见许慧这模样,岑嫣不由地笑道:“娘,这东西我认识。这种草叫结出来的黑色白色的种子剥了壳拿出来的仁就是薏仁,而就是薏仁。这薏仁也是一种粮食,但更多是在药铺和杂货店才有,没想到在路边就能碰到。”
“粮食?”
若是真的能当粮食用,这东西倒是个好东西。
“嗯,只是这壳似乎不太好剥开,而这种粮食也不能吃太多,要不然会尿遁。但若是拿来剥做药膳,这东西的好处倒是很多。例如,咱们若是夜里睡不着,可用薏米搭配着一些山药莲子来煮粥喝。”
当初她娘肝火旺,夜里睡不着,就会特意去买些莲子和薏米一起炖粥喝,当天夜里就能睡得着。
董承志了然,怪不得当初他煮着吃不好吃呢,原来是没用对法子。他当初是直接采了一大把珠子拿去炖,怎么炖都炖不烂,最后硬将那些东西给吃下。
许慧则有些高兴,肝火旺盛睡不着?
那可不就是说她吗?
最近夜里她睡不下,半夜老是醒很多次,如今想来,约莫就是肝火旺盛的缘故。
“嫣娘,你说吃了这个就能治睡不着,是真的吗?”
“自然,这可是医书上就提过的。”岑嫣微微勾唇,随后往旁边走,摘了一把成熟的薏苡珠子。想着若是多收集一些,平日里拿来炖些药膳补身子也不错。
读书人的事,自然还是有几分可信度的,但薏苡的传说到底太过于深入人心,许慧不敢自己接触,只让岑嫣几人多采些。
她想,待会儿回家得先找董伯年问问,若是真没啥问题,她以后得多采些才好。
就这样,今日几人不仅割了许多脆嫩的猪菜,还采了许多薏苡回家。
回去路上,四人还遇到在田里拔稻茬的董仲清和吴寒蝉,两人见几人过来,忙站起身乐呵呵地打招呼。
此时两人身上沾满泥巴,就连脸上也有几道黑灰色的泥印。
见到董仲清,岑嫣先开口问:“小叔,面粉可舂好了?”
“舂好了,文兰还给我拿了一大把脆嫩的野茼蒿和一个丝瓜,我全都放在灶上,你们回家看灶上就能看到。”听到面粉舂好了,岑嫣这才放下心。
“你俩干啥呢?”
岑嫣继续问,她有些好奇,两人费那么大的功夫拔稻茬,这稻茬下面难道有什么吗?
“泥鳅,这下面有泥鳅!我们正挖泥鳅呢。”说着,吴寒蝉还提着一个小木桶过来给几人看。
“呀,还真是好几条泥鳅呢。你们俩多挖些,回头咱们做泥鳅吃。”每个农村男孩子童年的乐趣似乎都是挖泥鳅,想当初董承志也在田里挖到过许多泥鳅。
说着他又提醒:“看看哪里有孔,那孔是泥鳅呼吸的气孔,顺着孔往下挖,就能找到泥鳅。”
岑嫣欣喜地看着桶里蠕动的泥鳅,心想今日或许又能加餐。
她虽没吃过泥鳅,但也听说过泥鳅,只是她不曾吃过,泥鳅应当跟鱼的味道一样吧?
只是许慧看这泥鳅,再看一眼董仲清,却高兴不起来。因为董仲清身上的衣裳可不是一星半点的脏,上面沾了许多泥巴,洗起来怕不是不简单。
只是有外人在场,许慧到底没发作,只在心中暗骂。
这糟心孩子!
嘱咐也必不可少。
“你们俩挖泥鳅就挖泥鳅,待会儿早些回家,可别去什么乱七八糟的地方玩,听明白没有?”
两人闻言,立马就知道许慧说的是什么,上次吴寒蝉去河边玩水还心有余悸呢,根本就不凑近河边玩,而董仲清也没那个心思。
两人乖巧地应下,随后又撒欢似的去挖泥鳅。
四人也只是跟跟两人打招呼,随后便家去。
回到家时,董伯年已经将谷子都搬到晒垫上头晒好了。经过昨日的阳光,那些青色的谷子也已经变黄,只带着淡淡的青色。
见几人回家,董伯年就笑:“许是这秋季天热,又干燥,那些晾着的瓦片已经干了,咱们可以开始烧瓦了。”
众人听了都很高兴,若是能早些将瓦烧制出来,也是一件大好事。
“行,待会儿我们就将火生起来。”
......
岑嫣来到厨房,果然看到灶上放着一盆舂好的面粉、一大把野茼蒿和一个青绿色的丝瓜。
她有些欣喜,刚才采割猪草抓蚱蜢的时候就采了一把黄鹤菜和马齿苋,如今再加上这野茼蒿和丝瓜,能做的菜又增加了。
今日正是中秋节,得做一个大肉菜才行,到时候直接把这些新鲜的野菜放到锅里去煮倒是方便,看起来也十分丰盛。
想到这里,她让董繁枝抱着菜去河边快速洗干净,她这边先忙乎糕点的事情,等到菜洗好了,她再开始做菜。
岑嫣先将前两日放在阴凉处准备阴干的桂花取出一小把,此时的桂花还泛着新鲜的香气,她将桂花放入碗里就着凉水泡,泡上的桂花水放在一边。
之后将米粉、糯米粉、核桃粉和小部分的桂花蜜放到一个盆里不断搅拌,最后搅到所有粉末都融合到一起。
之后再将泡好的桂花水倒入盆中继续搅拌,使几样东西充分融合,她伸手捏了捏搅拌完成的米面,发现这些混合后的米粉已经能捏成团,但摁一下就会散,便是完成成功了,但这只是完成了一大半罢了,之后还需要拿到锅里蒸。
她拿了一个簸箕翻面盖上装面粉的木盆,一方面是为了防止盆中糕点的水分蒸发,另一方面也是为了防止苍蝇飞进去。
刚才她刚回到家时,就看到好几只黑色的苍蝇在地上飞,而后飞到灶上,桌子上。偶尔有苍蝇停下,似乎是在舔舐着什么脏东西,看的人恶心极了。
这时候,董繁枝也将菜洗好带回来。
“嫂嫂,这糕点要何时才能开始蒸啊。”
她想快些吃上糕点,所以刚才在河边,她洗菜的速度都比往日快许多,跟飞了似的。
“你放心,今日咱们都能吃上糕点,管饱,我做的足足有一大盆呢。只是咱们得先把早饭吃了,刚才我已经把面粉混好了,吃过早饭便能直接蒸,最快下午就能吃到。”
得了岑嫣的肯定答复,董繁枝也高兴起来,高高兴兴地去生火。
想着早点把火生了,饭就能早点做,等锅空出来,糕点能早点蒸上,她也就能早点吃上。
许慧这时候也提着装猪食的桶回来,她刚刚去喂小猪崽了。
她见姑嫂两人在说糕点的事,也跟着笑道:“行,那我也跟着来打下手帮忙,咱们也能早点吃上点心。”
小黄又不知道从哪冒出来,裂开嘴露出长长的舌头,仿佛随时就能落下哈喇子的模样。
今日早晨出去时,小黄原本是跟着她们出门的,后来不知又去哪疯玩了,最后竟也找不到他的影子,没想到现在说起吃食,他又出现了。
家里人吃的东西,小黄都能吃。他若知道你在吃什么新鲜东西,必定要凑上来,就那样巴巴地在旁边望着你,盼望对方能给他尝一口。
岑嫣瞧了他一眼,笑道:“放心,等咱们糕点做好了,也有你的一份。”
现在小黄在董家的地位高,董家人有的,小黄也会有一份。
果然,他听了岑嫣的话之后,乐呵呵地在旁边守着。
许慧直接将猪食灶里余下冒烟未灭尽火焰的柴挪到饭锅的灶里,岑嫣负责将锅给收拾了。昨日煮饭,这锅还沾着一些零碎的锅巴,需要清洗一遍才能将米下锅。
她在锅中放入屋后缸里舀的清水,小心地用丝瓜络搓洗,最后将锅洗干净,把锅里的水倒到潲水桶里。
这时,董繁枝已经将淘好的米端过来,岑嫣再次将锅刷洗一遍之后,直接就将米放入锅中再放上一大瓢水。
等饭忙完之后,便可以开始备菜。
昨日董伯年打猎回来的野味已经处理剥皮好了,如今只需要将那些肉剁成小块就能拿来直接做菜。
这活计许慧弄的更快更好,岑嫣便在旁边剥蒜。
“娘,咱们做一个麻椒火锅吧,就用前些日子做的麻椒油,再加上一些辣椒来炒,那味道一定好极了。”肉的焦香味道再混上花椒和辣椒的麻辣味,那感觉一定好极了。
“行,我给你跺好,你待会儿就直接做。”
“到时候咱们吃火锅,就能随意地往锅里加这些野菜。野菜单吃没意思,肉单吃也差点味道,就这般混着才好吃呢。”
想起这个,董繁枝就高兴的流口水。
“什么要混着吃才好吃?”
董伯年走进屋,刚才他去那边的瓦窑生火,想着这边大概也要做饭了,便想着岑嫣约莫不会处理那些肉,如今一看,倒是他多心了。
“大哥,瓦窑的火已经生好了吗?你咋不在那边看着,咋过来了?”
他皱眉看了一眼妹妹:“怎么,枝娘不想看到我?我这不是过来看看你们要不要帮忙,毕竟带骨头的肉可不好剁。如今看来,确实不需要我。”
“怎么会?”岑嫣微笑看他,“我刚想起来,咱们这里缺些沙姜,刚才竟然忘了摘些回来,还请夫君去屋后帮忙摘些。”
董伯年用温柔的目光看了一眼岑嫣,才答应了一声,随后便往屋后去了。
许慧打趣道:“从前也不见大郎说要来帮剁骨头,如今......他也不知是担心什么。”
说着,她若有若无地看了一眼岑嫣,脸上挂着笑。
这倒是让岑嫣有些不好意思,但她这些日子似乎被许慧的多了,也不过多言语。
只道:“不过是凑巧想起罢了...”
许慧和董繁枝听她这话,又笑了起来。
董繁枝见这边的事情忙的差不多了,望了一眼屋外,挂念晒着的谷子,也没心思留在厨房。
“行了,我还要出去看谷子呢,万一哪只鸟或是哪只猫跑去糟蹋谷子,咱们粮食少了,可没地方哭去。”她笑意盈盈地就往屋外走,走时还把旁边趴着的大黄带走。
“粮食?”
若是真的能当粮食用,这东西倒是个好东西。
“嗯,只是这壳似乎不太好剥开,而这种粮食也不能吃太多,要不然会尿遁。但若是拿来剥做药膳,这东西的好处倒是很多。例如,咱们若是夜里睡不着,可用薏米搭配着一些山药莲子来煮粥喝。”
当初她娘肝火旺,夜里睡不着,就会特意去买些莲子和薏米一起炖粥喝,当天夜里就能睡得着。
董承志了然,怪不得当初他煮着吃不好吃呢,原来是没用对法子。他当初是直接采了一大把珠子拿去炖,怎么炖都炖不烂,最后硬将那些东西给吃下。
许慧则有些高兴,肝火旺盛睡不着?
那可不就是说她吗?
最近夜里她睡不下,半夜老是醒很多次,如今想来,约莫就是肝火旺盛的缘故。
“嫣娘,你说吃了这个就能治睡不着,是真的吗?”
“自然,这可是医书上就提过的。”岑嫣微微勾唇,随后往旁边走,摘了一把成熟的薏苡珠子。想着若是多收集一些,平日里拿来炖些药膳补身子也不错。
读书人的事,自然还是有几分可信度的,但薏苡的传说到底太过于深入人心,许慧不敢自己接触,只让岑嫣几人多采些。
她想,待会儿回家得先找董伯年问问,若是真没啥问题,她以后得多采些才好。
就这样,今日几人不仅割了许多脆嫩的猪菜,还采了许多薏苡回家。
回去路上,四人还遇到在田里拔稻茬的董仲清和吴寒蝉,两人见几人过来,忙站起身乐呵呵地打招呼。
此时两人身上沾满泥巴,就连脸上也有几道黑灰色的泥印。
见到董仲清,岑嫣先开口问:“小叔,面粉可舂好了?”
“舂好了,文兰还给我拿了一大把脆嫩的野茼蒿和一个丝瓜,我全都放在灶上,你们回家看灶上就能看到。”听到面粉舂好了,岑嫣这才放下心。
“你俩干啥呢?”
岑嫣继续问,她有些好奇,两人费那么大的功夫拔稻茬,这稻茬下面难道有什么吗?
“泥鳅,这下面有泥鳅!我们正挖泥鳅呢。”说着,吴寒蝉还提着一个小木桶过来给几人看。
“呀,还真是好几条泥鳅呢。你们俩多挖些,回头咱们做泥鳅吃。”每个农村男孩子童年的乐趣似乎都是挖泥鳅,想当初董承志也在田里挖到过许多泥鳅。
说着他又提醒:“看看哪里有孔,那孔是泥鳅呼吸的气孔,顺着孔往下挖,就能找到泥鳅。”
岑嫣欣喜地看着桶里蠕动的泥鳅,心想今日或许又能加餐。
她虽没吃过泥鳅,但也听说过泥鳅,只是她不曾吃过,泥鳅应当跟鱼的味道一样吧?
只是许慧看这泥鳅,再看一眼董仲清,却高兴不起来。因为董仲清身上的衣裳可不是一星半点的脏,上面沾了许多泥巴,洗起来怕不是不简单。
只是有外人在场,许慧到底没发作,只在心中暗骂。
这糟心孩子!
嘱咐也必不可少。
“你们俩挖泥鳅就挖泥鳅,待会儿早些回家,可别去什么乱七八糟的地方玩,听明白没有?”
两人闻言,立马就知道许慧说的是什么,上次吴寒蝉去河边玩水还心有余悸呢,根本就不凑近河边玩,而董仲清也没那个心思。
两人乖巧地应下,随后又撒欢似的去挖泥鳅。
四人也只是跟跟两人打招呼,随后便家去。
回到家时,董伯年已经将谷子都搬到晒垫上头晒好了。经过昨日的阳光,那些青色的谷子也已经变黄,只带着淡淡的青色。
见几人回家,董伯年就笑:“许是这秋季天热,又干燥,那些晾着的瓦片已经干了,咱们可以开始烧瓦了。”
众人听了都很高兴,若是能早些将瓦烧制出来,也是一件大好事。
“行,待会儿我们就将火生起来。”
......
岑嫣来到厨房,果然看到灶上放着一盆舂好的面粉、一大把野茼蒿和一个青绿色的丝瓜。
她有些欣喜,刚才采割猪草抓蚱蜢的时候就采了一把黄鹤菜和马齿苋,如今再加上这野茼蒿和丝瓜,能做的菜又增加了。
今日正是中秋节,得做一个大肉菜才行,到时候直接把这些新鲜的野菜放到锅里去煮倒是方便,看起来也十分丰盛。
想到这里,她让董繁枝抱着菜去河边快速洗干净,她这边先忙乎糕点的事情,等到菜洗好了,她再开始做菜。
岑嫣先将前两日放在阴凉处准备阴干的桂花取出一小把,此时的桂花还泛着新鲜的香气,她将桂花放入碗里就着凉水泡,泡上的桂花水放在一边。
之后将米粉、糯米粉、核桃粉和小部分的桂花蜜放到一个盆里不断搅拌,最后搅到所有粉末都融合到一起。
之后再将泡好的桂花水倒入盆中继续搅拌,使几样东西充分融合,她伸手捏了捏搅拌完成的米面,发现这些混合后的米粉已经能捏成团,但摁一下就会散,便是完成成功了,但这只是完成了一大半罢了,之后还需要拿到锅里蒸。
她拿了一个簸箕翻面盖上装面粉的木盆,一方面是为了防止盆中糕点的水分蒸发,另一方面也是为了防止苍蝇飞进去。
刚才她刚回到家时,就看到好几只黑色的苍蝇在地上飞,而后飞到灶上,桌子上。偶尔有苍蝇停下,似乎是在舔舐着什么脏东西,看的人恶心极了。
这时候,董繁枝也将菜洗好带回来。
“嫂嫂,这糕点要何时才能开始蒸啊。”
她想快些吃上糕点,所以刚才在河边,她洗菜的速度都比往日快许多,跟飞了似的。
“你放心,今日咱们都能吃上糕点,管饱,我做的足足有一大盆呢。只是咱们得先把早饭吃了,刚才我已经把面粉混好了,吃过早饭便能直接蒸,最快下午就能吃到。”
得了岑嫣的肯定答复,董繁枝也高兴起来,高高兴兴地去生火。
想着早点把火生了,饭就能早点做,等锅空出来,糕点能早点蒸上,她也就能早点吃上。
许慧这时候也提着装猪食的桶回来,她刚刚去喂小猪崽了。
她见姑嫂两人在说糕点的事,也跟着笑道:“行,那我也跟着来打下手帮忙,咱们也能早点吃上点心。”
小黄又不知道从哪冒出来,裂开嘴露出长长的舌头,仿佛随时就能落下哈喇子的模样。
今日早晨出去时,小黄原本是跟着她们出门的,后来不知又去哪疯玩了,最后竟也找不到他的影子,没想到现在说起吃食,他又出现了。
家里人吃的东西,小黄都能吃。他若知道你在吃什么新鲜东西,必定要凑上来,就那样巴巴地在旁边望着你,盼望对方能给他尝一口。
岑嫣瞧了他一眼,笑道:“放心,等咱们糕点做好了,也有你的一份。”
现在小黄在董家的地位高,董家人有的,小黄也会有一份。
果然,他听了岑嫣的话之后,乐呵呵地在旁边守着。
许慧直接将猪食灶里余下冒烟未灭尽火焰的柴挪到饭锅的灶里,岑嫣负责将锅给收拾了。昨日煮饭,这锅还沾着一些零碎的锅巴,需要清洗一遍才能将米下锅。
她在锅中放入屋后缸里舀的清水,小心地用丝瓜络搓洗,最后将锅洗干净,把锅里的水倒到潲水桶里。
这时,董繁枝已经将淘好的米端过来,岑嫣再次将锅刷洗一遍之后,直接就将米放入锅中再放上一大瓢水。
等饭忙完之后,便可以开始备菜。
昨日董伯年打猎回来的野味已经处理剥皮好了,如今只需要将那些肉剁成小块就能拿来直接做菜。
这活计许慧弄的更快更好,岑嫣便在旁边剥蒜。
“娘,咱们做一个麻椒火锅吧,就用前些日子做的麻椒油,再加上一些辣椒来炒,那味道一定好极了。”肉的焦香味道再混上花椒和辣椒的麻辣味,那感觉一定好极了。
“行,我给你跺好,你待会儿就直接做。”
“到时候咱们吃火锅,就能随意地往锅里加这些野菜。野菜单吃没意思,肉单吃也差点味道,就这般混着才好吃呢。”
想起这个,董繁枝就高兴的流口水。
“什么要混着吃才好吃?”
董伯年走进屋,刚才他去那边的瓦窑生火,想着这边大概也要做饭了,便想着岑嫣约莫不会处理那些肉,如今一看,倒是他多心了。
“大哥,瓦窑的火已经生好了吗?你咋不在那边看着,咋过来了?”
他皱眉看了一眼妹妹:“怎么,枝娘不想看到我?我这不是过来看看你们要不要帮忙,毕竟带骨头的肉可不好剁。如今看来,确实不需要我。”
“怎么会?”岑嫣微笑看他,“我刚想起来,咱们这里缺些沙姜,刚才竟然忘了摘些回来,还请夫君去屋后帮忙摘些。”
董伯年用温柔的目光看了一眼岑嫣,才答应了一声,随后便往屋后去了。
许慧打趣道:“从前也不见大郎说要来帮剁骨头,如今......他也不知是担心什么。”
说着,她若有若无地看了一眼岑嫣,脸上挂着笑。
这倒是让岑嫣有些不好意思,但她这些日子似乎被许慧的多了,也不过多言语。
只道:“不过是凑巧想起罢了...”
许慧和董繁枝听她这话,又笑了起来。
董繁枝见这边的事情忙的差不多了,望了一眼屋外,挂念晒着的谷子,也没心思留在厨房。
“行了,我还要出去看谷子呢,万一哪只鸟或是哪只猫跑去糟蹋谷子,咱们粮食少了,可没地方哭去。”她笑意盈盈地就往屋外走,走时还把旁边趴着的大黄带走。