小店经过简单的装饰,多了一些节日氛围。

    墙壁挂上了几个小彩灯,楼梯角落里的一盆竹子,也打扮成了圣诞树的样子。

    顾客们来来往往,时间过的很快。

    凌晨的时候,店里的音响突然播放起铃铛的音乐:

    “叮叮当,叮叮当~”

    没有人点歌,看起来是小冻的自作主张。

    此时门外恰好来了一位顾客。

    小马迎了过去。

    而在看到这位客人的穿着打扮之后,马金戈把经常用来欢迎顾客的话语,憋回了肚子。

    她改口说道:

    “Mer、MerryChristmas?”

    顾客浓密的白胡子和白眉毛,遮挡了面部表情。

    在听到小马的问好之后。

    也小声回了一句MerryChristmas。

    只不过,发音还没小马标准。

    而且听起来,也并不快乐。

    正在吃夜宵的顾客们,小声议论着新来的人。

    “我去,圣诞老人都来店里吃夜宵了?”

    “他是不是没爬上去店里的烟囱啊。”

    “我现在许愿还来不来得及?”

    在人们好奇的目光中,这位红衣服顾客,径直来到了吧台坐下。

    “老板,烤点鸡肉串。”

    声音听起来是个女孩子。

    李瑞笑道:“没有火鸡,只有普通的鸡肉啊。”

    圣诞老人也笑了。

    “行。”

    李瑞转身,开始烤串。

    鸡肉串用了鸡肉和大葱。

    鸡肉是带皮鸡腿肉,去骨之后,改刀成小块。

    用葱姜水,黄酒浸泡去腥。

    盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、蜂蜜进行腌制。

    穿串前,还要固定好鸡皮与鸡肉的位置。

    葱,还是熟悉的河东大葱。

    只用了葱白部分,切成长短一致的段。

    最后的烤串,由三块鸡肉,中间夹着两段葱白组成。

    穿好之后,还要略微修剪一下外形,让外侧的边缘看起来更加齐整。

    -

    O◇O◇O-

    串是提前备好的。

    李瑞拿出来之后,直接放上了烤炉。

    鸡腿肥厚的皮下脂肪,会在烤制的过程中烤出油脂。

    所以不需要额外刷油。

    只需要掌握好火候。

    先烤鸡皮的一面,将串放到炉火温度稍低的区域,等待油脂浸润鸡肉和葱段。

    表面定型之后,将鸡肉串暂时放到一边。

    调整炭火,加大火力。

    然后把肉串贴在一起,这样才能均匀地烤制另外三面。

    出炉前,再涂抹上一层蜜汁酱汁。

    鸡肉串烤好之后,端上顾客餐桌。

    扮做圣诞老人的小姑娘,此时已经摘下了帽子,拿下了假胡子、假眉毛。

    头发软塌塌的贴在额头上。

    看起来之前出了不少汗。

    烤串的卖相很润,味道很诱人,她疲惫的面容,在看到鸡肉串之后,也渐渐有了精神。

    小姑娘握住签子,将肉串送到了嘴中,品尝起来。

    鸡皮的火候到位。

    外表金黄,吃起有还些焦脆口感。

    而鸡腿肉部分,

    肉质饱满有弹性,一口下去,鲜美的汁水从肉里面不断溢出。

    因为油脂的浸润,大葱的贴贴,味道也非常香。

    咸中带甜,吃起来非常顺口。() ()

    大葱段,作为调味的配菜,同样是两面焦黄,吃起来有点辣,又带一点甜。

    小姑娘同样没有放过。

    吃着鸡肉串,圣诞老人心情好了很多。

    她这一身装扮很厚实,又重又难脱。

    而除了红色的外套和裤子,原本还有两只傻傻的驯鹿玩偶拖在后面。

    但是今天在商场里,她遭遇了一帮熊孩子,凑到一起跟她打闹。

    拉拉扯扯,拳打脚踢。

    最后还把她的驯鹿给弄掉了。

    商场里的工作人员跟家长纠缠很久,总算是让她熬到了下班。

    差点没让圣诞老人自己赔钱。

    小姑娘吃着夜宵,身体放松的靠在了椅子背上。

    她自言自语的感慨道:

    “圣诞老人也好辛苦啊。”

    在她旁边的顾客,早就注意她很久了。

    好奇的问她:

    “你真的去送礼物了啊?”

    小姑娘苦涩的笑了笑,“哪有啊,我是在商场里面打工的。”

    随后她将今天晚上遭遇的事情,说了出来。

    人们听完圣诞老人的故事,感慨着各行各业都不容易。

    又说起现在的小孩子,也实在是太调皮了。

    过来吃夜宵的龙哥,觉得这其实怪不到小孩子头上。

    “幼崽从来都是这样的。”

    “就像小猫小狗一样,在小时候也会叼鞋、叼袜子。”

    “孩子在外面调皮,只能说明家长不负责任。”

    龙哥的话,很有道理。

    谁小时候不是调皮捣蛋的呢。

    到外面惹祸,家长就要给孩子承担责任。

    所有的小孩子,都是没有经过许可,被抛到这个世界上来的。

    而为人父母的,却不需要经过考试。这可能并不公平。

    半夜过来吃夜宵的人们,有的已经为人父母。

    孩子在家长眼里都是好孩子,都是宝贝。他们更能理解这位中年男人的话。

    孩子如果不管教好,到了社会上总会有人来替自己教训。

    在龙哥身旁,是和他经常一起过来吃夜宵的虾线小弟。

    这个小伙子,最近跟着龙哥成熟了不少。

    当初的古怪纹身已经洗掉了,还报了成人高考,每天学习。

    举止越来越像文明人了。

    这时候夏明明看着小马坐在附近,从怀里掏出来一个装着苹果的小盒子。

    推到了马金戈的位置。

    “马姐,给你的。”说话的时候,夏明明的脸,不敢扭向她。

    小马收到礼物倒是很兴奋,

    “啊,谢谢你!”

    随后还向老板扬了扬,手中的苹果:

    “老板,这是单独送我的!”

    李瑞向她比了一个大拇指。

    随后返回烧烤炉,又烤上了两个羊肉串。

    鸡肉串如果换成烧鸟的名字,价格还是很贵的。但在李瑞的小店里,鸡肉串便宜又实惠。

    可能也是这位圣诞老人小姑娘选择鸡肉串的原因。

    驯鹿丢了,羊也可以拉车。

    烤好之后,李瑞将两串羊腿肉串,送给了圣诞老人。

    “尝尝这个。”

    羊肉的味道提醒着顾客,“我没有点羊肉串呀,老板。”

    但是店里一直有送顾客免费品尝一些菜品的习惯。

    何况今天还是一位圣诞老人过来吃夜宵。

    李瑞笑道:

    “送你的,圣诞老人。”

    “谢谢老板。”

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