【言照视角】
那天之后，富叔还是照常来Susie，我也还是同以往一样公司-餐厅-家三点一线，我明白那天他想和我说什么，但是也仅仅只是明白而已。
在西航陆团队、工厂、Susie三方反复打磨之后，对于什么样的中餐适合作为飞机餐？怎样让飞机餐作为西航陆的亮点推动公司主业运营？若干方案很快出炉，相关方面审批通过之后工厂便立刻投入了标准化生产。
第一批面向乘客的主食是扬州炒饭，荤菜是宫保鸡丁或木须肉二选一，素菜是醋溜白菜或清炒鸡毛菜。
我：“富叔，我还是怕，会不会太单调了……万一都不合胃口？”
老富：“不是你说要尽快结个果子吗死丫头？主食中规中矩，荤菜充分考虑了风味和忌口，素菜也是简单清爽，短时间内能够凑齐靠谱的供应商和加工工厂已经了不起了，再能沟通好具体烹调流程保证菜品供应和质量，你就谢谢天谢谢地吧。”
我：“也不能一天到晚每趟航班餐食都一成不变，咱们新的花样还是得快点出，明天早上我再去Susie把大家叫过来商量商量。”
老富：“这个你放一百个心，那群老子小子上礼拜刚发了第一笔薪水，干劲十足嘞，再给点时间，保准玩得花花的。”
我：“哦对，尽快把思路定下，我也好让良子他们更新扩充食材供应商，这块还能做更好。”
老富：“那你上次说的那个什么周期性更替餐品什么的定下没？跟他们通过气没？”
我挠挠头，回答：“具体方案我跟组里同事们都讨论过了，最后方案文件也快拟好了，这两天就能给到您手上，我还是蛮自信的，应该不用再大改了。一线厨师们那边我只跟老李提起过，但是这个东西您说的也对，还是得早点和他们部署好，两边进度还是得凑上，我明天早上就和他们说清楚。”
“你心里有数就都没问题，不要急不要乱，厨师长手忙脚乱了整个厨房就都是一锅稀粥了。”老富扁了扁嘴，还是没忍住提点，“我也不想看什么成文方案了，你们的更替周期设置是按我们的厨师擅长领域和已有Susie菜品来的吧，没瞎搞？”
我点头，说：“是是，内容大致都是来自Susie菜单，更替周期按菜系来，厨师们越工于的菜系安排供应的周期越长，但也会考虑具体制作步骤和复杂程度。像淮扬菜我们的师傅们都比较擅长，那可能第一季度放的都是淮扬菜，粤菜虽然老邹小刘他们也都能做，但是机器批量快速成品难保证质量，那就只放一个月，差不多是这样。”
“眼下这也是最好的安排方式了，总不至于乱糟糟没章法了。”大家时间和精力都有限，苛刻老富也只能满意。
主要客户暂且都打算好了，项目组内也同样另外为非华裔乘客准备了正常的西式快餐餐食，只不过由于这部分客户体量不大故而仍旧是从外部购进，但也已经制定了下一步要设计合适的改造中餐提供给非华裔乘客的计划方案。
第一批样品制作完成那天，二十多位师傅几乎都到了工厂，小小一个餐盒即使是不在工厂负责的师傅也出了点子出了力，是大家共同的成果，我和师傅们就守在工厂办公室里面。
餐盒包装我们也请了设计师专门设计中华传统纹样，简单但却也明显承载了团队的心意，我捧着第一份成品心中小有成就感，又有些忐忑，毕竟批量生产主要制作流程由机器完成，中餐不同烹调简单的西式快餐，风味上难免会打折扣。
盒盖掀开，色泽卖相还是相当不错的，我和身旁的小刘对视一眼，他催我快尝一口。我拆开一次性勺子，一一尝过每一格里的小可爱。
这段时间我吃了无数Susie餐厅师傅们十八般武艺的菜肴，也和老富在空闲时间公费走遍了西雅图乃至其他城市的中餐馆，这份盒饭当然不能说和我们Susie的老师傅亲手烹调的佳肴媲美，但是作为一份飞机餐，乃至和一些美国街头价美物廉中餐馆竞赛，它是优秀的。
“很棒，大家试验过那么多次没有白费，我们立刻递交申请，走完流程就可以端上乘客餐桌了。”我把小小一盒饭推到众人面前，大家都毫不避讳纷纷伸出筷子分享同一份盒饭，想品味山珍一样细嚼慢咽着口中的简单餐食。
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第一批改良飞机餐端上乘客餐桌后，很稀奇没有收到太多特别的反馈。我们特地叫乘务组留意选择中餐餐盒的乘客的用餐体验，并适当询问餐后意见，又说好吃的，又说平常的，庆幸的是倒没有太多恶评。第一周投放下来，似乎没有掀起明显浪花，风头过去舆论也不再将更多目光投向西航陆飞机餐了，我们的工作对西航陆主要业务的拉动也微乎其微。
这我，怎么和领导还有中陆那边交代嘛？急得我想呕吐。
真不是我们普信，这地块吃食质量比我们好的对家还真没有，可能就是之前招牌臭了，眼下营销要再抓紧跟上。
主要工作还是按照原先方案节奏继续进行，项目组内决定先把最初注册但近些天有些懈怠的几个平台上的社交媒介账号重新捡起来，好好运营，Susie菜品内容、后厨日常、西航陆每日飞机餐菜单、飞机餐制作工厂tour巴拉巴拉的什么都有，吸引的韭菜却是乏善可陈。
我们甚至还找了跟我们同样郁郁不得志的纸媒给我们做宣传，结局基本上也是打了水漂。
当下的社交媒介舆论当真是玄学，可能下一秒就莫名其妙爆炸获取流量，也可能永远淹没在互联网海洋中了。
我在家里啃小刘特地给我装的肉夹馍，Kate爬到我身上闻了香味也要吃，我捏了点饼皮喂到她嘴里糊弄小孩，手机上几个账号惨淡的经营状况带给我的挫败是就算Kate糊了我满脸口水也没办法治愈的。
裁了我吧，不干了，我给陆家兄弟做七十年包身工偿还他们的沉没成本算了。
我把两个馍消灭躺在沙发上独自抑郁，Kate坐在旁边看《樱桃小丸子》，经过我的安利她也不可收拾地爱上，Connie一次只允许她看半集，但是如果是丹尼在家Kate只要哭闹傻爹就会放任她无限观看。
小孩独自玩耍，早年院子里精心打理的garden已经算是一片荒芜，如果没有community的硬性指标那里面估计已经是庭院式热带雨林的复杂程度了，Connie出去采购下一周Kate的辅食食材了，而即将被工作消耗殆尽的我躺平着接到了精力过剩艺术女人童亚男的电话。
摸了半天终于在沙发缝里摸到了震动不停的手机，她说完她的无聊事，问我为什么声音像瘟鸡。
“小子你怎么不早说，我有几个留学生好朋友在社交媒介上小有名气，要么叫去给你暖暖场？”
我帮Kate调好下一集后，回：“没用的，社交媒介渠道我们已经吃奶劲都用上了，徒劳。”
“你懂不懂现在一个百万fans大博主的号召力啊笨蛋，尤其是疫情之后，你不懂你们项目组里难道没有人了解过一点嘛？Amazing，你们好草台班子啊！”多多喷得忘我。
我坐起来，已经心动，问：“这种应该不便宜吧，叫一个过来得多少出场费啊？要用钱地方实在太多，财务天天鬼哭狼嚎，项目经费我一直都抠着花的……”
“你个周扒皮，不要钱！好吧？行伐？”
我在电话这头点头哈腰，连声称谢，像小时候动画片里的日本人一样。
前段时间大妈妈给我打电话提起过多多今年下半年硕士毕业，母女俩关系一直没有好转，一个太爱规划，一个不爱被控制。大妈妈叫我替她问问多多毕业之后怎么打算，是留美？还是回申市工作？
多多不假思索：“我干嘛要回去，我已经找好工作了，就在我之前实习的那个唱片公司。”
“大妈妈挺想你的。”
“她说了？”
“这倒没有。”
“你别什么都听她的，她说什么你就都觉得对，她叫你做什么你就做什么，我们又不是她的人偶。”那时我只觉得表姐说的话过了头，她太任性，而我是乖宝宝。
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多多的朋友前后光临Susie，搭乘了西航陆配餐航班，几个视频发出之后果然为我们带来了一波流量，我们项目组后续又和他们进一步接洽，以期做更多的推广。
然而真正把我们带向舆论正面中心的却是一支滑雪运动队，他们的俱乐部官方账号先后发布了多条年轻俊美运动员在乘坐西航陆航班用餐的plog，这支队伍今年刚在一场重要赛事中黑马问世，最近在全美呼声很高，俱乐部接待商务也都是高规格。后来项目组查了才知道，这支队伍的教练也是华人，叫Shaun Yan。
我本想专门请言朗到家里吃个饭，他至今还从没正式同丹尼和Kate见过面呢，但滑雪队plog发出之后西航陆高层催促项目组趁热打铁把原规划的餐盒提前更新，缩短周期。
我和项目组成员都不同意这样冒进地打乱原先制定的项目计划，现有产品本来就还没有实现完整标准化，提前更新很可能牺牲标准化提高成本，更无法保证餐盒质量。领导直接驳回了我们的反对提案，同时始料未及的是，免去了我的负责人职位。
文件发到邮箱的那天我先是觉得莫名其妙，继而委屈愤怒，也没再关注后来同事们的反应，直接到陆丹尼办公室想问问缘由才听他秘书说他上午已经飞回纽约，并留话叫我也尽快跟他过去。
我不知道从什么时候已经开始习惯这种没有任何沟通的指示，但这种习惯是可怕的，只能说源于自己的懒惰，依赖于别人的命令而不主动思考。我坐了最早的航班赶到纽约，上飞机前给老富打了电话做了解释，没有承诺大家我会什么时候回来。
后来的遭遇也说明，那时候我没有随便承诺归期，是正确的。
那天之后，富叔还是照常来Susie，我也还是同以往一样公司-餐厅-家三点一线，我明白那天他想和我说什么，但是也仅仅只是明白而已。
在西航陆团队、工厂、Susie三方反复打磨之后，对于什么样的中餐适合作为飞机餐？怎样让飞机餐作为西航陆的亮点推动公司主业运营？若干方案很快出炉，相关方面审批通过之后工厂便立刻投入了标准化生产。
第一批面向乘客的主食是扬州炒饭，荤菜是宫保鸡丁或木须肉二选一，素菜是醋溜白菜或清炒鸡毛菜。
我：“富叔，我还是怕，会不会太单调了……万一都不合胃口？”
老富：“不是你说要尽快结个果子吗死丫头？主食中规中矩，荤菜充分考虑了风味和忌口，素菜也是简单清爽，短时间内能够凑齐靠谱的供应商和加工工厂已经了不起了，再能沟通好具体烹调流程保证菜品供应和质量，你就谢谢天谢谢地吧。”
我：“也不能一天到晚每趟航班餐食都一成不变，咱们新的花样还是得快点出，明天早上我再去Susie把大家叫过来商量商量。”
老富：“这个你放一百个心，那群老子小子上礼拜刚发了第一笔薪水，干劲十足嘞，再给点时间，保准玩得花花的。”
我：“哦对，尽快把思路定下，我也好让良子他们更新扩充食材供应商，这块还能做更好。”
老富：“那你上次说的那个什么周期性更替餐品什么的定下没？跟他们通过气没？”
我挠挠头，回答：“具体方案我跟组里同事们都讨论过了，最后方案文件也快拟好了，这两天就能给到您手上，我还是蛮自信的，应该不用再大改了。一线厨师们那边我只跟老李提起过，但是这个东西您说的也对，还是得早点和他们部署好，两边进度还是得凑上，我明天早上就和他们说清楚。”
“你心里有数就都没问题，不要急不要乱，厨师长手忙脚乱了整个厨房就都是一锅稀粥了。”老富扁了扁嘴，还是没忍住提点，“我也不想看什么成文方案了，你们的更替周期设置是按我们的厨师擅长领域和已有Susie菜品来的吧，没瞎搞？”
我点头，说：“是是，内容大致都是来自Susie菜单，更替周期按菜系来，厨师们越工于的菜系安排供应的周期越长，但也会考虑具体制作步骤和复杂程度。像淮扬菜我们的师傅们都比较擅长，那可能第一季度放的都是淮扬菜，粤菜虽然老邹小刘他们也都能做，但是机器批量快速成品难保证质量，那就只放一个月，差不多是这样。”
“眼下这也是最好的安排方式了，总不至于乱糟糟没章法了。”大家时间和精力都有限，苛刻老富也只能满意。
主要客户暂且都打算好了，项目组内也同样另外为非华裔乘客准备了正常的西式快餐餐食，只不过由于这部分客户体量不大故而仍旧是从外部购进，但也已经制定了下一步要设计合适的改造中餐提供给非华裔乘客的计划方案。
第一批样品制作完成那天，二十多位师傅几乎都到了工厂，小小一个餐盒即使是不在工厂负责的师傅也出了点子出了力，是大家共同的成果，我和师傅们就守在工厂办公室里面。
餐盒包装我们也请了设计师专门设计中华传统纹样，简单但却也明显承载了团队的心意，我捧着第一份成品心中小有成就感，又有些忐忑，毕竟批量生产主要制作流程由机器完成，中餐不同烹调简单的西式快餐，风味上难免会打折扣。
盒盖掀开，色泽卖相还是相当不错的，我和身旁的小刘对视一眼，他催我快尝一口。我拆开一次性勺子，一一尝过每一格里的小可爱。
这段时间我吃了无数Susie餐厅师傅们十八般武艺的菜肴，也和老富在空闲时间公费走遍了西雅图乃至其他城市的中餐馆，这份盒饭当然不能说和我们Susie的老师傅亲手烹调的佳肴媲美，但是作为一份飞机餐，乃至和一些美国街头价美物廉中餐馆竞赛，它是优秀的。
“很棒，大家试验过那么多次没有白费，我们立刻递交申请，走完流程就可以端上乘客餐桌了。”我把小小一盒饭推到众人面前，大家都毫不避讳纷纷伸出筷子分享同一份盒饭，想品味山珍一样细嚼慢咽着口中的简单餐食。
—————————————————————————————————————————————————
第一批改良飞机餐端上乘客餐桌后，很稀奇没有收到太多特别的反馈。我们特地叫乘务组留意选择中餐餐盒的乘客的用餐体验，并适当询问餐后意见，又说好吃的，又说平常的，庆幸的是倒没有太多恶评。第一周投放下来，似乎没有掀起明显浪花，风头过去舆论也不再将更多目光投向西航陆飞机餐了，我们的工作对西航陆主要业务的拉动也微乎其微。
这我，怎么和领导还有中陆那边交代嘛？急得我想呕吐。
真不是我们普信，这地块吃食质量比我们好的对家还真没有，可能就是之前招牌臭了，眼下营销要再抓紧跟上。
主要工作还是按照原先方案节奏继续进行，项目组内决定先把最初注册但近些天有些懈怠的几个平台上的社交媒介账号重新捡起来，好好运营，Susie菜品内容、后厨日常、西航陆每日飞机餐菜单、飞机餐制作工厂tour巴拉巴拉的什么都有，吸引的韭菜却是乏善可陈。
我们甚至还找了跟我们同样郁郁不得志的纸媒给我们做宣传，结局基本上也是打了水漂。
当下的社交媒介舆论当真是玄学，可能下一秒就莫名其妙爆炸获取流量，也可能永远淹没在互联网海洋中了。
我在家里啃小刘特地给我装的肉夹馍，Kate爬到我身上闻了香味也要吃，我捏了点饼皮喂到她嘴里糊弄小孩，手机上几个账号惨淡的经营状况带给我的挫败是就算Kate糊了我满脸口水也没办法治愈的。
裁了我吧，不干了，我给陆家兄弟做七十年包身工偿还他们的沉没成本算了。
我把两个馍消灭躺在沙发上独自抑郁，Kate坐在旁边看《樱桃小丸子》，经过我的安利她也不可收拾地爱上，Connie一次只允许她看半集，但是如果是丹尼在家Kate只要哭闹傻爹就会放任她无限观看。
小孩独自玩耍，早年院子里精心打理的garden已经算是一片荒芜，如果没有community的硬性指标那里面估计已经是庭院式热带雨林的复杂程度了，Connie出去采购下一周Kate的辅食食材了，而即将被工作消耗殆尽的我躺平着接到了精力过剩艺术女人童亚男的电话。
摸了半天终于在沙发缝里摸到了震动不停的手机，她说完她的无聊事，问我为什么声音像瘟鸡。
“小子你怎么不早说，我有几个留学生好朋友在社交媒介上小有名气，要么叫去给你暖暖场？”
我帮Kate调好下一集后，回：“没用的，社交媒介渠道我们已经吃奶劲都用上了，徒劳。”
“你懂不懂现在一个百万fans大博主的号召力啊笨蛋，尤其是疫情之后，你不懂你们项目组里难道没有人了解过一点嘛？Amazing，你们好草台班子啊！”多多喷得忘我。
我坐起来，已经心动，问：“这种应该不便宜吧，叫一个过来得多少出场费啊？要用钱地方实在太多，财务天天鬼哭狼嚎，项目经费我一直都抠着花的……”
“你个周扒皮，不要钱！好吧？行伐？”
我在电话这头点头哈腰，连声称谢，像小时候动画片里的日本人一样。
前段时间大妈妈给我打电话提起过多多今年下半年硕士毕业，母女俩关系一直没有好转，一个太爱规划，一个不爱被控制。大妈妈叫我替她问问多多毕业之后怎么打算，是留美？还是回申市工作？
多多不假思索：“我干嘛要回去，我已经找好工作了，就在我之前实习的那个唱片公司。”
“大妈妈挺想你的。”
“她说了？”
“这倒没有。”
“你别什么都听她的，她说什么你就都觉得对，她叫你做什么你就做什么，我们又不是她的人偶。”那时我只觉得表姐说的话过了头，她太任性，而我是乖宝宝。
—————————————————————————————————————————————————
多多的朋友前后光临Susie，搭乘了西航陆配餐航班，几个视频发出之后果然为我们带来了一波流量，我们项目组后续又和他们进一步接洽，以期做更多的推广。
然而真正把我们带向舆论正面中心的却是一支滑雪运动队，他们的俱乐部官方账号先后发布了多条年轻俊美运动员在乘坐西航陆航班用餐的plog，这支队伍今年刚在一场重要赛事中黑马问世，最近在全美呼声很高，俱乐部接待商务也都是高规格。后来项目组查了才知道，这支队伍的教练也是华人，叫Shaun Yan。
我本想专门请言朗到家里吃个饭，他至今还从没正式同丹尼和Kate见过面呢，但滑雪队plog发出之后西航陆高层催促项目组趁热打铁把原规划的餐盒提前更新，缩短周期。
我和项目组成员都不同意这样冒进地打乱原先制定的项目计划，现有产品本来就还没有实现完整标准化，提前更新很可能牺牲标准化提高成本，更无法保证餐盒质量。领导直接驳回了我们的反对提案，同时始料未及的是，免去了我的负责人职位。
文件发到邮箱的那天我先是觉得莫名其妙，继而委屈愤怒，也没再关注后来同事们的反应，直接到陆丹尼办公室想问问缘由才听他秘书说他上午已经飞回纽约，并留话叫我也尽快跟他过去。
我不知道从什么时候已经开始习惯这种没有任何沟通的指示，但这种习惯是可怕的，只能说源于自己的懒惰，依赖于别人的命令而不主动思考。我坐了最早的航班赶到纽约，上飞机前给老富打了电话做了解释，没有承诺大家我会什么时候回来。
后来的遭遇也说明，那时候我没有随便承诺归期，是正确的。