第五十三章
第二天，秦欢安排好店里的事情，就带着样品去了食品厂。
这还是秦欢第一次来食品厂呢，厂子的大门倒是没有造纸厂大气，不是大铁门，而是木质的，上面还保留着过年时贴的春联，少了一分冷硬，多了一抹温情。
秦欢刚进食品厂，就来了一个戴着眼镜的小伙儿，面上带着笑，殷勤极了。
“您就是刘厂长说过的秦欢同志吧？厂长昨天就吩咐了，让我今天带你去归个档，再去制造厂看看。”
秦欢点了点头，也露出了一个笑，跟着那小伙往行政处走。
食品厂的后勤行政比造纸厂的要精简许多，整个行政处也不过三四个房间罢了。
秦欢去人事处登记好了之后，那小伙就要把她往生产车间里头带，他知道这位是新来的产品顾问，专门教人做点心的。
“欸，秦欢同志，你等等我，我和你一起进去。让你带上的样品都带上了吧？”
刘厂长腆着大肚子，颠颠跑了过来，瞧着精神极了。
秦欢拍了拍自己的单肩包，自信笑道：“都在这里头呢，放心吧，每个样品都带了。”
见秦欢和刘厂长相处得如此融洽，那小伙带路也越发殷勤了。
这姑娘居然和厂长的关系那么好，想来是亲朋好友家的娃送来工厂镀金来了吧？
不过为啥不是正式工，而只是产品顾问呢，顾问的基本工资可要少一大截，要是产品不好，分红不多，就更没什么赚头了哪有旱涝保收来得好？
小伙按下心头的疑惑，尽职尽责地在前面带路。
很快，秦欢换好了一层工作服服，又戴好了帽子口罩，这才进入了制造厂内。
“咱们搞食品的，最重要的就是卫生，所以这些步骤是不能省的，等以后你习惯了，就不觉得麻烦了。”刘厂长一边解释，一边带着秦欢去洗手消毒。
秦欢早就习惯了这个步骤，就算是在饭馆，那也是一天洗好多遍手呢。
见秦欢的七步洗手法这么流利标准，刘厂长也惊讶极了。
“这洗手的法子还是我们特地请医院的护士来培训过的呢，没想到秦欢同志你自个儿就能做这么好。你们餐馆的卫生条件也很严苛吧？”
秦欢用消毒毛巾把手擦干，道：“是，餐饮最重要的就是干净卫生，所以我培训店员的时候会特别强调卫生问题，洗手自然是最重要的，我要求店员们在接触净菜前以及触碰生食后都会再用肥皂洗一遍手。洗多了自然就和睡觉吃饭一样形成肌肉记忆了。”
刘厂长佩服地点了点头，要知道厂子里这一系列的消毒流程，还得他上任后好几年才从首都那边的食品厂学来的呢。
秦欢这位小友，居然这么早就意识到了卫生对于餐饮行业的重要性，还制定出了适合本店的洗手操作流程。
刘厂长忍不住再次感慨，果然是后生可畏啊。
洗干净手，几人总算是可以踏进操作间了。
秦欢跟在刘厂长身后进了操作间，一进操作间，引入眼帘的就是穿着统一工作服的工人们热火朝天生产罐头的景象。
操作间十分简陋，大伙儿都在忙着给水果削皮、切水果，装水果，煮罐头……勉强形成了一条简易的流水线。
煮罐头的锅炉在隔间，操作间里又有风扇，倒也不算太热。
秦欢又看了一圈，在角落里看见了一个烤箱和一摞子蒸笼，上头垫的布已经发黄，看起来许久没有用过了。
食品厂主营的是罐头，但也有一个小的点心生产线，一般只在过节的时候做月饼和粽子供给县里大大小小的供销社，寻常的时候是不用的。
“这是大伙儿正在生产的水果罐头。今年收上来的桃子和葡萄品质都好，做的罐头也不错，已经谈下来好几个省外的订单了。对了，上一批罐头就是请造纸厂的运输队送出去的，我记得佳程也是那一批罐头的运输人员吧？”
秦欢点头：“没错，他说过，你们的罐头去了那边也十分受欢迎呢。我也吃过他带回来的罐头，酸甜多汁，特别是用冰箱冰镇之后，清甜又爽口，品质确实不错。”
“大伙的干劲都很足呢，一天生产的罐头也不少吧？”秦欢看着大伙的手速，忍不住在心里估算起来。
刘厂长被秦欢的这通夸赞说得通体舒畅，道：“咱们厂这个季度的指标已经达到了，剩下的罐头都是计划外的，这几批罐头卖出去，都会变成大伙兜里的奖金，大家自然是干得热火朝天。”
“既然罐头的效益已经那么好了，刘厂长你又为何忙着开辟新的生产线呢？一直深耕罐头这一个行业，不是更能养好口碑吗？”秦欢好奇地问道。
“嗐，咱们厂的罐头是好，但是市场和水果的产能都有限呐，过了果子的季节，没有原料，大伙儿就只能休班，一年到头赚钱的也就那几个季节。工人和厂房闲着，不是浪费国家资源吗？多开两个生产线，也好多为集体赚些钱，而且咱们厂子除了搞生产和经济，还得承担起就业的任务。”
刘厂长提起了这桩事情，忍不住皱眉，道：“你看看，自从大批知青回了城，城里人多岗位少，这么多失业青年待在城里，保不齐能出什么大乱子。咱们厂虽然不大，但我们也得承担起一部分责任才行，多开生产线，多找销路，有了多的岗位，也能帮助维护社会稳定嘛。”
秦欢点头，恍然大悟：“所以您才想开辟新的生产线，还找了我当产品顾问？”
秦欢在心里细数，要是拌饭酱和烘焙的生产线搞起来了，那确实能开辟出不少岗位来。
就单拿拌饭酱来说，原料的处理腌制、炒酱、装罐、搬运、运输，产品的销售、售后，各个环节都能创造出不少岗位。
而且大部分原料可以在当地收购，还能在一定程度上带动农村的繁荣。
“这只是一个方面，我自然还是有些私心的。自从我接手食品厂以来，食品厂的效益就年年上涨，但我头顶上还一直压着造纸厂呢。造纸耗费大，污染也多，我想把食品厂好好发展起来，希望食品厂能成为咱们县新的支柱产业。”
刘厂长说着自己的愿望，眼中满是憧憬和野心，激动得脸都红了，竟有一种挥斥方遒的少年意气在。
“希望这几种产品能成功投入生产，刘厂长，我相信你的愿望离实现肯定不远了。”秦欢自信地开口。
刘厂长也对秦欢的两样东西很有信心，这两类产品的确有流水线生产的潜力，而且市场前景也很不错。
“我也相信秦欢同志你的手艺，你就放心大胆干。原料和销路我来操心。”
“我先让厂里的人都来尝尝，要是大伙儿都认可这个样品，接下来就可以尝试着投入生产了。你初来乍到，亮出自己的本事，其他人才不敢小看你。”
刘厂长一边说，一边带着秦欢走进了生产线附近。
大伙儿看见厂长带人来了，纷纷停下了手里的动作。
厂长虽说也经常下生产线，但一般都是在下午，今天这么早来生产线上看，是有什么事情宣布吗？还有厂长身旁的人，虽说戴了帽子口罩，但也能看出来，这人不是厂里的人。
大伙心里一凛，难不成是上头来检查了？
“咳咳，这位是秦欢同志，我请来的产品顾问。今天她会带给我们几种产品，要是大家都觉得合适的话，就可以进一步投入生产，拓宽我们食品厂的生产种类。”刘厂长开口介绍道。
秦欢也笑着鞠了个躬，和大伙儿打了声招呼。
“哦……我知道，这不是秦记餐馆的老板吗？”
“哦哦，是她啊，秦记餐馆的味道可好了，厂长居然想到把她请来。”
“她一个开饭店的个体户，凭什么没有考试就进厂了？咱们厂的待遇可是数一数二的好！”
“啧，怕是走了厂长的关系吧？”
“她手艺好，说不定真有本事把我们厂发展地更好呢？”
刘厂长刚介绍完秦欢，大伙儿就开始窃窃私语起来。
刘厂长让大家讨论了一会儿，这才板起脸让众人安静。
“大伙儿都把手里的事情先停下，一起去休息间尝尝秦欢带来的样品，要是大伙吃着合适，咱们就先试着生产一些，看看有没有市场。”
刘厂长招呼着大伙把工作停下，一起去休息室坐坐。
秦欢也跟上了刘厂长的脚步，绕过一整条流水线，居然还有一个小隔间，这便是大伙的休息室了。
休息室里头有许多座椅板凳，还有好几个水壶，水壶旁边的橱柜上摆着大大小小好几个搪瓷缸，甚至还有一些茶叶和油纸包着的点心。
秦欢带来的样品也早已消毒过外包装被送进了休息室，正大喇喇摆放在最中间的桌子上。
刘厂长迫不及待地把所有罐头和油纸都打开，最后一个油纸包鼓鼓囊囊的，刘厂长打开一看，才发现秦欢这次居然还带了一些馒头，正好让人尝尝馒头夹拌饭酱的滋味儿。
“大伙儿都来尝尝吧，我昨儿已经尝过了，觉得很喜欢，而且罐头瓶子咱们有现成的，生产成本也合适……”
刘厂长一边发表自己的意见，一边催促着大伙儿品尝这些样品的滋味儿。
大家我看看你，你看看我，都没有第一个动手。
一个头发发白的老师傅却率先拾起了筷子。
见她动了筷，大伙儿才陆陆续续对着几个样品下了手。
这还是秦欢第一次来食品厂呢，厂子的大门倒是没有造纸厂大气，不是大铁门，而是木质的，上面还保留着过年时贴的春联，少了一分冷硬，多了一抹温情。
秦欢刚进食品厂，就来了一个戴着眼镜的小伙儿，面上带着笑，殷勤极了。
“您就是刘厂长说过的秦欢同志吧？厂长昨天就吩咐了，让我今天带你去归个档，再去制造厂看看。”
秦欢点了点头，也露出了一个笑，跟着那小伙往行政处走。
食品厂的后勤行政比造纸厂的要精简许多，整个行政处也不过三四个房间罢了。
秦欢去人事处登记好了之后，那小伙就要把她往生产车间里头带，他知道这位是新来的产品顾问，专门教人做点心的。
“欸，秦欢同志，你等等我，我和你一起进去。让你带上的样品都带上了吧？”
刘厂长腆着大肚子，颠颠跑了过来，瞧着精神极了。
秦欢拍了拍自己的单肩包，自信笑道：“都在这里头呢，放心吧，每个样品都带了。”
见秦欢和刘厂长相处得如此融洽，那小伙带路也越发殷勤了。
这姑娘居然和厂长的关系那么好，想来是亲朋好友家的娃送来工厂镀金来了吧？
不过为啥不是正式工，而只是产品顾问呢，顾问的基本工资可要少一大截，要是产品不好，分红不多，就更没什么赚头了哪有旱涝保收来得好？
小伙按下心头的疑惑，尽职尽责地在前面带路。
很快，秦欢换好了一层工作服服，又戴好了帽子口罩，这才进入了制造厂内。
“咱们搞食品的，最重要的就是卫生，所以这些步骤是不能省的，等以后你习惯了，就不觉得麻烦了。”刘厂长一边解释，一边带着秦欢去洗手消毒。
秦欢早就习惯了这个步骤，就算是在饭馆，那也是一天洗好多遍手呢。
见秦欢的七步洗手法这么流利标准，刘厂长也惊讶极了。
“这洗手的法子还是我们特地请医院的护士来培训过的呢，没想到秦欢同志你自个儿就能做这么好。你们餐馆的卫生条件也很严苛吧？”
秦欢用消毒毛巾把手擦干，道：“是，餐饮最重要的就是干净卫生，所以我培训店员的时候会特别强调卫生问题，洗手自然是最重要的，我要求店员们在接触净菜前以及触碰生食后都会再用肥皂洗一遍手。洗多了自然就和睡觉吃饭一样形成肌肉记忆了。”
刘厂长佩服地点了点头，要知道厂子里这一系列的消毒流程，还得他上任后好几年才从首都那边的食品厂学来的呢。
秦欢这位小友，居然这么早就意识到了卫生对于餐饮行业的重要性，还制定出了适合本店的洗手操作流程。
刘厂长忍不住再次感慨，果然是后生可畏啊。
洗干净手，几人总算是可以踏进操作间了。
秦欢跟在刘厂长身后进了操作间，一进操作间，引入眼帘的就是穿着统一工作服的工人们热火朝天生产罐头的景象。
操作间十分简陋，大伙儿都在忙着给水果削皮、切水果，装水果，煮罐头……勉强形成了一条简易的流水线。
煮罐头的锅炉在隔间，操作间里又有风扇，倒也不算太热。
秦欢又看了一圈，在角落里看见了一个烤箱和一摞子蒸笼，上头垫的布已经发黄，看起来许久没有用过了。
食品厂主营的是罐头，但也有一个小的点心生产线，一般只在过节的时候做月饼和粽子供给县里大大小小的供销社，寻常的时候是不用的。
“这是大伙儿正在生产的水果罐头。今年收上来的桃子和葡萄品质都好，做的罐头也不错，已经谈下来好几个省外的订单了。对了，上一批罐头就是请造纸厂的运输队送出去的，我记得佳程也是那一批罐头的运输人员吧？”
秦欢点头：“没错，他说过，你们的罐头去了那边也十分受欢迎呢。我也吃过他带回来的罐头，酸甜多汁，特别是用冰箱冰镇之后，清甜又爽口，品质确实不错。”
“大伙的干劲都很足呢，一天生产的罐头也不少吧？”秦欢看着大伙的手速，忍不住在心里估算起来。
刘厂长被秦欢的这通夸赞说得通体舒畅，道：“咱们厂这个季度的指标已经达到了，剩下的罐头都是计划外的，这几批罐头卖出去，都会变成大伙兜里的奖金，大家自然是干得热火朝天。”
“既然罐头的效益已经那么好了，刘厂长你又为何忙着开辟新的生产线呢？一直深耕罐头这一个行业，不是更能养好口碑吗？”秦欢好奇地问道。
“嗐，咱们厂的罐头是好，但是市场和水果的产能都有限呐，过了果子的季节，没有原料，大伙儿就只能休班，一年到头赚钱的也就那几个季节。工人和厂房闲着，不是浪费国家资源吗？多开两个生产线，也好多为集体赚些钱，而且咱们厂子除了搞生产和经济，还得承担起就业的任务。”
刘厂长提起了这桩事情，忍不住皱眉，道：“你看看，自从大批知青回了城，城里人多岗位少，这么多失业青年待在城里，保不齐能出什么大乱子。咱们厂虽然不大，但我们也得承担起一部分责任才行，多开生产线，多找销路，有了多的岗位，也能帮助维护社会稳定嘛。”
秦欢点头，恍然大悟：“所以您才想开辟新的生产线，还找了我当产品顾问？”
秦欢在心里细数，要是拌饭酱和烘焙的生产线搞起来了，那确实能开辟出不少岗位来。
就单拿拌饭酱来说，原料的处理腌制、炒酱、装罐、搬运、运输，产品的销售、售后，各个环节都能创造出不少岗位。
而且大部分原料可以在当地收购，还能在一定程度上带动农村的繁荣。
“这只是一个方面，我自然还是有些私心的。自从我接手食品厂以来，食品厂的效益就年年上涨，但我头顶上还一直压着造纸厂呢。造纸耗费大，污染也多，我想把食品厂好好发展起来，希望食品厂能成为咱们县新的支柱产业。”
刘厂长说着自己的愿望，眼中满是憧憬和野心，激动得脸都红了，竟有一种挥斥方遒的少年意气在。
“希望这几种产品能成功投入生产，刘厂长，我相信你的愿望离实现肯定不远了。”秦欢自信地开口。
刘厂长也对秦欢的两样东西很有信心，这两类产品的确有流水线生产的潜力，而且市场前景也很不错。
“我也相信秦欢同志你的手艺，你就放心大胆干。原料和销路我来操心。”
“我先让厂里的人都来尝尝，要是大伙儿都认可这个样品，接下来就可以尝试着投入生产了。你初来乍到，亮出自己的本事，其他人才不敢小看你。”
刘厂长一边说，一边带着秦欢走进了生产线附近。
大伙儿看见厂长带人来了，纷纷停下了手里的动作。
厂长虽说也经常下生产线，但一般都是在下午，今天这么早来生产线上看，是有什么事情宣布吗？还有厂长身旁的人，虽说戴了帽子口罩，但也能看出来，这人不是厂里的人。
大伙心里一凛，难不成是上头来检查了？
“咳咳，这位是秦欢同志，我请来的产品顾问。今天她会带给我们几种产品，要是大家都觉得合适的话，就可以进一步投入生产，拓宽我们食品厂的生产种类。”刘厂长开口介绍道。
秦欢也笑着鞠了个躬，和大伙儿打了声招呼。
“哦……我知道，这不是秦记餐馆的老板吗？”
“哦哦，是她啊，秦记餐馆的味道可好了，厂长居然想到把她请来。”
“她一个开饭店的个体户，凭什么没有考试就进厂了？咱们厂的待遇可是数一数二的好！”
“啧，怕是走了厂长的关系吧？”
“她手艺好，说不定真有本事把我们厂发展地更好呢？”
刘厂长刚介绍完秦欢，大伙儿就开始窃窃私语起来。
刘厂长让大家讨论了一会儿，这才板起脸让众人安静。
“大伙儿都把手里的事情先停下，一起去休息间尝尝秦欢带来的样品，要是大伙吃着合适，咱们就先试着生产一些，看看有没有市场。”
刘厂长招呼着大伙把工作停下，一起去休息室坐坐。
秦欢也跟上了刘厂长的脚步，绕过一整条流水线，居然还有一个小隔间，这便是大伙的休息室了。
休息室里头有许多座椅板凳，还有好几个水壶，水壶旁边的橱柜上摆着大大小小好几个搪瓷缸，甚至还有一些茶叶和油纸包着的点心。
秦欢带来的样品也早已消毒过外包装被送进了休息室，正大喇喇摆放在最中间的桌子上。
刘厂长迫不及待地把所有罐头和油纸都打开，最后一个油纸包鼓鼓囊囊的，刘厂长打开一看，才发现秦欢这次居然还带了一些馒头，正好让人尝尝馒头夹拌饭酱的滋味儿。
“大伙儿都来尝尝吧，我昨儿已经尝过了，觉得很喜欢，而且罐头瓶子咱们有现成的，生产成本也合适……”
刘厂长一边发表自己的意见，一边催促着大伙儿品尝这些样品的滋味儿。
大家我看看你，你看看我，都没有第一个动手。
一个头发发白的老师傅却率先拾起了筷子。
见她动了筷，大伙儿才陆陆续续对着几个样品下了手。