修养几日后，黎绾头上的伤好得差不多了。
这段时间，她反复思量后，决定找个好地段租个铺子继续她的糕饼事业。
可连看了好几家铺子，租金都高得吓人。即便现在手头握有二十两现银，也不能贸然投资。
如若竹篮打水一场空，岂不是雪上加霜。
黎绾心里的念头不得不暂时作罢。
回到家里，她认真查看这处小院。
院子除了东西两间厢房，旁边还有个独立的小厨房。小厨房还算宽敞，中间是个简易大灶台，刘氏平时就在这里蒸米糕。
里面的厨具倒还齐备，就连大蒸笼、小竹屉都一应俱全。
打开后院的小门，黎绾探出脑袋四处张。
当年黎大治购置的房屋虽处小巷，但后门是一条通往街坊集市的必经之路，人来人往频繁，逐渐形成了一条街道。
周围除了粥铺，面馆，还有好几家胭脂水粉和首饰衣衫店。
淡淡的胭脂香和琳琅满目的衣衫首饰吸引不少小娘子们前来闲逛，家里有妻室的郎君路过，也会忍不住买上些，拿回家去哄妻女开心。
黎绾心想，若能在此做些精致可口的点心来卖，生意必定不会差。
只是，如此一来，还需在后门处辟出一个售卖档口。
此举看似简单，实际操作起来却十分麻烦，要不然刘杏枝也不会放着这么好的位置不用，而是选择在门可罗雀的前门摆摊。
不过，开个档口既省了店铺租子，又能保证顾客第一时间买到刚出炉的糕点。
可谓一举两得。
晚饭时，黎绾将心里的想法说给爹娘听。
二人沉默了半晌后，黎大治率先点头道：“绾儿，只要你想做，爹爹都支持你。”
刘杏枝打心底是不赞成女儿此举的。
她若真想做买卖，大可跟着自己做米糕，然后拿到集市上售卖。在后院劈个档口，既折腾又费钱。
再者，她自己的女儿什么样，她比任何人都清楚。
没主见又娇弱，如今她却说自己要开个糕饼铺，并亲手制作各式糕点，简直痴人说梦。
黎大治向来对女儿都百依百顺，刘杏枝可不能在这种关键时候跟着犯迷糊。
“不行，你从小就十指不沾阳春水，最多就是读过几日书，习得几个字，哪里会做什么糕饼买卖，简直胡闹！”
黎绾一听，手里的筷子停在半空。
作为一个灵魂穿越者，短时间里，她前后表现差异过大的确会引人生疑。
而穿书这种事即便她满身是嘴也解释不清楚。
好在，通过原主记忆，黎绾得知她的外祖父就是个手艺不错的糕点师傅，只是刘杏枝没有传承到而已。
“阿娘，你别担心。咱家外祖父的手艺天赋摆在那里，你没有继承到，并不代表我也不行啊。”
一句话不禁戳中母亲心窝。
想当年，刘杏枝一家也是在父亲的庇护下，日子过得富足美满。
若不是娘家人少，二老又过世得早，她的日子万万不会没落到这般田地。
当初，人人都夸赞她父亲的糕饼手艺，到她手里却失传了，想来当真惭愧不已。
刘杏枝看向女儿，认真道：“你当真要开糕饼铺？”
“嗯。”黎绾使劲点头。
“行吧。”刘杏枝松口道：“反正日子都过成这样了，就让你折腾一次吧，又不是输不起。”
次日，黎绾便拿出纸笔，在上面罗列了一堆事宜。
接下来的几日，她先是请工匠前来，在后门处开出一道长型的窗口，能同时满足两到三人并立而站。
档口还做了一块能上下开合的厚木板，打开时可以当摆放东西的台面，关上就与院墙合二为一。
如此，往后每日开张时更加省时省力。
硬件设施搞定，她又同母亲一起采购食材，面粉、糯米、红豆、紫薯、山药、栗子……杂七杂八的东西足足装了小半车。而她也赶在开张前做了好几个糕点样品。有栗子酥，牛舌饼，糯米紫薯团和红豆山药糕。
黎大治和刘杏枝看着摆在面前的糕饼，眼珠子都差点瞪出来，二人不敢相信这些东西均出自女儿之手。
黎大治端详着一块牛舌饼，质疑道：“绾儿，这当真不是你从外面买来诓我们的？”
看着这些糕饼做得精致可口，有模有样，几乎和黎绾外祖父的手艺如出一辙。
刘杏枝便不再对女儿有所怀疑，反而回怼黎大治：“肯定是遗传她祖父的天赋呗，这有什么好大惊小怪的。”
“那咋不见得她遗传我的木工天赋？”
“你看哪家女儿去当木工，四处搬搬扛扛，爬上爬下的呀？”
黎大治顿了一下，回道：“也对！”
听着二人拌嘴，黎绾不禁笑起来：“爹，娘，你们赶紧尝尝女儿的手艺如何吧？”
夫妇二人听了，斗嘴瞬间作罢，各自拿起糕饼品尝起来。
栗子酥入口化渣，牛舌饼酥香浓郁，紫薯团软糯香甜，山药糕则清香绵柔。
“没错，就是这个味道！”刘杏枝突然惊呼道：“绾儿，你果然得了外祖父真传。”
几块糕点下肚，黎大治对此也表示赞赏，“看来绾儿真的块是做糕饼的好料子。”
糕饼铺开张那日是个大晴天，左邻右舍都过来凑热闹。
其中，隔壁的马婶扬着粗嗓子嚷道：“哎哟，刘婶，几日功夫不见，你就这般悄没声的弄出个小糕饼铺？”
“对呀，东西都是我女儿亲手做的，你们要不买点尝尝？”
众人一听要自掏腰包，原本被糕饼香味拉长的脖子瞬间缩了回去。
“啊，这……”马婶顿时为难道：“你女儿做的就算了吧，估计还不如你做的米糕好吃。”
黎绾那个娇小姐的性子，左邻右舍都知道，不相信她有此手艺也正常。
刘杏枝替女儿挽尊道：“她以前是娇养些，不过因遗传了她外祖的手艺，对做糕饼这事能无师自通。”
马婶啧了两声后，仍然不信。
这时，黎绾将一筛子刚出炉的栗子酥端出来。
面对大家的质疑，她索性用竹夹夹起一块栗子酥，爽快道：“开业首日，为了感谢各位邻居街坊的关照，我请大家免费品尝。”
刘杏枝一听，急得就差跺脚。
这么多人，每人都尝一块，得吃去一大半呢。
经营成本本来就高，关键女儿后半夜就起来忙活到现在，早饭都没吃上两口，她心疼啊。
一旁的黎绾瞧出了她的心思，悄声宽慰道：“阿娘，有舍才有得，再说女儿也不觉得累。”
刘杏枝闻言，又多看了女儿几眼，不禁感慨以前对女儿的认知太过于表面。
现下，落落大方，沉稳伶俐才是黎绾最真实的一面。
围观的人群听见可以免费品尝，大家开始低声议论。
天下哪有免费的东西？
只怕其中有诈，万一尝过以后，又要掏钱，那岂不是闹得大家难堪。
于是，好半天都没人敢上前来接黎绾夹起的那块酥饼。
黎绾眼明心亮，知晓这群人在想什么，遂将手里的东西递给马婶。
马婶虽是个嘴碎的人，但心性不坏。加上一副有什么说什么的直肠子，她在左邻右舍也算说得上话的人。
要不然，当初怎么能撺掇动刘杏枝干那种荒唐事？
“马婶，你来尝一块吧，好不好吃你直说无妨。”
看着眼前烘烤金黄的酥饼还隐隐散发着栗子的香味，马婶忍不住咽了两下嗓，最终还是接过来，一口咬了下去。
“嗯，好吃！”马婶是个粗人，讲不出那些头头是道的感受，只觉得这酥饼入口即化，油润香甜。
她不禁竖起大拇指，向众人频频点头，表示认可。
黎绾趁机喊话道：“各位邻里街坊，大家都来尝尝吧！”
随后，众人纷纷上前，拿起黎绾分发的糕饼吃起来。
面对大家的称赞，黎绾原以为自己的糕饼事业即将迎来开门红。孰料，一连几日，糕饼的销量越来越糟。
后街这条路的行人依旧你来我往，但买她糕饼的却屈指可数。
期间，她还增加了几个新品，销量依旧卖不动。
黎绾想不明白为什么，明明自己都是按照传统糕点的方法和配比来做的，到底是哪里出了问题？
难道古人根本就不爱吃这些糕点，都是书里杜撰的？
就在她百思不得其解时，终于有个老奶奶忍不住前来解疑。
“丫头，不是你做得不好吃，而是你这些糕饼的种类、口感，甚至价格皆与稻香坊的相似。相比之下，别人当然会选人尽皆知的老字号了。”
老人家此言一出，黎绾瞬间醍醐灌顶。
其实，她早就知道稻香坊是有口皆碑的经典老字号。
正因如此，自己才会按照其留下的配方一比一复刻各类糕点，希望借此引起人们的关注和共鸣，没成想竟弄巧成拙。
过于同质化的东西只会让人们越加信赖大品牌的影响力。
这个观点无论在古代还是现代，都是最基本的商业常识。
黎绾竟在这种简单的问题上犯错。
她应该做的是将现代烘焙知识与传统糕点相结合，在传统糕点的基础上推陈出新，研发新品。
这样不仅能丰富古代糕饼的种类，没准还能靠新颖的口味获得食客青睐，而不是一味的跟风模仿。
“唉，瞧我这榆木脑袋！”黎绾忍不住轻轻敲了自己的头两下。
第二日晨起，黎绾并没有开门营业，而是在档口上贴了一张告示：店面升级中，请耐心等候……
左邻右舍看了皆一头雾水，不知这黎家小丫头又在搞什么鬼。
院子里，黎绾换了身粗布麻衣，连衣袖都用襻搏束起来。
整个人看起来干净利落，俨然一副当家小娘子的派头。
刘杏枝刚起床便听见院子里传来叮叮当当的声响。她打开门一看，女儿正搬着石块，不知在垒什么东西。
“绾儿，你这是干嘛呀？”
“我就是想垒个灶台。”黎绾抬手撩了一下耳边的碎发，脸蛋瞬间被和的黄泥蹭了一小块，跟只小花猫似的。
刘杏枝忍不住笑起来，“厨房里那么大个灶台还不够你用啊？”
“阿娘，你先别问。待我弄好了，你就明白了。”
刘杏枝听了，嘴里絮絮叨叨的走开了。
“这丫头怕不是因糕饼滞销的事打击到信心，疯魔了。”
黎绾懒得管母亲说什么，现在的她只想将这个双层灶台搭好，利用里面的空间来模拟现代烤箱的烘焙功能。
这段时间，她反复思量后，决定找个好地段租个铺子继续她的糕饼事业。
可连看了好几家铺子，租金都高得吓人。即便现在手头握有二十两现银，也不能贸然投资。
如若竹篮打水一场空，岂不是雪上加霜。
黎绾心里的念头不得不暂时作罢。
回到家里，她认真查看这处小院。
院子除了东西两间厢房，旁边还有个独立的小厨房。小厨房还算宽敞，中间是个简易大灶台，刘氏平时就在这里蒸米糕。
里面的厨具倒还齐备，就连大蒸笼、小竹屉都一应俱全。
打开后院的小门，黎绾探出脑袋四处张。
当年黎大治购置的房屋虽处小巷，但后门是一条通往街坊集市的必经之路，人来人往频繁，逐渐形成了一条街道。
周围除了粥铺，面馆，还有好几家胭脂水粉和首饰衣衫店。
淡淡的胭脂香和琳琅满目的衣衫首饰吸引不少小娘子们前来闲逛，家里有妻室的郎君路过，也会忍不住买上些，拿回家去哄妻女开心。
黎绾心想，若能在此做些精致可口的点心来卖，生意必定不会差。
只是，如此一来，还需在后门处辟出一个售卖档口。
此举看似简单，实际操作起来却十分麻烦，要不然刘杏枝也不会放着这么好的位置不用，而是选择在门可罗雀的前门摆摊。
不过，开个档口既省了店铺租子，又能保证顾客第一时间买到刚出炉的糕点。
可谓一举两得。
晚饭时，黎绾将心里的想法说给爹娘听。
二人沉默了半晌后，黎大治率先点头道：“绾儿，只要你想做，爹爹都支持你。”
刘杏枝打心底是不赞成女儿此举的。
她若真想做买卖，大可跟着自己做米糕，然后拿到集市上售卖。在后院劈个档口，既折腾又费钱。
再者，她自己的女儿什么样，她比任何人都清楚。
没主见又娇弱，如今她却说自己要开个糕饼铺，并亲手制作各式糕点，简直痴人说梦。
黎大治向来对女儿都百依百顺，刘杏枝可不能在这种关键时候跟着犯迷糊。
“不行，你从小就十指不沾阳春水，最多就是读过几日书，习得几个字，哪里会做什么糕饼买卖，简直胡闹！”
黎绾一听，手里的筷子停在半空。
作为一个灵魂穿越者，短时间里，她前后表现差异过大的确会引人生疑。
而穿书这种事即便她满身是嘴也解释不清楚。
好在，通过原主记忆，黎绾得知她的外祖父就是个手艺不错的糕点师傅，只是刘杏枝没有传承到而已。
“阿娘，你别担心。咱家外祖父的手艺天赋摆在那里，你没有继承到，并不代表我也不行啊。”
一句话不禁戳中母亲心窝。
想当年，刘杏枝一家也是在父亲的庇护下，日子过得富足美满。
若不是娘家人少，二老又过世得早，她的日子万万不会没落到这般田地。
当初，人人都夸赞她父亲的糕饼手艺，到她手里却失传了，想来当真惭愧不已。
刘杏枝看向女儿，认真道：“你当真要开糕饼铺？”
“嗯。”黎绾使劲点头。
“行吧。”刘杏枝松口道：“反正日子都过成这样了，就让你折腾一次吧，又不是输不起。”
次日，黎绾便拿出纸笔，在上面罗列了一堆事宜。
接下来的几日，她先是请工匠前来，在后门处开出一道长型的窗口，能同时满足两到三人并立而站。
档口还做了一块能上下开合的厚木板，打开时可以当摆放东西的台面，关上就与院墙合二为一。
如此，往后每日开张时更加省时省力。
硬件设施搞定，她又同母亲一起采购食材，面粉、糯米、红豆、紫薯、山药、栗子……杂七杂八的东西足足装了小半车。而她也赶在开张前做了好几个糕点样品。有栗子酥，牛舌饼，糯米紫薯团和红豆山药糕。
黎大治和刘杏枝看着摆在面前的糕饼，眼珠子都差点瞪出来，二人不敢相信这些东西均出自女儿之手。
黎大治端详着一块牛舌饼，质疑道：“绾儿，这当真不是你从外面买来诓我们的？”
看着这些糕饼做得精致可口，有模有样，几乎和黎绾外祖父的手艺如出一辙。
刘杏枝便不再对女儿有所怀疑，反而回怼黎大治：“肯定是遗传她祖父的天赋呗，这有什么好大惊小怪的。”
“那咋不见得她遗传我的木工天赋？”
“你看哪家女儿去当木工，四处搬搬扛扛，爬上爬下的呀？”
黎大治顿了一下，回道：“也对！”
听着二人拌嘴，黎绾不禁笑起来：“爹，娘，你们赶紧尝尝女儿的手艺如何吧？”
夫妇二人听了，斗嘴瞬间作罢，各自拿起糕饼品尝起来。
栗子酥入口化渣，牛舌饼酥香浓郁，紫薯团软糯香甜，山药糕则清香绵柔。
“没错，就是这个味道！”刘杏枝突然惊呼道：“绾儿，你果然得了外祖父真传。”
几块糕点下肚，黎大治对此也表示赞赏，“看来绾儿真的块是做糕饼的好料子。”
糕饼铺开张那日是个大晴天，左邻右舍都过来凑热闹。
其中，隔壁的马婶扬着粗嗓子嚷道：“哎哟，刘婶，几日功夫不见，你就这般悄没声的弄出个小糕饼铺？”
“对呀，东西都是我女儿亲手做的，你们要不买点尝尝？”
众人一听要自掏腰包，原本被糕饼香味拉长的脖子瞬间缩了回去。
“啊，这……”马婶顿时为难道：“你女儿做的就算了吧，估计还不如你做的米糕好吃。”
黎绾那个娇小姐的性子，左邻右舍都知道，不相信她有此手艺也正常。
刘杏枝替女儿挽尊道：“她以前是娇养些，不过因遗传了她外祖的手艺，对做糕饼这事能无师自通。”
马婶啧了两声后，仍然不信。
这时，黎绾将一筛子刚出炉的栗子酥端出来。
面对大家的质疑，她索性用竹夹夹起一块栗子酥，爽快道：“开业首日，为了感谢各位邻居街坊的关照，我请大家免费品尝。”
刘杏枝一听，急得就差跺脚。
这么多人，每人都尝一块，得吃去一大半呢。
经营成本本来就高，关键女儿后半夜就起来忙活到现在，早饭都没吃上两口，她心疼啊。
一旁的黎绾瞧出了她的心思，悄声宽慰道：“阿娘，有舍才有得，再说女儿也不觉得累。”
刘杏枝闻言，又多看了女儿几眼，不禁感慨以前对女儿的认知太过于表面。
现下，落落大方，沉稳伶俐才是黎绾最真实的一面。
围观的人群听见可以免费品尝，大家开始低声议论。
天下哪有免费的东西？
只怕其中有诈，万一尝过以后，又要掏钱，那岂不是闹得大家难堪。
于是，好半天都没人敢上前来接黎绾夹起的那块酥饼。
黎绾眼明心亮，知晓这群人在想什么，遂将手里的东西递给马婶。
马婶虽是个嘴碎的人，但心性不坏。加上一副有什么说什么的直肠子，她在左邻右舍也算说得上话的人。
要不然，当初怎么能撺掇动刘杏枝干那种荒唐事？
“马婶，你来尝一块吧，好不好吃你直说无妨。”
看着眼前烘烤金黄的酥饼还隐隐散发着栗子的香味，马婶忍不住咽了两下嗓，最终还是接过来，一口咬了下去。
“嗯，好吃！”马婶是个粗人，讲不出那些头头是道的感受，只觉得这酥饼入口即化，油润香甜。
她不禁竖起大拇指，向众人频频点头，表示认可。
黎绾趁机喊话道：“各位邻里街坊，大家都来尝尝吧！”
随后，众人纷纷上前，拿起黎绾分发的糕饼吃起来。
面对大家的称赞，黎绾原以为自己的糕饼事业即将迎来开门红。孰料，一连几日，糕饼的销量越来越糟。
后街这条路的行人依旧你来我往，但买她糕饼的却屈指可数。
期间，她还增加了几个新品，销量依旧卖不动。
黎绾想不明白为什么，明明自己都是按照传统糕点的方法和配比来做的，到底是哪里出了问题？
难道古人根本就不爱吃这些糕点，都是书里杜撰的？
就在她百思不得其解时，终于有个老奶奶忍不住前来解疑。
“丫头，不是你做得不好吃，而是你这些糕饼的种类、口感，甚至价格皆与稻香坊的相似。相比之下，别人当然会选人尽皆知的老字号了。”
老人家此言一出，黎绾瞬间醍醐灌顶。
其实，她早就知道稻香坊是有口皆碑的经典老字号。
正因如此，自己才会按照其留下的配方一比一复刻各类糕点，希望借此引起人们的关注和共鸣，没成想竟弄巧成拙。
过于同质化的东西只会让人们越加信赖大品牌的影响力。
这个观点无论在古代还是现代，都是最基本的商业常识。
黎绾竟在这种简单的问题上犯错。
她应该做的是将现代烘焙知识与传统糕点相结合，在传统糕点的基础上推陈出新，研发新品。
这样不仅能丰富古代糕饼的种类，没准还能靠新颖的口味获得食客青睐，而不是一味的跟风模仿。
“唉，瞧我这榆木脑袋！”黎绾忍不住轻轻敲了自己的头两下。
第二日晨起，黎绾并没有开门营业，而是在档口上贴了一张告示：店面升级中，请耐心等候……
左邻右舍看了皆一头雾水，不知这黎家小丫头又在搞什么鬼。
院子里，黎绾换了身粗布麻衣，连衣袖都用襻搏束起来。
整个人看起来干净利落，俨然一副当家小娘子的派头。
刘杏枝刚起床便听见院子里传来叮叮当当的声响。她打开门一看，女儿正搬着石块，不知在垒什么东西。
“绾儿，你这是干嘛呀？”
“我就是想垒个灶台。”黎绾抬手撩了一下耳边的碎发，脸蛋瞬间被和的黄泥蹭了一小块，跟只小花猫似的。
刘杏枝忍不住笑起来，“厨房里那么大个灶台还不够你用啊？”
“阿娘，你先别问。待我弄好了，你就明白了。”
刘杏枝听了，嘴里絮絮叨叨的走开了。
“这丫头怕不是因糕饼滞销的事打击到信心，疯魔了。”
黎绾懒得管母亲说什么，现在的她只想将这个双层灶台搭好，利用里面的空间来模拟现代烤箱的烘焙功能。