第 106 章
小二闻言，急忙行了一礼，声音带着些许颤抖：“小的这就去传话。”
经营饮食行业的林织叶心中早已有数，有各种各样的客人，高的矮的胖的瘦的，宽容的挑剔的，诚实的撒谎的，但是不管什么样的客人，都必须要好好接待，这是家族生意要做大做久的基本准则。
因而，林织叶没有犹豫或者抱怨，而是随着小二来到了那位不是那么好搞定的客人面前。
他并没有身着繁复的华服，而是一袭淡雅的布衣，看起来质地虽好，却极尽简朴。此刻，他正轻抿着茶杯，直视前方的眼神平静而深邃。
虽然仅仅是一个看似普通的旅行商人，林织叶还是能从这位客人的不张扬但却无法掩盖的优雅气质中感受到一种不同寻常的氛围。
他的坐姿、动作中透露出一种天生的威仪，这使得他在这简朴的衣着下，依然不失为一个令人瞩目的存在。
皇上注意到林织叶进入，放下了手中的茶杯，微微一笑，用一种平和而有力的声音说道：“林掌柜，久闻林家铺子的名声，今晚的荷花宴更是让人印象深刻。我姓赵，是一名商人。特来此地，是想见识一下你们林家的厨艺是否真如传闻所述。”
林织叶轻轻行了一礼，回应道：“赵大人过誉了，林某只不过是尽心做好每一道菜，能让赵先生满意，便是林某的荣幸。敢问赵先生对菜品有什么样的要求？”
“这些年我走南闯北，也认识了形形色色的人。”皇上的语气略带玩味，他继续说道，“我认识一名僧人，他曾跟我说过，一次他夜卧庭中，月光如水，偶听远处山泉潺潺，心生欢喜。以泉声为伴，竟忘却尘世烦忧。”
“赵先生，您对菜品的要求是......”
“这便是我的要求，林掌柜。”皇上挥了挥手，“你可以去忙了。”
林织叶在初听这谜语般的要求时，面露困惑，眉头轻蹙，不过她很快便恢复了平静，礼貌地向赵商人一笑，随后转身离开了房间。
随后，她将林织芳，程念何叫到了后厨，将谜题告诉了他们。三人围坐在一张旧木桌旁。木桌上散落着几个蔬菜和刀具，这些平日里用得最为频繁的物件，此刻却被他们暂时忽略，三人的注意力全都集中在赵先生那令人费解的要求上。
林织叶问道，“你们怎么看？”
两人听后也是一时半会儿未能完全理解客人的意图。
“这客人也真是古怪，既然要提要求，为何不直说呢？还要这样拐弯抹角？”林织芳抱怨起来，“什么僧人，在晚上听山泉，这话中藏着什么意味？他究竟想从我们这里得到什么样的菜品？””
林织叶思索片刻后，忽然想到什么似的，猛地一拍桌子，“他是不是想要一些带水的菜？比如水晶肴肉，或者是简单的煮白菜？”
程念何摇了摇头：“不对，他提到的是月光和泉声，这两者都带有清新和宁静的特质。我们应该考虑的是更为精致和清淡的菜品。”
三个人你一言我一语讨论了半天也无果，时间无情地流逝，紧张的沉默将他们包围。
程念何率先打破了沉默，又补充道：“我们可以考虑用些寓意清凉的食材，比如瓜类或是新鲜的草本植物。”
林织叶听后深深吸了一口气，缓缓地点头，但她的眼中仍旧不乏迷茫：“你们说的都有道理，但这些解释似乎还没有触及要点。这商人的话中，泉声和月光不仅仅是清净和宁静那么简单，它们更像是一种心境的转变。” 她站起身，走到窗边，望着外面洒满月光的庭院，心中逐渐有了计划。
“也许，他是想通过菜品找回那种心灵的平静。”林织芳插话道。
“如果我们能把月光和泉水的感觉融入一道菜中，不仅仅是味道，连这份心境也要表达出来。” 林织叶转过身，面向林织芳和程念何，她的脸上绽放出了一种豁然开朗的微笑。
“什么样的菜能把月光和泉水的感觉融入呢？”林织芳摸了摸后脑勺。
“这就教给你姐姐我吧。”林织叶胸有成竹地说道。
“那我们来给你打下手吧，二姐。自从开始管理堂内事务后，我就很少进厨房了，”林织芳边说边撩起袖子，“还怪想念的。”
“小师妹既然都这么说了，那师傅也不能自甘落后了。”程念何也跃跃欲试。
于是，三人便在厨房内忙活了起来。
这一次的清泉冰月宴总共由三道菜品组成。
这头一道菜品，林织叶选择了龙眼肉作为主要食材，因其天然的凝胶质感，和玉液金波一样，能够用于实施类似现代分子料理的球化技术。
林织叶首先和林织芳一同将龙眼肉纯化成浓缩汁，小心地将龙眼肉挖出，轻轻捣碎，再用细布将汁液挤出，以确保滤液纯净无杂质。
“二姐，你看这样行吗？”林织芳的言语中不无忐忑，生怕自己的动作破坏了汁液的纯净。
“放心好了，你做得有模有样。”林织叶微笑着回应。
与此同时，程念何则负责将生石灰置于水中，调和预备成石灰水。
随后，林织叶示范如何将龙眼汁滴入石灰水中，她轻挽起袖子，手腕灵巧地转动，如同画家在画布上挥洒色彩，滴下的龙眼汁恰到好处地在石灰水中凝固成透明的珠子，油灯的光线在这些小珠上反射，仿佛真的捕捉到了泉眼底的月光。
程念何和林织芳看得目不转睛，不时发出赞叹。
“这石灰水好神奇啊，竟有这般能力将龙眼汁搓成球。二姐，你是怎么想出来这招的啊？”
“嗯...... 这说来话长。”林织叶岔开话题，“以后有机会再说吧。”
随后，林织叶让程念何取来清澈的泉水，在其中加入了少许薄荷叶和白茶，轻轻煮沸后冷却，以保留薄荷的清新和白茶的幽香。她还另外在水中加入精细打碎的银杏叶粉，增添微微的苦甜味和绿色。
最后，林织芳兴冲冲地将龙眼汁爆浆小珠倒入这调制好的泉水中，至此，泉眼月珠就完成了。
接着，他们开始制作第二道菜，露叶冷盘。
林织叶和林织芳从竹筐中细心选出几片完美的荷叶，手法熟练地将它们切成细丝。并用冰水浸泡以荷叶细丝使其保持清脆。
程念何则处理黄瓜，将黄瓜切成细条，三人默契配合，不时交换一个会心的微笑。
“小师妹，你看师傅这黄瓜切得还像不像模样？”程念何半是自豪半是玩笑地展示着手中工作的成果。
“还不错，看来这些日子你没怎么偷懒。”林织芳调侃着。
黄瓜条和荷叶丝准备完毕后，他们一同将混合后的两者用冰镇的梨汁浸泡。
“这浸泡过程会让黄瓜条和荷叶丝自然吸收梨汁，直至吸满果汁。”林织叶解释道，“好了，让它们浸泡着吧，我们做最后一道菜品。”
在制作冰霜花泽这道菜时，林织叶仔细挑选了几种盛夏开放的花朵，包括有金盏菊和夏日玫瑰，色泽鲜明且芳香。她和林织芳一同轻柔地摘下每朵花瓣。
“二姐，这些花朵真的可以吃吗？”林织芳好奇地凑近了看。
林织叶笑着点头，眼神柔和，“自然，而且这些花朵不只是为了美观，它们的香气足以让这道菜提升到另一个层次。” 说着，她将花瓣轻轻磨碎，粉末细腻如尘，随即与蜂蜜和少许清泉水混合。
看到林织叶的动作，程念何也加入了进来，他搅拌着花朵和蜂蜜的混合物，保持轻柔的力度以免损坏花朵的纹理。“这样的手法真是细致，掌柜的，你看我这样做得对吗？”他小心翼翼地询问。
林织叶满意地点头。
程念何从特制的地窖中取出一些冬天囤积的冰块。三人小心地将花朵和蜂蜜的混合物铺在冰上，并用竹帘轻轻覆盖，以保持低温。
“保持这样的冷度，可以让混合物逐渐固化成冰晶，这样冷藏法虽然比不上冬日的自然冰雪，但效果相近。” 林织叶说道。
林织芳观察着这一过程，“虽然听得云里雾里，总之只要知道我二姐很厉害就是了。”
约莫一刻钟后，林织叶检查了碎冰下的花朵冰晶。当她揭开竹帘，一阵花香随着冰凉的气息扩散开来，花朵冰晶已经成形，透明中带着淡淡的色彩，美得令人窒息。
林织叶轻轻将冰晶盛入玻璃碗中，小心翼翼地不让精致的花朵冰块碎裂。
“这真是太美了，简直像是冰封的花园。” 程念何赞叹道
林织叶望着眼前的作品，双手叉腰，微微一笑，“好了，是时候让那姓赵的尝尝了。”
林织叶怀着些许激动的心情，命人将三道精心制作的菜肴端上了桌。
皇上看着眼前的这第一道菜肴，碗中，晶莹剔透的龙眼珠悬浮在泛着淡绿的液体中自由浮动，宛若真正的泉水捕捉到的月光。
林织叶在一旁温和地解释道：“这道菜名为泉眼月珠，寓意如月光下的泉水，清澈而柔和，愿您品尝之后，如同那名僧人一般，忘却尘世烦忧，只感受清泉与月光的宁静。” 说着，她轻轻推前那碗装载着晶莹果珠的碗，果珠在轻微的移动中轻轻摇晃，犹如泉水中的月影。
皇上微微一笑，眼中闪过一丝赞许，随后轻轻端起碗，慢慢送至唇边。
泉水中带有一丝薄荷与白茶的清香，龙眼珠在口中轻轻爆裂，瞬间释放出浓郁的甜味与淡淡的苦甜银杏粉交织的独特风味。
他不由得赞叹：“好一碗清心泉眼，真如同庭中月下，泉声细听。” 这一口，仿佛将他带回了那个僧人所描述的夏夜，庭中泉水，月光如水，心生欢喜。
他闭上眼睛，嘴角扬起，仿佛陷入了一种忘却尘世的宁静。
再次睁开眼，皇上将注意力转向了另一道菜，这道菜品以其冷盘的形式呈现。
林织叶介绍道，“露叶冷盘，采用新鲜荷叶与黄瓜，融入冰镇梨汁，意在重现夏晨荷塘露水的清新。”
她轻轻将盘子推向赵先生，盘中的荷叶与黄瓜条整齐排列，每一条都清晰可见，犹如一片露珠盈盈的荷塘。
赵先生用筷子轻轻挑起一片，这清脆的声音仿佛是晨露在荷叶上滑落的声响。荷叶与黄瓜的清脆，梨汁的甜美，入口清脆爽口，整个口腔如同微风拂过，清凉而愉悦。
“真是如同晨间行于荷塘，心旷神怡。”
最后，她端上冰霜花泽。
这道菜在玻璃碗中呈现出如冰晶般的花朵，每一块冰晶都包裹着菊花、玫瑰的纹理与颜色。
经营饮食行业的林织叶心中早已有数，有各种各样的客人，高的矮的胖的瘦的，宽容的挑剔的，诚实的撒谎的，但是不管什么样的客人，都必须要好好接待，这是家族生意要做大做久的基本准则。
因而，林织叶没有犹豫或者抱怨，而是随着小二来到了那位不是那么好搞定的客人面前。
他并没有身着繁复的华服，而是一袭淡雅的布衣，看起来质地虽好，却极尽简朴。此刻，他正轻抿着茶杯，直视前方的眼神平静而深邃。
虽然仅仅是一个看似普通的旅行商人，林织叶还是能从这位客人的不张扬但却无法掩盖的优雅气质中感受到一种不同寻常的氛围。
他的坐姿、动作中透露出一种天生的威仪，这使得他在这简朴的衣着下，依然不失为一个令人瞩目的存在。
皇上注意到林织叶进入，放下了手中的茶杯，微微一笑，用一种平和而有力的声音说道：“林掌柜，久闻林家铺子的名声，今晚的荷花宴更是让人印象深刻。我姓赵，是一名商人。特来此地，是想见识一下你们林家的厨艺是否真如传闻所述。”
林织叶轻轻行了一礼，回应道：“赵大人过誉了，林某只不过是尽心做好每一道菜，能让赵先生满意，便是林某的荣幸。敢问赵先生对菜品有什么样的要求？”
“这些年我走南闯北，也认识了形形色色的人。”皇上的语气略带玩味，他继续说道，“我认识一名僧人，他曾跟我说过，一次他夜卧庭中，月光如水，偶听远处山泉潺潺，心生欢喜。以泉声为伴，竟忘却尘世烦忧。”
“赵先生，您对菜品的要求是......”
“这便是我的要求，林掌柜。”皇上挥了挥手，“你可以去忙了。”
林织叶在初听这谜语般的要求时，面露困惑，眉头轻蹙，不过她很快便恢复了平静，礼貌地向赵商人一笑，随后转身离开了房间。
随后，她将林织芳，程念何叫到了后厨，将谜题告诉了他们。三人围坐在一张旧木桌旁。木桌上散落着几个蔬菜和刀具，这些平日里用得最为频繁的物件，此刻却被他们暂时忽略，三人的注意力全都集中在赵先生那令人费解的要求上。
林织叶问道，“你们怎么看？”
两人听后也是一时半会儿未能完全理解客人的意图。
“这客人也真是古怪，既然要提要求，为何不直说呢？还要这样拐弯抹角？”林织芳抱怨起来，“什么僧人，在晚上听山泉，这话中藏着什么意味？他究竟想从我们这里得到什么样的菜品？””
林织叶思索片刻后，忽然想到什么似的，猛地一拍桌子，“他是不是想要一些带水的菜？比如水晶肴肉，或者是简单的煮白菜？”
程念何摇了摇头：“不对，他提到的是月光和泉声，这两者都带有清新和宁静的特质。我们应该考虑的是更为精致和清淡的菜品。”
三个人你一言我一语讨论了半天也无果，时间无情地流逝，紧张的沉默将他们包围。
程念何率先打破了沉默，又补充道：“我们可以考虑用些寓意清凉的食材，比如瓜类或是新鲜的草本植物。”
林织叶听后深深吸了一口气，缓缓地点头，但她的眼中仍旧不乏迷茫：“你们说的都有道理，但这些解释似乎还没有触及要点。这商人的话中，泉声和月光不仅仅是清净和宁静那么简单，它们更像是一种心境的转变。” 她站起身，走到窗边，望着外面洒满月光的庭院，心中逐渐有了计划。
“也许，他是想通过菜品找回那种心灵的平静。”林织芳插话道。
“如果我们能把月光和泉水的感觉融入一道菜中，不仅仅是味道，连这份心境也要表达出来。” 林织叶转过身，面向林织芳和程念何，她的脸上绽放出了一种豁然开朗的微笑。
“什么样的菜能把月光和泉水的感觉融入呢？”林织芳摸了摸后脑勺。
“这就教给你姐姐我吧。”林织叶胸有成竹地说道。
“那我们来给你打下手吧，二姐。自从开始管理堂内事务后，我就很少进厨房了，”林织芳边说边撩起袖子，“还怪想念的。”
“小师妹既然都这么说了，那师傅也不能自甘落后了。”程念何也跃跃欲试。
于是，三人便在厨房内忙活了起来。
这一次的清泉冰月宴总共由三道菜品组成。
这头一道菜品，林织叶选择了龙眼肉作为主要食材，因其天然的凝胶质感，和玉液金波一样，能够用于实施类似现代分子料理的球化技术。
林织叶首先和林织芳一同将龙眼肉纯化成浓缩汁，小心地将龙眼肉挖出，轻轻捣碎，再用细布将汁液挤出，以确保滤液纯净无杂质。
“二姐，你看这样行吗？”林织芳的言语中不无忐忑，生怕自己的动作破坏了汁液的纯净。
“放心好了，你做得有模有样。”林织叶微笑着回应。
与此同时，程念何则负责将生石灰置于水中，调和预备成石灰水。
随后，林织叶示范如何将龙眼汁滴入石灰水中，她轻挽起袖子，手腕灵巧地转动，如同画家在画布上挥洒色彩，滴下的龙眼汁恰到好处地在石灰水中凝固成透明的珠子，油灯的光线在这些小珠上反射，仿佛真的捕捉到了泉眼底的月光。
程念何和林织芳看得目不转睛，不时发出赞叹。
“这石灰水好神奇啊，竟有这般能力将龙眼汁搓成球。二姐，你是怎么想出来这招的啊？”
“嗯...... 这说来话长。”林织叶岔开话题，“以后有机会再说吧。”
随后，林织叶让程念何取来清澈的泉水，在其中加入了少许薄荷叶和白茶，轻轻煮沸后冷却，以保留薄荷的清新和白茶的幽香。她还另外在水中加入精细打碎的银杏叶粉，增添微微的苦甜味和绿色。
最后，林织芳兴冲冲地将龙眼汁爆浆小珠倒入这调制好的泉水中，至此，泉眼月珠就完成了。
接着，他们开始制作第二道菜，露叶冷盘。
林织叶和林织芳从竹筐中细心选出几片完美的荷叶，手法熟练地将它们切成细丝。并用冰水浸泡以荷叶细丝使其保持清脆。
程念何则处理黄瓜，将黄瓜切成细条，三人默契配合，不时交换一个会心的微笑。
“小师妹，你看师傅这黄瓜切得还像不像模样？”程念何半是自豪半是玩笑地展示着手中工作的成果。
“还不错，看来这些日子你没怎么偷懒。”林织芳调侃着。
黄瓜条和荷叶丝准备完毕后，他们一同将混合后的两者用冰镇的梨汁浸泡。
“这浸泡过程会让黄瓜条和荷叶丝自然吸收梨汁，直至吸满果汁。”林织叶解释道，“好了，让它们浸泡着吧，我们做最后一道菜品。”
在制作冰霜花泽这道菜时，林织叶仔细挑选了几种盛夏开放的花朵，包括有金盏菊和夏日玫瑰，色泽鲜明且芳香。她和林织芳一同轻柔地摘下每朵花瓣。
“二姐，这些花朵真的可以吃吗？”林织芳好奇地凑近了看。
林织叶笑着点头，眼神柔和，“自然，而且这些花朵不只是为了美观，它们的香气足以让这道菜提升到另一个层次。” 说着，她将花瓣轻轻磨碎，粉末细腻如尘，随即与蜂蜜和少许清泉水混合。
看到林织叶的动作，程念何也加入了进来，他搅拌着花朵和蜂蜜的混合物，保持轻柔的力度以免损坏花朵的纹理。“这样的手法真是细致，掌柜的，你看我这样做得对吗？”他小心翼翼地询问。
林织叶满意地点头。
程念何从特制的地窖中取出一些冬天囤积的冰块。三人小心地将花朵和蜂蜜的混合物铺在冰上，并用竹帘轻轻覆盖，以保持低温。
“保持这样的冷度，可以让混合物逐渐固化成冰晶，这样冷藏法虽然比不上冬日的自然冰雪，但效果相近。” 林织叶说道。
林织芳观察着这一过程，“虽然听得云里雾里，总之只要知道我二姐很厉害就是了。”
约莫一刻钟后，林织叶检查了碎冰下的花朵冰晶。当她揭开竹帘，一阵花香随着冰凉的气息扩散开来，花朵冰晶已经成形，透明中带着淡淡的色彩，美得令人窒息。
林织叶轻轻将冰晶盛入玻璃碗中，小心翼翼地不让精致的花朵冰块碎裂。
“这真是太美了，简直像是冰封的花园。” 程念何赞叹道
林织叶望着眼前的作品，双手叉腰，微微一笑，“好了，是时候让那姓赵的尝尝了。”
林织叶怀着些许激动的心情，命人将三道精心制作的菜肴端上了桌。
皇上看着眼前的这第一道菜肴，碗中，晶莹剔透的龙眼珠悬浮在泛着淡绿的液体中自由浮动，宛若真正的泉水捕捉到的月光。
林织叶在一旁温和地解释道：“这道菜名为泉眼月珠，寓意如月光下的泉水，清澈而柔和，愿您品尝之后，如同那名僧人一般，忘却尘世烦忧，只感受清泉与月光的宁静。” 说着，她轻轻推前那碗装载着晶莹果珠的碗，果珠在轻微的移动中轻轻摇晃，犹如泉水中的月影。
皇上微微一笑，眼中闪过一丝赞许，随后轻轻端起碗，慢慢送至唇边。
泉水中带有一丝薄荷与白茶的清香，龙眼珠在口中轻轻爆裂，瞬间释放出浓郁的甜味与淡淡的苦甜银杏粉交织的独特风味。
他不由得赞叹：“好一碗清心泉眼，真如同庭中月下，泉声细听。” 这一口，仿佛将他带回了那个僧人所描述的夏夜，庭中泉水，月光如水，心生欢喜。
他闭上眼睛，嘴角扬起，仿佛陷入了一种忘却尘世的宁静。
再次睁开眼，皇上将注意力转向了另一道菜，这道菜品以其冷盘的形式呈现。
林织叶介绍道，“露叶冷盘，采用新鲜荷叶与黄瓜，融入冰镇梨汁，意在重现夏晨荷塘露水的清新。”
她轻轻将盘子推向赵先生，盘中的荷叶与黄瓜条整齐排列，每一条都清晰可见，犹如一片露珠盈盈的荷塘。
赵先生用筷子轻轻挑起一片，这清脆的声音仿佛是晨露在荷叶上滑落的声响。荷叶与黄瓜的清脆，梨汁的甜美，入口清脆爽口，整个口腔如同微风拂过，清凉而愉悦。
“真是如同晨间行于荷塘，心旷神怡。”
最后，她端上冰霜花泽。
这道菜在玻璃碗中呈现出如冰晶般的花朵，每一块冰晶都包裹着菊花、玫瑰的纹理与颜色。