剁椒鱼头卖的比林安安想的还要好,林安安本来进了20个鱼头,处理了10个,留了10个,没想到都不够卖的,后来菜单上都下架了,但是好多人看到了别人桌子上有,味道还老往鼻子里钻,都忍不住想点一份尝一尝,看看是何方神圣。

    林妈妈和周亚楠被问得脑袋都大了,只能不停的和客人解释今天没有了,明天和厨师商量一下可能还会上,让客人们明天再来。

    这一切,身在后厨的林安安都是不知道,林安安一心做菜,一道接一道的,停不下来,完全停不下来。

    一直到晚上八点来钟,店里的客人才逐渐少了些。

    林妈妈这才有功夫去后厨和林安安说剁椒鱼头非常火爆的事情,看看明天要不要再加一点。

    林安安本来是想保持今天的量的,但是刚想说话,脑海里系统就又发了一个和剁椒鱼头有关的任务,把林安安原来的打算扼杀在摇篮里了。

    “请宿主十天之内卖出去100份剁椒鱼头,

    任务奖励:奖励宿主酸菜鱼做法一份,

    任务惩罚:扣除宿主150万元现金。”

    林安安被系统任务那捏住了,但是在林妈妈面前不能表现出来。

    只好故作思考的样子,犹犹豫豫的和林妈妈说:“这样的话,那明天准备50份吧,我一会儿给卖鱼的打电话,让他每天早上把处理好的鱼头送过来。”

    林妈妈点点头:“行,你整就行,这些事情我也不懂,我先出去收拾了啊,外面没啥人了,后面你也可以开始收拾了,等收拾完了咱俩回家哈。”

    林安安点点头表示知道了。

    高思琪昨天和同事约好了今天一起来吃剁椒鱼头,同事有没有很期待高思琪不知道,但是高思琪一上午亢奋个不停,一想到中午可以吃好吃的,感觉暴躁的主管,烦人的甲方以及改不完的方案都没有那么讨厌了。

    好不容易挨到中午休息,高思琪拽着同事就跑,同事被吓了一跳,还没反应过来呢,就被高思琪拽走了。

    等两个人到店里的时候,两个人都喘得不行。

    同事手扶在高思琪的肩膀上,上气不接下气的,但是还是努力把气息喘匀:“你早说,呼呼,中午吃饭,呼呼,要跑啊,呼呼,那我早换一双,呼呼,运动鞋了,这家伙给我累的啊。”

    高思琪挠挠头,忘了这茬了。

    “不好意思啊,敏君,呼呼,好不容易中午可以吃饭了,有点激动了,下次不会了,下次不会了,原谅我吧,我的好敏君。”高思琪说着说着,开始拽着刘敏君的胳膊开始摇啊摇。

    刘敏君还没站直就被高思琪晃胳膊,整个人都快碎了。

    但是刘敏君还是大度的原谅了高思琪。

    “行吧,下不为例啊,咱俩赶紧点完菜坐下吧,累死姐了。”

    高思琪连连点头,两个人点了两份剁椒鱼头,两份葱油面还有两瓶矿泉水。

    本来刘敏君是想点一份剁椒鱼头的,两个人的饭量都不算大,点两份怕吃不完,但是高思琪说昨天她自己一个人就把一整份儿剁椒鱼头吃干净了,两个人点一份儿肯定不够吃。

    听到这话,刘敏君就没有再制止高思琪了,实在不行打包吧。

    刘敏君本来以为是菜量少,高思琪才能吃完一整份儿。

    但是菜上来的那一刻,刘敏君觉得自己还是误会了,超大一份的,有多大呢,桌子的四分之一那么大,刘敏君对于刚刚高思琪说她昨天自己就吃完了一整份表示怀疑,高思琪的胃口刘敏君还是知道的,小猫胃,真的能吃这么多吗,刘敏君表示真的很怀疑啊。

    不过,这一切在刘敏君吃到第一口的时候,一切怀疑都被打消了。

    真的好好吃啊,不知道这个鱼头是怎么处理的,鱼的腥味一点也没有,但是鱼的鲜味却很好的保留了下来,结合这剁椒的香辣味,秒啊。

    好吃到刘敏君已经不想张嘴和高思琪说话了,就想让这个味道一直在口腔里保留。

    刘敏君向着高思琪竖起大拇指,表示称赞,真不错啊。

    高思琪笑眯眯的,拿着没用筷子的那双手比了一个爱心,表示自己收到了对方的称赞,并返还了一个爱心。

    两个人就这样全程几乎零交流的吃完了这顿饭。

    在放下筷子的同时,两个人的动作出奇的一致,都是用手扶着肚子,不停的打圈揉肚子哈哈哈哈。

    刘敏君是真没想到自己会吃这么多,自己一般都是控制着适量就行,头一次吃到这么好吃的剁椒鱼头,一下子自制力就跑掉了。

    两个人吃完饭在座位上瘫了一会儿,恋恋不舍的回公司上班了。

    打工人打工魂,打工人吃完饭还要回公司上班的。

    林安安今天一直在做剁椒鱼头,感觉都快腌入味了,林安安决定这次任务完成以后,这个剁椒鱼头一周最多做两次,太难了呜呜呜。

    不过今天的营业效果还是很好的,今天准备的50份剁椒鱼头全都卖完了,这样的话明天在卖一天,最多两天,这个任务就能做完了,真好啊。

    任务奖励是酸菜鱼欸,林安安还是很喜欢吃的。

    就这样,林安安又卖了两天,终于把这个任务完成了。

    在最后一份卖出去之后,系统在林安安脑海里说:“恭喜宿主,完成十天之内出售100份剁椒鱼头的任务,任务奖励酸菜鱼秘方已经发放,请宿主注意查收。”

    哦耶,林安安悄悄比了个耶,终于完成了,鱼腥味太难闻了,每次处理鱼头林安安都老不得劲了。

    林安安看了看酸菜鱼的秘方,发现需要的材料什么的都好说,店里只差一味酸菜,这个可以虽然林安安不会挑,但是可以让林妈妈去买,所以这个任务就交给林妈妈了。

    这里面最难的是片鱼片,林妈妈的刀工也就一般,可能还不如现在的林安安呢。

    没办法只能练了。

    林安安先打电话给卖鱼的,告诉他明天不要送鱼头了,麻烦他送10条刮好鱼鳞的草鱼。

    然后安排林妈妈明天去买酸菜,林妈妈现在已经把周围混的可熟悉了,林妈妈现在出去干些什么,林安安是一点儿也不担心了,有时候突然少了些什么东西,也可以放心的把采购任务交给她了。

    林安安又在后厨干了一整天,感觉这样也不行,客人越来也多,自己一个人在后厨得累死,现在已经有些吃不消了。

    林安安决定要把招个厨师的计划提上日程了,林安安也没打算让他一上来就做菜,而是打算想让他做一些杂活儿,看看人咋样,感觉还行再把配方告诉他,但是也不会都说,告诉一个两个配方,让他专门负责这一两个菜就行。

    毕竟林安安也怕人把这个菜学会了然后不干跑路了,得不偿失啊。

    林安安在手机上把招聘启示发布出去,看看有没有人来应聘了。

    林安安一大早就受到卖鱼的店家送来的刮好鱼鳞的草鱼,林安安检查了一下,鱼挺新鲜的,处理的也挺干净的。

    林安安发现店家还帮自己把内脏处理了,好评,一定要好评。

    林安安先把鱼头和鱼尾切掉,然后将鱼肉朝上,鱼皮朝下,开始片鱼片,第一刀切到鱼皮的地方但是不要切断,继续第二刀,第二刀切到鱼皮的地方可以切断了,两刀下去,将切下来的鱼肉展开,可以发现形成了一个蝴蝶状,鱼片厚度适中。

    林安安第一次片鱼片,感觉还行。

    把切好的鱼片用凉水洗几遍,然后换干净的水泡上,在这个间隙,林安安把林妈妈买来的酸菜洗两遍,然后切成粗条,放在一边备用,林安安还切了一些小米辣、大蒜、香菜、葱段等配料,一起放在旁边备用。

    刚刚剩下的鱼骨和带鱼鳍的鱼腹切块,放到旁边。

    都处理好了之后,往锅里倒入适量的油,把切好的酸菜、葱、姜、蒜、小米辣等配料倒入锅里翻炒,直到炒出香味,再往里加适量的水,等水开了之后把鱼骨和带鱼鳍的鱼腹放到锅里继续煮。

    然后把旁边泡在水里的鱼片捞出来,沥干水分,加适量的盐和淀粉,抓匀后把鱼片展开,一片一片的摊开在水面上。

    另外拿一个锅烧热油,鱼片熟了之后将热油泼在鱼片上,充分搅拌,香味就散出来了。

    林安安觉得自己做的还是比较成功的,自己可能在做饭上真的有点天赋呢。

    还没等林安安沾沾自喜完,系统又发布任务了。

    “请宿主十天之内卖出去100份酸菜鱼,

    任务奖励:奖励宿主四喜团圆做法一份,

    任务惩罚:扣除宿主200万元现金。”

    好的,惩罚金额又变多了呢。

    林安安就吐槽了一下,就不管了,任务晚点做啦,林安安现在有一件大事需要完成。

    那就是,喊林妈妈和周亚楠来试菜。

    两个人被酸菜鱼霸道的香味迷得不行,迫不及待的尝了一口,酸辣味特别上头,周亚楠被烫了一下也没舍得吐出嘴里的鱼肉,好不容易把嘴里的肉片吞下去,对着林安安就是一顿夸赞,夸得林安安都有些飘飘然了。

    林妈妈也在旁边附和,三个人一口接一口,就把这一份酸菜鱼吃完了。

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