杂鱼一锅鲜
回到家，卢晓晓将辣椒树小心地移栽到后院的菜地中，然后将买来的虾皮和紫菜泡在水中，将泥沙和杂质清洗干净，再摊到簸箕上晾晒。
卢二郎见了，道，“晓晓，这小虾，一点肉都没有，还不如河里捞的，要来有什么用？”
“主要是吃个鲜味，二哥，这会儿河里的鱼虾肥，大哥今日回来，我们去捞些回来吧？”卢晓晓说道。
杜家村的小河水浅，大鱼不多，小鱼小虾倒是不少。
“那我们快去，一会还得下地干活。”卢二郎知道卢晓晓又要做好吃的，高兴极了。
“娘，我们去河边捞些鱼虾！”两人将背篓、网兜一拿，掰了一小块面饼，就出门了。
“你俩小心些，如今天气渐凉了，别弄湿了鞋袜！”卢二娘子叮嘱道。
这几日卢爷爷已是大好，能行动自如了，秀珠嫂肚里的胎儿也保住了，不用再卧床静养了，卢大贵家也不用日日过去了。
到了河边，好些半大的孩子在捞鱼虾、摸田螺。
兄妹俩找了处水流缓慢，水草丰富的水洼，将网兜展开，用树枝做了个简单的架子，将网兜撑起，开口朝向水流方向，再将面饼掰碎轻轻地放入网兜中。
弄好这一切，卢二郎就去地里干活了，卢晓晓则在此处守着，避免小孩将布置好的陷阱破坏了。
卢晓晓在岸边转了转，摘了些紫苏，又找了处水浅处，除了鞋袜，把裤脚衣袖挽起，下水摸田螺。
清棱棱的河水，阳光照在水面上，泛起微微的波光，田螺趴在石头上一张一翕地吞吐着，还不知厄运的到来。
田螺肉少，腥气重，吃的人不多，河里的田螺又多又大，不知不觉中，卢晓晓便摸了小半篓。
“晓晓，你捡这干嘛？这不好吃，腥气可重了。”卢二郎见时间差不多，就回来了。
“回去用清水养养就好了，田螺炒着吃可香了。”卢晓晓从河里出来。
两人一块将网兜收起，只见网兜里有十余条大小不一的小鱼，大的几条有巴掌大，小的约摸两寸长，还有好些河虾。
等两人把捕到的鱼虾拿回家中，卢晓晓便要开始做晚食了，把田螺养在清水中，将鱼虾洗净备用。
网到的鱼大小不一，品种各异，卢晓晓准备做道杂鱼烩，又叫杂鱼一锅鲜。
热锅下油，待油温升起，将小鱼一条条平铺到锅底，轻轻晃动锅身，避免鱼肉粘锅，等到小鱼煎到一面金黄，就均匀地撒上盐，翻面，加入蒜末、姜末、茱萸、少许麻椒，然后加入开水，盖上锅盖熬煮。
约摸一刻钟，揭开锅盖，鱼汤已熬至奶白色，加入洗净切碎的紫苏叶，再盖上锅盖焖煮片刻，便能起锅了。如此做出来的鱼汤口味丰富，最是鲜美。
河虾则加入韭菜，放入锅中爆炒，吃起来皮脆肉嫩，满口留香。
卢晓晓又炒了碗白菘，卢家父子便都到家了，收拾收拾开始吃晚食。
杂鱼一锅鲜用的都是不起眼的小鱼，吃起来鱼肉鲜甜，汤汁浓郁，紫苏独特的香气让鱼汤的鲜味层次更丰富，喝了一碗还想一碗。
爆炒河虾鲜香入味，脆嫩可口，最是下饭，再吃上一口脆嫩的炒白菘，让人满足极了。
“这鱼做得真不错，比买的大鱼都好吃。”卢二郎感叹道。
“这不同的食材只要找到了对的做法，都能做出美味的菜来。”卢晓晓说道。
接着说起宋氏学堂的事情来。
“怀义，后日便要考试了，感觉怎么样？”
“这几日把先前童生考试的内容巩固了一遍，又把夫子布置的功课好好做了，可有许多不明白的地方，夫子也答不上来。”卢怀义道。
“有问题很正常，说明你已经会发现问题了，等你的学识越来越多，你便能自己解决问题了，我想这读书跟做菜一样，方法对了才能做出美味。”卢晓晓说道。
又说，“听镇上的元三爷说，此次有好些县里和邻镇的读书人来参加宋氏学堂的考试，往日你在村学堂里成绩遥遥领先，这次考试也能见识见识其他人的水平。”
“我一定会努力的，定然不让爹娘哥哥姐姐失望！”卢三郎许诺道。
“尽力就好了，也别有太大的压力，读书是条漫长的路，要保持平常心，不骄不躁，不卑不亢。”卢晓晓又说道。
古代女子嫁人早，加上卢晓晓自小聪慧，她给同是十二岁的弟弟讲道理，卢家人也没觉得有什么大不了的。
等吃过晚饭，收拾好灶房，一家人拴好院门，围坐在堂屋里，只等卢大郎和卢二郎搬钱箱子过来。
今日是个重要的日子，卢家兄妹出摊已经一个月了！
按照先前说的，赚到的钱交一贯钱到公中，剩下的卢晓晓拿六成，卢二郎拿两成，卢二娘子占一成，卢大贵和卢大郎各占半成。
卢家摊子做的是小生意，收到的多是铜钱，卢二娘子便腾出了一口箱子给卢晓晓装钱。
等卢家兄弟把钱箱子搬过来，打开一看只见箱子里整整齐齐码着一吊一吊的铜钱，卢大贵看了震惊极了。
等卢晓晓又回屋摸出一个钱袋，里面装着几颗银锞子，卢大贵已经见怪不怪了。
钱箱子的铜钱码得整齐，不一会就数出来了，除去要给卢春芬的工钱，一共是十一贯又五百三十二文，再加上二两半的银锞子，这一个月便挣了足足十四贯钱。
拿出一贯钱给公中，又留出贯余钱作为备用，剩下的十二贯钱便是分红。
卢晓晓得了七贯又二百文，卢二郎得了两贯四百文，卢二娘子分了一贯二百文，卢大郎和卢大贵各得了六百文。
卢大贵没想到，他只多做了些家里的农活，一个月便得到了大半贯钱，比外出打短工轻松多了。
铜钱占地又沉重，卢晓晓只打算留一些钱平日用，其余的都换成银锞子，卢二郎也是这样想的，两人便托了卢大贵去换银子。
到了卢三郎考试这日，卢大贵便将铜钱包好放到筐子里，上头盖上些菜，与卢三郎一起，坐了里正家的骡子车到了镇上。
两人先是到卢记摊子叫上卢晓晓，再一起到了同心街的宋氏学堂。
今日的宋氏学堂不同于往日，学堂门口停了好些马车，宋家安排了好些家丁过来维持秩序。
卢家三人上前，家丁只让考试的学生进入，其余人员都需在外等候。卢晓晓又向家丁打探考多久能出来，家丁只说不知。
“放轻松，好好应答，尽力就好了，我跟爹在外头等着你。”卢晓晓对弟弟嘱咐道，只觉自己是陪同高考的家长。
待卢三郎进去，两人径直去了钱庄，将背篓里的铜钱换成了银锞子，又回到学堂前等待。
卢晓晓留心听了听在外等候人员的对话，好些来考试的读书人，都是考过童生之后，在学堂里读了好些年，只希望来宋氏学堂拔拔高，早日考取秀才之名的。
学堂里，来考试的学生分成了两拨，分别由两位夫子考四书五经背诵，词句出处、释义，到了最后，从百余人中取了三十人，下午继续考校。
等卢记摊子收了摊，卢春芬寻了过来，学生才陆续从学堂里出来，卢三郎见着三人，面露喜色地大步走了过来，道，“爹，姐，秀芬姐，我过了，我过了初试！”
“三郎，好样的，爹就知道你能行！”卢大贵高兴道。
“三郎太厉害了，复试是在什么时候？”卢晓晓问道。
“复试下午开始，未时回到学堂。”卢三郎回道。
“时间这样紧张，不若我们就近找间吃食铺子吃些东西，怀义也好歇一歇。”卢晓晓道。
“我就不去了，铺子里的吃食贵，我去守着摊子的东西。”卢春芬道。
“春芬姐，一块去吧，昨日分了钱，我请大家去薛记馒头铺吃肉馒头。你们先过去，我去叫上二哥。”卢晓晓说完，不给卢春芬拒绝的机会，就去找卢二郎了。
薛记馒头铺是镇上的老字号，馒头皮薄馅大，面皮暄软，用料扎实，肉馒头五文钱一个，菜馒头两文钱一个。
卢家几人去得早，人还不算多，找了一张桌子，点了十个肉馒头，五个菜馒头，又各点了一碗稀粥，花了七十文钱，卢大贵只觉得肉疼。
“怀义，上午考得怎么样？问题可难？”卢二郎迫不及待的问道。
“考的背诵和词句出处释义，背诵答得不错，词句释义有些难，有两句没有把握。”卢三郎回忆道。
“考过了便好，下午好好考。”卢晓晓说道。
说话间馒头端了上来，店里的客人也多了起来，不一会儿便坐满了。馒头约摸拳头大小，吃一口只觉得口味醇香，鲜而不腻，不愧是老字号。
几人把馒头吃完，未觉得饱，这薛记馒头胜在味好，可面皮暄软，只吃三两个是不够的，可几人也舍不得再让卢晓晓花钱了。
在铺子里歇了歇脚，见时间差不多，卢晓晓又买了四个肉馒头让卢二郎和卢春芬带回去，她则和卢大贵一起把卢三郎送到学堂，继续在学堂外等着。
下午考试的人少了许多，父女俩直等到未时，才见有人出来，出来的人中有人欢喜有人愁。
等好不容易见到卢怀义的身影，只见他面色平静，看不出悲喜，两人着急地迎了过去，问道，“怀义，考得如何？”
卢二郎见了，道，“晓晓，这小虾，一点肉都没有，还不如河里捞的，要来有什么用？”
“主要是吃个鲜味，二哥，这会儿河里的鱼虾肥，大哥今日回来，我们去捞些回来吧？”卢晓晓说道。
杜家村的小河水浅，大鱼不多，小鱼小虾倒是不少。
“那我们快去，一会还得下地干活。”卢二郎知道卢晓晓又要做好吃的，高兴极了。
“娘，我们去河边捞些鱼虾！”两人将背篓、网兜一拿，掰了一小块面饼，就出门了。
“你俩小心些，如今天气渐凉了，别弄湿了鞋袜！”卢二娘子叮嘱道。
这几日卢爷爷已是大好，能行动自如了，秀珠嫂肚里的胎儿也保住了，不用再卧床静养了，卢大贵家也不用日日过去了。
到了河边，好些半大的孩子在捞鱼虾、摸田螺。
兄妹俩找了处水流缓慢，水草丰富的水洼，将网兜展开，用树枝做了个简单的架子，将网兜撑起，开口朝向水流方向，再将面饼掰碎轻轻地放入网兜中。
弄好这一切，卢二郎就去地里干活了，卢晓晓则在此处守着，避免小孩将布置好的陷阱破坏了。
卢晓晓在岸边转了转，摘了些紫苏，又找了处水浅处，除了鞋袜，把裤脚衣袖挽起，下水摸田螺。
清棱棱的河水，阳光照在水面上，泛起微微的波光，田螺趴在石头上一张一翕地吞吐着，还不知厄运的到来。
田螺肉少，腥气重，吃的人不多，河里的田螺又多又大，不知不觉中，卢晓晓便摸了小半篓。
“晓晓，你捡这干嘛？这不好吃，腥气可重了。”卢二郎见时间差不多，就回来了。
“回去用清水养养就好了，田螺炒着吃可香了。”卢晓晓从河里出来。
两人一块将网兜收起，只见网兜里有十余条大小不一的小鱼，大的几条有巴掌大，小的约摸两寸长，还有好些河虾。
等两人把捕到的鱼虾拿回家中，卢晓晓便要开始做晚食了，把田螺养在清水中，将鱼虾洗净备用。
网到的鱼大小不一，品种各异，卢晓晓准备做道杂鱼烩，又叫杂鱼一锅鲜。
热锅下油，待油温升起，将小鱼一条条平铺到锅底，轻轻晃动锅身，避免鱼肉粘锅，等到小鱼煎到一面金黄，就均匀地撒上盐，翻面，加入蒜末、姜末、茱萸、少许麻椒，然后加入开水，盖上锅盖熬煮。
约摸一刻钟，揭开锅盖，鱼汤已熬至奶白色，加入洗净切碎的紫苏叶，再盖上锅盖焖煮片刻，便能起锅了。如此做出来的鱼汤口味丰富，最是鲜美。
河虾则加入韭菜，放入锅中爆炒，吃起来皮脆肉嫩，满口留香。
卢晓晓又炒了碗白菘，卢家父子便都到家了，收拾收拾开始吃晚食。
杂鱼一锅鲜用的都是不起眼的小鱼，吃起来鱼肉鲜甜，汤汁浓郁，紫苏独特的香气让鱼汤的鲜味层次更丰富，喝了一碗还想一碗。
爆炒河虾鲜香入味，脆嫩可口，最是下饭，再吃上一口脆嫩的炒白菘，让人满足极了。
“这鱼做得真不错，比买的大鱼都好吃。”卢二郎感叹道。
“这不同的食材只要找到了对的做法，都能做出美味的菜来。”卢晓晓说道。
接着说起宋氏学堂的事情来。
“怀义，后日便要考试了，感觉怎么样？”
“这几日把先前童生考试的内容巩固了一遍，又把夫子布置的功课好好做了，可有许多不明白的地方，夫子也答不上来。”卢怀义道。
“有问题很正常，说明你已经会发现问题了，等你的学识越来越多，你便能自己解决问题了，我想这读书跟做菜一样，方法对了才能做出美味。”卢晓晓说道。
又说，“听镇上的元三爷说，此次有好些县里和邻镇的读书人来参加宋氏学堂的考试，往日你在村学堂里成绩遥遥领先，这次考试也能见识见识其他人的水平。”
“我一定会努力的，定然不让爹娘哥哥姐姐失望！”卢三郎许诺道。
“尽力就好了，也别有太大的压力，读书是条漫长的路，要保持平常心，不骄不躁，不卑不亢。”卢晓晓又说道。
古代女子嫁人早，加上卢晓晓自小聪慧，她给同是十二岁的弟弟讲道理，卢家人也没觉得有什么大不了的。
等吃过晚饭，收拾好灶房，一家人拴好院门，围坐在堂屋里，只等卢大郎和卢二郎搬钱箱子过来。
今日是个重要的日子，卢家兄妹出摊已经一个月了！
按照先前说的，赚到的钱交一贯钱到公中，剩下的卢晓晓拿六成，卢二郎拿两成，卢二娘子占一成，卢大贵和卢大郎各占半成。
卢家摊子做的是小生意，收到的多是铜钱，卢二娘子便腾出了一口箱子给卢晓晓装钱。
等卢家兄弟把钱箱子搬过来，打开一看只见箱子里整整齐齐码着一吊一吊的铜钱，卢大贵看了震惊极了。
等卢晓晓又回屋摸出一个钱袋，里面装着几颗银锞子，卢大贵已经见怪不怪了。
钱箱子的铜钱码得整齐，不一会就数出来了，除去要给卢春芬的工钱，一共是十一贯又五百三十二文，再加上二两半的银锞子，这一个月便挣了足足十四贯钱。
拿出一贯钱给公中，又留出贯余钱作为备用，剩下的十二贯钱便是分红。
卢晓晓得了七贯又二百文，卢二郎得了两贯四百文，卢二娘子分了一贯二百文，卢大郎和卢大贵各得了六百文。
卢大贵没想到，他只多做了些家里的农活，一个月便得到了大半贯钱，比外出打短工轻松多了。
铜钱占地又沉重，卢晓晓只打算留一些钱平日用，其余的都换成银锞子，卢二郎也是这样想的，两人便托了卢大贵去换银子。
到了卢三郎考试这日，卢大贵便将铜钱包好放到筐子里，上头盖上些菜，与卢三郎一起，坐了里正家的骡子车到了镇上。
两人先是到卢记摊子叫上卢晓晓，再一起到了同心街的宋氏学堂。
今日的宋氏学堂不同于往日，学堂门口停了好些马车，宋家安排了好些家丁过来维持秩序。
卢家三人上前，家丁只让考试的学生进入，其余人员都需在外等候。卢晓晓又向家丁打探考多久能出来，家丁只说不知。
“放轻松，好好应答，尽力就好了，我跟爹在外头等着你。”卢晓晓对弟弟嘱咐道，只觉自己是陪同高考的家长。
待卢三郎进去，两人径直去了钱庄，将背篓里的铜钱换成了银锞子，又回到学堂前等待。
卢晓晓留心听了听在外等候人员的对话，好些来考试的读书人，都是考过童生之后，在学堂里读了好些年，只希望来宋氏学堂拔拔高，早日考取秀才之名的。
学堂里，来考试的学生分成了两拨，分别由两位夫子考四书五经背诵，词句出处、释义，到了最后，从百余人中取了三十人，下午继续考校。
等卢记摊子收了摊，卢春芬寻了过来，学生才陆续从学堂里出来，卢三郎见着三人，面露喜色地大步走了过来，道，“爹，姐，秀芬姐，我过了，我过了初试！”
“三郎，好样的，爹就知道你能行！”卢大贵高兴道。
“三郎太厉害了，复试是在什么时候？”卢晓晓问道。
“复试下午开始，未时回到学堂。”卢三郎回道。
“时间这样紧张，不若我们就近找间吃食铺子吃些东西，怀义也好歇一歇。”卢晓晓道。
“我就不去了，铺子里的吃食贵，我去守着摊子的东西。”卢春芬道。
“春芬姐，一块去吧，昨日分了钱，我请大家去薛记馒头铺吃肉馒头。你们先过去，我去叫上二哥。”卢晓晓说完，不给卢春芬拒绝的机会，就去找卢二郎了。
薛记馒头铺是镇上的老字号，馒头皮薄馅大，面皮暄软，用料扎实，肉馒头五文钱一个，菜馒头两文钱一个。
卢家几人去得早，人还不算多，找了一张桌子，点了十个肉馒头，五个菜馒头，又各点了一碗稀粥，花了七十文钱，卢大贵只觉得肉疼。
“怀义，上午考得怎么样？问题可难？”卢二郎迫不及待的问道。
“考的背诵和词句出处释义，背诵答得不错，词句释义有些难，有两句没有把握。”卢三郎回忆道。
“考过了便好，下午好好考。”卢晓晓说道。
说话间馒头端了上来，店里的客人也多了起来，不一会儿便坐满了。馒头约摸拳头大小，吃一口只觉得口味醇香，鲜而不腻，不愧是老字号。
几人把馒头吃完，未觉得饱，这薛记馒头胜在味好，可面皮暄软，只吃三两个是不够的，可几人也舍不得再让卢晓晓花钱了。
在铺子里歇了歇脚，见时间差不多，卢晓晓又买了四个肉馒头让卢二郎和卢春芬带回去，她则和卢大贵一起把卢三郎送到学堂，继续在学堂外等着。
下午考试的人少了许多，父女俩直等到未时，才见有人出来，出来的人中有人欢喜有人愁。
等好不容易见到卢怀义的身影，只见他面色平静，看不出悲喜，两人着急地迎了过去，问道，“怀义，考得如何？”