知道客人到的时间,凌清越就显得比较游刃有余,蒸箱和烤箱开动,把三杯鸡炒好,倒入用来做煲仔饭的小砂锅,砂锅事先加热一下,把炒好的三杯鸡直接倒入热锅煨一下,盖上盖子端上桌。蟹粉豆腐和清炒竹蛏先出来,这两个菜炒出来放一会儿保温就可,不会太影响菜的口感,山药木耳也做了。响油鳝糊需要出锅浇热油激发香味,人来了再做。
三个菜做完了之后直接放入还没有退温的烤箱保温,再把茶树菇老鸭从高压锅里倒进炒锅里收汁,受完汁后像三杯鸡一样倒进小砂锅里保温。凌清越很喜欢砂锅,砂锅不管是煲汤还是焖菜,都能让味道更上一层楼。
番茄牛腩和腌笃鲜也都煲得很入味,肉很酥烂。盖好盖子最后直接端上桌。把蒸好的皮皮虾两边的虾壳的裙边剪掉,方便客人吃,剪好后烧锅炒洋葱粒加入椒盐粉,把剪好的皮皮虾倒入翻炒均匀后,一条条摆好在大盘上。
刚摆好就听到敲门声,开门看到是龙烟纱三人,她一进门就塞了个礼盒给自己,一看是一款mini打印机,某大牌便携的那款,不便宜啊,自己有一个同品牌老一代的型号,对于简单打印够用。凌清越不好拒绝,使眼神给龙烟纱,纱纱回的眼神是收着吃完饭再说。凌清越不想扫兴就道谢,请他们尽快进门。谢哥送的是什么看不出来,也不好意思当面拆,道谢赶紧请进门。
“你们沙发先坐,吃点水果。茶几上有茶,自己倒,我还有一个菜好了就开席。纱纱能过来帮我个忙吗?”凌清越往厨房跑,还不忘找纱纱帮忙。
“行啊,什么忙?”龙烟纱听到帮忙也走进厨房,一回生二回熟了。
“帮我把碗筷勺端出去摆一下吧。先等下,你买的东西太贵了啊,下次可别买了。”凌清越开始嗓音正常,后面那句话压低了声音。
“我们也不知道带什么,平常给人送礼的那些都不适合你。这是我前几天逛商场看到,我一看到就觉得适合你。”龙烟纱也低声靠近回答。
“太破费了。以后别了哈。而且电子产品我真的有很多。”凌清越想着下次补个礼物给顾家小妞平衡下。
“行吧,给你送礼物好麻烦啊。”龙烟纱有些无奈了。
“是,是,是,我麻烦。麻烦的人麻烦你去摆一下碗筷,可以不?”凌清越只能哄着,轻推着她端着碗筷勺的托盘走出厨房。
凌清越赶紧调个芡汁儿,起锅烧油煸香葱姜蒜,倒入过油的鳝段,大火炒至熟透,淋上少量香醋继续翻炒几下,就装盘,鳝段上铺上焯过水滤干的笋丝和火腿丝,再铺上一层蒜蓉,起锅烧一些热油直接浇在蒜蓉上,激起一波香气扩散和嗤啦的油爆声,满满的锅气。点上香菜先放在厨房台面上。
发现自己家的餐桌真的摆不下,感谢老爸的先见之明,家里仓库里还有一个大圆桌,上面可以放旋转台面的那种,一直没用上。自家老爸找老家木匠打的,为了贴合家里的颜色,也怕自家女儿嫌弃,桌面还专门贴皮处理成大理石纹路。终于在今天要闪亮登场,发挥它的作用了。
凌清越出来跟两位已经到了的男士说明下,就到仓库里把圆桌搬出来,她自己把桌腿支架接好,稳当的放在原来餐桌旁边,两位男士把大桌面按照空洞卡在支架上,推了一下很稳。凌清越再找了一张防水的桌布铺在桌面上,放上转台,转台上再放上刚拆除包装的玻璃桌面。把后面餐桌上的已经摆了的菜挪到大的圆桌上。再进厨房把其他的菜都端出来摆好,该去盖的去盖,整体是五味俱全,令人食指大动。
这是正好又有敲门声,凌清越赶紧去开门,看到宣菀和丁颖还有金圆媛三人一起过来的,一进门就塞了一堆的提袋给她。
“你们三个家里那位都没来啊?”凌清越机械地拎着礼物,却好奇几位小姐姐的家属咋都没来呢?
“我家大厨去C市出差了,说是有个美食节目需要救场。匆匆忙忙就去了。”金圆媛边换着拖鞋边说。
“我家那位有个项目要盯也不在家。没口福了,别管他。”丁颖提自家老公惋惜。
“我家的也出差了。”宣菀换好了拖鞋,正好经过厨房进去洗个手,其他两位也跟着。
“那你们就带着你们家那位的口福多吃点儿,今天的海鲜是为你们准备的。”凌清越把礼物放进壁橱里,也走进厨房,找了几瓶饮料和一瓶黄酒以及一些杯子端出来,后面跟着三位姐姐。
四人一出来就开始跟客厅的三位寒暄,都是相熟的人,凌清越反而是那个不太熟的,听着他们寒暄,凌清越把饮料和杯子都摆好,把饮料杯都倒了7分满的饮料,就打开了,没有倒。
“我们是不是可以正式开席了啊,大家坐着说吧,顾总你跟谢哥坐一起吧,你俩可以喝一点。姐几个有要喝酒的吗?”凌清越看看即将入座的诸位建议道,想喝酒的可以坐一块,比较有氛围。
“行,那我陪谢哥喝点儿。回去老婆你开车吧。”小顾总同意,这样龙烟纱就不能喝酒了,貌似女士们里的酒量,她最好了。
“可以,我们就喝饮料吧,都赶紧坐吧,不然菜都要凉了。”龙烟纱同意,今天也没打算喝酒,这么些大菜多吃点就行。
“大家坐吧。”凌清越诚心建议,其他人互相谦让着,终于是坐定了。
“感谢大家赏脸,喝一个吧。今天托谢哥的福有此一聚。”凌清越提议喝一个就开吃,并感谢谢赟的帮忙,七人端起饮料杯站起碰了一圈杯,都意思喝了一口坐下。
“哪里,托清越的福,辛苦了。”谢赟最后碰杯客气地说。
“别客气,想吃什么自己夹。”凌清越说完带头夹了一块凉拌海蜇吃起来,其他人也开始夹自己面前近的盘子里的菜。开始如火如荼的干饭事业。
“响油鳝糊刚出锅,谢哥尝尝。还有这个腌笃鲜和番茄牛腩,都是顿了一上午的。给点改进意见。”凌清越给谢赟推荐他适口的菜。
“什么意见不意见的,有的吃就很好,况且一看就很好吃。”谢赟顺意夹起一块鳝段送入口中细品,油滑鲜润的口感,搭配鲜笋的清香,火腿的咸鲜,泼过油的蒜香,香醋的微酸点缀地味道恰如其分,谢赟觉得这一口的想享受可以再重复一次,又夹了一块,就是极好的肯定。
“这味道不输有名酒店的大厨。”谢赟把凌清越特意点的几道菜都尝过了之后,给予了很高的评价,凌清越表示这顿饭的主客满意就算成功了。
三个菜做完了之后直接放入还没有退温的烤箱保温,再把茶树菇老鸭从高压锅里倒进炒锅里收汁,受完汁后像三杯鸡一样倒进小砂锅里保温。凌清越很喜欢砂锅,砂锅不管是煲汤还是焖菜,都能让味道更上一层楼。
番茄牛腩和腌笃鲜也都煲得很入味,肉很酥烂。盖好盖子最后直接端上桌。把蒸好的皮皮虾两边的虾壳的裙边剪掉,方便客人吃,剪好后烧锅炒洋葱粒加入椒盐粉,把剪好的皮皮虾倒入翻炒均匀后,一条条摆好在大盘上。
刚摆好就听到敲门声,开门看到是龙烟纱三人,她一进门就塞了个礼盒给自己,一看是一款mini打印机,某大牌便携的那款,不便宜啊,自己有一个同品牌老一代的型号,对于简单打印够用。凌清越不好拒绝,使眼神给龙烟纱,纱纱回的眼神是收着吃完饭再说。凌清越不想扫兴就道谢,请他们尽快进门。谢哥送的是什么看不出来,也不好意思当面拆,道谢赶紧请进门。
“你们沙发先坐,吃点水果。茶几上有茶,自己倒,我还有一个菜好了就开席。纱纱能过来帮我个忙吗?”凌清越往厨房跑,还不忘找纱纱帮忙。
“行啊,什么忙?”龙烟纱听到帮忙也走进厨房,一回生二回熟了。
“帮我把碗筷勺端出去摆一下吧。先等下,你买的东西太贵了啊,下次可别买了。”凌清越开始嗓音正常,后面那句话压低了声音。
“我们也不知道带什么,平常给人送礼的那些都不适合你。这是我前几天逛商场看到,我一看到就觉得适合你。”龙烟纱也低声靠近回答。
“太破费了。以后别了哈。而且电子产品我真的有很多。”凌清越想着下次补个礼物给顾家小妞平衡下。
“行吧,给你送礼物好麻烦啊。”龙烟纱有些无奈了。
“是,是,是,我麻烦。麻烦的人麻烦你去摆一下碗筷,可以不?”凌清越只能哄着,轻推着她端着碗筷勺的托盘走出厨房。
凌清越赶紧调个芡汁儿,起锅烧油煸香葱姜蒜,倒入过油的鳝段,大火炒至熟透,淋上少量香醋继续翻炒几下,就装盘,鳝段上铺上焯过水滤干的笋丝和火腿丝,再铺上一层蒜蓉,起锅烧一些热油直接浇在蒜蓉上,激起一波香气扩散和嗤啦的油爆声,满满的锅气。点上香菜先放在厨房台面上。
发现自己家的餐桌真的摆不下,感谢老爸的先见之明,家里仓库里还有一个大圆桌,上面可以放旋转台面的那种,一直没用上。自家老爸找老家木匠打的,为了贴合家里的颜色,也怕自家女儿嫌弃,桌面还专门贴皮处理成大理石纹路。终于在今天要闪亮登场,发挥它的作用了。
凌清越出来跟两位已经到了的男士说明下,就到仓库里把圆桌搬出来,她自己把桌腿支架接好,稳当的放在原来餐桌旁边,两位男士把大桌面按照空洞卡在支架上,推了一下很稳。凌清越再找了一张防水的桌布铺在桌面上,放上转台,转台上再放上刚拆除包装的玻璃桌面。把后面餐桌上的已经摆了的菜挪到大的圆桌上。再进厨房把其他的菜都端出来摆好,该去盖的去盖,整体是五味俱全,令人食指大动。
这是正好又有敲门声,凌清越赶紧去开门,看到宣菀和丁颖还有金圆媛三人一起过来的,一进门就塞了一堆的提袋给她。
“你们三个家里那位都没来啊?”凌清越机械地拎着礼物,却好奇几位小姐姐的家属咋都没来呢?
“我家大厨去C市出差了,说是有个美食节目需要救场。匆匆忙忙就去了。”金圆媛边换着拖鞋边说。
“我家那位有个项目要盯也不在家。没口福了,别管他。”丁颖提自家老公惋惜。
“我家的也出差了。”宣菀换好了拖鞋,正好经过厨房进去洗个手,其他两位也跟着。
“那你们就带着你们家那位的口福多吃点儿,今天的海鲜是为你们准备的。”凌清越把礼物放进壁橱里,也走进厨房,找了几瓶饮料和一瓶黄酒以及一些杯子端出来,后面跟着三位姐姐。
四人一出来就开始跟客厅的三位寒暄,都是相熟的人,凌清越反而是那个不太熟的,听着他们寒暄,凌清越把饮料和杯子都摆好,把饮料杯都倒了7分满的饮料,就打开了,没有倒。
“我们是不是可以正式开席了啊,大家坐着说吧,顾总你跟谢哥坐一起吧,你俩可以喝一点。姐几个有要喝酒的吗?”凌清越看看即将入座的诸位建议道,想喝酒的可以坐一块,比较有氛围。
“行,那我陪谢哥喝点儿。回去老婆你开车吧。”小顾总同意,这样龙烟纱就不能喝酒了,貌似女士们里的酒量,她最好了。
“可以,我们就喝饮料吧,都赶紧坐吧,不然菜都要凉了。”龙烟纱同意,今天也没打算喝酒,这么些大菜多吃点就行。
“大家坐吧。”凌清越诚心建议,其他人互相谦让着,终于是坐定了。
“感谢大家赏脸,喝一个吧。今天托谢哥的福有此一聚。”凌清越提议喝一个就开吃,并感谢谢赟的帮忙,七人端起饮料杯站起碰了一圈杯,都意思喝了一口坐下。
“哪里,托清越的福,辛苦了。”谢赟最后碰杯客气地说。
“别客气,想吃什么自己夹。”凌清越说完带头夹了一块凉拌海蜇吃起来,其他人也开始夹自己面前近的盘子里的菜。开始如火如荼的干饭事业。
“响油鳝糊刚出锅,谢哥尝尝。还有这个腌笃鲜和番茄牛腩,都是顿了一上午的。给点改进意见。”凌清越给谢赟推荐他适口的菜。
“什么意见不意见的,有的吃就很好,况且一看就很好吃。”谢赟顺意夹起一块鳝段送入口中细品,油滑鲜润的口感,搭配鲜笋的清香,火腿的咸鲜,泼过油的蒜香,香醋的微酸点缀地味道恰如其分,谢赟觉得这一口的想享受可以再重复一次,又夹了一块,就是极好的肯定。
“这味道不输有名酒店的大厨。”谢赟把凌清越特意点的几道菜都尝过了之后,给予了很高的评价,凌清越表示这顿饭的主客满意就算成功了。