夏日夜晚，街上偶有凉风拂面，人们吃过晚饭三三两两地散步消食好不惬意。
林相旪正在熟悉计划书，拿出堪比高考的认真劲儿，一遍又一遍地在脑海里演示讲解PPT的过程。
不久前，她已经在顾长雪的指导下完成了人生第一份商业计划书，这让她产生一种自己是创业者的错觉，餐馆就是她拿来拉投资的产品。
直到感觉没问题了，她才合上电脑站起来，接下来她要准备明天上门时要带的点心。
夏季是个神奇的季节，仿佛一夜之间所有食材和烹饪方式都往清热祛火的方向发展。犹记得孩童时家里条件不好买不起样式可爱的甜点，心疼孩子的母亲会悉心熬煮绿豆汤，用最普通的原料，最简单的调味，吃进嘴里却是冰冰凉，甜丝丝的。一度让林相旪觉得她是社区里最幸福的孩子，没有甜点又怎么样？她有绿豆汤。
对现在的林相旪来说，熬一锅绿豆汤已成为再容易不过的事，她甚至能熬出细腻的绿豆沙将整体口感提升好几个档次，可记忆中那碗简单的绿豆汤却再也喝不到了。
估摸着绿豆泡发的时间差不多可以进行下一步操作了，她步入厨房取出需要用到的材料。
绿豆酥的做法稍微复杂一点，大致可分为制馅、做皮两步。馅料以绿豆为原料经过熬煮、搅打制成绿豆馅泥，外皮需要有酥脆口感，除了做水油皮还得做油酥。
水油皮这玩意林相旪也是第一回做，光有理论，实践经验一片空白。只要能成功，后续各种带酥的中式点心就能陆续开发。
她打算今晚试做一次，要是没成大不了只用绿豆馅改做绿豆糕好了。
先把泡绿豆的水倒掉，重新接上一碗没过绿豆的清水，盖上碗盖放入冰箱冷冻一晚，冰冻过的绿豆不仅能缩短熬煮时间更容易出沙。
接着开始做油酥和水油皮。
取两个面盆，一个加入低筋面粉和猪油做油酥，另一个放入少许猪油、细砂糖、糕点粉和水。
同样把材料混合均匀，搓揉成光滑的面团。油酥简单，拌一拌，捏吧捏吧就成了。水油皮麻烦些，刚开始水不够面团无法成型，加了水面团湿度太大，全黏在盆里和手上，哪有光滑可言。
重复调整了四五次林相旪才大致摸到适合的水粉比例，做出一个勉强合格的水油皮。
给两个面团分别报上保鲜膜放进冰箱松弛半小时，这一步看似简单实则关键，松弛到位的水油皮拥有良好的延展性，可以更好地包住油酥不易漏出。
利用这半小时，林相旪抽空回房间准备明天要带的物品。
半小时后回到厨房，油酥的状态看起来没什么变化，轻轻一捏水油皮，可以扯开却不会扯断，呈现出这样的状态说明水油皮已经松弛到位了。
绿豆酥是一口一个的大小，省事起见，林相旪直接把水油皮压扁，用擀面杖从四个角往外推，擀成可以包住油酥的大小，然后像捏包子一样将外圈的面皮往里收，最后形成一个大面团。再次压扁用擀面杖擀成长方形，把两端往中间折，对这一次再对折一次，共折四次就可以包上保鲜膜放进冰箱继续松弛半小时了。
第二个半小时过去，取出面团用擀面杖擀成长方形，重复上一次动作折叠四次，到这里教程结束，酥皮完成。林相旪需要验证，她规规矩矩按着步骤走，但不确定自己做的酥皮能不能成功起酥。她先小心切下一小块酥皮擀平，再把酥皮卷起来放入烤箱一百八十度，烤二十分钟。
只要烤好的酥皮口感是酥脆的那就证明她的酥皮没问题。
剩下的酥皮按三等分均匀切分，用保鲜膜包起来放入冰箱防止风干，清理完台面和工具，烤箱发出清脆的”叮“声。待热气散去，那一颗小酥皮金黄焦脆，看样子就知道成功了。
制作绿豆馅要一个小时，擀面皮包馅料加烤制前前后后差不多要要一个小时，跟顾长雪两人越好明天十点来接，那么八点必须开工，她最晚七点半得起床，这样才能预留出半小时化妆时间。
给自己定好闹钟，洗去一身疲惫回到房间，林相旪一眼看见今天出门前放在床上的两条连衣裙。
晚上，顾长雪离开前，悄悄拉着自己到角落特意叮嘱。
“既然你认真做了计划书，就等于认同自己创业者得身份，那你可不能像往常那样穿件T恤了事啊！你想想，电视剧里谁拉投资开商务会议不是西装革履的，穿着正式代表自己是专业人士同时表达对对方的尊重。你是去谈合作的不是上熟悉的长辈家蹭饭的。”
“那什么，下午我整理行李时在你床上看见两条裙子，浅蓝色那条我瞅着就挺适合明天穿的，看起来既正式又优雅，你不如考虑下呢？”
回忆起顾长雪语重心长的交代，林相旪拿起浅蓝色连衣裙细细打量。
剪裁利落，版型有设计感，颜色衬肤色，长度也刚好，确实入她所言，既正式又优雅。
那就这件吧。
把连衣裙熨烫一遍挂在衣柜门前保持立挺，林相旪在脑海中又过了一遍PPT的内容才沉沉进入梦乡。
“叮铃铃！！”扰人清梦的闹铃声响起。
一只柔嫩的小手一把按倒闹钟，床上的人慢悠悠坐起来打了个打哈欠，林相旪此时混混沌沌的，脑袋里只有一个想法：想要睡到自然醒！
甩甩脑袋逼迫自己清醒点后，她以最快的速度刷牙洗脸冲进厨房干活。
冰冻的绿豆紧紧黏在碗里愣是取不下来，没办法东敲敲，西敲敲把边缘部分的冰块敲出两个窟窿了才成功把冻绿豆转移到锅中，加入适量清水开火熬煮。
冻过的绿豆煮个二十分钟的样子就能开花，但还不足以拿来做馅料。关火用漏勺过滤出绿豆再用破壁机打成豆泥，剩下的绿豆水不要浪费，趁热加两颗冰糖，等冷却后放进冰箱，口渴了用来代替凉白开最是解暑。
这边豆泥搅打好倒入平底锅中，加上黄油和白糖，开火慢慢翻炒，觉得颜色不够好看，林相旪加了勺抹茶粉进去，这样翻炒出来的豆泥颜色更绿，吃起来略带抹茶微苦。等稀稀拉拉的豆泥状态渐渐变成土豆泥质地就可以关火了。
绿豆馅稍微晾凉后，平均分成六份，全都搓成长条放一边备用。
没功夫停歇，转身从冰箱取出昨晚做好的酥皮，先取其中一份擀成长条，从中间对半切开放上馅料，捏紧收口处形成长长的面团。取2-3厘米切成小块，将收口朝下有间隙地摆在烤盘中，表面刷一层蛋液撒一点白芝麻做装饰，就可以送入烤箱烤制了。
一盘能烤二十个左右的绿豆酥，预计烤两回可以全部完成。
随着香甜的味道在厨房越来越浓郁，“叮”的一声，第一盘绿豆酥出炉。
烤完的绿豆酥才有了绿豆酥正真的模样，表皮金黄发亮，一层层酥皮紧紧包裹住里头绿油油的内馅，但两头却裸露出来，饱满的内线仿佛随时会从两端掉出来一般，让人只敢一口吞下。
林相旪忍着烫意“呼呼”吹散了表面的热气，顾不得内里还烫着，她就一口塞入嘴里。牙齿轻咬，层层酥皮裂开，里面热腾腾的绿豆馅碰到口腔，让她忍不住龇牙咧嘴却舍不得把绿豆酥吐出来，只要仰头不停哈气指望烫意赶紧散去。
好在个头迷你的绿豆酥要不了两分钟就凉下来，她才能好好品尝。
酥皮在口腔里已经软化了，正好突出绿豆馅的甘甜，等这道甘甜顺着喉咙落入胃里，口腔残留的抹茶苦味才明显起来。
第一次制作酥皮类的点心，可以说非常成功，林相旪马不停蹄地把剩下的面团和馅料全部包好切分成小块开始第二盘的烤制。
这时候她才能松快些，饿了一早上的肚子开始“咕噜噜”抗议，辛亏她有先见之明在预备材料时就多准备了些，这会儿成品出来刨去要送礼的，还能留下一部分自己吃。想到锅里已经放凉的绿豆水，用来搭配绿豆酥岂不是再好不过。
连皮带馅的绿豆酥吃起来口感和滋味与刚才囫囵吞又有了差别，连同酥皮一块儿嚼碎，馅料的甜度似乎降了下来，连带着馅料那股绿豆清香都没刚才分明了。反倒是层层酥皮让她体验到令人欲罢不能的酥脆口感。
连吃两块绿豆酥嘴巴难免干燥，用一口带着甜意的绿豆水来缓解真是绝佳的办法。
她都不敢想，顾长雪这个爱零食的家伙吃到绿豆酥会变成什么样。
略吃几个感到八分饱林相旪就停下了进食的动作，她知道午餐一定十分丰盛，这会儿吃饱了等下肚子会塞不下。把绿豆酥分成两份打包好，又把绿豆水灌到冷水壶中放入冰箱冷藏，收拾完厨房她急忙跑回房间淋浴换衣。
刚洗掉身上的粘腻换好连衣裙，楼下就传来门铃声和熟悉的人声。
“相旪，我们来接你啦！快开门！”
怎么又提早来了？她还没来得及化妆呢！
林相旪正在熟悉计划书，拿出堪比高考的认真劲儿，一遍又一遍地在脑海里演示讲解PPT的过程。
不久前，她已经在顾长雪的指导下完成了人生第一份商业计划书，这让她产生一种自己是创业者的错觉，餐馆就是她拿来拉投资的产品。
直到感觉没问题了，她才合上电脑站起来，接下来她要准备明天上门时要带的点心。
夏季是个神奇的季节，仿佛一夜之间所有食材和烹饪方式都往清热祛火的方向发展。犹记得孩童时家里条件不好买不起样式可爱的甜点，心疼孩子的母亲会悉心熬煮绿豆汤，用最普通的原料，最简单的调味，吃进嘴里却是冰冰凉，甜丝丝的。一度让林相旪觉得她是社区里最幸福的孩子，没有甜点又怎么样？她有绿豆汤。
对现在的林相旪来说，熬一锅绿豆汤已成为再容易不过的事，她甚至能熬出细腻的绿豆沙将整体口感提升好几个档次，可记忆中那碗简单的绿豆汤却再也喝不到了。
估摸着绿豆泡发的时间差不多可以进行下一步操作了，她步入厨房取出需要用到的材料。
绿豆酥的做法稍微复杂一点，大致可分为制馅、做皮两步。馅料以绿豆为原料经过熬煮、搅打制成绿豆馅泥，外皮需要有酥脆口感，除了做水油皮还得做油酥。
水油皮这玩意林相旪也是第一回做，光有理论，实践经验一片空白。只要能成功，后续各种带酥的中式点心就能陆续开发。
她打算今晚试做一次，要是没成大不了只用绿豆馅改做绿豆糕好了。
先把泡绿豆的水倒掉，重新接上一碗没过绿豆的清水，盖上碗盖放入冰箱冷冻一晚，冰冻过的绿豆不仅能缩短熬煮时间更容易出沙。
接着开始做油酥和水油皮。
取两个面盆，一个加入低筋面粉和猪油做油酥，另一个放入少许猪油、细砂糖、糕点粉和水。
同样把材料混合均匀，搓揉成光滑的面团。油酥简单，拌一拌，捏吧捏吧就成了。水油皮麻烦些，刚开始水不够面团无法成型，加了水面团湿度太大，全黏在盆里和手上，哪有光滑可言。
重复调整了四五次林相旪才大致摸到适合的水粉比例，做出一个勉强合格的水油皮。
给两个面团分别报上保鲜膜放进冰箱松弛半小时，这一步看似简单实则关键，松弛到位的水油皮拥有良好的延展性，可以更好地包住油酥不易漏出。
利用这半小时，林相旪抽空回房间准备明天要带的物品。
半小时后回到厨房，油酥的状态看起来没什么变化，轻轻一捏水油皮，可以扯开却不会扯断，呈现出这样的状态说明水油皮已经松弛到位了。
绿豆酥是一口一个的大小，省事起见，林相旪直接把水油皮压扁，用擀面杖从四个角往外推，擀成可以包住油酥的大小，然后像捏包子一样将外圈的面皮往里收，最后形成一个大面团。再次压扁用擀面杖擀成长方形，把两端往中间折，对这一次再对折一次，共折四次就可以包上保鲜膜放进冰箱继续松弛半小时了。
第二个半小时过去，取出面团用擀面杖擀成长方形，重复上一次动作折叠四次，到这里教程结束，酥皮完成。林相旪需要验证，她规规矩矩按着步骤走，但不确定自己做的酥皮能不能成功起酥。她先小心切下一小块酥皮擀平，再把酥皮卷起来放入烤箱一百八十度，烤二十分钟。
只要烤好的酥皮口感是酥脆的那就证明她的酥皮没问题。
剩下的酥皮按三等分均匀切分，用保鲜膜包起来放入冰箱防止风干，清理完台面和工具，烤箱发出清脆的”叮“声。待热气散去，那一颗小酥皮金黄焦脆，看样子就知道成功了。
制作绿豆馅要一个小时，擀面皮包馅料加烤制前前后后差不多要要一个小时，跟顾长雪两人越好明天十点来接，那么八点必须开工，她最晚七点半得起床，这样才能预留出半小时化妆时间。
给自己定好闹钟，洗去一身疲惫回到房间，林相旪一眼看见今天出门前放在床上的两条连衣裙。
晚上，顾长雪离开前，悄悄拉着自己到角落特意叮嘱。
“既然你认真做了计划书，就等于认同自己创业者得身份，那你可不能像往常那样穿件T恤了事啊！你想想，电视剧里谁拉投资开商务会议不是西装革履的，穿着正式代表自己是专业人士同时表达对对方的尊重。你是去谈合作的不是上熟悉的长辈家蹭饭的。”
“那什么，下午我整理行李时在你床上看见两条裙子，浅蓝色那条我瞅着就挺适合明天穿的，看起来既正式又优雅，你不如考虑下呢？”
回忆起顾长雪语重心长的交代，林相旪拿起浅蓝色连衣裙细细打量。
剪裁利落，版型有设计感，颜色衬肤色，长度也刚好，确实入她所言，既正式又优雅。
那就这件吧。
把连衣裙熨烫一遍挂在衣柜门前保持立挺，林相旪在脑海中又过了一遍PPT的内容才沉沉进入梦乡。
“叮铃铃！！”扰人清梦的闹铃声响起。
一只柔嫩的小手一把按倒闹钟，床上的人慢悠悠坐起来打了个打哈欠，林相旪此时混混沌沌的，脑袋里只有一个想法：想要睡到自然醒！
甩甩脑袋逼迫自己清醒点后，她以最快的速度刷牙洗脸冲进厨房干活。
冰冻的绿豆紧紧黏在碗里愣是取不下来，没办法东敲敲，西敲敲把边缘部分的冰块敲出两个窟窿了才成功把冻绿豆转移到锅中，加入适量清水开火熬煮。
冻过的绿豆煮个二十分钟的样子就能开花，但还不足以拿来做馅料。关火用漏勺过滤出绿豆再用破壁机打成豆泥，剩下的绿豆水不要浪费，趁热加两颗冰糖，等冷却后放进冰箱，口渴了用来代替凉白开最是解暑。
这边豆泥搅打好倒入平底锅中，加上黄油和白糖，开火慢慢翻炒，觉得颜色不够好看，林相旪加了勺抹茶粉进去，这样翻炒出来的豆泥颜色更绿，吃起来略带抹茶微苦。等稀稀拉拉的豆泥状态渐渐变成土豆泥质地就可以关火了。
绿豆馅稍微晾凉后，平均分成六份，全都搓成长条放一边备用。
没功夫停歇，转身从冰箱取出昨晚做好的酥皮，先取其中一份擀成长条，从中间对半切开放上馅料，捏紧收口处形成长长的面团。取2-3厘米切成小块，将收口朝下有间隙地摆在烤盘中，表面刷一层蛋液撒一点白芝麻做装饰，就可以送入烤箱烤制了。
一盘能烤二十个左右的绿豆酥，预计烤两回可以全部完成。
随着香甜的味道在厨房越来越浓郁，“叮”的一声，第一盘绿豆酥出炉。
烤完的绿豆酥才有了绿豆酥正真的模样，表皮金黄发亮，一层层酥皮紧紧包裹住里头绿油油的内馅，但两头却裸露出来，饱满的内线仿佛随时会从两端掉出来一般，让人只敢一口吞下。
林相旪忍着烫意“呼呼”吹散了表面的热气，顾不得内里还烫着，她就一口塞入嘴里。牙齿轻咬，层层酥皮裂开，里面热腾腾的绿豆馅碰到口腔，让她忍不住龇牙咧嘴却舍不得把绿豆酥吐出来，只要仰头不停哈气指望烫意赶紧散去。
好在个头迷你的绿豆酥要不了两分钟就凉下来，她才能好好品尝。
酥皮在口腔里已经软化了，正好突出绿豆馅的甘甜，等这道甘甜顺着喉咙落入胃里，口腔残留的抹茶苦味才明显起来。
第一次制作酥皮类的点心，可以说非常成功，林相旪马不停蹄地把剩下的面团和馅料全部包好切分成小块开始第二盘的烤制。
这时候她才能松快些，饿了一早上的肚子开始“咕噜噜”抗议，辛亏她有先见之明在预备材料时就多准备了些，这会儿成品出来刨去要送礼的，还能留下一部分自己吃。想到锅里已经放凉的绿豆水，用来搭配绿豆酥岂不是再好不过。
连皮带馅的绿豆酥吃起来口感和滋味与刚才囫囵吞又有了差别，连同酥皮一块儿嚼碎，馅料的甜度似乎降了下来，连带着馅料那股绿豆清香都没刚才分明了。反倒是层层酥皮让她体验到令人欲罢不能的酥脆口感。
连吃两块绿豆酥嘴巴难免干燥，用一口带着甜意的绿豆水来缓解真是绝佳的办法。
她都不敢想，顾长雪这个爱零食的家伙吃到绿豆酥会变成什么样。
略吃几个感到八分饱林相旪就停下了进食的动作，她知道午餐一定十分丰盛，这会儿吃饱了等下肚子会塞不下。把绿豆酥分成两份打包好，又把绿豆水灌到冷水壶中放入冰箱冷藏，收拾完厨房她急忙跑回房间淋浴换衣。
刚洗掉身上的粘腻换好连衣裙，楼下就传来门铃声和熟悉的人声。
“相旪，我们来接你啦！快开门！”
怎么又提早来了？她还没来得及化妆呢！