“姑、姑娘,不如下面让我来?”张师傅也忍不下去了,出声打断。
宁笙乐得有人接手,爽快地答应了,“那您来,我指挥。”
张师傅说了声“好”,接过剩下的大蒜头,动作熟练地剥开、切碎
宁笙看得连连点头,不愧是专人出马,就是和她这种半吊子不一样。
没一会儿,张师傅已将食材都处理妥当,宁笙说:“张师傅,请将这些酸橘打碎,搅拌出汁,然后加入鱼肉里,再配上生姜、盐、蒜末、辣椒、冰块一起腌制。腌制过程中,果汁的酸性会使鱼肉变硬,当鱼肉的外侧不再透明后,就可以出锅了。”
张师傅照做。
宁笙看了会,觉得应该没自己什么事了,转而剥起莲子来。
等张师傅的鱼肉腌制完成,她的莲子也剥出了一盘子来。
“张师傅,您起锅热油后,把莲子放入锅中,等炸到金黄焦脆后便可捞起。”
“好。”
张师傅那边忙碌着,宁笙也没闲着,她捡了几张莲叶,洗净,将腌制过的鱼肉捞起放进摆了莲叶的盘子里,晶莹剔透的鱼肉配上翠绿的莲叶,倒别有一番美丽清新。
待张师傅的油炸莲子出锅,直接倒入鱼肉上,瞬间,一股喷香的味道四散开来,令在场众人不由得吸了吸鼻子。
知黍也忍不住深吸了一口,在殿下身边呆久了,什么样稀奇的美食没见过,连炸虫子都看过呢,只不过,像今日这般豪放中带着别致的做法还真是头一回见。
宁笙早在那股香味出来的时候就馋了,她拿了双筷子夹起一块鱼肉吞下,下一秒便对张师傅竖起了大拇指,“好吃!”
“这,这就好了?”知黍惊愕,忍不住问。
“是的,你可以端出去给公子品尝了。”说话间,宁笙又飞速夹了一块。
知黍咂舌:“鱼肉不用加热煮熟?这,这完全就是生的……”
“你家公子不吃生的?”宁笙惊讶了下,脱口而出的同时,又瞬间想起自己已经不是在现代了,而且就是在她的世界里,也有人对生鱼片忌口,古代人特别是达官贵人不爱吃倒也有可能。
遂有些可惜地看了眼知黍,“那真是……可惜了。”
话落,又往盘里夹了两筷子。
知黍看得嘴角直抽抽,然后上前两步,一把夺过盘子,恶狠狠道:“谁说公子不吃了,我只是需要确定这生的肉吃了不会伤害我家公子的身体!”
说完,不再搭理宁笙,转而将盘子推到张师傅面前,“老张你来尝尝。”
张师傅依言夹起一块吃下,然后双眼放光,“真的好吃!殿……咳,公子一定会喜欢。”
知黍诧异地看着他,倒不是他险些暴露了殿下的身份,而是身为殿下身边屹立不倒了二十多年的厨子 ,他相信张师傅是对殿下的口味有着足够了解的人。
就连他开口都夸,难不成,这没熟的东西,还真不错?
抱着这样疑惑的心情,知黍将它带到了穆瑾面前。
“生的?”穆瑾一眼就看出了不同,同样问出了当初知黍问的问题。
知黍:“是的,殿下。”
穆瑾多了几分犹豫,拿筷子的手便慢了。
知黍注意到异样,“若是殿下不适,奴将它送回去。”
“不,”穆瑾一顿,说:“不用。”
握着玉箸的手伸向了盘里,穆瑾夹起一块透着粉的莹润鱼肉,它贴在玉箸上,两者颜色相近,仿佛融为了一体。
他静静地等了会,见耳中没有响起声音,才将鱼肉放心地送入口中。
入口酸爽,微辣,鱼肉本身细腻绵软的口感在酸味的作用下,竟变得意外爽滑鲜嫩。
好吃!
穆瑾再次往盘里伸出筷子。
细细咀嚼、慢慢品尝。
说实话,生的鱼肉并不像他一开始想象中的腥气重,难以入口,相反,配上橘汁的酸爽,玉米以及胡萝卜的清甜,还有被炸的金黄焦脆的莲子香,集合了鲜、甜、酸、辣,这道菜的口感毋庸置疑,绝对是丰富多姿的。
即使拿到三年一度的美食大比上,也是能名列前茅的一道菜!
“赏!”
“谢殿下。”知黍喜滋滋地跪下谢恩,然后便让小太监带着殿下的意思去膳房宣布了,自己当然继续回到穆瑾身边伺候。
穆瑾吃了几块,突然想到,“知黍,当初与咱们交易的那商队,还找的到吗?”
知黍:“殿下放心,在宁姑娘指出这果子外皮的功效时,奴便请秦统领去找人了。”
“办的不错。”穆瑾赞赏了一句。
知黍顺势拍了个马屁,“是殿下吉星高照,才有商人将这宝贝酸橘送上门来。”
“福星高照……嗯,你说的不错,孤的确得了位福星。”穆瑾品了品那词,突然笑着说。
知黍一愣,下一秒反应过来殿下在说什么,忙暗叫不好。
果不其然,只听穆瑾说:“可不就是老天爷把这位宁姑娘给孤带来了。”
完了,这都冠上福星之称了。知黍心情复杂。
“如今,孤吃着这道酸橘汁腌鱼,只觉得胃口大开,连连日来的食欲不振似乎都好了,不但吃了还想吃,而且,孤还觉得有点饿了。”他说着还摸了摸自己的肚子。
知黍一听,也顾不得什么宁笙了,忙大喜道:“殿下食欲恢复,实乃幸事,奴这就吩咐膳房做几道可口的点心送来。”
“不忙。”穆瑾拦住了他即将离去的身影,在知黍困惑的眼神下说:“你去将宁姑娘请过来。”
知黍:“……”真完了,他家殿下都用“请”字了,真是完全掉进人家的陷阱里了!
但知黍再是腹诽,也不敢违背他家殿下的吩咐,只好去将人请来了。
约莫一盏茶的时间,宁笙带着一股烟火味掀帘而入。
“听知黍说,公子您找我?”
穆瑾看到她的样子也是一惊。
“你这番……”他站起来上下指了指宁笙脸上、衣服上明显的烟灰,“是怎么回事?”
宁笙顺着他的动作低头一看,有些不好意思地笑了笑,“嘿,那什么,我不是看做完了橘汁腌鱼以后,还剩了不少玉米么,就自己烤了烤……”
穆瑾明白了,这是新手上手的结果。
他看着宁笙有几分滑稽的样子,不由轻轻笑出了声,“烤糊没,还能吃吗?”
“!!”宁笙看他好像一幅笑话自己的样子,忍不住为自己正名,“那、那当然能吃。”
只是多少有些底气不足。
穆瑾忍不住低头笑。
见她那极力辩解的模样像极了虚张声势的小猫。哦,还是只小花猫。
“咳,公子找我何事?”宁笙努力回到正题,她还忙着回去啃玉米呢。
穆瑾压下笑意,正色道:“是这样的,我以前不曾来过江南,蜱鱼这种食物也不曾吃过,但是书中所记,蜱鱼味美鲜香,不知姑娘愿不愿意,再为我烹饪一次?”
宁笙还以为是什么呢,这种做料理的事,一回生二回熟,那当然是完全没问题的。
当下便答应了下来,“没有问题。”
“好,那我……就静候姑娘佳音了。”
宁笙点点头,打算回膳房。
然而刚转身,脚还没踏出去呢,穆瑾又道:“等等。”
宁笙疑惑地回过头。
穆瑾看到她的脸又忍不住笑了,“你的脸……”
宁笙:“?”
“像花猫。”
宁笙:“……”
难怪刚刚一路走来,所有人都在用异样的目光看着她!
宁笙忙用袖子擦了擦,“现在呢?擦掉了嘛?”
穆瑾阻拦不及,眼睁睁看着她把本来脸上三道痕迹抹成了一大团。
穆瑾:“……”
“还有?”宁笙看着他的眼神,又用另一边的袖子擦了擦。只心中暗道古代真麻烦,连一面清晰点的镜子都没有。
“别动,”穆瑾实在看不下去了,“我来……”
他抓住宁笙还在往脸上糊的手腕,隔着衣袖,轻轻地,一点一点地擦去她脸上被晕开的灰迹。
宁笙在他靠近并抓住自己的时候就已经呆住了,不是说古人很保守吗?为什么……
为什么这个男人好像很会撩的样子啊?!!
穆瑾对上宁笙讶异的眼神,也瞬间反应过来自己做了什么,虽然只是隔着衣袖抓住了她的手腕。
但……到底还是他僭越了。
他此时骑虎难下,只是越在意这件事,身体的感知便好似全往这方面涌来了,手心是女孩子独有的柔软温度,鼻尖萦绕着从她身上传来的清甜香味,好像是玉米……
·
扬州府
鱼龙混杂的一处小巷中,一驼背拐脚的邋遢乞丐敲响了其中一间。
大门很快打开,里面的人见到他没有一丝惊讶,“没有人发现吧?”
乞丐摇摇头。
“进来吧。”那人说着,直接将人带了进来。
两人通过曲径,直接来到了内院某间房外,开门那人轻敲了三下,里面有人回:“进。”
乞丐半躬着身走了进去,只听一声冷沉的声音说:“找到了吗?”
“属下办事不利,请将军责罚。”乞丐忙不迭地跪下,面露惊慌。
高椅上,阴郁沉冷的高大男人大马金刀般地坐着,闻言,阴狠的眼神扫过来。
乞丐如芒背刺,猛地磕了三个响头才颤着声道:“属、属下赶到时,扬州府的知府和刺史已经清理了现场,这些天,属下没有一日敢懈怠,一直在寻找,可、可……终没有消息。”
室内一片死寂,乞丐说完大气不敢出,只觉得上座之的人气压越来越低。
良久。
“找。”
“生要见人,死……本将军也会把她带回去!”上座之人语气阴沉道。
“是!”
话音刚落,乞丐逃也似的退了出去。
宁笙乐得有人接手,爽快地答应了,“那您来,我指挥。”
张师傅说了声“好”,接过剩下的大蒜头,动作熟练地剥开、切碎
宁笙看得连连点头,不愧是专人出马,就是和她这种半吊子不一样。
没一会儿,张师傅已将食材都处理妥当,宁笙说:“张师傅,请将这些酸橘打碎,搅拌出汁,然后加入鱼肉里,再配上生姜、盐、蒜末、辣椒、冰块一起腌制。腌制过程中,果汁的酸性会使鱼肉变硬,当鱼肉的外侧不再透明后,就可以出锅了。”
张师傅照做。
宁笙看了会,觉得应该没自己什么事了,转而剥起莲子来。
等张师傅的鱼肉腌制完成,她的莲子也剥出了一盘子来。
“张师傅,您起锅热油后,把莲子放入锅中,等炸到金黄焦脆后便可捞起。”
“好。”
张师傅那边忙碌着,宁笙也没闲着,她捡了几张莲叶,洗净,将腌制过的鱼肉捞起放进摆了莲叶的盘子里,晶莹剔透的鱼肉配上翠绿的莲叶,倒别有一番美丽清新。
待张师傅的油炸莲子出锅,直接倒入鱼肉上,瞬间,一股喷香的味道四散开来,令在场众人不由得吸了吸鼻子。
知黍也忍不住深吸了一口,在殿下身边呆久了,什么样稀奇的美食没见过,连炸虫子都看过呢,只不过,像今日这般豪放中带着别致的做法还真是头一回见。
宁笙早在那股香味出来的时候就馋了,她拿了双筷子夹起一块鱼肉吞下,下一秒便对张师傅竖起了大拇指,“好吃!”
“这,这就好了?”知黍惊愕,忍不住问。
“是的,你可以端出去给公子品尝了。”说话间,宁笙又飞速夹了一块。
知黍咂舌:“鱼肉不用加热煮熟?这,这完全就是生的……”
“你家公子不吃生的?”宁笙惊讶了下,脱口而出的同时,又瞬间想起自己已经不是在现代了,而且就是在她的世界里,也有人对生鱼片忌口,古代人特别是达官贵人不爱吃倒也有可能。
遂有些可惜地看了眼知黍,“那真是……可惜了。”
话落,又往盘里夹了两筷子。
知黍看得嘴角直抽抽,然后上前两步,一把夺过盘子,恶狠狠道:“谁说公子不吃了,我只是需要确定这生的肉吃了不会伤害我家公子的身体!”
说完,不再搭理宁笙,转而将盘子推到张师傅面前,“老张你来尝尝。”
张师傅依言夹起一块吃下,然后双眼放光,“真的好吃!殿……咳,公子一定会喜欢。”
知黍诧异地看着他,倒不是他险些暴露了殿下的身份,而是身为殿下身边屹立不倒了二十多年的厨子 ,他相信张师傅是对殿下的口味有着足够了解的人。
就连他开口都夸,难不成,这没熟的东西,还真不错?
抱着这样疑惑的心情,知黍将它带到了穆瑾面前。
“生的?”穆瑾一眼就看出了不同,同样问出了当初知黍问的问题。
知黍:“是的,殿下。”
穆瑾多了几分犹豫,拿筷子的手便慢了。
知黍注意到异样,“若是殿下不适,奴将它送回去。”
“不,”穆瑾一顿,说:“不用。”
握着玉箸的手伸向了盘里,穆瑾夹起一块透着粉的莹润鱼肉,它贴在玉箸上,两者颜色相近,仿佛融为了一体。
他静静地等了会,见耳中没有响起声音,才将鱼肉放心地送入口中。
入口酸爽,微辣,鱼肉本身细腻绵软的口感在酸味的作用下,竟变得意外爽滑鲜嫩。
好吃!
穆瑾再次往盘里伸出筷子。
细细咀嚼、慢慢品尝。
说实话,生的鱼肉并不像他一开始想象中的腥气重,难以入口,相反,配上橘汁的酸爽,玉米以及胡萝卜的清甜,还有被炸的金黄焦脆的莲子香,集合了鲜、甜、酸、辣,这道菜的口感毋庸置疑,绝对是丰富多姿的。
即使拿到三年一度的美食大比上,也是能名列前茅的一道菜!
“赏!”
“谢殿下。”知黍喜滋滋地跪下谢恩,然后便让小太监带着殿下的意思去膳房宣布了,自己当然继续回到穆瑾身边伺候。
穆瑾吃了几块,突然想到,“知黍,当初与咱们交易的那商队,还找的到吗?”
知黍:“殿下放心,在宁姑娘指出这果子外皮的功效时,奴便请秦统领去找人了。”
“办的不错。”穆瑾赞赏了一句。
知黍顺势拍了个马屁,“是殿下吉星高照,才有商人将这宝贝酸橘送上门来。”
“福星高照……嗯,你说的不错,孤的确得了位福星。”穆瑾品了品那词,突然笑着说。
知黍一愣,下一秒反应过来殿下在说什么,忙暗叫不好。
果不其然,只听穆瑾说:“可不就是老天爷把这位宁姑娘给孤带来了。”
完了,这都冠上福星之称了。知黍心情复杂。
“如今,孤吃着这道酸橘汁腌鱼,只觉得胃口大开,连连日来的食欲不振似乎都好了,不但吃了还想吃,而且,孤还觉得有点饿了。”他说着还摸了摸自己的肚子。
知黍一听,也顾不得什么宁笙了,忙大喜道:“殿下食欲恢复,实乃幸事,奴这就吩咐膳房做几道可口的点心送来。”
“不忙。”穆瑾拦住了他即将离去的身影,在知黍困惑的眼神下说:“你去将宁姑娘请过来。”
知黍:“……”真完了,他家殿下都用“请”字了,真是完全掉进人家的陷阱里了!
但知黍再是腹诽,也不敢违背他家殿下的吩咐,只好去将人请来了。
约莫一盏茶的时间,宁笙带着一股烟火味掀帘而入。
“听知黍说,公子您找我?”
穆瑾看到她的样子也是一惊。
“你这番……”他站起来上下指了指宁笙脸上、衣服上明显的烟灰,“是怎么回事?”
宁笙顺着他的动作低头一看,有些不好意思地笑了笑,“嘿,那什么,我不是看做完了橘汁腌鱼以后,还剩了不少玉米么,就自己烤了烤……”
穆瑾明白了,这是新手上手的结果。
他看着宁笙有几分滑稽的样子,不由轻轻笑出了声,“烤糊没,还能吃吗?”
“!!”宁笙看他好像一幅笑话自己的样子,忍不住为自己正名,“那、那当然能吃。”
只是多少有些底气不足。
穆瑾忍不住低头笑。
见她那极力辩解的模样像极了虚张声势的小猫。哦,还是只小花猫。
“咳,公子找我何事?”宁笙努力回到正题,她还忙着回去啃玉米呢。
穆瑾压下笑意,正色道:“是这样的,我以前不曾来过江南,蜱鱼这种食物也不曾吃过,但是书中所记,蜱鱼味美鲜香,不知姑娘愿不愿意,再为我烹饪一次?”
宁笙还以为是什么呢,这种做料理的事,一回生二回熟,那当然是完全没问题的。
当下便答应了下来,“没有问题。”
“好,那我……就静候姑娘佳音了。”
宁笙点点头,打算回膳房。
然而刚转身,脚还没踏出去呢,穆瑾又道:“等等。”
宁笙疑惑地回过头。
穆瑾看到她的脸又忍不住笑了,“你的脸……”
宁笙:“?”
“像花猫。”
宁笙:“……”
难怪刚刚一路走来,所有人都在用异样的目光看着她!
宁笙忙用袖子擦了擦,“现在呢?擦掉了嘛?”
穆瑾阻拦不及,眼睁睁看着她把本来脸上三道痕迹抹成了一大团。
穆瑾:“……”
“还有?”宁笙看着他的眼神,又用另一边的袖子擦了擦。只心中暗道古代真麻烦,连一面清晰点的镜子都没有。
“别动,”穆瑾实在看不下去了,“我来……”
他抓住宁笙还在往脸上糊的手腕,隔着衣袖,轻轻地,一点一点地擦去她脸上被晕开的灰迹。
宁笙在他靠近并抓住自己的时候就已经呆住了,不是说古人很保守吗?为什么……
为什么这个男人好像很会撩的样子啊?!!
穆瑾对上宁笙讶异的眼神,也瞬间反应过来自己做了什么,虽然只是隔着衣袖抓住了她的手腕。
但……到底还是他僭越了。
他此时骑虎难下,只是越在意这件事,身体的感知便好似全往这方面涌来了,手心是女孩子独有的柔软温度,鼻尖萦绕着从她身上传来的清甜香味,好像是玉米……
·
扬州府
鱼龙混杂的一处小巷中,一驼背拐脚的邋遢乞丐敲响了其中一间。
大门很快打开,里面的人见到他没有一丝惊讶,“没有人发现吧?”
乞丐摇摇头。
“进来吧。”那人说着,直接将人带了进来。
两人通过曲径,直接来到了内院某间房外,开门那人轻敲了三下,里面有人回:“进。”
乞丐半躬着身走了进去,只听一声冷沉的声音说:“找到了吗?”
“属下办事不利,请将军责罚。”乞丐忙不迭地跪下,面露惊慌。
高椅上,阴郁沉冷的高大男人大马金刀般地坐着,闻言,阴狠的眼神扫过来。
乞丐如芒背刺,猛地磕了三个响头才颤着声道:“属、属下赶到时,扬州府的知府和刺史已经清理了现场,这些天,属下没有一日敢懈怠,一直在寻找,可、可……终没有消息。”
室内一片死寂,乞丐说完大气不敢出,只觉得上座之的人气压越来越低。
良久。
“找。”
“生要见人,死……本将军也会把她带回去!”上座之人语气阴沉道。
“是!”
话音刚落,乞丐逃也似的退了出去。