第 14 章
这片农庄的中心，在牧场靠近耕田的区域，是一片村落。
如果是领主的产业，中间一般会是一个小教堂，但考虑到这里之前是莉娜父亲私人拥有的小农庄，没有这样的建筑也实属正常。
取而代之的是莉娜家的主屋。
她家后院有一个较大的弧形长条厅堂，用木头和砖石搭建而成，屋顶也像样许多。
这里平时会被当做集体食堂，节日庆典的时候，农庄主一般也会在那里发表讲话。
以莉娜家为中心，其他的房舍以一个不规则的扇形逐渐向外扩散。弯曲的羊肠小道像破土而出的蚯蚓一样，串联了所有的小屋，高高的磨坊就矗立在小路尽头的河岸边。
那些屋子说是屋子，已经算是恭维了。他一开始还以为那些是牛棚，完全就是用茅草搭建而成的低矮牛棚一样的农舍，作为墙壁的木板间隙用泥土混合着草杆填补，只能勉强起到遮风挡雨的作用。
在这种环境里，能够挺过维斯特洛的三体气候，伊耿也不得不感叹一句人类的求生欲。
“你们之后可以继续住在这里，我一般情况下不会在城外过夜。”
伊耿说着，从马背上跳了下来。
他拒绝了亚当的帮助，经过一上午的练习，他已经掌握了一些骑马的技巧。
亚当转而去为他整理衣服，拍去衣摆上的草籽。这回伊耿倒没有拒绝，他摘下手套，抬眼刚好和路过的一名农奴对上视线。
对面还不习惯自家的农庄主变成了一位银发的王子，又有昨夜风波在前，他们只对伊耿又惊又怕，但眼神里又带着一丝好奇的打量。
伊耿却没有笑，只是朝他一点头。
这就算是友好的象征了。
平民对贵族的戒备心很强，保持适当的距离反而是展现友好的方式，而不是不顾时代的局限性，在他们面前玩那套穿越者的人人平等的法则。
用那种方式对待平民，他们要么觉得你没安好心，吓得一哄而散；
要么觉得你软弱可欺，时间一长就开始疏忽你。
“七层地狱啊，我有那么吓人吗？”
伊耿笑着把手套递给亚当，转而对莉娜说：“面包房那边应该已经烤好了面包，我嘱咐你妈妈在豌豆汤里加一些撕碎的熏肉和培根，再给他们多加一桶淡啤酒，就当是一点见面礼了。”
“好不容易挨过冬天，大家要忙春耕，还要听我废话，还要学习怎么用新犁具，还要把习惯的三圃制改成四圃制，不吃得好一点，他们怎么毫无芥蒂地接纳我呢？”
看出了莉娜的不解，他解释道：“这不是浪费，只不过是一点微末的好意。”
“我这样做，大家会给我高高兴兴地办差，而不是满腹怨气地诅咒那个骑着龙的坦格利安王子最好一头从天上栽下来。”
伊耿拍了拍莉娜的肩膀，“走吧，我们虽然不跟农民们一起吃饭，但公开露个脸还是有必要的。”
经历了一个长达一年的冬季，所有人都被饿坏了，农奴们坐在高低不平的木桌上，所有人都在狼吞虎咽地吃着手上的那一份食物，没有人讲话。
整个餐厅里只能听到碗碟碰撞的声音。
就连伊耿穿过餐厅时，也没多少人注意。有两个眼尖的监工望了过来，刚欲站起行礼，伊耿却做了一个压下的手势，示意他们无需起身。
他径直走向后门，到了院子里。
山姆正在那里，摆弄送来不久的曲辕犁。
他把犁铧套上犁具，正在给牛上套的时候，伊耿恰好走了过来，“你感觉怎么样？你先试试，等用熟了，待会儿可是要教他们的。”
山姆转身，连忙照常向伊耿行礼。
“大人。”他诚惶诚恐地说：“刚才木匠和铁匠学徒先后来了一趟，送来的零件正好与.......这个新犁具凑成了整体。”
“这么说，你已经自学会用这玩意了？”
伊耿笑着走到他身边：“不用多礼。他们都去吃饭了，你妹妹会叫你妈妈给你留一份，我先来给你讲一下农庄接下来要实行的几种新型轮作法，你学会了，如果接下来有什么疑问，你还得教大家怎么做。”
·
四圃轮作制，一项出现在18世纪的英国诺福克郡，取代了欧洲使用的三圃轮作制的新轮作改革。
这种新型的轮作制，将三圃制在原有基础上微调，即把原先的牧区开垦成耕田，取消休耕地，将所有的耕区都拿来耕作。
通过种植能够固氮的豆类植物、小麦、食根系植物和其他麦类，让耕地实现100%利用，从而解放了牧区，将牲畜从放牧转为舍饲，不需要像原先那样，用一亩地来养两头羊，白白浪费了大片的土地。
这种方法在维斯特洛大陆的原型，英伦三岛上极为适用。
结合中国犁，高炉炼铁，这些改革措施迅速地将英国推向农业革命的浪潮，不但养活了更多人口，还为第一次工业革命打下了坚实的基础。
伊耿选择的正是这种轮作制。
考虑到维斯特洛大陆有玉米和大豆，且是极为常见的农作物，伊耿决定再用一小块土地试行玉米-大豆带状复合种植法，看看效果怎么样。
不过，相比于玉米，维斯特洛食用大豆较少，他们似乎没有找到合适的烹饪方式，故而大豆一般都和豌豆一起丢进锅里煮，享用同一套炖煮制作。
别的都还好说，用大豆酿制酱油可是提升食物风味的重要一环......说真的，伊耿已经无比怀念红烧肉的风味了，反正麦芽这里也有的是，等酿酒的时候顺便做点，要是好使，他就多做些拿出来卖一下。
伊耿看着山姆一边试验曲辕犁，一边和他商讨着接下来要种的几种农作物的细节。
“所以，食用根茎的作物里，还是芜菁比较好吗？”
“是的，大人。”山姆不善言辞，即使伊耿对他的态度还行，他还是保持着疏远而恭敬的态度，故而说话的时候，措辞极为拘谨：“这种菜产量比较高，大家吃得也比较多。”
“那就用这种。”伊耿说：“豆类的话，我看还是豌豆比较多？其他的豆子我们也可以少量种植，至于麦类，那就定大麦和小麦，大麦酿酒，小麦做面包。”
“那么，我来确定一下，小麦-芜菁-大麦-三叶草，这样轮替交换，收割完立刻播种下一种。反正我们也不知道什么时候冬天会来，而长夏又保证了长时间的充足日照和气温。”
伊耿这么说也不是心血来潮。
说实话，虽然维斯特洛的气候是三体了点，但在坦格利安的龙在十几年后的那场名为“血龙狂舞”内战里灭绝之前，维斯特洛的夏季还是较长的，一般会比冬季要长。
所以在送走了长达一年的冬天后，接下来的夏季很可能会持续两年，甚至更久，而旧镇又在整个维斯特洛最南部的地区，气候湿热温暖，即使冬季来临，也不会像北境一样喜提零下几十摄氏度，连壁炉里的火都点不着。
他们有充足的时间不断轮替种植。
“划出十亩的地，我要留着试验大豆和玉米的轮作。正好我们的地块是长条形的，就按两行玉米四行豆子这样的方法种下去，等收获了看看成果。”
伊耿已经彻底沉浸在讨论的氛围中，可就在这时，他突然发现山姆朝他身后看了过去。
他一回头，就发现身后已经站了一堆刚刚吃完饭，黑压压的一大堆人。
.......草。
一对一变大班授课了。
伊耿见大家既然来了，干脆招呼他们进院子里听，顺便让山姆向他们展示了一下曲辕犁的使用方法。在这个过程里，他顺便认了认一些有特殊技能的农奴。
负责宰羊杀猪的肉倌，每天给地里运饭菜酒饮的车把式，专职养马的马倌，还有盯着林场巡逻的林务官，因为他每天闲工夫多一下，还发展出了一点粗糙的工匠手艺，哪家房顶漏了，东西坏了，都是他去修补一番。
农奴们很快就被那样式新奇的曲辕犁吸引了目光。
大家从未见过这样的农具，不由得一个两个都跑去试了一试。
在伊耿宣布接下来后，大家都要用这种犁来犁地，而原本的牧场要被改为耕田时，他们却又议论纷纷起来。
莉娜不得不让监工吹了吹小号角，这才打断了人群的嘈杂。
“都静一静！安静！”
她的声音不自觉地严厉起来，带着一种不容忽视的力量：“先听完，再一个个举手提问！”
这是伊耿先前和莉娜讲好的，如果有人有疑问，她负责维持秩序，而他则会一一解答大家的困惑。
有了伊耿的保证，农奴们又逐渐安静下来。毕竟，在这个时代，大部分的庄园主都不会亲自处理这种小事，能有一一解答，提出疑问，让庄园主聆听自己的抱怨和牢骚，那可不是谁都能有的机会。
伊耿这会儿不得不佩服起龙妈起来。
她是真能接见整个弥林的上访者，他可不行，他是懒鬼，早晚得让莉娜全权代理这活儿，他只需要处理莉娜解决不了的事务。
“好了，我知道大家不愿意听长篇大论的废话，我也不爱讲，那么就让我们直接切入正题。”
伊耿拍拍手，环顾一圈。
等所有人彻底收声，整片院子都变得安静下来，只剩偶尔一两声清脆的鸟叫声，他这才开口。
“首先，我自我介绍一下，你们应该也从我的发色和我的龙看出来了，是的，我是国王的儿子，你们的王子。伊耿·坦格利安。但这不重要，在这里，我只是这片农庄的新主人。”
“所以接下来你们需要服从我的安排，我会提供你们每日的食物，提供农具，每年的种植方案，而我的助手，也就是你们熟悉的莉娜，她将会接替她父亲，成为这片农庄的新管家。”
“没有疑问是吗？”
伊耿满意地点点头：“好，那就让我们从农庄的新轮作方案开始讲吧。”
如果是领主的产业，中间一般会是一个小教堂，但考虑到这里之前是莉娜父亲私人拥有的小农庄，没有这样的建筑也实属正常。
取而代之的是莉娜家的主屋。
她家后院有一个较大的弧形长条厅堂，用木头和砖石搭建而成，屋顶也像样许多。
这里平时会被当做集体食堂，节日庆典的时候，农庄主一般也会在那里发表讲话。
以莉娜家为中心，其他的房舍以一个不规则的扇形逐渐向外扩散。弯曲的羊肠小道像破土而出的蚯蚓一样，串联了所有的小屋，高高的磨坊就矗立在小路尽头的河岸边。
那些屋子说是屋子，已经算是恭维了。他一开始还以为那些是牛棚，完全就是用茅草搭建而成的低矮牛棚一样的农舍，作为墙壁的木板间隙用泥土混合着草杆填补，只能勉强起到遮风挡雨的作用。
在这种环境里，能够挺过维斯特洛的三体气候，伊耿也不得不感叹一句人类的求生欲。
“你们之后可以继续住在这里，我一般情况下不会在城外过夜。”
伊耿说着，从马背上跳了下来。
他拒绝了亚当的帮助，经过一上午的练习，他已经掌握了一些骑马的技巧。
亚当转而去为他整理衣服，拍去衣摆上的草籽。这回伊耿倒没有拒绝，他摘下手套，抬眼刚好和路过的一名农奴对上视线。
对面还不习惯自家的农庄主变成了一位银发的王子，又有昨夜风波在前，他们只对伊耿又惊又怕，但眼神里又带着一丝好奇的打量。
伊耿却没有笑，只是朝他一点头。
这就算是友好的象征了。
平民对贵族的戒备心很强，保持适当的距离反而是展现友好的方式，而不是不顾时代的局限性，在他们面前玩那套穿越者的人人平等的法则。
用那种方式对待平民，他们要么觉得你没安好心，吓得一哄而散；
要么觉得你软弱可欺，时间一长就开始疏忽你。
“七层地狱啊，我有那么吓人吗？”
伊耿笑着把手套递给亚当，转而对莉娜说：“面包房那边应该已经烤好了面包，我嘱咐你妈妈在豌豆汤里加一些撕碎的熏肉和培根，再给他们多加一桶淡啤酒，就当是一点见面礼了。”
“好不容易挨过冬天，大家要忙春耕，还要听我废话，还要学习怎么用新犁具，还要把习惯的三圃制改成四圃制，不吃得好一点，他们怎么毫无芥蒂地接纳我呢？”
看出了莉娜的不解，他解释道：“这不是浪费，只不过是一点微末的好意。”
“我这样做，大家会给我高高兴兴地办差，而不是满腹怨气地诅咒那个骑着龙的坦格利安王子最好一头从天上栽下来。”
伊耿拍了拍莉娜的肩膀，“走吧，我们虽然不跟农民们一起吃饭，但公开露个脸还是有必要的。”
经历了一个长达一年的冬季，所有人都被饿坏了，农奴们坐在高低不平的木桌上，所有人都在狼吞虎咽地吃着手上的那一份食物，没有人讲话。
整个餐厅里只能听到碗碟碰撞的声音。
就连伊耿穿过餐厅时，也没多少人注意。有两个眼尖的监工望了过来，刚欲站起行礼，伊耿却做了一个压下的手势，示意他们无需起身。
他径直走向后门，到了院子里。
山姆正在那里，摆弄送来不久的曲辕犁。
他把犁铧套上犁具，正在给牛上套的时候，伊耿恰好走了过来，“你感觉怎么样？你先试试，等用熟了，待会儿可是要教他们的。”
山姆转身，连忙照常向伊耿行礼。
“大人。”他诚惶诚恐地说：“刚才木匠和铁匠学徒先后来了一趟，送来的零件正好与.......这个新犁具凑成了整体。”
“这么说，你已经自学会用这玩意了？”
伊耿笑着走到他身边：“不用多礼。他们都去吃饭了，你妹妹会叫你妈妈给你留一份，我先来给你讲一下农庄接下来要实行的几种新型轮作法，你学会了，如果接下来有什么疑问，你还得教大家怎么做。”
·
四圃轮作制，一项出现在18世纪的英国诺福克郡，取代了欧洲使用的三圃轮作制的新轮作改革。
这种新型的轮作制，将三圃制在原有基础上微调，即把原先的牧区开垦成耕田，取消休耕地，将所有的耕区都拿来耕作。
通过种植能够固氮的豆类植物、小麦、食根系植物和其他麦类，让耕地实现100%利用，从而解放了牧区，将牲畜从放牧转为舍饲，不需要像原先那样，用一亩地来养两头羊，白白浪费了大片的土地。
这种方法在维斯特洛大陆的原型，英伦三岛上极为适用。
结合中国犁，高炉炼铁，这些改革措施迅速地将英国推向农业革命的浪潮，不但养活了更多人口，还为第一次工业革命打下了坚实的基础。
伊耿选择的正是这种轮作制。
考虑到维斯特洛大陆有玉米和大豆，且是极为常见的农作物，伊耿决定再用一小块土地试行玉米-大豆带状复合种植法，看看效果怎么样。
不过，相比于玉米，维斯特洛食用大豆较少，他们似乎没有找到合适的烹饪方式，故而大豆一般都和豌豆一起丢进锅里煮，享用同一套炖煮制作。
别的都还好说，用大豆酿制酱油可是提升食物风味的重要一环......说真的，伊耿已经无比怀念红烧肉的风味了，反正麦芽这里也有的是，等酿酒的时候顺便做点，要是好使，他就多做些拿出来卖一下。
伊耿看着山姆一边试验曲辕犁，一边和他商讨着接下来要种的几种农作物的细节。
“所以，食用根茎的作物里，还是芜菁比较好吗？”
“是的，大人。”山姆不善言辞，即使伊耿对他的态度还行，他还是保持着疏远而恭敬的态度，故而说话的时候，措辞极为拘谨：“这种菜产量比较高，大家吃得也比较多。”
“那就用这种。”伊耿说：“豆类的话，我看还是豌豆比较多？其他的豆子我们也可以少量种植，至于麦类，那就定大麦和小麦，大麦酿酒，小麦做面包。”
“那么，我来确定一下，小麦-芜菁-大麦-三叶草，这样轮替交换，收割完立刻播种下一种。反正我们也不知道什么时候冬天会来，而长夏又保证了长时间的充足日照和气温。”
伊耿这么说也不是心血来潮。
说实话，虽然维斯特洛的气候是三体了点，但在坦格利安的龙在十几年后的那场名为“血龙狂舞”内战里灭绝之前，维斯特洛的夏季还是较长的，一般会比冬季要长。
所以在送走了长达一年的冬天后，接下来的夏季很可能会持续两年，甚至更久，而旧镇又在整个维斯特洛最南部的地区，气候湿热温暖，即使冬季来临，也不会像北境一样喜提零下几十摄氏度，连壁炉里的火都点不着。
他们有充足的时间不断轮替种植。
“划出十亩的地，我要留着试验大豆和玉米的轮作。正好我们的地块是长条形的，就按两行玉米四行豆子这样的方法种下去，等收获了看看成果。”
伊耿已经彻底沉浸在讨论的氛围中，可就在这时，他突然发现山姆朝他身后看了过去。
他一回头，就发现身后已经站了一堆刚刚吃完饭，黑压压的一大堆人。
.......草。
一对一变大班授课了。
伊耿见大家既然来了，干脆招呼他们进院子里听，顺便让山姆向他们展示了一下曲辕犁的使用方法。在这个过程里，他顺便认了认一些有特殊技能的农奴。
负责宰羊杀猪的肉倌，每天给地里运饭菜酒饮的车把式，专职养马的马倌，还有盯着林场巡逻的林务官，因为他每天闲工夫多一下，还发展出了一点粗糙的工匠手艺，哪家房顶漏了，东西坏了，都是他去修补一番。
农奴们很快就被那样式新奇的曲辕犁吸引了目光。
大家从未见过这样的农具，不由得一个两个都跑去试了一试。
在伊耿宣布接下来后，大家都要用这种犁来犁地，而原本的牧场要被改为耕田时，他们却又议论纷纷起来。
莉娜不得不让监工吹了吹小号角，这才打断了人群的嘈杂。
“都静一静！安静！”
她的声音不自觉地严厉起来，带着一种不容忽视的力量：“先听完，再一个个举手提问！”
这是伊耿先前和莉娜讲好的，如果有人有疑问，她负责维持秩序，而他则会一一解答大家的困惑。
有了伊耿的保证，农奴们又逐渐安静下来。毕竟，在这个时代，大部分的庄园主都不会亲自处理这种小事，能有一一解答，提出疑问，让庄园主聆听自己的抱怨和牢骚，那可不是谁都能有的机会。
伊耿这会儿不得不佩服起龙妈起来。
她是真能接见整个弥林的上访者，他可不行，他是懒鬼，早晚得让莉娜全权代理这活儿，他只需要处理莉娜解决不了的事务。
“好了，我知道大家不愿意听长篇大论的废话，我也不爱讲，那么就让我们直接切入正题。”
伊耿拍拍手，环顾一圈。
等所有人彻底收声，整片院子都变得安静下来，只剩偶尔一两声清脆的鸟叫声，他这才开口。
“首先，我自我介绍一下，你们应该也从我的发色和我的龙看出来了，是的，我是国王的儿子，你们的王子。伊耿·坦格利安。但这不重要，在这里，我只是这片农庄的新主人。”
“所以接下来你们需要服从我的安排，我会提供你们每日的食物，提供农具，每年的种植方案，而我的助手，也就是你们熟悉的莉娜，她将会接替她父亲，成为这片农庄的新管家。”
“没有疑问是吗？”
伊耿满意地点点头：“好，那就让我们从农庄的新轮作方案开始讲吧。”