第一桶金
“大小姐，薯片只卖了五份，我们等了许久这薯片也没人再来买，只好回来了。”徐州和郑泰垂头丧气：“可能我们摆摊的位置也不够好，比较靠边了。”
众人大失所望，纷纷看向夏欢。
夏欢知道这种时候鼓舞士气的重要性：“哪怕卖出去一份就是好的开始，第一次就卖了五份，后面一定会越来越好。”
细细盘问之下，夏欢分析了几个原因：
其一，二人把装薯片的大筐摆在前面，而不是装在一个个柳条篮里，来往的人看了，即使想买也没法带走，所以连问的想法都没有。
其二，这种新奇的小吃大家都没见过，不知道什么做的，好不好吃，自然也不会来卖。
其三，二个男人头回做摆摊，不好意思张嘴叫卖，不能引起大家注意，路过看一眼也就过去了。
做生意翻车不怕，复盘找出问题尤为重要，大概知道了问题所在，夏欢这次心里有了底。
“明日出摊，每种口味各摆出五份，这样就是明白的告诉大家薯片是方便带走的，起码第一眼看过来不会立刻放弃买的念头。”
“要有试吃。明日多做一点，两个口味分别单独摆半蓝给大家品尝，让大家随意吃，无论买不买都可，关键态度一定要好，这样大家才会觉得买的舒坦。”
“至于吆喝吗，只能你二人自己努力了，没什么不好意思张嘴的。”夏欢想了想，还得现代的口号比较吸引人：“这样，你们跟我喊。”
“薯片薯片，走过路过，不要错过。”
夏夫人和一众下人听的大眼瞪小眼，没见过谁家小姐这样大呼小叫的。
但是，这也给了摆摊二人极大鼓励，身为大家闺秀都能放下身段，自己又有什么可不好意思的呢。
二人对视了一下，喊出来第一嗓子：“薯片薯片，走过路过，不要错过。”
夏欢很满意：“你们二人不能只守着摊吆喝，要端着薯片主动让路上来往的人品尝，这样可以吸引更多人的注意。”
“另外，这几日辛苦二位尽量往街市热闹的地方找地方，一旦大家喜欢上这个薯片，日后即使靠边都不发愁卖了。”夏欢此时已经有了□□成把握。
不出所料，第二日，郑泰二人按夏欢的办法，吆喝试吃的手段全使了出来，没一会功夫就卖了个精光。
高兴之余，雪棠主动请缨：“大小姐，婢子和下人们商量，明日按四十份准备也是可以的。”
“大家辛苦一段时间，待薯片生意稳定后，给大家涨月钱。”夏欢知道，眼前虽然是画大饼，但是对振奋人心是非常重要的。
接下来几日，薯片生意如夏欢所料，出摊不出一刻钟就抢光，搞得郑徐二人抱怨薯片太少不够卖。
按眼前宅子里的人手，雪棠估计最多可以做到日出五十份，若再多，必须要增加人手和地方。
夏欢犹豫了，买下人和租店铺，要很大一笔钱，肯定要动用母亲的私房钱，甚至要典当首饰，万一日后买卖不稳定，可能会赔的血本无归。
就在夏欢犹豫不决之时，郑泰带回一个纸条，就是这个纸条，让夏欢立刻下定了决心。
“咱们正收拾回走，一个自称茶楼账房先生的人拦住咱们，非拉着去他的茶楼里看了一圈，还写了这个纸条让转交给管事的。”郑泰从胸口掏出个纸条递给夏欢。
夏欢打开一看，脸上瞬间挂满了笑意。
夏夫人着急：“欢儿，纸条上写的什么？”
“您要是看了纸条，就要借给女儿一些私房钱。”夏欢调皮的把纸条递给母亲。
夏夫人疑惑的接过纸条细看：兹有聚福茶楼，欲向贵坊订购各种口味薯片若干，如有意向，请速派人洽谈，恭候佳音。落款也是聚福茶楼。
“恭喜大小姐，这炸薯片小摊看来要成大气候，聚福茶楼现在可是京城达官贵人最常去的地方之一，谈生意办事情几乎都在那里。”
若碧看清了纸条后，比夏欢还要高兴：“若和这个茶楼说好，那接下来可有的忙了。”
“就是这个意思呢，若聚福茶楼要的多，人手和地方便都不够了。”夏欢点点头，笑着看向母亲：“所以才说要向娘借一些私房钱。”
夏夫人高兴的合不拢嘴，自己女儿如此优秀，当娘的哪有不支持的：“欢儿要用就拿去，和自己娘哪有借的道理。”
转念一想，又有些担心：“只是这茶楼要派人前去商量，欢儿眼前尚未及笄，不适合出面，如何是好？”
夏欢也在考虑这个问题，自己如今只是个十三岁的姑娘家，和男人谈生意不太合适，想了想，夏欢有了主意:“若碧姑姑，徐州和郑泰二人是什么情况？”
“这宅子里所有下人都是大夫人从沈家带过来的，都签了死契。”
夏欢一想，也对，要是夏家的下人，不能跟着一起出来。
“郑泰打小在沈家长大，对大夫人忠心耿耿，徐州是后买进来的，人品端正，办事机灵，这二人大小姐可以放心用。”
“这二人是否识字？”
“郑泰以前在沈家学过一些，日常简单常用的字能认会写。”若碧对家里下人们的情况了如指掌。
夏欢暗想，母亲沈家看来家风甚好，带过的人都是忠心耿耿，心思也细密。
“行，这事简单，只要忠心即可，明日郑泰去聚福茶楼谈，具体价钱，看茶楼要的数量回来再说。”夏欢当即做了决断。
“那明天出不出摊？土豆片今天做还是不做？”若碧提醒，怕夏欢忘了这茬耽误明天出摊。
“做，在供应茶楼前，暂时还是四十份，人手就这么多，再多了大家忙不过来。”夏欢有条不紊的一一安排。
第二日，夏欢跟着出摊的二人，一起来到聚福茶楼附近，嘱咐郑泰记好茶楼每天要多少量，预期的价位，供应方式，并递给郑泰一封信亲手交给茶楼老板。
昨夜夏欢反复思量，担心茶楼老板会觉得派一个下人去谈生意不够尊重，因此特意让青宣代写了这封信，推说自己抱恙在身无法前来，全权委托郑泰来谈，日后提供的薯片必能尽心尽力，保质保量。
以夏欢在现代摆了十几年摊的经验，生意人只要货物保质保量按时供应，不耽误他赚钱，别的都不会计较。
青宣对此很是疑惑：“长姐怎么不自己写？”
“长姐的笔迹和落款太过柔和，一看就是女人家，会被茶楼老板看轻。若以青宣的名字去谈，更为合适。”
夏欢想的长远，这个时代还是男权社会，将来做生意少不得抛头露面，现在以弟弟名义做生意，若成功打出招牌，也是为他日后铺平道路。
青宣一想，确实有道理，夏欢也趁此机会搞清楚，原来弟弟是“清瑄”而不是青宣。一举两得。
对于与茶楼的合作，增加人手和店铺，仅仅指望薯片一个生意，回本都不够，必须要有新的生意。
众人大失所望，纷纷看向夏欢。
夏欢知道这种时候鼓舞士气的重要性：“哪怕卖出去一份就是好的开始，第一次就卖了五份，后面一定会越来越好。”
细细盘问之下，夏欢分析了几个原因：
其一，二人把装薯片的大筐摆在前面，而不是装在一个个柳条篮里，来往的人看了，即使想买也没法带走，所以连问的想法都没有。
其二，这种新奇的小吃大家都没见过，不知道什么做的，好不好吃，自然也不会来卖。
其三，二个男人头回做摆摊，不好意思张嘴叫卖，不能引起大家注意，路过看一眼也就过去了。
做生意翻车不怕，复盘找出问题尤为重要，大概知道了问题所在，夏欢这次心里有了底。
“明日出摊，每种口味各摆出五份，这样就是明白的告诉大家薯片是方便带走的，起码第一眼看过来不会立刻放弃买的念头。”
“要有试吃。明日多做一点，两个口味分别单独摆半蓝给大家品尝，让大家随意吃，无论买不买都可，关键态度一定要好，这样大家才会觉得买的舒坦。”
“至于吆喝吗，只能你二人自己努力了，没什么不好意思张嘴的。”夏欢想了想，还得现代的口号比较吸引人：“这样，你们跟我喊。”
“薯片薯片，走过路过，不要错过。”
夏夫人和一众下人听的大眼瞪小眼，没见过谁家小姐这样大呼小叫的。
但是，这也给了摆摊二人极大鼓励，身为大家闺秀都能放下身段，自己又有什么可不好意思的呢。
二人对视了一下，喊出来第一嗓子：“薯片薯片，走过路过，不要错过。”
夏欢很满意：“你们二人不能只守着摊吆喝，要端着薯片主动让路上来往的人品尝，这样可以吸引更多人的注意。”
“另外，这几日辛苦二位尽量往街市热闹的地方找地方，一旦大家喜欢上这个薯片，日后即使靠边都不发愁卖了。”夏欢此时已经有了□□成把握。
不出所料，第二日，郑泰二人按夏欢的办法，吆喝试吃的手段全使了出来，没一会功夫就卖了个精光。
高兴之余，雪棠主动请缨：“大小姐，婢子和下人们商量，明日按四十份准备也是可以的。”
“大家辛苦一段时间，待薯片生意稳定后，给大家涨月钱。”夏欢知道，眼前虽然是画大饼，但是对振奋人心是非常重要的。
接下来几日，薯片生意如夏欢所料，出摊不出一刻钟就抢光，搞得郑徐二人抱怨薯片太少不够卖。
按眼前宅子里的人手，雪棠估计最多可以做到日出五十份，若再多，必须要增加人手和地方。
夏欢犹豫了，买下人和租店铺，要很大一笔钱，肯定要动用母亲的私房钱，甚至要典当首饰，万一日后买卖不稳定，可能会赔的血本无归。
就在夏欢犹豫不决之时，郑泰带回一个纸条，就是这个纸条，让夏欢立刻下定了决心。
“咱们正收拾回走，一个自称茶楼账房先生的人拦住咱们，非拉着去他的茶楼里看了一圈，还写了这个纸条让转交给管事的。”郑泰从胸口掏出个纸条递给夏欢。
夏欢打开一看，脸上瞬间挂满了笑意。
夏夫人着急：“欢儿，纸条上写的什么？”
“您要是看了纸条，就要借给女儿一些私房钱。”夏欢调皮的把纸条递给母亲。
夏夫人疑惑的接过纸条细看：兹有聚福茶楼，欲向贵坊订购各种口味薯片若干，如有意向，请速派人洽谈，恭候佳音。落款也是聚福茶楼。
“恭喜大小姐，这炸薯片小摊看来要成大气候，聚福茶楼现在可是京城达官贵人最常去的地方之一，谈生意办事情几乎都在那里。”
若碧看清了纸条后，比夏欢还要高兴：“若和这个茶楼说好，那接下来可有的忙了。”
“就是这个意思呢，若聚福茶楼要的多，人手和地方便都不够了。”夏欢点点头，笑着看向母亲：“所以才说要向娘借一些私房钱。”
夏夫人高兴的合不拢嘴，自己女儿如此优秀，当娘的哪有不支持的：“欢儿要用就拿去，和自己娘哪有借的道理。”
转念一想，又有些担心：“只是这茶楼要派人前去商量，欢儿眼前尚未及笄，不适合出面，如何是好？”
夏欢也在考虑这个问题，自己如今只是个十三岁的姑娘家，和男人谈生意不太合适，想了想，夏欢有了主意:“若碧姑姑，徐州和郑泰二人是什么情况？”
“这宅子里所有下人都是大夫人从沈家带过来的，都签了死契。”
夏欢一想，也对，要是夏家的下人，不能跟着一起出来。
“郑泰打小在沈家长大，对大夫人忠心耿耿，徐州是后买进来的，人品端正，办事机灵，这二人大小姐可以放心用。”
“这二人是否识字？”
“郑泰以前在沈家学过一些，日常简单常用的字能认会写。”若碧对家里下人们的情况了如指掌。
夏欢暗想，母亲沈家看来家风甚好，带过的人都是忠心耿耿，心思也细密。
“行，这事简单，只要忠心即可，明日郑泰去聚福茶楼谈，具体价钱，看茶楼要的数量回来再说。”夏欢当即做了决断。
“那明天出不出摊？土豆片今天做还是不做？”若碧提醒，怕夏欢忘了这茬耽误明天出摊。
“做，在供应茶楼前，暂时还是四十份，人手就这么多，再多了大家忙不过来。”夏欢有条不紊的一一安排。
第二日，夏欢跟着出摊的二人，一起来到聚福茶楼附近，嘱咐郑泰记好茶楼每天要多少量，预期的价位，供应方式，并递给郑泰一封信亲手交给茶楼老板。
昨夜夏欢反复思量，担心茶楼老板会觉得派一个下人去谈生意不够尊重，因此特意让青宣代写了这封信，推说自己抱恙在身无法前来，全权委托郑泰来谈，日后提供的薯片必能尽心尽力，保质保量。
以夏欢在现代摆了十几年摊的经验，生意人只要货物保质保量按时供应，不耽误他赚钱，别的都不会计较。
青宣对此很是疑惑：“长姐怎么不自己写？”
“长姐的笔迹和落款太过柔和，一看就是女人家，会被茶楼老板看轻。若以青宣的名字去谈，更为合适。”
夏欢想的长远，这个时代还是男权社会，将来做生意少不得抛头露面，现在以弟弟名义做生意，若成功打出招牌，也是为他日后铺平道路。
青宣一想，确实有道理，夏欢也趁此机会搞清楚，原来弟弟是“清瑄”而不是青宣。一举两得。
对于与茶楼的合作，增加人手和店铺，仅仅指望薯片一个生意，回本都不够，必须要有新的生意。