第9章 直接二灶,难道他真是天才?(求追读!求收藏!)
李保国没有直接开口。
他让这些后厨的学徒师傅们都尝了尝何雨柱炒的酸辣土豆丝。
大家都是内行,就这一口,大家对何雨柱的水平也了解了。
这绝对是可以上灶的。
只是不知道李师傅会怎么给何雨柱定。
正想着呢。
杨国涛不知什么时候,从前厅过来了。
他当然知道今天李师傅要过来试菜了。
对于技术方面,他向来是不插手的。
专业人士,自然比他要懂。
“杨老板,要我看,先让柱子在后厨当个二灶吧。”
杨老板来了之后,李保国这才拍板。
毕竟,这饭店是人家杨老板的。
就算老板给你再大的权力,在这用人上面,他至少得让老板知道。
“二灶?”
听到这话,杨国涛眼神也是有些惊讶。
后厨这边,等级森严。
新来的学徒,那至少也要三年之后,才有机会上灶。
如果天赋太差的话,即便熬过三年,都不一定能上灶。
这上灶之后,就分二灶和主灶了。
一旦上灶,就代表着这位厨子能够独当一面了。
至少,手上是有一两道拿手菜的。
像鸿宾楼的二灶,要是出去小饭店,人家开的工资可不低,最少都是一个月三四十万。
当然,鸿宾楼这边,二灶的工资大概是在二十七万五。
毕竟是大饭店,呆在这里,能学到的东西和人脉,不是小饭店能比的。
这何雨柱才十五岁,居然上来就有二灶的实力。
杨国涛没有怀疑李保国的眼光。
毕竟,别的不说,这后厨你想提拔人,如果那人手里没真东西的话,就算是大家碍于你李师傅的面子上不敢当面说,背地里,肯定是要有牢骚的。
而杨国涛却注意到。
后厨的这些,无论是学徒还是主灶师傅,听了李保国的话,虽然有些惊讶,但却没有一个不服气的。
显然,那个何雨柱是绝对有二灶的实力的。
其实,按照李保国的评定,柱子直接过来当主灶都没问题了。
但他毕竟年纪还小,而且还是初来鸿宾楼,一下子从新人到主灶,难免会引起大家一些心态上的不平衡。
为了能在后厨好好发展,也是为了历练一下柱子,李保国这才给柱子定的二灶。
“既然李师傅看过了,那我自然没什么意见。”
鸿宾楼现在生意正好,后厨好几个上灶师傅都不够用呢。
“柱子,我听李师傅说了你的家庭情况了,你小小年纪也不容易,这样吧,你以后就在后厨,给你定成二灶,一个月工资二十七万,每天还可以带一个菜。”
按理来说,一个新人过来,前三年即便不当学徒,工资也得减半的。不过何雨柱有李保国这一层关系,而且年纪轻轻就有二灶的实力,杨老板也愿意主动示好。
听到这话,何雨柱连忙感谢杨老板。
“杨老板您放心,我一定会在鸿宾楼好好干下去的。”
鸿宾楼能收留他,给他一个工作,何雨柱已经很感谢了。
工资方面,杨老板还一点都不打折扣,自己甚至还能每天带一个菜了。() ()
这些,都让何雨柱心里开心不已。
这穿越过来之后,日子总算是有了些保证了。
当然,何雨柱也明白,自己能获得这些待遇,另外一部分,就是多亏了自己这个师傅。
“师傅,徒儿拜师,也不知道您有什么礼节,我先给你磕一个了。”
说罢,何雨柱便是跪在地上,给李保国行了一个拜师大礼。
这个年代,师傅的传承有时候比父子都要亲。
师傅,那都是要当父亲一样对待的。
因此,何雨柱的做法,也没有半点不妥。
李保国看着何雨柱的动作,眼底也是有些触动。
他这半辈子膝下无子,这柱子又是自己师兄的儿子,而且,厨艺方面,天赋也不差,这让李保国也动了把自己这身手艺传承下去的想法。
“诶,柱子,起来吧,你好好在鸿宾楼干着,杨老板是个好人,他不亏待你,你也得帮杨老板好好做事。”
这番话,是说给杨国涛听的。
毕竟,收徒归收徒,柱子现在是要帮杨老板做事,自然得让人家老板安心。
听到这话,杨国涛也是笑着点头。
“李师傅,这可是大喜事啊,等过两天闲下来,你可要请咱们吃饭。”
旁边那些后厨学徒、师傅们见着这场面,也都是露出羡慕之色。
这柱子不仅有天赋,一来就拜了李保国当师傅,以后的前途简直是一片光明。
听着周围人恭喜的话,何雨柱也知道,风头不能自己一个人出完了。
于是,他连忙是谦逊的摆摆手:“以后还离不了各位师兄弟的照顾,我年纪小,要学习的地方还多着呢,大家多多担待啊。”
看着何雨柱并没有因为拜师自己而心气高,李保国心里也是更加满意。
收徒,一方面是看天赋,另一方面自然看的就是心性。
谁也不希望自己一身传承,给了一个道德败坏的人,这个年代,这可是败坏名声的事。
……
……
何雨柱定级完之后,众人便是散去各自忙碌了。
那些学徒们都在准备晚上的备菜。
而何雨柱,并没有因为自己定成了二灶,就对这些杂货不屑一顾。
他态度很谦逊的和这些学徒一起做着杂活。
别人表示何雨柱已经是二灶师傅了,用不着干这些杂事。
何雨柱却谦虚道:“二灶师傅也是后厨的一员,再说了,我是新来的,也应该做这些事熟悉一下后厨。”
那几个原本的后厨二灶和主灶师傅,见何雨柱谦逊的态度,心里对何雨柱的接纳程度也是越来越高了。
当然,他们不知道的是,何雨柱做这些活的时候,厨艺熟练度那也是唰唰的涨着。
……
晚上八点。
因为何雨柱今天是第一天上班,所以在忙完高峰期之后,杨老板就让何雨柱先回家了。
毕竟,家里还有个妹妹要照顾。
于是,何雨柱带了一道青椒炒肉后,便是腿着回到了四合院。他手里提着饭盒,大老远的,刚走到四合院门口,便是看到一个熟悉的身影。
……
……
他让这些后厨的学徒师傅们都尝了尝何雨柱炒的酸辣土豆丝。
大家都是内行,就这一口,大家对何雨柱的水平也了解了。
这绝对是可以上灶的。
只是不知道李师傅会怎么给何雨柱定。
正想着呢。
杨国涛不知什么时候,从前厅过来了。
他当然知道今天李师傅要过来试菜了。
对于技术方面,他向来是不插手的。
专业人士,自然比他要懂。
“杨老板,要我看,先让柱子在后厨当个二灶吧。”
杨老板来了之后,李保国这才拍板。
毕竟,这饭店是人家杨老板的。
就算老板给你再大的权力,在这用人上面,他至少得让老板知道。
“二灶?”
听到这话,杨国涛眼神也是有些惊讶。
后厨这边,等级森严。
新来的学徒,那至少也要三年之后,才有机会上灶。
如果天赋太差的话,即便熬过三年,都不一定能上灶。
这上灶之后,就分二灶和主灶了。
一旦上灶,就代表着这位厨子能够独当一面了。
至少,手上是有一两道拿手菜的。
像鸿宾楼的二灶,要是出去小饭店,人家开的工资可不低,最少都是一个月三四十万。
当然,鸿宾楼这边,二灶的工资大概是在二十七万五。
毕竟是大饭店,呆在这里,能学到的东西和人脉,不是小饭店能比的。
这何雨柱才十五岁,居然上来就有二灶的实力。
杨国涛没有怀疑李保国的眼光。
毕竟,别的不说,这后厨你想提拔人,如果那人手里没真东西的话,就算是大家碍于你李师傅的面子上不敢当面说,背地里,肯定是要有牢骚的。
而杨国涛却注意到。
后厨的这些,无论是学徒还是主灶师傅,听了李保国的话,虽然有些惊讶,但却没有一个不服气的。
显然,那个何雨柱是绝对有二灶的实力的。
其实,按照李保国的评定,柱子直接过来当主灶都没问题了。
但他毕竟年纪还小,而且还是初来鸿宾楼,一下子从新人到主灶,难免会引起大家一些心态上的不平衡。
为了能在后厨好好发展,也是为了历练一下柱子,李保国这才给柱子定的二灶。
“既然李师傅看过了,那我自然没什么意见。”
鸿宾楼现在生意正好,后厨好几个上灶师傅都不够用呢。
“柱子,我听李师傅说了你的家庭情况了,你小小年纪也不容易,这样吧,你以后就在后厨,给你定成二灶,一个月工资二十七万,每天还可以带一个菜。”
按理来说,一个新人过来,前三年即便不当学徒,工资也得减半的。不过何雨柱有李保国这一层关系,而且年纪轻轻就有二灶的实力,杨老板也愿意主动示好。
听到这话,何雨柱连忙感谢杨老板。
“杨老板您放心,我一定会在鸿宾楼好好干下去的。”
鸿宾楼能收留他,给他一个工作,何雨柱已经很感谢了。
工资方面,杨老板还一点都不打折扣,自己甚至还能每天带一个菜了。() ()
这些,都让何雨柱心里开心不已。
这穿越过来之后,日子总算是有了些保证了。
当然,何雨柱也明白,自己能获得这些待遇,另外一部分,就是多亏了自己这个师傅。
“师傅,徒儿拜师,也不知道您有什么礼节,我先给你磕一个了。”
说罢,何雨柱便是跪在地上,给李保国行了一个拜师大礼。
这个年代,师傅的传承有时候比父子都要亲。
师傅,那都是要当父亲一样对待的。
因此,何雨柱的做法,也没有半点不妥。
李保国看着何雨柱的动作,眼底也是有些触动。
他这半辈子膝下无子,这柱子又是自己师兄的儿子,而且,厨艺方面,天赋也不差,这让李保国也动了把自己这身手艺传承下去的想法。
“诶,柱子,起来吧,你好好在鸿宾楼干着,杨老板是个好人,他不亏待你,你也得帮杨老板好好做事。”
这番话,是说给杨国涛听的。
毕竟,收徒归收徒,柱子现在是要帮杨老板做事,自然得让人家老板安心。
听到这话,杨国涛也是笑着点头。
“李师傅,这可是大喜事啊,等过两天闲下来,你可要请咱们吃饭。”
旁边那些后厨学徒、师傅们见着这场面,也都是露出羡慕之色。
这柱子不仅有天赋,一来就拜了李保国当师傅,以后的前途简直是一片光明。
听着周围人恭喜的话,何雨柱也知道,风头不能自己一个人出完了。
于是,他连忙是谦逊的摆摆手:“以后还离不了各位师兄弟的照顾,我年纪小,要学习的地方还多着呢,大家多多担待啊。”
看着何雨柱并没有因为拜师自己而心气高,李保国心里也是更加满意。
收徒,一方面是看天赋,另一方面自然看的就是心性。
谁也不希望自己一身传承,给了一个道德败坏的人,这个年代,这可是败坏名声的事。
……
……
何雨柱定级完之后,众人便是散去各自忙碌了。
那些学徒们都在准备晚上的备菜。
而何雨柱,并没有因为自己定成了二灶,就对这些杂货不屑一顾。
他态度很谦逊的和这些学徒一起做着杂活。
别人表示何雨柱已经是二灶师傅了,用不着干这些杂事。
何雨柱却谦虚道:“二灶师傅也是后厨的一员,再说了,我是新来的,也应该做这些事熟悉一下后厨。”
那几个原本的后厨二灶和主灶师傅,见何雨柱谦逊的态度,心里对何雨柱的接纳程度也是越来越高了。
当然,他们不知道的是,何雨柱做这些活的时候,厨艺熟练度那也是唰唰的涨着。
……
晚上八点。
因为何雨柱今天是第一天上班,所以在忙完高峰期之后,杨老板就让何雨柱先回家了。
毕竟,家里还有个妹妹要照顾。
于是,何雨柱带了一道青椒炒肉后,便是腿着回到了四合院。他手里提着饭盒,大老远的,刚走到四合院门口,便是看到一个熟悉的身影。
……
……