睡了一个长长的觉，醒来时，顾檀云感觉识海的疲惫消失，取而代之的，是身体里更加充沛的力量。
不过她没有着急，而是又躺了半个时辰，直到院子里传来饭菜的香味，才起来同大家用膳。
傍晚，太阳光变得不再那么炽热，顾檀云咬着一块烤雀干，扛着斧头出门。
等回来的时候，手上已然多出几根树枝。
自然分叉的树枝，是最天然的弹弓手柄，只需要把多余的长度砍去，剩下的用菜刀将表面抛光。
涂一层树油，增长木头的使用年限，而后顶端打孔，将鹿筋固定住。
她做的时候，两个小孩子就站在一旁看，许廷越也想看，被顾檀云一句话赶去处理杏子。
“二十两。”
许廷越扭扭捏捏：“娘子，这几日我没有功劳也有苦劳，您看能不能抵消点？”
“可以。”
还没来得及高兴，就听见下一句：“抵消你每日的三餐和偷吃的烤雀。”
闻言，许廷越微微后退，桃花涟漪的眼睛里充满震惊。
她都知道！
这下嘴巴闭得紧紧的，耷拉着尾巴去干活。
十大筐的黄杏，用清水洗干净，水缸里的水都不够用。
院子里所有人都在忙，顾檀云见状，干脆将弹弓暂时放下，提着木桶去河边的井里打水。
许家原本是有井水的，不过被租了出去，如今他们住的是最小的西侧院，什么都没有。
顾檀云想着下次就把那些租出去的院子再收回来。
全部收回来不太可能，但一两个应该是没有问题。
数一数积蓄，玩斗鸡赚来的两百两，县衙给的五十两赏银，外加杂货铺、烤雀等零零散散，大概存了两百八十七两。
放在普通人家，足够滋润生活半辈子。
放在扬州江都这样的富饶地，也能生活得不错。
思考间，人已经走到了河边。
这个点，打水的人有很多，顾檀云默默站在队伍后面。
刚站定，就有几个视线看过来，但等她看过去时，又不约而同移开。
“？”
她和这些街坊邻居来往不多，偶尔几次说话，也是为了卖烤雀，见她们并没有要和自己说话的意思，干脆闭眼运转功法。
时间悄然流逝，再睁眼，前面只剩下一个孩子。
她大概是自己来的，只提了一个木桶，麻绳绑住木桶，转动辘轳将桶放下去。
晃一晃，确定桶里打满水，才重新转动辘轳，这次明显更为费劲，不一会儿，小姑娘脸都涨红了。
顾檀云冷眼瞧着，没有要帮忙的意思。
小姑娘也没有找人帮忙，咬着牙，双手颤颤巍巍把打满水的木桶转上来。
只是在解开绳子的时候，因为盛满水的木桶过重，猛地一带，身子不由自主向前一倾。
眼看着就要连人带桶栽进井里，顾檀云上前将人拉住，另一只手握住木桶，毫不费力的提了上来。
“既然提不动，就不要打这么满。”
她皱眉。
小姑娘脸色煞白，也不知道有没有把话听进去。
后面的人群见此情况，纷纷松了口气，不少人拍着胸膛庆幸：“幸好没有掉进去。”
“可不是嘛，这么深的井，掉下去就没命了。”
有人认出小姑娘的身份：“大丫，怎么是你过来打水，你娘又病了？”
小姑娘难过地点了点头，之后看向顾檀云，小声说了句谢谢，然后费力提着水桶往后街去。
人走了，人群的议论还没有停下来，顾檀云听了几耳朵，知道小姑娘是巷子里的住户，她娘原本在大户人家做活，后来生了病被辞退，如今家里只剩下母子两人相依为命。
“哎，是个可怜的人。”
众人感慨完，便不再说什么。
这个世道，可怜的人有很多，他们自己都吃不饱肚子，哪里还有能力管别人。
顾檀云快速将自己的木桶打满。
以她的力气和数百年如一日的练剑，手稳到木桶里的水可以纹丝不动。
本打算离开，不经意瞥见后面的人群中还有几个头发花白的老婆子，顿了顿，干脆在井边多站了一会儿。
到家的时候，许廷越等的都快要睡着，见她回来，开口抱怨：“娘子你怎么才回来，这杏都快要蔫了。”
顾檀云站在他面前，抬起两桶水倒进洗杏的大盆里，溅起来的水花把人淋成了落汤鸡。
“喔喔喔——”
狗窝旁的大公鸡扯着嗓子叫，过了会儿，又传来大黄的“汪汪汪”。
小小的院子，热闹得像动物园。
杏子洗干净之后，将一部分放在通风处晾晒，这是用来做果酒的。
另外一部分则又分为两份，一份上锅蒸，去掉多余水分之后再进行晾晒，做成杏子干。
一份切开去核，孙大娘从后厨找出几个陶罐头，放入热水中煮一煮，以此来杀死看不见的细菌。
良儿和春桃则烧火煮糖水。
用的是水和白砂糖，比冰糖要便宜一些，先用大火将白砂糖融化，再转小火熬成粘稠的糖液。
徽哥儿和沅哥儿闻着香味儿，跑到厨房里。
良儿便用筷子粘了粘头，给两个孩子嗦甜味。
顾檀云看的眼角抽抽。
等到糖浆熬好之后院子里，许廷越满头大汗地把洗干净的杏子倒进大锅。
为了防止粘锅，过程中需要用铲子不断翻锅。
可是难为了不怎么干活的许廷越。
十几下之后，胳膊就跟注了酸水似的，抬不起来。
他想放下歇一歇，不经意对上抱臂站在门口的顾檀云的目光，头脑一热，硬是又咬牙坚持住了。
好在这一步没有什么技术含量，没有把杏子炒坏。
渐渐的，甜味和杏子的清香一起飘出来，更为浓稠芬芳。
沅哥儿不舔筷子了，转而盯着锅里的黄杏：“好香啊！”
徽哥儿认同点头：“闻起来比普通的杏子要甜。”
半刻钟后，灶里的木材抽出灭火，留了三大碗杏子糖浆，剩下的全部密封进陶罐中。
以此装满了二十个个陶罐，全部翻过来倒置，这样一定程度上内部可以形成真空的状态，延长水果罐头的保存时间。
后续可以等里面的杏子糖水冷却到室温，再翻转过来。
这边，厨房里忙的热火朝天，另一边，做完弹弓的顾檀云又开始动手酿白酒。
她从杏花村收购来的粮食，除了留足自己吃的，剩下的打算全部做成五粮液。
五粮液在顾檀云的那个世界，可谓是鼎鼎有名，同另外的国酒某茅同属世界佳酿。
不过要论起名气，后者的名气更大一些，可惜制作工艺复杂，需九次反复发酵，等酿造成功，至少要一年的时间。
顾檀云等得了，许氏杂货铺也等不了，所以她退而求其次，选择先酿五粮液。
顾名思义，五粮液的酿造需要五种粮食，小麦、大米、玉米、高粱、糯米。
这些她都已经从杏花村里买来，仔细挑选，确保不混入杂质，按照一定的比例磨粉，配料。
顾檀云开始庆幸自己的记忆力还算不错，几百年前看过的小说居然还能回忆起来。
比如小说中写着，酿酒的第二步是制曲炒曲。
五粮液的曲比较特别，用特定菌种发酵，制成固态的曲粉，它还有一个可爱的名字叫包包曲。
炒制后的包包曲放入坛中发酵，时间稍微短一些，但也需要两个月左右。
当然，这是顺其自然的结果。
用了两日的功夫做完前面几步，等到第三天，顾檀云站在酒坛前，默默抬起手。
经脉中的灵力开始运转，如流水一般活跃起来，她抬起手，指尖触碰到坛壁，微不足道的灵气便将其注入其中。
一刻钟之后，顾檀云收回手，脸色变得有些苍白。
但面前的坛子中却传出浓郁的酒香。
成了。
顾檀云勾起嘴角，有了这坛酒，她就能够和鹿掌柜谈判，也不用担心许氏杂货铺后继无力了。
西街酒肆。
鹿掌柜正心烦意乱地指挥人搬东西。
“动作麻利点儿，爷可是给过你们工钱。”
“那几个酒缸全部搬走，架子先不搬。”
“什么，你问搬去哪？”鹿掌柜犹豫了会儿，还是道，“暂时先搬到鹿府吧。”
脚夫们只负责搬东西，并不在意雇主为什么要这样做。
得到了答案，便继续埋头苦干。
酒肆里最多的就是酒坛，大的如水缸，小的如巴掌，前者需要几个人一起搬，后者一个人则能拿好几个。
突然，有脚夫滑了手，手中的酒坛摔到地上，发出啪啦一声脆响。
鹿掌柜顿时脸色大变，那可是他亲手酿的第一百零五坛酒！
脚夫知道自己闯了大祸，整个人惊慌失措：“老爷，小的不是故意的。”
鹿掌柜气得根本不想说话，他赶紧走上前，望着满地的酒水，心疼不已。
可没等他做什么，地上的酒水味道弥散开来，却不是想象中的酒香，而是一种腐烂的味道。
这坛酒酿坏了。
几个离得近脚夫有些受不住，熏得捏住鼻子，不忍呼吸。
渐渐的，那求饶的脚夫也不再害怕，他原本以为自己摔坏了好酒，担心赔不起，可如今一闻，觉得应该是不贵的。
鹿掌柜沉默了许久。
谁也不知道他在想什么。
等再张嘴，却是要求：“不用搬回鹿府了，直接找水沟倒掉。”
门口，顾檀云脚步一顿。
随即若无其事踏进来，笑着道：“原来鹿掌柜要乔迁？看来我今天来的不是时候。”
不过她没有着急，而是又躺了半个时辰，直到院子里传来饭菜的香味，才起来同大家用膳。
傍晚，太阳光变得不再那么炽热，顾檀云咬着一块烤雀干，扛着斧头出门。
等回来的时候，手上已然多出几根树枝。
自然分叉的树枝，是最天然的弹弓手柄，只需要把多余的长度砍去，剩下的用菜刀将表面抛光。
涂一层树油，增长木头的使用年限，而后顶端打孔，将鹿筋固定住。
她做的时候，两个小孩子就站在一旁看，许廷越也想看，被顾檀云一句话赶去处理杏子。
“二十两。”
许廷越扭扭捏捏：“娘子，这几日我没有功劳也有苦劳，您看能不能抵消点？”
“可以。”
还没来得及高兴，就听见下一句：“抵消你每日的三餐和偷吃的烤雀。”
闻言，许廷越微微后退，桃花涟漪的眼睛里充满震惊。
她都知道！
这下嘴巴闭得紧紧的，耷拉着尾巴去干活。
十大筐的黄杏，用清水洗干净，水缸里的水都不够用。
院子里所有人都在忙，顾檀云见状，干脆将弹弓暂时放下，提着木桶去河边的井里打水。
许家原本是有井水的，不过被租了出去，如今他们住的是最小的西侧院，什么都没有。
顾檀云想着下次就把那些租出去的院子再收回来。
全部收回来不太可能，但一两个应该是没有问题。
数一数积蓄，玩斗鸡赚来的两百两，县衙给的五十两赏银，外加杂货铺、烤雀等零零散散，大概存了两百八十七两。
放在普通人家，足够滋润生活半辈子。
放在扬州江都这样的富饶地，也能生活得不错。
思考间，人已经走到了河边。
这个点，打水的人有很多，顾檀云默默站在队伍后面。
刚站定，就有几个视线看过来，但等她看过去时，又不约而同移开。
“？”
她和这些街坊邻居来往不多，偶尔几次说话，也是为了卖烤雀，见她们并没有要和自己说话的意思，干脆闭眼运转功法。
时间悄然流逝，再睁眼，前面只剩下一个孩子。
她大概是自己来的，只提了一个木桶，麻绳绑住木桶，转动辘轳将桶放下去。
晃一晃，确定桶里打满水，才重新转动辘轳，这次明显更为费劲，不一会儿，小姑娘脸都涨红了。
顾檀云冷眼瞧着，没有要帮忙的意思。
小姑娘也没有找人帮忙，咬着牙，双手颤颤巍巍把打满水的木桶转上来。
只是在解开绳子的时候，因为盛满水的木桶过重，猛地一带，身子不由自主向前一倾。
眼看着就要连人带桶栽进井里，顾檀云上前将人拉住，另一只手握住木桶，毫不费力的提了上来。
“既然提不动，就不要打这么满。”
她皱眉。
小姑娘脸色煞白，也不知道有没有把话听进去。
后面的人群见此情况，纷纷松了口气，不少人拍着胸膛庆幸：“幸好没有掉进去。”
“可不是嘛，这么深的井，掉下去就没命了。”
有人认出小姑娘的身份：“大丫，怎么是你过来打水，你娘又病了？”
小姑娘难过地点了点头，之后看向顾檀云，小声说了句谢谢，然后费力提着水桶往后街去。
人走了，人群的议论还没有停下来，顾檀云听了几耳朵，知道小姑娘是巷子里的住户，她娘原本在大户人家做活，后来生了病被辞退，如今家里只剩下母子两人相依为命。
“哎，是个可怜的人。”
众人感慨完，便不再说什么。
这个世道，可怜的人有很多，他们自己都吃不饱肚子，哪里还有能力管别人。
顾檀云快速将自己的木桶打满。
以她的力气和数百年如一日的练剑，手稳到木桶里的水可以纹丝不动。
本打算离开，不经意瞥见后面的人群中还有几个头发花白的老婆子，顿了顿，干脆在井边多站了一会儿。
到家的时候，许廷越等的都快要睡着，见她回来，开口抱怨：“娘子你怎么才回来，这杏都快要蔫了。”
顾檀云站在他面前，抬起两桶水倒进洗杏的大盆里，溅起来的水花把人淋成了落汤鸡。
“喔喔喔——”
狗窝旁的大公鸡扯着嗓子叫，过了会儿，又传来大黄的“汪汪汪”。
小小的院子，热闹得像动物园。
杏子洗干净之后，将一部分放在通风处晾晒，这是用来做果酒的。
另外一部分则又分为两份，一份上锅蒸，去掉多余水分之后再进行晾晒，做成杏子干。
一份切开去核，孙大娘从后厨找出几个陶罐头，放入热水中煮一煮，以此来杀死看不见的细菌。
良儿和春桃则烧火煮糖水。
用的是水和白砂糖，比冰糖要便宜一些，先用大火将白砂糖融化，再转小火熬成粘稠的糖液。
徽哥儿和沅哥儿闻着香味儿，跑到厨房里。
良儿便用筷子粘了粘头，给两个孩子嗦甜味。
顾檀云看的眼角抽抽。
等到糖浆熬好之后院子里，许廷越满头大汗地把洗干净的杏子倒进大锅。
为了防止粘锅，过程中需要用铲子不断翻锅。
可是难为了不怎么干活的许廷越。
十几下之后，胳膊就跟注了酸水似的，抬不起来。
他想放下歇一歇，不经意对上抱臂站在门口的顾檀云的目光，头脑一热，硬是又咬牙坚持住了。
好在这一步没有什么技术含量，没有把杏子炒坏。
渐渐的，甜味和杏子的清香一起飘出来，更为浓稠芬芳。
沅哥儿不舔筷子了，转而盯着锅里的黄杏：“好香啊！”
徽哥儿认同点头：“闻起来比普通的杏子要甜。”
半刻钟后，灶里的木材抽出灭火，留了三大碗杏子糖浆，剩下的全部密封进陶罐中。
以此装满了二十个个陶罐，全部翻过来倒置，这样一定程度上内部可以形成真空的状态，延长水果罐头的保存时间。
后续可以等里面的杏子糖水冷却到室温，再翻转过来。
这边，厨房里忙的热火朝天，另一边，做完弹弓的顾檀云又开始动手酿白酒。
她从杏花村收购来的粮食，除了留足自己吃的，剩下的打算全部做成五粮液。
五粮液在顾檀云的那个世界，可谓是鼎鼎有名，同另外的国酒某茅同属世界佳酿。
不过要论起名气，后者的名气更大一些，可惜制作工艺复杂，需九次反复发酵，等酿造成功，至少要一年的时间。
顾檀云等得了，许氏杂货铺也等不了，所以她退而求其次，选择先酿五粮液。
顾名思义，五粮液的酿造需要五种粮食，小麦、大米、玉米、高粱、糯米。
这些她都已经从杏花村里买来，仔细挑选，确保不混入杂质，按照一定的比例磨粉，配料。
顾檀云开始庆幸自己的记忆力还算不错，几百年前看过的小说居然还能回忆起来。
比如小说中写着，酿酒的第二步是制曲炒曲。
五粮液的曲比较特别，用特定菌种发酵，制成固态的曲粉，它还有一个可爱的名字叫包包曲。
炒制后的包包曲放入坛中发酵，时间稍微短一些，但也需要两个月左右。
当然，这是顺其自然的结果。
用了两日的功夫做完前面几步，等到第三天，顾檀云站在酒坛前，默默抬起手。
经脉中的灵力开始运转，如流水一般活跃起来，她抬起手，指尖触碰到坛壁，微不足道的灵气便将其注入其中。
一刻钟之后，顾檀云收回手，脸色变得有些苍白。
但面前的坛子中却传出浓郁的酒香。
成了。
顾檀云勾起嘴角，有了这坛酒，她就能够和鹿掌柜谈判，也不用担心许氏杂货铺后继无力了。
西街酒肆。
鹿掌柜正心烦意乱地指挥人搬东西。
“动作麻利点儿，爷可是给过你们工钱。”
“那几个酒缸全部搬走，架子先不搬。”
“什么，你问搬去哪？”鹿掌柜犹豫了会儿，还是道，“暂时先搬到鹿府吧。”
脚夫们只负责搬东西，并不在意雇主为什么要这样做。
得到了答案，便继续埋头苦干。
酒肆里最多的就是酒坛，大的如水缸，小的如巴掌，前者需要几个人一起搬，后者一个人则能拿好几个。
突然，有脚夫滑了手，手中的酒坛摔到地上，发出啪啦一声脆响。
鹿掌柜顿时脸色大变，那可是他亲手酿的第一百零五坛酒！
脚夫知道自己闯了大祸，整个人惊慌失措：“老爷，小的不是故意的。”
鹿掌柜气得根本不想说话，他赶紧走上前，望着满地的酒水，心疼不已。
可没等他做什么，地上的酒水味道弥散开来，却不是想象中的酒香，而是一种腐烂的味道。
这坛酒酿坏了。
几个离得近脚夫有些受不住，熏得捏住鼻子，不忍呼吸。
渐渐的，那求饶的脚夫也不再害怕，他原本以为自己摔坏了好酒，担心赔不起，可如今一闻，觉得应该是不贵的。
鹿掌柜沉默了许久。
谁也不知道他在想什么。
等再张嘴，却是要求：“不用搬回鹿府了，直接找水沟倒掉。”
门口，顾檀云脚步一顿。
随即若无其事踏进来，笑着道：“原来鹿掌柜要乔迁？看来我今天来的不是时候。”