“林姨娘醒了。”
红杏撩开宝蓝色的门帘冲外面招了招手，门边等候着的两个小丫头春兰和秋雀端着水走了进去。
本来简陋木制的房间俨然换了个模样，地上铺着团绒石榴红的毯子，靠窗一张黄梨木大机上放着一台白瓷美人觚，摆放着一簇簇菊花。紫红的是雪珠红梅，蛋黄的是西湖柳月，白的是瑶台玉凤……大朵大朵开的喜庆。
床帘子是晴粉色银绒双面的，用杏黄色角勾挂在两边，露出里面两床八宝如意桃红缎面的被褥。林姨娘此时正坐在梳妆台前，拿着一根金丝缠葫芦发钗在头上对着铜镜细细的比划。
“红杏，你说我是戴这个钗好看呢，还是戴那个好看？”她手边放着另一根粉芙蓉玉钗，上面坠着一颗豆大的真珠。
红杏笑着过去，用篦子沾了梅花油细细的给她顺发：“娘子生的好看，所以戴哪个都好看。”
林姨娘看了半晌，把两根钗都放下了，面色淡淡：“老爷不在，那些个让人生厌的也不在，我打扮那么好给谁看。”
红杏想了想：“娘子不若给老爷送一封信？”
“不妥。”
“老爷没让阿财传话说明已经恼了我了，大娘子送我来庄子他必定知道，我才来这两日就给他写信，不是明摆着我吃不了苦吗？”
林姨娘没有使小性的时候也很清醒：“老爷只会更生气，倒不如过上一两个月，我再写信与老爷，那时他心疼我，会更好一点。”
“娘子说的是。”
红杏给她梳头穿戴，一切收拾好后早食端了进来。
两碗咸甜不同的粥，用青花碟盛着的几个肉包，两块红艳艳豆腐卤，一样青翠小炒菜，一样切细码好的酱糟黄鱼。
林姨娘用勺子搅了搅那碗甜粥，吃了颗甜枣。又让春兰拿着五十个钱去灶房点了份点心。
“我们娘子要一份鹅油蟹粉酥，你们好好做来，若是娘子得用，到时自有赏钱。”春兰把钱给了杨妈妈，细细嘱咐。
鹅油蟹粉酥，名字听起来好听上口，却是实打实的贵价点心，做起来也麻烦极了。
需要把一团团鹅油一个个的裹进揪好的面团里，再层层叠叠的擀开，然后放入炒好松散的上等蟹肉粉，最后团成形状，放进炉子里烤。中途还要拿出来刷上蛋液撒上芝麻再放进去烤，人要一直盯着火候寸步不能离。
直到烤出来的蟹粉酥一层叠一层，一碰那酥皮哗啦啦往下掉，里面的蟹粉烤成细腻的沙，入口酥脆，馅里绵软，那才叫一个绝。
这些个功夫加起来没有两三个时辰是决计出不来的。
杨妈妈皱皱眉头，她管着整个庄子上所有仆妇的伙食，加起来足有四五十人，现在正紧赶慢赶预备着午食。
本就时间紧，还要额外给林姨娘单做伙食，这就算了，要是再拿出功夫做这样耗费时间精力的点心，恐怕午时大家伙都要饿肚子。
春兰看清了她的脸色，哼了一声，眉梢眼角里满满的都是趾高气扬：“怎么，给我们娘子添个点心就这样难了？”
杨妈妈赔着笑：“怎么会呢，只是这时间有点紧，不若晚一会子，我等下做好了亲自给娘子送去？”
春兰的手指差点戳到杨妈妈脸上去：“让我们娘子晚一会子？谁有那么大的脸面让我们娘子晚一会子？还有谁擎等着你做个点心不成？”
三句话怼的杨金花脸色铁青。
不过一个小姨娘养的丫头就这般给她没脸，她柳姨娘勉强算半个主子，一个小丫头又算个什么？求到她头上办事还敢这般拿乔，即使她称病不做了又有谁来说嘴？！
“这位姐姐别生气，我这就帮着我娘先给娘子做。”
槐香扯了扯杨妈妈的袖子。
“那可要快着些，回头误了娘子的时辰，你们可是担待不起。”
春兰弹着自家那几根染的嫣红的指甲，挺着胸，扭着腰走了出去。
眼见一身水绿的春兰消失在视线里，杨妈妈破口大骂：“不过一个小娘养的贱蹄子，她算得什么好物，敢在我杨妈妈这里抖威风，明儿个就教她嘴里长疮，头顶流脓！”
杨妈妈不是个好的，成天混在那些庄户婆子仆妇丫头身边，不是道东家的长就是扯西家的短，那些个骂人话随口就来，说出去都教人脸红。
她还惯会撒泼打滚撕头发蹬腿子，若换了旁的丫头婆子，杨妈妈早就上去请她吃大耳刮子了。
可这是得宠姨娘身边的丫头，还是刚到这里不知底细，杨妈妈只得先容忍她两日。
槐香也劝她：“多一事不如少一事，这些个点心反正我也学的差不哩了，娘你先做婆子丫头们的午食，我来做蟹粉酥。”
“她还敢给我脸子瞧，当我杨妈妈是好欺负的不成！让她出去打听打听，我杨妈妈可是好惹的？！
管教她个小烂货哪天被打发出来，我准揭了她的那层皮！”
杨妈妈把一锅馒头蒸上，又回过头来帮槐香揉面，嘴里还在骂骂咧咧。
槐香听不下去了，冲她娘板了脸，杨金花这才闭了嘴。
过了一会子，见槐香在塞馅没看她，杨妈妈又偷摸冲门口吐了一口唾沫。
呸呸呸，小娼妇，教你食我口水！
……
午时，一大泱子婆子丫头三五成堆的朝着厨房这边走来。数浇茶园的赖婆子走的最快，膀大腰圆的怼开两三个细条丫头，脚还没停稳，头就伸到了大锅上头。
一边用鼻子吸味一边往碗里舀稠的，一双三角眼死死的盯得锅里，嘴里还不住的道：“杨妈妈，今日怎么又吃菘菜炖豆腐，连吃三四天嘴里没滋没味的，多搁点肥肉荤油才好吃，这舌头没点子油腥不进味哩。”
杨妈妈最烦她，干的少吃得多，一锅清菜汤都要用勺子滤个三四遍捞稠的，有的吃就不错了，还成天挑三拣四的。
“你想吃油腥，去找庄子的王管事拿钱来，要吃什么肥鸡大鸭子我都与你们做来，还用你来说这话？
每月大家伙的伙食费加起来不过半吊子钱，我每日都精打细算扣算好了才勉强撑到月底大家伙还有口热汤喝，你想吃好的，自己贴钱来！”
赖婆子这才闭了嘴。
让她贴钱，不如直接要了她的命痛快。
另一边，刚捡了两个馒头揣怀里的王嫂子吸了吸鼻子，凑到了在角落烧火的槐香身边，笑得只见眉毛不见眼：“三姐儿，你这是做的什么呀，怎么这么香？”
槐香烤着火，两只手互相揣到袄袖子里，闻言，道：“柳姨娘要的糕饼。”
“做了多少呀，想必多出来几个，与我一个尝尝味，”王嫂子说着就去掀炉子的锅盖。
槐香不让她掀：“一共没几个，都是有数的，教姨娘知晓你吃了她的，准打你板子。”
说起柳姨娘，王嫂子悻悻然：“你不说我不说，哪就教她知晓了？三姐儿别小气，你小时候我可还抱过你，与了你娘十个鸡子呢。”
没等槐香说话，她一把掀了锅盖。
没等看到好吃食，却教炉子里窜出来的火撩着了眉头，吓的她身边坐着的小丫头一碗豆腐汤盖在了她头上，淅淅沥沥成了咸味儿的落汤鸡。
槐香忙盖上锅盖，把炉子里的火压了下去：“正是火旺的时候，你怎么掀锅盖教窜了火了！这下可怎么好！点心失了火候，回头娘子怪罪下来我可不与你分辩！”
王嫂子后怕起来，也顾不得自己斑秃的头发眉毛了，湿淋淋的手忙不迭的抓住槐香：“好三姐儿，我错了，怪我不该嘴馋误事，你帮我遮掩一二，就说柴干火旺不好调用，这才过了火候。”
她又塞给槐香二十个钱，不敢让槐香说出拒绝的话，匆匆忙忙跑了出去。
等一屋子人走罢，杨妈妈才走过来，自然而然的从槐香手心里扣走那二十个钱，又扒了扒炉子里的柴火：“不用担心，你娘我自有法子。”
槐香满脸气馁：“什么法子，这皮子都焦了，什么法子都不好使了。”
“死丫头，你娘还能骗你不成。”
杨妈妈推开她，把那几个外皮焦黄的鹅油蟹粉酥从烤炉子里捡了出来，然后转头开了炒锅，大铁勺舀出一坨红糖在锅里化开。
咕嘟咕嘟的糖浆煮沸了慢慢变得发褐，散发出焦糖的甜味。
杨妈妈把每个酥都涂上薄薄的一层焦糖，最后又从拿钥匙开了锁，从橱柜角落里头拿出一个小小的黑油罐，用筷子蘸着挨个滴上两点子。
“你尝尝。”
杨妈妈把那盘鹅油蟹粉酥放到柳木桌子上，示意女儿尝尝。
槐香拿起一个咬了一口，酥软的滑嫩糕饼透着蟹粉的鲜，舌根还带着焦糖和茶叶的芳香黏甜，好吃的不可思议。
她睁大眼睛：“这！”
又连忙看向杨妈妈：“这个最后点上的是什么，一股茶香又没有茶叶汤汁的涩味，还有回甘。”
杨妈妈笑了起来，满脸的得意：“就知道你吃不出来，这可是你娘的独家秘方，提鲜的绝顶法子。
别人吃了只觉得有茶香，却绝不会想到这个上头来。
这是茶籽磨成粉又用茶花花瓣一起在锅里炒热了，放进蒸鎏里回油了两次才出来的油水，香着呢。”
杨妈妈虽说见钱眼开，偷奸耍滑，又爱撒泼还占便宜没够，是这个田庄里有名的泼皮赖货。但她当了这么多年的灶房娘子，也是有点真本事在身上的。
七八个鸡蛋大的鹅油蟹粉酥用窑州产的八棱鱼嘴细瓷盘盛了，再装进填漆描金的食盒里。槐香拎着去了柳姨娘所在的西园。
回来的时候手里拎着一小罐米黄色的杏仁甜膏，胳膊里夹着半匹桃粉撒花珠光缎。
那缎子珠光耀耀，在阳光里一抖闪出波光粼粼的纹，泛着五彩的光泽，杨妈妈只觉得要闪瞎自己的眼。
她摸着那料子爱不释手，稀罕的不行：“我的乖乖，这拿出去典当了不得五贯钱，咱们俩的月钱加起来都买不起这样式的巴掌大料子！”
杨妈妈作为灶房管事娘子，一个月有一百五十个钱，槐香帮忙烧火打杂，一个月有五十钱，两个人的月钱加起来足有二百钱，却连这匹缎子的边角料都买不起。
一个小姨娘都能拿这样的料子赏人，杨妈妈更加坚定了要进府里伺候贵人娘子的念头。
杨妈妈尝了一勺子杏仁膏，甜的咋嘴，还给槐香嘴里抹了点，又把缎子锁到了床头的柜子里头，准备留着回头给桃姐儿和槐香一人一半，当她们的嫁妆。
红杏撩开宝蓝色的门帘冲外面招了招手，门边等候着的两个小丫头春兰和秋雀端着水走了进去。
本来简陋木制的房间俨然换了个模样，地上铺着团绒石榴红的毯子，靠窗一张黄梨木大机上放着一台白瓷美人觚，摆放着一簇簇菊花。紫红的是雪珠红梅，蛋黄的是西湖柳月，白的是瑶台玉凤……大朵大朵开的喜庆。
床帘子是晴粉色银绒双面的，用杏黄色角勾挂在两边，露出里面两床八宝如意桃红缎面的被褥。林姨娘此时正坐在梳妆台前，拿着一根金丝缠葫芦发钗在头上对着铜镜细细的比划。
“红杏，你说我是戴这个钗好看呢，还是戴那个好看？”她手边放着另一根粉芙蓉玉钗，上面坠着一颗豆大的真珠。
红杏笑着过去，用篦子沾了梅花油细细的给她顺发：“娘子生的好看，所以戴哪个都好看。”
林姨娘看了半晌，把两根钗都放下了，面色淡淡：“老爷不在，那些个让人生厌的也不在，我打扮那么好给谁看。”
红杏想了想：“娘子不若给老爷送一封信？”
“不妥。”
“老爷没让阿财传话说明已经恼了我了，大娘子送我来庄子他必定知道，我才来这两日就给他写信，不是明摆着我吃不了苦吗？”
林姨娘没有使小性的时候也很清醒：“老爷只会更生气，倒不如过上一两个月，我再写信与老爷，那时他心疼我，会更好一点。”
“娘子说的是。”
红杏给她梳头穿戴，一切收拾好后早食端了进来。
两碗咸甜不同的粥，用青花碟盛着的几个肉包，两块红艳艳豆腐卤，一样青翠小炒菜，一样切细码好的酱糟黄鱼。
林姨娘用勺子搅了搅那碗甜粥，吃了颗甜枣。又让春兰拿着五十个钱去灶房点了份点心。
“我们娘子要一份鹅油蟹粉酥，你们好好做来，若是娘子得用，到时自有赏钱。”春兰把钱给了杨妈妈，细细嘱咐。
鹅油蟹粉酥，名字听起来好听上口，却是实打实的贵价点心，做起来也麻烦极了。
需要把一团团鹅油一个个的裹进揪好的面团里，再层层叠叠的擀开，然后放入炒好松散的上等蟹肉粉，最后团成形状，放进炉子里烤。中途还要拿出来刷上蛋液撒上芝麻再放进去烤，人要一直盯着火候寸步不能离。
直到烤出来的蟹粉酥一层叠一层，一碰那酥皮哗啦啦往下掉，里面的蟹粉烤成细腻的沙，入口酥脆，馅里绵软，那才叫一个绝。
这些个功夫加起来没有两三个时辰是决计出不来的。
杨妈妈皱皱眉头，她管着整个庄子上所有仆妇的伙食，加起来足有四五十人，现在正紧赶慢赶预备着午食。
本就时间紧，还要额外给林姨娘单做伙食，这就算了，要是再拿出功夫做这样耗费时间精力的点心，恐怕午时大家伙都要饿肚子。
春兰看清了她的脸色，哼了一声，眉梢眼角里满满的都是趾高气扬：“怎么，给我们娘子添个点心就这样难了？”
杨妈妈赔着笑：“怎么会呢，只是这时间有点紧，不若晚一会子，我等下做好了亲自给娘子送去？”
春兰的手指差点戳到杨妈妈脸上去：“让我们娘子晚一会子？谁有那么大的脸面让我们娘子晚一会子？还有谁擎等着你做个点心不成？”
三句话怼的杨金花脸色铁青。
不过一个小姨娘养的丫头就这般给她没脸，她柳姨娘勉强算半个主子，一个小丫头又算个什么？求到她头上办事还敢这般拿乔，即使她称病不做了又有谁来说嘴？！
“这位姐姐别生气，我这就帮着我娘先给娘子做。”
槐香扯了扯杨妈妈的袖子。
“那可要快着些，回头误了娘子的时辰，你们可是担待不起。”
春兰弹着自家那几根染的嫣红的指甲，挺着胸，扭着腰走了出去。
眼见一身水绿的春兰消失在视线里，杨妈妈破口大骂：“不过一个小娘养的贱蹄子，她算得什么好物，敢在我杨妈妈这里抖威风，明儿个就教她嘴里长疮，头顶流脓！”
杨妈妈不是个好的，成天混在那些庄户婆子仆妇丫头身边，不是道东家的长就是扯西家的短，那些个骂人话随口就来，说出去都教人脸红。
她还惯会撒泼打滚撕头发蹬腿子，若换了旁的丫头婆子，杨妈妈早就上去请她吃大耳刮子了。
可这是得宠姨娘身边的丫头，还是刚到这里不知底细，杨妈妈只得先容忍她两日。
槐香也劝她：“多一事不如少一事，这些个点心反正我也学的差不哩了，娘你先做婆子丫头们的午食，我来做蟹粉酥。”
“她还敢给我脸子瞧，当我杨妈妈是好欺负的不成！让她出去打听打听，我杨妈妈可是好惹的？！
管教她个小烂货哪天被打发出来，我准揭了她的那层皮！”
杨妈妈把一锅馒头蒸上，又回过头来帮槐香揉面，嘴里还在骂骂咧咧。
槐香听不下去了，冲她娘板了脸，杨金花这才闭了嘴。
过了一会子，见槐香在塞馅没看她，杨妈妈又偷摸冲门口吐了一口唾沫。
呸呸呸，小娼妇，教你食我口水！
……
午时，一大泱子婆子丫头三五成堆的朝着厨房这边走来。数浇茶园的赖婆子走的最快，膀大腰圆的怼开两三个细条丫头，脚还没停稳，头就伸到了大锅上头。
一边用鼻子吸味一边往碗里舀稠的，一双三角眼死死的盯得锅里，嘴里还不住的道：“杨妈妈，今日怎么又吃菘菜炖豆腐，连吃三四天嘴里没滋没味的，多搁点肥肉荤油才好吃，这舌头没点子油腥不进味哩。”
杨妈妈最烦她，干的少吃得多，一锅清菜汤都要用勺子滤个三四遍捞稠的，有的吃就不错了，还成天挑三拣四的。
“你想吃油腥，去找庄子的王管事拿钱来，要吃什么肥鸡大鸭子我都与你们做来，还用你来说这话？
每月大家伙的伙食费加起来不过半吊子钱，我每日都精打细算扣算好了才勉强撑到月底大家伙还有口热汤喝，你想吃好的，自己贴钱来！”
赖婆子这才闭了嘴。
让她贴钱，不如直接要了她的命痛快。
另一边，刚捡了两个馒头揣怀里的王嫂子吸了吸鼻子，凑到了在角落烧火的槐香身边，笑得只见眉毛不见眼：“三姐儿，你这是做的什么呀，怎么这么香？”
槐香烤着火，两只手互相揣到袄袖子里，闻言，道：“柳姨娘要的糕饼。”
“做了多少呀，想必多出来几个，与我一个尝尝味，”王嫂子说着就去掀炉子的锅盖。
槐香不让她掀：“一共没几个，都是有数的，教姨娘知晓你吃了她的，准打你板子。”
说起柳姨娘，王嫂子悻悻然：“你不说我不说，哪就教她知晓了？三姐儿别小气，你小时候我可还抱过你，与了你娘十个鸡子呢。”
没等槐香说话，她一把掀了锅盖。
没等看到好吃食，却教炉子里窜出来的火撩着了眉头，吓的她身边坐着的小丫头一碗豆腐汤盖在了她头上，淅淅沥沥成了咸味儿的落汤鸡。
槐香忙盖上锅盖，把炉子里的火压了下去：“正是火旺的时候，你怎么掀锅盖教窜了火了！这下可怎么好！点心失了火候，回头娘子怪罪下来我可不与你分辩！”
王嫂子后怕起来，也顾不得自己斑秃的头发眉毛了，湿淋淋的手忙不迭的抓住槐香：“好三姐儿，我错了，怪我不该嘴馋误事，你帮我遮掩一二，就说柴干火旺不好调用，这才过了火候。”
她又塞给槐香二十个钱，不敢让槐香说出拒绝的话，匆匆忙忙跑了出去。
等一屋子人走罢，杨妈妈才走过来，自然而然的从槐香手心里扣走那二十个钱，又扒了扒炉子里的柴火：“不用担心，你娘我自有法子。”
槐香满脸气馁：“什么法子，这皮子都焦了，什么法子都不好使了。”
“死丫头，你娘还能骗你不成。”
杨妈妈推开她，把那几个外皮焦黄的鹅油蟹粉酥从烤炉子里捡了出来，然后转头开了炒锅，大铁勺舀出一坨红糖在锅里化开。
咕嘟咕嘟的糖浆煮沸了慢慢变得发褐，散发出焦糖的甜味。
杨妈妈把每个酥都涂上薄薄的一层焦糖，最后又从拿钥匙开了锁，从橱柜角落里头拿出一个小小的黑油罐，用筷子蘸着挨个滴上两点子。
“你尝尝。”
杨妈妈把那盘鹅油蟹粉酥放到柳木桌子上，示意女儿尝尝。
槐香拿起一个咬了一口，酥软的滑嫩糕饼透着蟹粉的鲜，舌根还带着焦糖和茶叶的芳香黏甜，好吃的不可思议。
她睁大眼睛：“这！”
又连忙看向杨妈妈：“这个最后点上的是什么，一股茶香又没有茶叶汤汁的涩味，还有回甘。”
杨妈妈笑了起来，满脸的得意：“就知道你吃不出来，这可是你娘的独家秘方，提鲜的绝顶法子。
别人吃了只觉得有茶香，却绝不会想到这个上头来。
这是茶籽磨成粉又用茶花花瓣一起在锅里炒热了，放进蒸鎏里回油了两次才出来的油水，香着呢。”
杨妈妈虽说见钱眼开，偷奸耍滑，又爱撒泼还占便宜没够，是这个田庄里有名的泼皮赖货。但她当了这么多年的灶房娘子，也是有点真本事在身上的。
七八个鸡蛋大的鹅油蟹粉酥用窑州产的八棱鱼嘴细瓷盘盛了，再装进填漆描金的食盒里。槐香拎着去了柳姨娘所在的西园。
回来的时候手里拎着一小罐米黄色的杏仁甜膏，胳膊里夹着半匹桃粉撒花珠光缎。
那缎子珠光耀耀，在阳光里一抖闪出波光粼粼的纹，泛着五彩的光泽，杨妈妈只觉得要闪瞎自己的眼。
她摸着那料子爱不释手，稀罕的不行：“我的乖乖，这拿出去典当了不得五贯钱，咱们俩的月钱加起来都买不起这样式的巴掌大料子！”
杨妈妈作为灶房管事娘子，一个月有一百五十个钱，槐香帮忙烧火打杂，一个月有五十钱，两个人的月钱加起来足有二百钱，却连这匹缎子的边角料都买不起。
一个小姨娘都能拿这样的料子赏人，杨妈妈更加坚定了要进府里伺候贵人娘子的念头。
杨妈妈尝了一勺子杏仁膏，甜的咋嘴，还给槐香嘴里抹了点，又把缎子锁到了床头的柜子里头，准备留着回头给桃姐儿和槐香一人一半，当她们的嫁妆。