撒汤和葱香酥油饼（一）
天下百工，没有做慈善的买卖。饶是近邻，沈淼也不好意思空手要人家帮自己修缮房顶。
灵光一闪，沈淼看向了自己刚醒时靠着的墙角。
循着记忆中的位置，她搭着一块不起眼的木砖轻轻往外抽。
果然是这里。
看着手里被截掉半块的木砖，以及墙里藏着的一个老旧布袋，沈淼顿时感到生活的希望之火在熊熊燃烧。
将包裹严实的布袋一层一层掀开，沈淼数了数，不多不少，一共一百枚铜板。
这是沈阿水偷偷攒下来的救命钱，不能乱花，每一文都要用在刀刃上。
若是此刻拿钱修房子，刘三叔自然会答应得爽快，但花完钱，以后的生计更令人发愁。
沈淼来回踱步，片刻后想出了个两全其美之计。
早食店还是要继续开下去，只是不能按照原来的早点样式经营，不然关门也是迟早的事儿。
想振兴就得先改革。
根据记忆里的京城物价，沈淼大致算了个账，在心底计划好了明日要上新的早点。
现在，她要将未来两天的早点食材买回来，另外再请刘三叔帮忙修下屋子。
出发前，沈淼将头发挽成低髻，正好将已经结痂的伤口遮住，又转身把两个小家伙安顿好，她才放心地出了门。
盛京二十八街，纵横交错的长街将皇城捧在中心，街道两侧的商铺摊子依序排开，热闹非凡。
以东、西市为界，又将二十八街划为两面，沈家食肆地理位置还算不错，位于靠近东市的第五街——玉衡街街中。
总体来说，东市第五街的人流量在众多长街里勉强居中。
逛了大约一个时辰，沈淼才买齐了所需要的全部东西。
鸡蛋一文钱一个，满二十多赠一个。磨坊里的面粉价要比市面上更低一些，沈淼索性买了三十文钱，一路上拎着沉的不得了。
除此之外，沈淼还买了一些葱和小香菜，一大壶素油，一些杂七杂八的调料品。
而最重要的当属手里的那几根大棒骨和半只米仔鸡。
在东市第四条街的尽头，沈淼找到了一家快收摊的肉铺户。好说歹说，才以二十文的低价买了些稍带肉的猪筒骨。
离开肉铺的时候，沈淼只觉口干舌燥，看着手里的战利品，心里方得了些安慰。
别人瞧也不瞧一眼的棒槌骨头，在她这可是个宝贝。
沈淼兴冲冲的回到家，阿宝阿麦已经照她的要求将小菜园里的青菜全都铲了出来。
两个小人坐在马扎上，头对着头在择菜。
果然是勤俭持家的好手。
沈淼没有多管两人，转头开始处理手中的食材。
一直忙到晌午，沈淼才将做好的饭菜装进食盒。
阿宝站在厨房里围着沈淼一个劲地乱转，浓浓的鲜香味从锅里溢出来，好像是肉!
他很久很久都没有吃过肉了。
阿麦没进厨房，却也努力地吸着鼻子，好像这样就等于自己吃过一般。
沈淼看着他俩哭笑不得，“阿宝，这些东西是我们明天留着要卖的，等赚了钱，阿姐再给你买很多很多好吃的。”
阿宝似懂非懂地点点头，恋恋不舍地将目光从灶上移开，又目送着沈淼提着食盒出门。
左边住着的刘家三叔已过不惑之年，平日接些砌砖、盖瓦的小活，有时碰巧，还能遇上官府征调，同工造院去做工。
要知道，工造院征工多数是为皇家工程，那可是无十年经验不录用，无拿手本领就淘汰，足可见刘三叔技艺高超。
沈淼回想起和这位刘三叔有关的记忆，脚步慢了下来。
她最担心的不是刘三叔，而是他的娘子张氏。
那可不是一个好说话的主，是出了名的悍妇。
沈淼一鼓作气，敲响了刘家的大门。
等了半天，没有半点动静。
是没有听见，还是没人在家？
沈淼犹豫片刻，抬手准备再敲一次时，木门“哐”的一声被拉开。
“谁呀？大正午的……”张氏的嗓门响亮，着实给沈淼吓了一跳。
“是阿水啊。”张氏堵在门口，看见来者是隔壁邻居，语气上好了一些，但没有任何请人进门的意思。
谁不知道沈家有个赌鬼，家里一穷二白，还有几张嘴等着吃饭，万一这人是来打秋风的，可真是平白惹上麻烦了。
“是我张娘子，我今儿做了些小食，特地送来给您尝尝。”沈淼将手里的食盒提到张氏面前，笑得真诚。
来送吃食？张娘子睨了一眼盒子，心里冷哼一声。
就她们家那个早点铺，能做出来什么好东西？那烤饼硬的连路边的乞丐也嫌硌牙。
可是……这食盒里的东西为什么这么香？
张氏忍不住又看了一眼食盒，心里抑制不住的好奇。
沈淼趁机将食盒盖子掀开，一股热腾腾的白气扑了出来。
张氏定睛一看，入目就是是两碗蛋花汤和几张烤得金黄的酥油饼。
这蛋花汤与自家做得大不一样，蛋花成丝成缕，看着很是新奇，还有那酥油饼，怎能烤得如此亮眼。
“张娘子就赏脸尝一尝吧。”沈淼声音婉转，话说得分外好听。
张氏瞅着食盒里的东西实在心动，眯着笑眼顺势道，“好好好，看我，光顾着和你说话，都忘了喊你进来了。”
“来，快进屋。”张氏一手揽住沈淼，一手接过食盒，两人一齐走进屋子里。
张氏长期做家务重活，身材粗壮，力气也大。
“来，坐。”她一手把沈淼按坐在板凳上，又转头朝后屋里喊道，“小花他阿爹，快出来。”
沈淼被这一摁，差点摔倒在地，闻声抬眼去看，一个男人从里间里磨磨蹭蹭地走了出来。
这男子正是刘三叔。
沈淼不动声色地打量了他两眼，和记忆中无差，是个怕娘子的妻管严。
再看看张氏双手抱臂不言不语，这种紧张气氛，怕是两人刚刚吵完架。
来得不妙，沈淼暗暗叹了口气。
看到有外人在，刘三叔将腰板挺得直了些，轻咳道：“阿水啊，你怎么来了？”
这语气倒是比张氏好得多，沈淼眼底划过一抹喜色，立即接话道，“咱们邻里邻居的，应当多多往来，这不，我做了点撒汤和葱香酥油饼，拿给您和张娘子垫垫口，还望不要嫌弃。”
酥饼倒是常见，撒汤是个什么食件？莫说刘三叔一个大男人，就连张氏这样操持一日三饭的妇人也从未听说过。
沈淼站了起来，主动将食盒里的撒汤和葱香酥油饼端了出来。
撒汤的碗面上浮动的鸡蛋花透亮有光泽，混合的胡椒粉带了些冲劲，再配上索菜和香菜竟然四面飘香。
再看放在旁边的葱香酥油饼，一掌长的饼子又薄又脆，小葱末均匀地嵌在饼面上，颜色金黄诱人，一看就是刚刚出锅，还没凉呢!
“这，这是你做的？”刘三叔惊讶了，之前卯时出工，为了填个肚子不至于干活发乏，他也吃过沈家的早食，哪里有眼前这两份的食色。
简直就是一个天上，一个地下。
沈淼笑着不语，却将碗往前推了推。
刘三叔顿时眉开眼笑，跟张氏吵了几句嘴后，他到现在还没吃饭呢，这送上门来的美食又怎能放过？
刘三叔刚预备坐下，掐着腰站着的张氏就清了两声嗓子。
这男人，竟还敢吃饭。
看出张氏的不爽，刘三叔也不敢去吃了。
可看着沈淼立在一旁，他也不好惹出什么让人看了笑话，只好挤出一个笑容凑到张氏旁边。
“娘子，你先来尝尝，我看阿水做得很不错呢。”刘三叔笑得谄媚，还特地做了个“请”的姿势。
见他服了软，张氏方肯罢休。
甩了袖子坐下，张氏拿起汤匙尝了一口。
这汤远比她想的鲜美的多的多!
高汤里的蛋花滑柔至极，不需咀嚼就可吞入腹中，索菜和胡椒粉的搭配一鲜一辣，恰好中和了蛋液花的腥气，再喝一口，这撒汤里还有鸡丝!
经过小火慢炖的骨头汤，在时间下挥发出自身的厚髓香，一点一点的融进鸡肉里，叫人吃了直叹妙极，这口感绝不比二街香满楼的朝食差!
“张娘子，配上葱香油酥饼才更好吃。”沈淼笑着提醒道。
张氏闻言拿起一张酥油饼，咬下一大口，酥脆掉渣，唇齿留香。
三两下，一张饼子就下了肚。
没想到，阿水这丫头，还能做出这么好吃的东西来。
张氏被这饼子打开了胃，脸上堆满了愉悦的笑。
刘三叔也赶忙坐了下来，再不吃，那就真没了。
吃着，张氏突然想起了什么，问道，“阿水丫头，找我是不是有什么事啊？”
她一边问一边喝撒汤，连头也没空抬起。
“张娘子料事如神，我还真有点事。”沈淼顿了一下，又继续道，“我想请三叔帮我修一下屋顶。”
此话一出，张氏吃东西的动作顿住了。
昨夜沈家的动静她也听见了，小花她阿爹本想出去看看情况，但让她给拦住了。
安安稳稳的日子过得正好，谁想给自己找一身麻烦。
张氏的表情有些不自然，这屋顶该不会是昨夜那些蛮子干得好事吧？
刘三叔倒没什么感觉，爽快道，“没问题，趁今个，我收拾收拾就去给你修修。”
一个房顶而已嘛，更何况自己还吃了人家的东西。
说完，刘三叔就伸手去拿最后一张酥油饼，手还没碰到饼子，就挨了重重一击。
清脆的声音回荡在屋子里，沈淼还未来得及说出口的谢谢尴尬的吞回了肚子里。
这是，不打算同意了？
灵光一闪，沈淼看向了自己刚醒时靠着的墙角。
循着记忆中的位置，她搭着一块不起眼的木砖轻轻往外抽。
果然是这里。
看着手里被截掉半块的木砖，以及墙里藏着的一个老旧布袋，沈淼顿时感到生活的希望之火在熊熊燃烧。
将包裹严实的布袋一层一层掀开，沈淼数了数，不多不少，一共一百枚铜板。
这是沈阿水偷偷攒下来的救命钱，不能乱花，每一文都要用在刀刃上。
若是此刻拿钱修房子，刘三叔自然会答应得爽快，但花完钱，以后的生计更令人发愁。
沈淼来回踱步，片刻后想出了个两全其美之计。
早食店还是要继续开下去，只是不能按照原来的早点样式经营，不然关门也是迟早的事儿。
想振兴就得先改革。
根据记忆里的京城物价，沈淼大致算了个账，在心底计划好了明日要上新的早点。
现在，她要将未来两天的早点食材买回来，另外再请刘三叔帮忙修下屋子。
出发前，沈淼将头发挽成低髻，正好将已经结痂的伤口遮住，又转身把两个小家伙安顿好，她才放心地出了门。
盛京二十八街，纵横交错的长街将皇城捧在中心，街道两侧的商铺摊子依序排开，热闹非凡。
以东、西市为界，又将二十八街划为两面，沈家食肆地理位置还算不错，位于靠近东市的第五街——玉衡街街中。
总体来说，东市第五街的人流量在众多长街里勉强居中。
逛了大约一个时辰，沈淼才买齐了所需要的全部东西。
鸡蛋一文钱一个，满二十多赠一个。磨坊里的面粉价要比市面上更低一些，沈淼索性买了三十文钱，一路上拎着沉的不得了。
除此之外，沈淼还买了一些葱和小香菜，一大壶素油，一些杂七杂八的调料品。
而最重要的当属手里的那几根大棒骨和半只米仔鸡。
在东市第四条街的尽头，沈淼找到了一家快收摊的肉铺户。好说歹说，才以二十文的低价买了些稍带肉的猪筒骨。
离开肉铺的时候，沈淼只觉口干舌燥，看着手里的战利品，心里方得了些安慰。
别人瞧也不瞧一眼的棒槌骨头，在她这可是个宝贝。
沈淼兴冲冲的回到家，阿宝阿麦已经照她的要求将小菜园里的青菜全都铲了出来。
两个小人坐在马扎上，头对着头在择菜。
果然是勤俭持家的好手。
沈淼没有多管两人，转头开始处理手中的食材。
一直忙到晌午，沈淼才将做好的饭菜装进食盒。
阿宝站在厨房里围着沈淼一个劲地乱转，浓浓的鲜香味从锅里溢出来，好像是肉!
他很久很久都没有吃过肉了。
阿麦没进厨房，却也努力地吸着鼻子，好像这样就等于自己吃过一般。
沈淼看着他俩哭笑不得，“阿宝，这些东西是我们明天留着要卖的，等赚了钱，阿姐再给你买很多很多好吃的。”
阿宝似懂非懂地点点头，恋恋不舍地将目光从灶上移开，又目送着沈淼提着食盒出门。
左边住着的刘家三叔已过不惑之年，平日接些砌砖、盖瓦的小活，有时碰巧，还能遇上官府征调，同工造院去做工。
要知道，工造院征工多数是为皇家工程，那可是无十年经验不录用，无拿手本领就淘汰，足可见刘三叔技艺高超。
沈淼回想起和这位刘三叔有关的记忆，脚步慢了下来。
她最担心的不是刘三叔，而是他的娘子张氏。
那可不是一个好说话的主，是出了名的悍妇。
沈淼一鼓作气，敲响了刘家的大门。
等了半天，没有半点动静。
是没有听见，还是没人在家？
沈淼犹豫片刻，抬手准备再敲一次时，木门“哐”的一声被拉开。
“谁呀？大正午的……”张氏的嗓门响亮，着实给沈淼吓了一跳。
“是阿水啊。”张氏堵在门口，看见来者是隔壁邻居，语气上好了一些，但没有任何请人进门的意思。
谁不知道沈家有个赌鬼，家里一穷二白，还有几张嘴等着吃饭，万一这人是来打秋风的，可真是平白惹上麻烦了。
“是我张娘子，我今儿做了些小食，特地送来给您尝尝。”沈淼将手里的食盒提到张氏面前，笑得真诚。
来送吃食？张娘子睨了一眼盒子，心里冷哼一声。
就她们家那个早点铺，能做出来什么好东西？那烤饼硬的连路边的乞丐也嫌硌牙。
可是……这食盒里的东西为什么这么香？
张氏忍不住又看了一眼食盒，心里抑制不住的好奇。
沈淼趁机将食盒盖子掀开，一股热腾腾的白气扑了出来。
张氏定睛一看，入目就是是两碗蛋花汤和几张烤得金黄的酥油饼。
这蛋花汤与自家做得大不一样，蛋花成丝成缕，看着很是新奇，还有那酥油饼，怎能烤得如此亮眼。
“张娘子就赏脸尝一尝吧。”沈淼声音婉转，话说得分外好听。
张氏瞅着食盒里的东西实在心动，眯着笑眼顺势道，“好好好，看我，光顾着和你说话，都忘了喊你进来了。”
“来，快进屋。”张氏一手揽住沈淼，一手接过食盒，两人一齐走进屋子里。
张氏长期做家务重活，身材粗壮，力气也大。
“来，坐。”她一手把沈淼按坐在板凳上，又转头朝后屋里喊道，“小花他阿爹，快出来。”
沈淼被这一摁，差点摔倒在地，闻声抬眼去看，一个男人从里间里磨磨蹭蹭地走了出来。
这男子正是刘三叔。
沈淼不动声色地打量了他两眼，和记忆中无差，是个怕娘子的妻管严。
再看看张氏双手抱臂不言不语，这种紧张气氛，怕是两人刚刚吵完架。
来得不妙，沈淼暗暗叹了口气。
看到有外人在，刘三叔将腰板挺得直了些，轻咳道：“阿水啊，你怎么来了？”
这语气倒是比张氏好得多，沈淼眼底划过一抹喜色，立即接话道，“咱们邻里邻居的，应当多多往来，这不，我做了点撒汤和葱香酥油饼，拿给您和张娘子垫垫口，还望不要嫌弃。”
酥饼倒是常见，撒汤是个什么食件？莫说刘三叔一个大男人，就连张氏这样操持一日三饭的妇人也从未听说过。
沈淼站了起来，主动将食盒里的撒汤和葱香酥油饼端了出来。
撒汤的碗面上浮动的鸡蛋花透亮有光泽，混合的胡椒粉带了些冲劲，再配上索菜和香菜竟然四面飘香。
再看放在旁边的葱香酥油饼，一掌长的饼子又薄又脆，小葱末均匀地嵌在饼面上，颜色金黄诱人，一看就是刚刚出锅，还没凉呢!
“这，这是你做的？”刘三叔惊讶了，之前卯时出工，为了填个肚子不至于干活发乏，他也吃过沈家的早食，哪里有眼前这两份的食色。
简直就是一个天上，一个地下。
沈淼笑着不语，却将碗往前推了推。
刘三叔顿时眉开眼笑，跟张氏吵了几句嘴后，他到现在还没吃饭呢，这送上门来的美食又怎能放过？
刘三叔刚预备坐下，掐着腰站着的张氏就清了两声嗓子。
这男人，竟还敢吃饭。
看出张氏的不爽，刘三叔也不敢去吃了。
可看着沈淼立在一旁，他也不好惹出什么让人看了笑话，只好挤出一个笑容凑到张氏旁边。
“娘子，你先来尝尝，我看阿水做得很不错呢。”刘三叔笑得谄媚，还特地做了个“请”的姿势。
见他服了软，张氏方肯罢休。
甩了袖子坐下，张氏拿起汤匙尝了一口。
这汤远比她想的鲜美的多的多!
高汤里的蛋花滑柔至极，不需咀嚼就可吞入腹中，索菜和胡椒粉的搭配一鲜一辣，恰好中和了蛋液花的腥气，再喝一口，这撒汤里还有鸡丝!
经过小火慢炖的骨头汤，在时间下挥发出自身的厚髓香，一点一点的融进鸡肉里，叫人吃了直叹妙极，这口感绝不比二街香满楼的朝食差!
“张娘子，配上葱香油酥饼才更好吃。”沈淼笑着提醒道。
张氏闻言拿起一张酥油饼，咬下一大口，酥脆掉渣，唇齿留香。
三两下，一张饼子就下了肚。
没想到，阿水这丫头，还能做出这么好吃的东西来。
张氏被这饼子打开了胃，脸上堆满了愉悦的笑。
刘三叔也赶忙坐了下来，再不吃，那就真没了。
吃着，张氏突然想起了什么，问道，“阿水丫头，找我是不是有什么事啊？”
她一边问一边喝撒汤，连头也没空抬起。
“张娘子料事如神，我还真有点事。”沈淼顿了一下，又继续道，“我想请三叔帮我修一下屋顶。”
此话一出，张氏吃东西的动作顿住了。
昨夜沈家的动静她也听见了，小花她阿爹本想出去看看情况，但让她给拦住了。
安安稳稳的日子过得正好，谁想给自己找一身麻烦。
张氏的表情有些不自然，这屋顶该不会是昨夜那些蛮子干得好事吧？
刘三叔倒没什么感觉，爽快道，“没问题，趁今个，我收拾收拾就去给你修修。”
一个房顶而已嘛，更何况自己还吃了人家的东西。
说完，刘三叔就伸手去拿最后一张酥油饼，手还没碰到饼子，就挨了重重一击。
清脆的声音回荡在屋子里，沈淼还未来得及说出口的谢谢尴尬的吞回了肚子里。
这是，不打算同意了？