猪下水（1）
话说另外一边。
南以卿这几天好不容易积攒的75点积分全都没了，甚至还倒欠了系统425点积分，算上85点的利息，一共是510点积分。
心疼。
是真的心疼。
510点积分，她得做多少的任务才能赚回来？
这真的是一个非常悲伤的故事。
南以卿悲伤的来到镇子上，寻了个位置坐下后就开始悲伤的叫卖。
因着她之前的免费试吃在这种地方显得实在是太过于特别，加上她年纪小，长得白嫩，那肌肤看着都能掐出水来，圆圆的杏眼里纯真无邪，看起来就像个小福娃。
温和而清脆的声音在一众叫卖声中格外不同，很快就吸引了一部分顾客过来。
但是熟悉她的人都知道是假的。
她的长相声音跟性格实在是相差太大。
不过这里并没有熟悉她性格的人，因此他们都觉得南以卿看起来很无害。
人总是会对长得好看的人有好感。
不管是冲着豆腐来的，还是冲着看她颜来的，总之她的摊位面前很快就人满为患了。
有老顾客来照顾她的生意：“这豆腐给我装五块吧，我家刚吃完，家里都挺满意的，本来还以为得等到下次赶集，没想到今儿正好看到你过来，还真是来得早不如来得巧。”
“我要三块，这豆腐可真神奇，我家婆娘给我做的豆腐炖白菜，用的肉汤，但是没放一点肉末，可这豆腐吃起来居然有股肉味，可好吃了。”
“我也要个三块。”
“我要十块，今天正好要回娘家，给他们带点过去尝尝鲜。”
“别挤我！！！”
“我要两块，快给我装起来。”
当然也有新的顾客，他们被老顾客激动的情绪给感染，也带着期待去买了一两块。
反正左右不过一文钱一块，又不是吃不起，若是不好吃，下次不来买便是，这么想着，购买豆腐的新顾客也多了起来。
还有冲她来的。
“小娘子如今年芳几何？是否婚嫁？”
“小娘子制作豆腐的手艺精湛，不知道最后会便宜了哪家小子。”
“需要阿婆给你介绍吗？”
南以卿：“……”
果然，不管是在古代还是现代，都有这种喜欢给女孩子介绍对象的人。
她虽说现在是谢家的媳妇，可是她与谢迟并没有相爱过，而且她并没有把自己当做谢家媳妇，所以她直到现在都还是披发。
不过这些都不需要跟他们解释。
她认真的卖着自己的豆腐。
40斤的豆腐听起来很多，但是卖的很快。
到手足足100文。
南以卿捏着钱进了附近的店铺，准备买两床凉席，然而在听到这昂贵的价格后，南以卿果断的选择了离开。
还是自己做吧。
她又去了猪肉铺。
“老板，这猪肉怎么卖？”
猪肉铺的老板是个壮汉，他一身的腱子肉，光着膀子，脸上有一条从额头蔓延到下巴的疤痕，看起来非常的不好惹。
“猪头125文一个。”
“猪前腿60文一斤，猪后腿55文一斤。”
“猪排骨50文一斤，猪肋骨45文一斤。”
“梅花肉五花肉里脊肉都是15文一斤。”报完价后，他问，“小姑娘，你要哪个？”
南以卿纠结片刻，目光落在了一个木桶里的东西上，她的眼前一亮，兴奋的问道：“老板，那个里面的多少钱？”
老板瞥了一眼，有些漫不经心。
“哦，下水啊，这个便宜，1文钱一斤。”
猪下水主要包括心、肝、肺、胃、肾、肠等内脏器官，以及广义上的猪尾、猪耳、猪嘴、猪蹄等几乎没有净肉的部分。
那个时候因为猪的内脏常常带有异味且很难清洗，所以在古代的饮食文化中，猪下水属于上不得台面的下品。
达官贵人一般不会接触，它们主要出现在吃不起肉的穷苦百姓的餐桌上，但是因为处理难度大，品控不稳定，所以普通的百姓也不是很愿意买。
没有人愿意买账，猪下水自然便宜。
“那筒子骨呢？”
老板：“这个也便宜，上面没啥肉，只能熬汤喝，2文一根。”
南以卿点头：“那老板，我要买一斤猪排骨，然后买两根筒子骨，还有那桶里的下水也给我包着，我买这么多，您看能给我便宜点吗？”
老板没想到这年头还有人稀罕猪下水。
这玩意儿最后大部分都是丢掉的。
他道：“你确定要？”
南以卿认真的点头。
老板见她没有开玩笑的意思，也就放心了：“那自然是可以便宜的。”
“猪排骨一斤是50文，”
“这桶猪下水是32斤，我只收你30文，另外剩下的五根筒子骨都当做是送你的，不收你的钱。”
“总共80文。”
南以卿很痛快的付了钱。
两个人都觉得自己占了对方便宜。
猪肉铺的老板甚至还好心的让自己的学徒帮南以卿送到家。
南以卿没有拒绝的道理。
回去的时候，她顺道又买了1斗大米，直接花光了剩下的20文。
学徒将南以卿送到平安屯的后山后就离开了，离开之前，南以卿给他塞了两文钱：“麻烦你了，这就当是请你喝水了。”
这钱不多。
但是学徒还是挺满意的。
毕竟是免费的。
南以卿跑了两趟才把这些东西全都搬回去。
猪下水的味道实在难闻，谢年跟谢瑜发现南以卿带回来还准备放在山洞里，瞬间就躲得远远的。
“这味道……”
就连原本过来找谢年他们玩的宋青山兄妹也忍不住捏起了鼻子。
他耿直的问道：“姐姐，你是打算吃屎吗？”
南以卿：“……”
是挺臭的，但真不至于。
谢年见南以卿沉默，不知道想到了什么，他问：“大嫂，你是真的准备把这个做成吃食吗？”
他感觉自己不太能吃下去。
南以卿：“确实是准备做成吃食的。”
四个孩子的小脸顿时皱成了一团。
宋青山简直想哭：“那姐姐你别想起我们家，不要送给我们家。”
他不敢想在家里吃屎的样子。
说完后，他们全都跑了。
那样子看起来就是落荒而逃。
南以卿：“……”
行吧。
南以卿只好自己开始处理那些猪下水。
她想到了比豆腐更赚钱的吃食，而那吃食的原材料就是这些猪下水。
【叮咚——】
【新的一天开始啦！】
【系统检测到宿主您有新任务，请前往邮箱领取任务。】
【日常任务：请宿主做出丰盛的三菜一汤。】
【奖励：5点积分，油灯×1。】
【特殊任务：请宿主一天之内进账1000文钱（可拒绝）】
【奖励：50点积分，书籍×10。】
这奖励对于古代的人来说，比来钱更加的珍贵。
要知道那个时候的书籍几乎是被贵族独揽的，别说这落后的农村里，就连镇子上也是少见的，购买更是天价。
一本普通的书就得500文左右。
就更别提那些名书古籍，通常都是有价无市。
这次的奖励是书籍，而相对应的任务也不算轻松。
一天进账1000文。
也就是一两银子。
一两银子是什么概念？
这么说吧，这个时候的平民百姓，五六两银子就能让他们正常的生活一年，而且很多人其实一年到头也存不到一两银子。
所以说这是个很艰巨的任务。
好在系统并没有规定是哪一天。
反正还有时间，南以卿也不着急，她先将那些猪下水全都倒进大缸里用清水浸泡。
随后开始准备今天的午饭。
三菜一汤。
她看向家里的食材，不过一会就打定了主意。
她准备熬个筒子骨汤。
这玩意儿非常的硬，好在那老板给她的时候，特意帮她把筒子骨都剁成了小块，不然她现在估计得烦心死。
至于菜。
她准备做酸辣凉白菜，红烧豆腐跟粉蒸排骨。
有了想法后，南以卿做起来就非常的有节奏了。
她先是将筒子骨浸泡在清水里去除血水，这个过程需要大概半个小时，猪排骨也是同样的，需要泡在清水里半个小时。
所以她现在正在切白菜。
将白菜切成细条后放入碗中，加入小勺盐，用手拌匀，腌制十几分钟，然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。
铁锅放火上添入香油，油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，加入盐、醋、白糖和少许水，待汁沸时关火，然后将煮好的调料汁浇在白菜上，搅拌均匀。
这样一盘酸辣凉白菜就完成了。
随后，她开始准备粉蒸排骨。
在一个大碗中，放入排骨，加入葱姜段、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀后，盖上蒸布，腌制1-2小时，让排骨充分入味。
将配菜红薯去皮洗净，切成适口大小的块，撒少许盐腌渍一下，增加底味。
腌制好的排骨挑出葱姜不要。
加入蒸肉米粉，用勺子或手搅拌均匀，让每块排骨都裹上米粉，然后在蒸碗底部铺上腌渍好的配菜块，将裹好米粉的排骨均匀地码放在配菜上。
蒸锅中加入足够的水，大火烧开后放入蒸碗，转中火或小火蒸制60-90分钟，蒸至可以用筷子轻松穿透排骨时关火。
蒸好后取出蒸碗，可以在排骨上撒上葱花作为装饰，如果喜欢更辣的口味，还可以撒上一些辣椒面或淋上一些红油。
最后将粉蒸排骨连同配菜一起倒扣在盘中，粉蒸排骨就能端上桌了。
南以卿这几天好不容易积攒的75点积分全都没了，甚至还倒欠了系统425点积分，算上85点的利息，一共是510点积分。
心疼。
是真的心疼。
510点积分，她得做多少的任务才能赚回来？
这真的是一个非常悲伤的故事。
南以卿悲伤的来到镇子上，寻了个位置坐下后就开始悲伤的叫卖。
因着她之前的免费试吃在这种地方显得实在是太过于特别，加上她年纪小，长得白嫩，那肌肤看着都能掐出水来，圆圆的杏眼里纯真无邪，看起来就像个小福娃。
温和而清脆的声音在一众叫卖声中格外不同，很快就吸引了一部分顾客过来。
但是熟悉她的人都知道是假的。
她的长相声音跟性格实在是相差太大。
不过这里并没有熟悉她性格的人，因此他们都觉得南以卿看起来很无害。
人总是会对长得好看的人有好感。
不管是冲着豆腐来的，还是冲着看她颜来的，总之她的摊位面前很快就人满为患了。
有老顾客来照顾她的生意：“这豆腐给我装五块吧，我家刚吃完，家里都挺满意的，本来还以为得等到下次赶集，没想到今儿正好看到你过来，还真是来得早不如来得巧。”
“我要三块，这豆腐可真神奇，我家婆娘给我做的豆腐炖白菜，用的肉汤，但是没放一点肉末，可这豆腐吃起来居然有股肉味，可好吃了。”
“我也要个三块。”
“我要十块，今天正好要回娘家，给他们带点过去尝尝鲜。”
“别挤我！！！”
“我要两块，快给我装起来。”
当然也有新的顾客，他们被老顾客激动的情绪给感染，也带着期待去买了一两块。
反正左右不过一文钱一块，又不是吃不起，若是不好吃，下次不来买便是，这么想着，购买豆腐的新顾客也多了起来。
还有冲她来的。
“小娘子如今年芳几何？是否婚嫁？”
“小娘子制作豆腐的手艺精湛，不知道最后会便宜了哪家小子。”
“需要阿婆给你介绍吗？”
南以卿：“……”
果然，不管是在古代还是现代，都有这种喜欢给女孩子介绍对象的人。
她虽说现在是谢家的媳妇，可是她与谢迟并没有相爱过，而且她并没有把自己当做谢家媳妇，所以她直到现在都还是披发。
不过这些都不需要跟他们解释。
她认真的卖着自己的豆腐。
40斤的豆腐听起来很多，但是卖的很快。
到手足足100文。
南以卿捏着钱进了附近的店铺，准备买两床凉席，然而在听到这昂贵的价格后，南以卿果断的选择了离开。
还是自己做吧。
她又去了猪肉铺。
“老板，这猪肉怎么卖？”
猪肉铺的老板是个壮汉，他一身的腱子肉，光着膀子，脸上有一条从额头蔓延到下巴的疤痕，看起来非常的不好惹。
“猪头125文一个。”
“猪前腿60文一斤，猪后腿55文一斤。”
“猪排骨50文一斤，猪肋骨45文一斤。”
“梅花肉五花肉里脊肉都是15文一斤。”报完价后，他问，“小姑娘，你要哪个？”
南以卿纠结片刻，目光落在了一个木桶里的东西上，她的眼前一亮，兴奋的问道：“老板，那个里面的多少钱？”
老板瞥了一眼，有些漫不经心。
“哦，下水啊，这个便宜，1文钱一斤。”
猪下水主要包括心、肝、肺、胃、肾、肠等内脏器官，以及广义上的猪尾、猪耳、猪嘴、猪蹄等几乎没有净肉的部分。
那个时候因为猪的内脏常常带有异味且很难清洗，所以在古代的饮食文化中，猪下水属于上不得台面的下品。
达官贵人一般不会接触，它们主要出现在吃不起肉的穷苦百姓的餐桌上，但是因为处理难度大，品控不稳定，所以普通的百姓也不是很愿意买。
没有人愿意买账，猪下水自然便宜。
“那筒子骨呢？”
老板：“这个也便宜，上面没啥肉，只能熬汤喝，2文一根。”
南以卿点头：“那老板，我要买一斤猪排骨，然后买两根筒子骨，还有那桶里的下水也给我包着，我买这么多，您看能给我便宜点吗？”
老板没想到这年头还有人稀罕猪下水。
这玩意儿最后大部分都是丢掉的。
他道：“你确定要？”
南以卿认真的点头。
老板见她没有开玩笑的意思，也就放心了：“那自然是可以便宜的。”
“猪排骨一斤是50文，”
“这桶猪下水是32斤，我只收你30文，另外剩下的五根筒子骨都当做是送你的，不收你的钱。”
“总共80文。”
南以卿很痛快的付了钱。
两个人都觉得自己占了对方便宜。
猪肉铺的老板甚至还好心的让自己的学徒帮南以卿送到家。
南以卿没有拒绝的道理。
回去的时候，她顺道又买了1斗大米，直接花光了剩下的20文。
学徒将南以卿送到平安屯的后山后就离开了，离开之前，南以卿给他塞了两文钱：“麻烦你了，这就当是请你喝水了。”
这钱不多。
但是学徒还是挺满意的。
毕竟是免费的。
南以卿跑了两趟才把这些东西全都搬回去。
猪下水的味道实在难闻，谢年跟谢瑜发现南以卿带回来还准备放在山洞里，瞬间就躲得远远的。
“这味道……”
就连原本过来找谢年他们玩的宋青山兄妹也忍不住捏起了鼻子。
他耿直的问道：“姐姐，你是打算吃屎吗？”
南以卿：“……”
是挺臭的，但真不至于。
谢年见南以卿沉默，不知道想到了什么，他问：“大嫂，你是真的准备把这个做成吃食吗？”
他感觉自己不太能吃下去。
南以卿：“确实是准备做成吃食的。”
四个孩子的小脸顿时皱成了一团。
宋青山简直想哭：“那姐姐你别想起我们家，不要送给我们家。”
他不敢想在家里吃屎的样子。
说完后，他们全都跑了。
那样子看起来就是落荒而逃。
南以卿：“……”
行吧。
南以卿只好自己开始处理那些猪下水。
她想到了比豆腐更赚钱的吃食，而那吃食的原材料就是这些猪下水。
【叮咚——】
【新的一天开始啦！】
【系统检测到宿主您有新任务，请前往邮箱领取任务。】
【日常任务：请宿主做出丰盛的三菜一汤。】
【奖励：5点积分，油灯×1。】
【特殊任务：请宿主一天之内进账1000文钱（可拒绝）】
【奖励：50点积分，书籍×10。】
这奖励对于古代的人来说，比来钱更加的珍贵。
要知道那个时候的书籍几乎是被贵族独揽的，别说这落后的农村里，就连镇子上也是少见的，购买更是天价。
一本普通的书就得500文左右。
就更别提那些名书古籍，通常都是有价无市。
这次的奖励是书籍，而相对应的任务也不算轻松。
一天进账1000文。
也就是一两银子。
一两银子是什么概念？
这么说吧，这个时候的平民百姓，五六两银子就能让他们正常的生活一年，而且很多人其实一年到头也存不到一两银子。
所以说这是个很艰巨的任务。
好在系统并没有规定是哪一天。
反正还有时间，南以卿也不着急，她先将那些猪下水全都倒进大缸里用清水浸泡。
随后开始准备今天的午饭。
三菜一汤。
她看向家里的食材，不过一会就打定了主意。
她准备熬个筒子骨汤。
这玩意儿非常的硬，好在那老板给她的时候，特意帮她把筒子骨都剁成了小块，不然她现在估计得烦心死。
至于菜。
她准备做酸辣凉白菜，红烧豆腐跟粉蒸排骨。
有了想法后，南以卿做起来就非常的有节奏了。
她先是将筒子骨浸泡在清水里去除血水，这个过程需要大概半个小时，猪排骨也是同样的，需要泡在清水里半个小时。
所以她现在正在切白菜。
将白菜切成细条后放入碗中，加入小勺盐，用手拌匀，腌制十几分钟，然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。
铁锅放火上添入香油，油热时，葱、姜、辣椒下锅，用勺煸炒，加入盐、醋、白糖和少许水，待汁沸时关火，然后将煮好的调料汁浇在白菜上，搅拌均匀。
这样一盘酸辣凉白菜就完成了。
随后，她开始准备粉蒸排骨。
在一个大碗中，放入排骨，加入葱姜段、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀后，盖上蒸布，腌制1-2小时，让排骨充分入味。
将配菜红薯去皮洗净，切成适口大小的块，撒少许盐腌渍一下，增加底味。
腌制好的排骨挑出葱姜不要。
加入蒸肉米粉，用勺子或手搅拌均匀，让每块排骨都裹上米粉，然后在蒸碗底部铺上腌渍好的配菜块，将裹好米粉的排骨均匀地码放在配菜上。
蒸锅中加入足够的水，大火烧开后放入蒸碗，转中火或小火蒸制60-90分钟，蒸至可以用筷子轻松穿透排骨时关火。
蒸好后取出蒸碗，可以在排骨上撒上葱花作为装饰，如果喜欢更辣的口味，还可以撒上一些辣椒面或淋上一些红油。
最后将粉蒸排骨连同配菜一起倒扣在盘中，粉蒸排骨就能端上桌了。