镇上只有一家点心铺子,名叫如意斋,虽然是开在镇上的铺子,但却是府城如意斋的分店,点心种类很多。常见的有绿豆糕,桂花糕,玫瑰酥,梅花香饼,桂花糖蒸栗粉糕,还有最便宜的槽子糕也就是现代的鸡蛋糕或者也叫老式蛋糕等等。
林小蝶在铺子里转了一圈,大概知道这里都卖什么点心之后,对自己要做的糕点,心里也有数了。
现代的奶油蛋糕,千层蛋糕之类来自西方的点心就不用说了,肯定是没有的,她还问了店家有没有定胜糕卖,店家连定胜糕是什么都不知道,看来她可以做定胜糕来卖了。
定胜糕,是她在前世了解的某个朝代百姓为鼓舞出征的将士所做的一种两头大,中间小,形如银锭,糕上印有定胜二字的糕点,因其寓‘必定胜利’之意,所以被一直流传了下去,到了现代,定胜糕就有了许多美好的寓意,有时人们结亲时还会用到定胜糕,寓意着吉祥、喜庆和幸福。
她想做定胜糕,也是因为古代人们讲究吉利二字,而定胜糕又正好有许多好的寓意,她想,只要将定胜糕的这些美好的寓意宣传到位,不怕没人掏钱买。
“娘,这铺子里没有我想吃的点心。”因为太常见了,竞争不过如意斋,卖不出价呀!
“你这孩子,这些点心咱平时想吃都吃不到,如今竟没有一样能入你的眼?”白氏倒是没想太多,只以为二女儿是嫌太贵不忍心她花钱,毕竟连最便宜的槽子糕都要三文钱半斤,而半斤也就只有四块。
“……娘,这点心确实有点贵,不如,不如我们回家自己做来吃吧,这些点心想来也不会有多么难做。”林小蝶看白氏神情也猜到了她是以为自己心疼钱所以才不买的,也就顺着往下说了。
“咱家哪有人会做糕点?”三弟妹厨艺倒是几个妯娌种最好的,可做糕点的手艺又和厨艺不一样,她也没想过自己闺女会做什么不一样的糕点,只以为是想让家里大人做来吃。
不需要别人会做,我自己就够了,别人做还要分钱,现在还不是时候。
“娘,我想自己尝试做一做,娘,您就让我试试吧。”无论什么时候,撒娇都是最好用的,林小蝶拽着白氏的袖子边摇晃边撒娇,白氏无奈只好应了女儿,女儿受伤刚好,就当是哄着她吧。
做定胜糕需要粳米粉,糯米粉,红曲,白砂糖和红豆沙馅,林小蝶问了白氏,林家自己每年会种粳米和糯米,红豆也有,要想要红豆沙可以自己回家熬煮,可是这红曲就要在镇上买了,还有白砂糖,白糖是精贵东西,农家很少买,买了也要省着用,所以这次要在镇上买了红曲和白砂糖回去。
母女二人先把从家里带来的鸡蛋和蔬菜卖了出去,就直接去买了林小蝶做点心需要用的东西。
二人在杂货店买了半斤白糖,这白糖是真贵,一斤就要五十文,还好白氏得了刺绣的活计,要不然真舍不得一下子花这么多钱。买好白糖二人又去了药铺买了红曲,就是为了给定胜糕上个色,也就不用买特别好的,林小蝶挑了普通的红曲买了一两,花了五文钱。
要说这红曲也就是由粳米发酵而成的,日后糕点要是做起来了,林家可以自己制作红曲,能省不少钱呢。
买好了林小蝶需要的东西后,白氏又花十文钱买了一斤肥多瘦少的五花肉才准备回家。看着肉上的肥肉,林小蝶就觉得胃里在翻搅,她对肥肉真的接受无能啊,奈何古人餐桌上一直缺少荤腥,所以格外喜爱肥肉,瘦肉真没几人喜欢吃。
林小蝶无奈,还是要赚钱,这样自己手里才能有零花钱,才能买自己想要的东西。她想吃瘦肉,想吃排骨,想吃水果。到了这里这么久,她还没吃过这些呢,水果也就是那次和林小葵上山采了点野果,可林家孩子多啊,分一分就没了,根本吃不尽兴,排骨农家人更不爱吃,觉得上面没有肉买了不划算。
难啊,林小蝶想,她太难了。
白氏母女二人是起早去赶集的,因此到家也不算晚,还不到中午,先把自家买的东西放到屋里,白氏就拎着肉和钱去了上房,林小蝶也跟了去。
“娘,这是卖鸡蛋和青菜的钱,鸡蛋卖了二十文,青菜十五文,咱家蛋和才收拾的干净,到镇上没一会儿就卖光了。”把公中的钱交给了曹氏以后,白氏又掏出一个荷包,倒出了在成衣铺得的铜板的一半,“还有这五十三文钱,是前些日子我和小梅绣了几条帕子和荷包,拿到镇上周氏成衣铺去卖,得了一百零六文,这些是给您的,还有这条肉,儿媳买了晚上给家里添点荤腥。”说着,白氏将铜板和肉一起递给曹氏。
曹氏刚收好卖菜的钱就见二儿媳又拿出一把铜钱和一条肉,听了白氏的话,眼里的惊讶掩饰不住,“这,这是你和小梅卖帕子挣得的?”
“是,娘,这是卖帕子挣得。”
“奶,我娘和姐姐不只是做了帕子,她们还在帕子和荷包上绣了花,成衣铺那老板娘看了直说好呐!娘和姐姐绣的花比镇上铺子里的还好看还精致呢!”林小蝶在边上插话道。
白氏不好意思了,女儿说她的手艺比人家铺子里还好,她觉得夸张了,毕竟她三天就绣了四条帕子,时间充裕,做得慢,所以也就绣的更仔细。
“真的?我就知道你针线做得好,竟不知你还会绣花?”林家做衣服从来不绣花,曹氏也就不知道白氏还有这个手艺。
“我在娘家的时候,娘特意请了女红先生来家里教过。娘,这绣花能挣钱,我想以后闲着的时候带着小梅绣花贴补点家用。”还好娘家给她请了女红先生,要不然她今天也不会赚到钱。
“这绣花的帕子竟这么值钱,好,好,眼看着小梅的亲事也快定下了,你们二房手里有点进项也好,等小梅成亲时公中会给出嫁妆,你们夫妻二人再给孩子添点,小梅成亲了也不会被夫家瞧不起。我听说,刘家还是有点底子的。”自从孙氏来保媒以后,曹氏也细细的打听了刘家,知道刘家人口少,花钱的地方就少,母子二人手里是有钱的。
“是,儿媳也是这么想的,到时候我们给小梅添点,我再带带她绣花,等她出门子了,有个手艺傍身,在婆家也有底气。”
“你说得对,咱们林家不讲究门第不强求富贵,孩子们的亲事就求个稳妥,人品出众比什么都强。”曹氏也到。
早在曹白婆媳二人开始讨论儿女婚嫁的话题时,林小蝶就默默地挪到了角落里假装自己是空气了,她是女孩子,对于这种事不能插嘴,要害羞,要矜持。
“这三文给小蝶做零花吧,前些日子小蝶遭罪了。”曹氏将五十三文中的三文递给了林小蝶。
“谢谢奶,奶,我想自己做糕点吃,我可以用家里的米吗?”林小蝶趁着气氛好,赶紧给自己要材料。
“哦?小蝶还会做糕点?想要用什么粮食,奶给你拿去。”
“奶,我要一斤粳米,一斤糯米,对了还有红豆。”
还好还好,曹氏心想,还好要的不多,糕点做不出来晚上还可以做饭吃,不算浪费,因此老太太爽快的给林小蝶拿了粮食出来。
林家的糯米和粳米都是脱了壳但是没有碾碎的,还要自己来碾成粉。
拿到粮食林小蝶就跑去找了林德义,想让她爹帮她碾。
林家没有石碾,林德义拿了粮食去了前街族长家,族长家是有石碾的。
林德义回来的时候是中午,进院子的时候听见了从堂屋传来的笑声。
乡下人家,只有农忙时才会吃三顿饭,闲暇时都是吃早晚两顿的。此时林家的几个孩子都在院子里玩,几个小孩子看见林德义进院了,一窝蜂的涌到了他身边,“二叔,二婶让我看见你回来就告诉你去堂屋,咱家来客人了。”大房的林汉良抬头看着林德义说道。
“二伯,你手里拿的啥呀?”四房的林小兰和林汉瑾同岁,是个爽利的孩子。
林德义知道应该是媒婆来了,连忙将手里的东西放到屋里,摸了摸小兰的头,“乖,你们去玩,晚上你小蝶姐给你们做点心吃。”说完,整了整衣服向堂屋走去。
堂屋里,林老爷子,曹氏,还有各房的大人都在了。
于氏请的镇上的柳媒婆和保媒的孙氏一起来的。
平阳镇有两个很出名的媒婆,于氏也知道上次林小梅的事是王媒婆来的,这次就请了柳媒婆来。就算没出上次的事情于氏也不会找王媒婆。
这王媒婆荤素不忌,不管是正经嫁娶,还是大户纳妾,或是拉皮条,她都做,所以名声没有柳媒婆好听。
刘林两家是正经议亲,于氏自然不会找王媒婆来打林家的脸。
“前儿个儿刘家妹子托了我给两个孩子合了八字,曹姐姐,普灵寺大师给算了,是良缘呐,您的孙女旺家旺夫且多子,这真是极好的姻缘。”柳媒婆笑着说道。
“多谢妹妹了,为了两个孩子的事劳累了。”曹氏也开心,八字合,这婚事就稳了,“走了一路您也累了吧,晚上就留下吃顿便饭吧。”
“饭就不吃了,男方家里还等我去回话,喝了这杯茶水我就走了,定亲的日子那边选了几个,您看看挑一下?”说完柳媒婆递给曹氏一张纸,纸上写了三个日子,一个是后天,一个是下月十五,最后一个是下月末。
“后日太赶了些,下月初五是个好日子,就定在那天吧。”林老爷子和曹氏商量之后说道。
喝了茶水柳婆子就走了,曹氏给了十文的感谢钱,大头等定亲的时候媒婆还要来,到那时再给,就让儿媳妇把人送出去了。
这期间林小蝶姐妹俩和四房林小丹没在家去外面割猪草了,媒婆走了后林小蝶姐妹三人也回来了,早早就等在院门口的几个孩子围了过来,“三姐,二伯说你要做糕点,是真的吗?”小孩子没有不喜欢吃的,更别提常年没什么零嘴的农家孩子了,见到林小蝶,几个平时很稳重的孩子也忍不住了,三房的林汉弘就抢先开口道。
看来这些孩子已经知道了,一定是看到了爹拿的面粉了,林小蝶想。
林小蝶在铺子里转了一圈,大概知道这里都卖什么点心之后,对自己要做的糕点,心里也有数了。
现代的奶油蛋糕,千层蛋糕之类来自西方的点心就不用说了,肯定是没有的,她还问了店家有没有定胜糕卖,店家连定胜糕是什么都不知道,看来她可以做定胜糕来卖了。
定胜糕,是她在前世了解的某个朝代百姓为鼓舞出征的将士所做的一种两头大,中间小,形如银锭,糕上印有定胜二字的糕点,因其寓‘必定胜利’之意,所以被一直流传了下去,到了现代,定胜糕就有了许多美好的寓意,有时人们结亲时还会用到定胜糕,寓意着吉祥、喜庆和幸福。
她想做定胜糕,也是因为古代人们讲究吉利二字,而定胜糕又正好有许多好的寓意,她想,只要将定胜糕的这些美好的寓意宣传到位,不怕没人掏钱买。
“娘,这铺子里没有我想吃的点心。”因为太常见了,竞争不过如意斋,卖不出价呀!
“你这孩子,这些点心咱平时想吃都吃不到,如今竟没有一样能入你的眼?”白氏倒是没想太多,只以为二女儿是嫌太贵不忍心她花钱,毕竟连最便宜的槽子糕都要三文钱半斤,而半斤也就只有四块。
“……娘,这点心确实有点贵,不如,不如我们回家自己做来吃吧,这些点心想来也不会有多么难做。”林小蝶看白氏神情也猜到了她是以为自己心疼钱所以才不买的,也就顺着往下说了。
“咱家哪有人会做糕点?”三弟妹厨艺倒是几个妯娌种最好的,可做糕点的手艺又和厨艺不一样,她也没想过自己闺女会做什么不一样的糕点,只以为是想让家里大人做来吃。
不需要别人会做,我自己就够了,别人做还要分钱,现在还不是时候。
“娘,我想自己尝试做一做,娘,您就让我试试吧。”无论什么时候,撒娇都是最好用的,林小蝶拽着白氏的袖子边摇晃边撒娇,白氏无奈只好应了女儿,女儿受伤刚好,就当是哄着她吧。
做定胜糕需要粳米粉,糯米粉,红曲,白砂糖和红豆沙馅,林小蝶问了白氏,林家自己每年会种粳米和糯米,红豆也有,要想要红豆沙可以自己回家熬煮,可是这红曲就要在镇上买了,还有白砂糖,白糖是精贵东西,农家很少买,买了也要省着用,所以这次要在镇上买了红曲和白砂糖回去。
母女二人先把从家里带来的鸡蛋和蔬菜卖了出去,就直接去买了林小蝶做点心需要用的东西。
二人在杂货店买了半斤白糖,这白糖是真贵,一斤就要五十文,还好白氏得了刺绣的活计,要不然真舍不得一下子花这么多钱。买好白糖二人又去了药铺买了红曲,就是为了给定胜糕上个色,也就不用买特别好的,林小蝶挑了普通的红曲买了一两,花了五文钱。
要说这红曲也就是由粳米发酵而成的,日后糕点要是做起来了,林家可以自己制作红曲,能省不少钱呢。
买好了林小蝶需要的东西后,白氏又花十文钱买了一斤肥多瘦少的五花肉才准备回家。看着肉上的肥肉,林小蝶就觉得胃里在翻搅,她对肥肉真的接受无能啊,奈何古人餐桌上一直缺少荤腥,所以格外喜爱肥肉,瘦肉真没几人喜欢吃。
林小蝶无奈,还是要赚钱,这样自己手里才能有零花钱,才能买自己想要的东西。她想吃瘦肉,想吃排骨,想吃水果。到了这里这么久,她还没吃过这些呢,水果也就是那次和林小葵上山采了点野果,可林家孩子多啊,分一分就没了,根本吃不尽兴,排骨农家人更不爱吃,觉得上面没有肉买了不划算。
难啊,林小蝶想,她太难了。
白氏母女二人是起早去赶集的,因此到家也不算晚,还不到中午,先把自家买的东西放到屋里,白氏就拎着肉和钱去了上房,林小蝶也跟了去。
“娘,这是卖鸡蛋和青菜的钱,鸡蛋卖了二十文,青菜十五文,咱家蛋和才收拾的干净,到镇上没一会儿就卖光了。”把公中的钱交给了曹氏以后,白氏又掏出一个荷包,倒出了在成衣铺得的铜板的一半,“还有这五十三文钱,是前些日子我和小梅绣了几条帕子和荷包,拿到镇上周氏成衣铺去卖,得了一百零六文,这些是给您的,还有这条肉,儿媳买了晚上给家里添点荤腥。”说着,白氏将铜板和肉一起递给曹氏。
曹氏刚收好卖菜的钱就见二儿媳又拿出一把铜钱和一条肉,听了白氏的话,眼里的惊讶掩饰不住,“这,这是你和小梅卖帕子挣得的?”
“是,娘,这是卖帕子挣得。”
“奶,我娘和姐姐不只是做了帕子,她们还在帕子和荷包上绣了花,成衣铺那老板娘看了直说好呐!娘和姐姐绣的花比镇上铺子里的还好看还精致呢!”林小蝶在边上插话道。
白氏不好意思了,女儿说她的手艺比人家铺子里还好,她觉得夸张了,毕竟她三天就绣了四条帕子,时间充裕,做得慢,所以也就绣的更仔细。
“真的?我就知道你针线做得好,竟不知你还会绣花?”林家做衣服从来不绣花,曹氏也就不知道白氏还有这个手艺。
“我在娘家的时候,娘特意请了女红先生来家里教过。娘,这绣花能挣钱,我想以后闲着的时候带着小梅绣花贴补点家用。”还好娘家给她请了女红先生,要不然她今天也不会赚到钱。
“这绣花的帕子竟这么值钱,好,好,眼看着小梅的亲事也快定下了,你们二房手里有点进项也好,等小梅成亲时公中会给出嫁妆,你们夫妻二人再给孩子添点,小梅成亲了也不会被夫家瞧不起。我听说,刘家还是有点底子的。”自从孙氏来保媒以后,曹氏也细细的打听了刘家,知道刘家人口少,花钱的地方就少,母子二人手里是有钱的。
“是,儿媳也是这么想的,到时候我们给小梅添点,我再带带她绣花,等她出门子了,有个手艺傍身,在婆家也有底气。”
“你说得对,咱们林家不讲究门第不强求富贵,孩子们的亲事就求个稳妥,人品出众比什么都强。”曹氏也到。
早在曹白婆媳二人开始讨论儿女婚嫁的话题时,林小蝶就默默地挪到了角落里假装自己是空气了,她是女孩子,对于这种事不能插嘴,要害羞,要矜持。
“这三文给小蝶做零花吧,前些日子小蝶遭罪了。”曹氏将五十三文中的三文递给了林小蝶。
“谢谢奶,奶,我想自己做糕点吃,我可以用家里的米吗?”林小蝶趁着气氛好,赶紧给自己要材料。
“哦?小蝶还会做糕点?想要用什么粮食,奶给你拿去。”
“奶,我要一斤粳米,一斤糯米,对了还有红豆。”
还好还好,曹氏心想,还好要的不多,糕点做不出来晚上还可以做饭吃,不算浪费,因此老太太爽快的给林小蝶拿了粮食出来。
林家的糯米和粳米都是脱了壳但是没有碾碎的,还要自己来碾成粉。
拿到粮食林小蝶就跑去找了林德义,想让她爹帮她碾。
林家没有石碾,林德义拿了粮食去了前街族长家,族长家是有石碾的。
林德义回来的时候是中午,进院子的时候听见了从堂屋传来的笑声。
乡下人家,只有农忙时才会吃三顿饭,闲暇时都是吃早晚两顿的。此时林家的几个孩子都在院子里玩,几个小孩子看见林德义进院了,一窝蜂的涌到了他身边,“二叔,二婶让我看见你回来就告诉你去堂屋,咱家来客人了。”大房的林汉良抬头看着林德义说道。
“二伯,你手里拿的啥呀?”四房的林小兰和林汉瑾同岁,是个爽利的孩子。
林德义知道应该是媒婆来了,连忙将手里的东西放到屋里,摸了摸小兰的头,“乖,你们去玩,晚上你小蝶姐给你们做点心吃。”说完,整了整衣服向堂屋走去。
堂屋里,林老爷子,曹氏,还有各房的大人都在了。
于氏请的镇上的柳媒婆和保媒的孙氏一起来的。
平阳镇有两个很出名的媒婆,于氏也知道上次林小梅的事是王媒婆来的,这次就请了柳媒婆来。就算没出上次的事情于氏也不会找王媒婆。
这王媒婆荤素不忌,不管是正经嫁娶,还是大户纳妾,或是拉皮条,她都做,所以名声没有柳媒婆好听。
刘林两家是正经议亲,于氏自然不会找王媒婆来打林家的脸。
“前儿个儿刘家妹子托了我给两个孩子合了八字,曹姐姐,普灵寺大师给算了,是良缘呐,您的孙女旺家旺夫且多子,这真是极好的姻缘。”柳媒婆笑着说道。
“多谢妹妹了,为了两个孩子的事劳累了。”曹氏也开心,八字合,这婚事就稳了,“走了一路您也累了吧,晚上就留下吃顿便饭吧。”
“饭就不吃了,男方家里还等我去回话,喝了这杯茶水我就走了,定亲的日子那边选了几个,您看看挑一下?”说完柳媒婆递给曹氏一张纸,纸上写了三个日子,一个是后天,一个是下月十五,最后一个是下月末。
“后日太赶了些,下月初五是个好日子,就定在那天吧。”林老爷子和曹氏商量之后说道。
喝了茶水柳婆子就走了,曹氏给了十文的感谢钱,大头等定亲的时候媒婆还要来,到那时再给,就让儿媳妇把人送出去了。
这期间林小蝶姐妹俩和四房林小丹没在家去外面割猪草了,媒婆走了后林小蝶姐妹三人也回来了,早早就等在院门口的几个孩子围了过来,“三姐,二伯说你要做糕点,是真的吗?”小孩子没有不喜欢吃的,更别提常年没什么零嘴的农家孩子了,见到林小蝶,几个平时很稳重的孩子也忍不住了,三房的林汉弘就抢先开口道。
看来这些孩子已经知道了,一定是看到了爹拿的面粉了,林小蝶想。