
“点心。”收拾完厨房的季云惟大步走过来,一屁股坐在林相旪的右手边:“你做的点心很好吃,是别的中华料理店没有的。”
“对啊!相旪!这倒是个你有别人没有的特别之处,快快,写上写上。”
“点心吗?这都能算?”
“当然算呀!让我回忆回忆,你做的大米发糕、紫薯山药糕都是中式的吧?中式点心在这边本来就不多见,再说了中华料理店里有中式点心,合情合理没毛病。”
“可是我不卖点心......”
“嘿!谁说点心做出来只能卖了?!咱们拿来送!专门送给支持你的老客户,就像你给柚木爷爷奶奶的超级VIP福利一样,这是属于老客户的特别福利。”
林相旪懒得管他们,自顾自将麻辣拌分装在三个碗里,她分的平均,每人碗里的菜量差不多,看得出没有私心。
“吃饭吧。”
她把碗推到两人面前,不放心地叮嘱:“好好吃饭,不许吵架。”
搬家是力气活,加上天气炎热,一下午出了不少汗,身体里的盐分流失得吃点重口味的食物补一补。
麻辣拌无疑是适合的选择,并且符合当下年轻人的口味。
林相旪夹起藕片,原本白嫩的藕已完全沾满拌料,零星的焦黄辣椒籽黏在藕片上,看的人犯馋。不再拖延一口咬下,藕片保持着脆爽的口感,还没尝到清甜先被拌料复杂的香气冲晕。
二八酱混合了其他调味料,香中有甜,甜中带鲜,刺激的辛辣更在最后一刻才凸显出来,激发出胃里和嘴里的渴望。
再夹起宽粉,红薯制成的宽粉生时看起来干巴巴丑丑的,煮熟后泛着透明,特别容易挂汁,加到拌料略微浓稠的麻辣拌里简直是天选搭配。Q弹的口感配合满口香浓,让林相旪忍不住加快进食速度。
“哇!黑木耳原来这么好吃吗?!我好像能够接受了哎!”讨厌黑木耳的顾长雪没忍住发出惊奇的感叹,她真的不爱吃黑木耳,总觉得软趴趴的口感让人恶心。
“黑木耳本就是山珍,你不喜欢是因为华姨总是煮过头,口感变得软烂。”咽下嘴里的宽粉林相旪继续解释:“其实掌握好火候和时间,黑木耳吃起来是清脆的。而且黑木耳长得凹凹凸凸,凹进去的地方能兜住拌酱,吃进嘴里第一感觉是拌酱的香浓后续才是爽口。”
“原来如此,果然食物是没错的,错在料理它的人,我妈的手艺确实让人无话可说,给她山珍海味她都能全霍霍成猪食。”
顾长雪损起自己亲妈没商量,反正人不在场她压根不带怕的。再者她老妈的手艺是真的令人“叹服“已经成了公认的事实了。
“说到底还是相旪手艺好。”她拍马屁的功力上涨,一开口就吹个没完:“我看外头那些所谓的正宗麻辣拌还没相旪做的好吃呢,要拿到咱店里售卖,只靠一道麻辣拌就能发财。”
“你讲的太夸张了。”
林相旪脸皮薄,听两句恭维脸色已然爬上一层淡淡的红晕,她可不敢放任顾长雪继续吹彩虹屁,不然她真的要端着饭碗蹲角落了。
“咳咳,剩下这些谁不够自己加。”
“正好趁着你们都在,我打算明天跟顾叔叔和季叔叔见一面,商量投资开店的事。”
“好啊!我现在就通知我爸妈,他们肯定会高兴到尖叫。”顾长雪连麻辣拌都不吃了,捧着手机窜到一边打电话。
季云惟好歹稳重些,手上没立即动作反而直视林相旪的双眼:“相旪你真的想好了吗?”
昨天得知林相旪接受开店提议,当晚他就把消息告诉了父亲。父亲没想象中高兴,反而让他暂时别管这件事,专心帮忙搬家,显然是要给林相旪充分考虑的时间。
“想好了,今早我查了家里的存款,够开一阵子餐馆了。”
检查存款,退租搬家,郑重其事地要求商讨开店事宜,看得出林相旪已经下定决心。
季云惟不在多言,他尊重她深思熟虑后的决定:“我去给我爸打电话。”
餐厅只剩下林相旪一人,她默默吃着麻辣拌,心思却已飘远去。
短短几天,她看似有选择实际条条大路被堵死,仿佛有双无形的大手推着她走向命定之路,她只能半推半就地接受。
[许我是什么天选之人吧。]林相旪自嘲地心想。
“相旪,相旪!”顾长雪兴冲冲地跑过来:“我爸妈说明天一整天有空,季叔叔也是,他让我们明天过去吃午饭顺便聊一聊,你看明天早上十点来接你怎么样?”
“好,对了,昨天你带回去的紫薯山药糕顾叔叔和华姨吃了怎么说?”
没想到林相旪会提起昨天的点心,顾长雪尴尬地直挠头:“啊...他们说好吃。”
点心是带回去了,不过大部分进了自己的肚子,只给亲爹妈一人留了一块尝味道。如此大孝女自然是被父母追着揍,哪里有功夫告诉她点心好不好吃。
看出顾长雪的不自然,林相旪无奈摇头,她挺纳闷的,这家伙以前明明对吃不太热衷,甚至为了保持身材宁可少吃口肉,现在怎么生出贪吃的毛病?难道真的被大海那头的白人饭逼到性情大变了?
“你呢季云惟?”
“我爸夸你手艺好,那一盒基本全是他吃的。”
季云惟的情况跟顾长雪完全是反着来。昨晚他跟父亲商量好留一半当第二天的早饭,没想到早上打开盒子一看,里面空空如也。原来是他向来一言九鼎的亲爸半夜馋虫上脑,就着凉白开和深夜档肥皂剧全给消灭光了。
“既如此,那我晚上做点绿豆酥,明天带去给几位长辈尝尝。”
“好啊!”听到有新吃食顾长雪第一个蹦起来:“绿豆酥是什么?我只知道绿豆糕,做起来麻烦吗?相旪,我来帮你吧。”
帮忙的好处是可以光明正大偷吃。
“不用了,等你们走了我再做。”
林相旪拒绝的太干脆,让顾长雪找不到偷吃的理由,沮丧了不到两秒想着明天就能吃到新鲜出炉的绿豆酥,立马乐呵起来:“哎,相旪,既然明天要见投资人,是不是得准备份计划书?”
“计划书?”
“就是做份PPT啦,写一下餐馆之后的发展规划、愿景啥的,俗称——给投资人的大饼。”
林相旪听着觉得准备计划书是有必要的,虽然几位长辈不会把自己放在投资人的位置上,但她认为她需要像普通的创业者一样,怀揣感恩的心认真准备。这么做的目的不是画大饼骗钱,而是为了让长辈们放心,证明她有能力担得起。
大学时经常有小组发表,PPT算做的熟练,不过那全是针对课题研究的,商业计划书她确实一窍不通。
“要怎么做?听起来很难的样子。”
“不难不难,我来教你啊。”
“好,谢谢了。”有人愿意手把手教导,林相旪求之不得,心想晚上多做些绿豆酥专门给顾长雪打包一份当作谢礼。
“等我吃完咱们就开工,季云惟你帮不上忙,洗碗打扫的活儿就归你咯~”
这回季云惟没什么异议,沉默地点点头算是认同顾长雪的安排。
“那我去做饮料。”
做一份计划书可不是十来分钟的事,最少一小时打底,考虑到顾长雪需要不停地讲话,一定会口干舌燥,林相旪贴心地准备做生津解渴又冰爽的青提茉莉茶。
首先烧热水泡茉莉花茶,趁着泡茶的功夫她把绿豆投洗两遍倒进清水中泡发。接着从冰箱里取出新鲜青提放入雪克杯捣碎,然后半颗香水柠檬切片也加入到雪克杯捣出柠檬汁,这时候杯里已经散发出果汁香,酸酸甜甜的描绘出梦想中夏季的轮廓。
第四步加上冰块和适量糖浆随后把茉莉花茶倒进去,盖上盖子,前后摇晃把果汁与花茶摇匀。最后找出三个通透的玻璃杯,加满冰块倒入摇匀的果汁,放一片薄荷叶做装饰。三杯青绿冰凉的夏日特饮就做好了。
林相旪端着饮料走到客厅,顾长雪已经坐在沙发上,手边是从出租房拿回来的笔记本电脑。
“喝饮料,用了你喜欢的青提。”
“季云惟你的这杯我放茶几上了,收拾完了过来喝。”林相旪抬头冲餐厅道。
“好。”
“别管他了,晚上你不还要做点心么,咱们赶紧开始吧。”顾长雪拉着林相旪坐下,把电脑塞进她怀里:“快开机。”
耳熟的开机声响起,屏幕从黑转亮。
“第一步,先想想你的餐馆有什么可以拿出来做文章的优势。”
“嗯...小有名气的老店,有稳定老客户,物美价廉,这些算优势吗?”
“算,只是你列举的优势只要开的久的中华料理店都有,你想想,有没有你有但别人没有的特别之处。”
“特别之处吗......”林相旪小声呢喃,秀眉毛微瞥,牙齿不自觉轻咬下唇,俨然一副认真思考的模样。
思来想去,自家餐馆只有前面提到的几项优势,真没什么独家绝技。
半晌,她才摇摇头:“好像...没有。”
“点心。”收拾完厨房的季云惟大步走过来,一屁股坐在林相旪的右手边:“你做的点心很好吃,是别的中华料理店没有的。”
“对啊!相旪!这倒是个你有别人没有的特别之处,快快,写上写上。”
“点心吗?这都能算?”
“当然算呀!让我回忆回忆,你做的大米发糕、紫薯山药糕都是中式的吧?中式点心在这边本来就不多见,再说了中华料理店里有中式点心,合情合理没毛病。”
“可是我不卖点心......”
“嘿!谁说点心做出来只能卖了?!咱们拿来送!专门送给支持你的老客户,就像你给柚木爷爷奶奶的超级VIP福利一样,这是属于老客户的特别福利。”